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Cours de Jardinage Bio-Logique

Le Jardin des Verts Tiges asbl

LeCompost
Rappel:Laplantecontient25%dematire(tigeetfeuilles)et75%deauqui puisedanslesolleslmentsnutritifs.Ilestdoncncessairenourrirlesolquinourrit laplante. IlpeuttreintressantdefaireuneanalysepHetN.P.Kdusollorsqu'ondmarreun potagermaispasobligatoire.(nousverronsplusloinlesplantesindicatricesdusol) Connatreetrespecterquelquesrgles: 1:RespecterlepH;tropacide,ilestmalsupportparlesplantesetpeutmme mangerlesengraisquondonne. Idalement,lepHdoittreneutreetsetrouverauxalentoursde6,57. Onreconnatdailleursunsolacidequelquesobservations:lesolverditquelques joursaprslebchage;lesrenoncules,loseillesauvageapparaissent.Encasdacidit, nesurtoutpasdonnerdesulfatequiacidifieraitdavantagelesol 2:RectifierlepH;Ausoltropacide,appliquerdelachaux,raisonde10kg/are pendant2ans.Cetapportseferaennovembrepournepasnuireauxcultures.Sil fallaitapporterdelachauxauprintempsouent,utiliserlesalguesmarines. Ilconvientdenepasexcderladose,carlachauxmangelhumusetappauvritdoncle sol. Silesolcontienttropdecalcaire,onluidonneradusoufre(ontrouvelafleurdesoufre endroguerie)raisonde2,5kg/are.Onpeutaugmenterlevolumeenyajoutantdu sabledeRhinsec.Lersultatneseferasentirquaprs23ans. 3:Connatrelesbesoinsduneplante: L'azotefavoriselapousse,laprcocit,ledveloppementdestigesetdefeuilles symptmesdecarence:tigescourtes,feuillesples,couleurvertple. Lephosphorefavorislaformationdesfleurs,desgraines,desfruits. symptmesdecarence:floraisonfaible,peudegraines Lapotassebonpourledveloppementdesorganesderserve(tubercules,racines, fruits)pourlacolorationdesfleursetdesfruits; Lesoufreimportantpourcertainescultures(crucifres,bulbes,lgumineuses) Lesoligolmentsindispensablesafaibledosesfer,zinc,bore,manganse,... Lecalciumtrsutilepourconstruirel'ossaturedesplantes.

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Lesengraisorganiques Lesengraisorganiquessontcompossdenombreuxlmentsncessaires;ilsrestent danslesoletramnentdelhumusaucoursdesannes;cependant,ilconvientdeles donneraubonmomentetdtrepatient;eneffetlengraisdoitsetransformerdansle solavantquelaplantenepuisselutiliser(ainsilesulfatedoitsetransformerennitrate puisennitrite),cesengraisdoiventimprativementtreutiliss3semainesaumoins avantlessemisoulesplantations;lesolseradabordprparetbch,lengraisy seraalorsenfouiunedizainedecmavecunegriffefourchue. LedosageidaletpassepartoutestdeN6;P7;K8. Lesengraisverts Lesengraisvertsondemultiplefonctions:

ilsapportentdelamatireorganique; ilsenrichissentlesolenazote; ilsprotgentlesolcontrelesrigueursduclimat:soleil,vent,ruissellement,gel, cartsdetemprature. Leprincipedebasetantdenejamaislaisserlesolnu,onsmeradel'engraisvert chaquefoisqu'uneplanchesetrouvelibrependantuntempssuffisantpour permettresondveloppement.Lestroisgrandesfamillesdeplantesutilisescomme engraisvertsont:

Leslgumineuses :cesontlesseulesplantescapables,parl'intermdiairedes bactriescontenuesdanslesnodositsdeleursracines,defixerl'azotedel'air. Trfle,vesce,gesse,fverole,poisfourrager,lupin,etc. Lesgramines :onlesutilisepresquetoujoursenassocisdeslgumineuses. Avoine,raygrass,seigle. Lescrucifres :cesontlesseulesplantescapablesdedonnerunegrandemasse vgtaledansuntempstrscourt.Moutarde,colza,navette,radischinois... Lorsqu'onutiliselesengraisencultureintercalaireonsmeenvironunmoisaprs lamiseenplacedelacultureprincipale.

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Engraisorganiquesbasedanimaux: Lefumierdebovins,plusfroid,laisseplusdhumusdanslesol. Lefumierdechevallaissemoinsdhumus,maisadditionndesable,allgelesterres lourdes. Lesfumiersdelapins,demoutons. Lesfientesdepoulesoupigeonssonttrsazotesetbrlentlesol;aussivautilmieux lespuriner,ouleutiliseravecparcimonie. Lespurinsdesfossesdaisancesonttrsazotsetconviennentpourlesfoliacs;les utiliserpartempsdepluieoucouverts. Ilexistedautres 'purins 'commeceluidortie,deconsoude ;ilsjouentunrle dinsecticideetdefongicideetrenforcentlaplante. ' Les purins ' Les'purins'ouextraitsvgtauxprsententdeuxavantages;lorsqu'ilssontutiliss jeunes(unjouroudeux),ilspeuventcombattrecertainesinvasionstrsimportantes. Ledeuximeavantage,sansdouteleplusimportant:lepurindeplantesbien dcompossbienferments(djaprs15jours),fourniunvritablefortifiantpournos lgumesetnosarbres.Etsurtoutilsnecotentrienilfautjustequelquetonneauxou seauxenplastique(aveccouvercles!)etilfautrcolterlesmauvaisesherbesdujardin. Nousaborderonsplustardcesujet.

