3. Acquisition et constitution dune base de donnes sous lenvironnement ArcGis.

3-1. Les donnes. La base de donnes, ensemble dinformations gorfrences non redondantes ncessaires une srie dapplication automatises et connues par le logiciel ArcMap (environnement ArcGis), est construite partir : - Du cadastre dit Napolonien lequel est, Saint Martin du Mont, assez prcoce, (1813) ; - Du cadastre actuel dpos en mairie ; - De la carte dtat major au 1 : 80 000,1 dite en 1844; - De la carte des routes de 1778 (Atlas des Routes2) en toise de Bourgogne ( lchelle de 1cm =92m) ; - De la carte de Cassini ; - Des diverses missions ariennes effectues depuis la seconde guerre et particulier les missions de 1953, 1968, 1985, 1988, 1997 et 2002 qui ont fait lobjet dun dpouillement exhaustif. Lactuel finage de Saint-Martin-du-Mont relevant de labbaye de Saint-Seine, nous avons consult les archives dpartementales relatives aux possessions de labbaye. Toutefois, la plupart des documents abbatiaux, dont nous possdons par ailleurs une liste exhaustive (srie 1Q847 ADCO), ont disparu en 1793 conscutivement des querelles rcurrentes et clochemerlesques rgnant entre labb de St Seine, les chanoines et le cur de St Martin, nous privant ainsi en grande partie de donnes prcieuses comme, titre dexemple, le procs verbal darpentage des bois de labbaye du 23 aot 1571. Lexploitation de la srie B (ADCO)3 a permis de prciser les donnes de peuplement ouvrant ainsi une lucarne sur lexploitation du milieu. Loccupation des sols en 1813 a pu tre tablie partir du dpouillement exhaustif des tats de section du cadastre napolonien. En particulier nous avons pu cartographier les murs, mures et meurgers inscrits au cadastre. De par sa prcocit, et considrant lhistoire des techniques et pratiques agraires locales4 nous postulerons que dans ses grandes lignes, la vision du territoire offerte par les feuilles du cadastre de 1813 est sensiblement peu diffrente de ce quelle pouvait tre lpoque moderne. Le mme travail a t accompli pour lpoque contemporaine en exploitant six missions IGN, mettant ainsi en vidence des continuits sur un pas de temps de deux sicles et dont lexplication fait partie du travail archogographique. 3-1-1. Lorganisation des donnes Les donnes recueillies ont t organises au sein dun Systme dInformation Gographique (SIG environnement ArcGis) et cartographies. La banque de donnes qui en est issue, ensemble dinformations directement exploitable, donne naissance des couches thmatiques,
1 2

IGN. Feuille 112 Archives Dpartementales de la Cte dOr ADCO. 3 Canat C. 2004. Les sources darchives in Saint Martin du Mont : la mmoire du sol, habitats et pratiques agraires autour de labbaye de Saint Seine. Rapport dactivits 2004. SRA Dijon. Direction P. Beck (Lille 3). 4 Dont les dlibrations du tout jeune conseil municipal se font lcho. ADCO E DEP 562. An 3-1852 : difficult du labour, importance des attelages, faiblesse de la rserve en eau des sols du plateau, rle essentiel de la fort dans lconomie locale,..

42 ensembles dinformations relatives un thme. Celles-ci sont des informations digitalises dcrivant un objet gographique auquel est associ un attribut (la smantique), et constituent les lments servant lanalyse spatiale. Elles correspondent soit au milieu physique (palochenaux, topographie), soit au couvert vgtal, (carte des bois en 1813, des STH, ..), soit aux formes agraires, (le parcellaire en 1813.), ou bien encore au milieu humain (les toponymes, ) et au information archologique (carte archologique, .). Les couches thmatiques de base, en mode vecteur, sont au nombre de 29 auxquelles sajoutent 20 couches en mode raster. La base de donnes est volutive et peut encore senrichir dinformation selon les rsultats obtenus par lanalyse spatiale ou bien par ladjonction de nouvelles couches thmatiques. Cest du traitement de ces informations permettant de comprendre la structure et les relations fonctionnels dobjets distribus gographiquement, que vont merger des cartes dinterface et de synthse. Le niveau dorganisation auquel nous avons choisi de travailler est le finage dont, dans notre cadre problmatique, nous postulons la pertinence5. Les chelles dobservations correspondantes vont donc du 100e (un site ponctuel), au 25000e, (les chemins..) en passant par le 1000eou le 5000e (la parcelle6). Le niveau d'organisation/chelle dobservation : (en rfrence au niveau d'observation) cest l, o l'on observe un changement dans la nature des phnomnes et des variables de contrle....il ne s'agit pas de trouver la bonne chelle ou le bon niveau d'analyse, mais plutt de prciser le cadre spatio-temporel des observations et les relations entre chelles de mesures et volutions constates (Baudry J. 1992. Dpendance dchelle despace et de temps dans la perception des changements dutilisation des terres. In Auger P., Baudry J., Fournier F. Hirarchies et chelle en cologie. Naturalia publications 04250. Ministre de lenvironnement. Page 102). Les principaux concepts, notions et thories utiliss se rfrent aux problmes soulevs par la modlisation dobjets complexes ayant une dimension territoriale. Ce sont : * la dpendance dchelle qui stipule que, lorsque lon change dchelle dobservation, on modifie lallure des informations reues; * le transfert dchelle ou changement de niveau dorganisation qui permet lobservation dun phnomne jusqualors non manifest. Dans la littrature, le transfert dchelle dsigne le plus souvent un changement de niveau dorganisation ; * le niveau dmergence qui correspond un niveau dorganisation bien spcifi.