Purind'ortiesContient:fer,azote,potassiumetoligolments Stimulantdelavgtation,dilusertd'engraisfoliaire,lesplantesabsorbentles alimentsparleurstomates*. PurindeconsoudeRicheenazoteetpotassium Engraisd'utilisationrgulire. PurindeprleRicheensilice,contientaussiducobaltetducalcium Renforcelescellulesdesplantes,lesmaladiesnepeuventpluspntreraussiaisment; lesravageurssedcouragentdansleursatteques.

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Purindefeuillesdetomatesexcllentpourstimulerlapoussedestomates. Purinde(Bonnes)mauvaisesherbesVoicilemdicamentpourtouteslesplantes, onymetsdetoutcequ'ontrouve: Renonculescobalt,cuivre,fer,manganse,phosphore,potassium Rumexphosphore,potassium Pquerettecalcium,magnsium Snonfer Plantaincalcium,cuivre,fer,potassium,silice Chardoncuivre,potassium Valrianesilice Lgumineuses(gesses)azote Calcaire CalciumpourlaconstitutiondestissusActionsurlepH(abaissel'aciditdusol) Chauxvive7595%dechauxpure Chauxteinte5075%dechauxpure Craietendre5054%dechauxpure Craiesphosphats5075%dechauxpure1015%acidephosph. Marne(mlangedecalcaireetd'argile)1030%dechauxpure Pltre30%dechauxpure MarlAlguesmarineslithothamme45%dechauxpure5%magnsium Dchetsdesucrerie30%dechauxpure Laitierdehautsfourneaux40%dechauxpure Coquillages(huitres,moules,...)1035%dechauxpure Dolomie25%dechauxpure20%magnsium Humus Humusstable=+5%d'azote Lapailledonne25%d'humusstableetlesengraisverts5%d'humusstable Voiciuntableaunonexhaustifdecequipeutentrerdanslecompostilvousaideraa trouverunquilibreNPK.
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Composition en % Nomdeslments Cornebrute Cornetorrfie Sang Viandedessche Farinedepoisson Guanoazot Guanophosphat Dchetsdeproduitslaitiers Dchetsdelaine Dchetsdecoton Poils,crin,plumes Cuir Poilsetpeaux Suiesdebois Suiesdehouille Marcsdecaf,deth,dechicore Marcsetrsidusdefruits Vinassededistilleries,mlasse Vased'tangs,demares Gomonsetvarechs Tourteau(ricincolza,palmiste,...) Osdgraissoufarined'os Poudred'os Cendresdechneouhtre Cendresdepeuplier (N) Azote 1014 1015 313 911 410 811 33,5 1114 1012 11,5 46 79 712 12 24 0,81,7 0,10,3 0,10,3 0,10,3 0,41,4 36 35 1
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(P)Acide Phosphorique 0,41,4 0,50,8 0,51 0,51 56 514 8 8 8 0,50,8 0,50,8 0,70,8 1,52,5 0,4 0,4 0,6 0,050,1 0,050,04 0,10,2 0,10,8 1,52 2026 2229 58 10

(K)Potasse 0,50,6 0,60,8 0,080,75 0,20,8 0,51 0,51 12 12 12 0,82 12 12 12 24 0,10,5 0,1 0,153,3 0,10,5 01 0,71,6 0,61,5 12 12 816 1015

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Nomdeslments (N)Azote Cendredegents Cendresdecharbon Cendresdebois(C:0,1) Herbedeprairielafloraison Gazon Moutardes Lupin Spergule Sarrasinenfleurs Trfledesprsjeune Trfledesprsenfleurs Trfleincarnat Luzerne Vesces Fveroles Pois Pailledebl(C:0,25) Pailled'orge(C:0,30) Pailled'avoine(C:0,35) Pailledeseigle(C:0,35) Fougres(C:0,5) Roseaux(C:0,5) Feuillesdehtre(C:2,6) Feuillesdechne(C:2) Copeauxdebois Sciuredesapin(C:1) Fanesdepommesdeterre 4,8 57 3,3 5 3,7 3,9 6 4,8 4,3 7,2 5,6 4,4 5,5 0,5 0,5 0,4 0,4 2,4 1,1 0,8 0,8 0,5 1,2 3,4

Compositionen% (P)Acide Phosphorique 1012 1,2 1,2 1 2 0,8 1,7 1,3 0,8 1,6 1,3 0,6 1,1 0,25 0,25 0,3 0,25 0,5 0,1 0,25 0,35 0,1 0,7 1,6 (K)Potasse 3032 0,51 4,7 5 1,5 4,5 3,8 5,1 4,4 2 4,5 4,3 4,2 5 0,50 1 1 0,8 2,5 0,4 0,3 0,25 1 0,7 5,8

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Nomdeslments (N)Azote Feuillesettigesdetopinambour Tourbe(C:1) Terreau(C:25) Compostmnager Compostbroussaille Fumierchampignonire Engraishumains Engraishumainsvidange Excrmentsdemischesdepoules Excrmentsdemischesdepigeons Excrmentsdemischesdecanards Nomdel'engraisvert Luzerneen3ans Trfleen1an Vescesen3ans 5,3 0,52 11,5 0,6 5 12 810 34 10 30 7

Compositionen% (P)Acide Phosphorique 0,7 0,1 0,51 0,40,8 ? 1,2 1840 12 13 11 15 (K)Potasse 3,1 0,1 0,20,4 0,4 2 1,2 310 12 12 12 12

Rsidus laisss en kilos par hectare 205 121 127 45 18 28 66 23 38

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