Maigrot JL. 1989. A l' chelle du village : une approche historique et gographique de l' activit agricole locale en rgion d' habitat group. Etudes et recherches No13. INRA Versailles. 47 pages. Maigrot JL. (avec la collaboration de Vampoule L. et Huber M.). 2000 (rdition 2008). Le diagnostic dun territoire. EDUCAGRI ditions. Dijon. 15 pages + 4 planches. Le niveau communal est considr comme un niveau dmergence privilgi, suffisant pour dcrire partir de la dynamique dvolution du mode doccupation des sols observe sur un finage, les interrelations hommesterritoires. Le mode doccupation des sols est alors une proprit mergeante de cette interrelation. Lchelle dobservation qui correspond le mieux, ce niveau dorganisation est le 1/25000e, qui est celle de la carte topographique de lInstitut Gographique National (IGN). La commune constitue donc un niveau dinvestigation privilgi o les limites de finages fournissent un cadre stable dans le temps. Hritire des paroisses, les communes font preuve en France, d' grande vivacit et d' identit bien affirme. (Rapport DATAR une une prospective et territoire - programme n 10 institutions, organisation et volution du territoire). De surcrot, la commune reste toujours un lieu de dcision (et d' action), le conseil municipal lit son maire, lequel est officier de l' civil et officier de police judiciaire. On peut considrer la commune comme un tre collectif. Enfin, le tat niveau communal permet un recueil commode de l' information statistique et cartographique. 6 Deffontaines J.P., 1986. Un point de vue dagronome sur le paysage, une mthode danalyse du paysage pour ltude de lactivit agricole. In Lecture du paysage. INRAP/FoucherEd. Paris. Pages 33/51.

43

3-1-2. Constitution bloc_toponymie .

de

la

couche

parcelle

et

des

16

couches

du

dossier

Dans un premier temps, nous avons recueilli et organis les donnes archologiques, gographiques, gologiques, biologiques ncessaires la restitution des processus de formation, de structuration et de fonctionnement de ce territoire rural, du pass le plus ancien que nous avons pu connatre, nos jours. Ce travail relativement long et fastidieux commenc par la restitution du cadastre Napolonien7. Il sagit l du document de base , tout la fois document de rfrence et objet dtude et de recherche. Pour ce faire nous avons dispos des donnes raster constitues par : * 29 fichiers au format .JPG reprsentant les sections cadastrales de la commune, non gorfrencs et acquis par numrisation, * 4 fichiers gorfrencs IGN Scan25 au format .ECW reprsentant la carte IGN 1 :25000 3022ET Val Suzon, St-Seine-lAbbaye , * 4 Orthophotos gorfrences au format .ECW correspondant la mission arienne 2004, * 12 photos ariennes IGN mission Semur-St-Seine-lAbbaye 1953 au format .tif, non gorfrences, acquises par numrisation. Toutes les donnes raster ont t gorfrences en Lambert II tendu sous lenvironnement ArcGis, de manire pouvoir les mettre en relation et plus particulirement les missions ariennes 1953et 2002, le fonds topographique 1:25000 et les sections cadastrales de 1813. Ce travail, assez long, demande didentifier une srie de points de contrle au sol (coordonnes x et y) sur le fond cadastral et les missions ariennes pour les relier des emplacements gorfrencs de la carte topographique (donnes cibles). Quatre points, au minimum, par raster sont ncessaires pour effectuer une transformation polynomiale acceptable permettant de convertir le jeu de raster en coordonnes gographiques. Ce sont donc quatre points car stables et reprables sur chacune des sections du cadastre Napolonien ainsi que sur les missions ariennes, qui ont du tre recherchs. Les points stables (depuis 1813) sont en gnral fournis par des points remarquables tels que les clochers dglise (St Martin), et de chapelles (Fromenteau, Borde Pillot), des croisements de routes (quand le tracs na pas t modifi), un carrefour de limites cadastrales, un dpart de limite communale, etc.. . Ainsi, sur latlas du cadastre napolonien de Saint Martin du Mont, le gorfrencement sest fait fichier par fichier. Sachant quune section cadastrale peut correspondre plusieurs fichiers, il nous a donc fallu identifier sur latlas cadastral napolonien 164 points de calages. Le degr auquel la transformation peut sappliquer avec prcision tous les points de contrle se mesure par la comparaison de lemplacement rel de la coordonne cartographique la position transforme dans le raster. La distance entre ces deux points est lerreur rsiduelle. Lerreur totale rsulte de la somme des erreurs quadratiques moyennes (EQM). On peut estimer que plus lEQM est leve, plus ladquation de la carte source et la carte cible est mauvaise. Dans le cas dun document ancien comme le cadastre napolonien, et relativement au niveau dorganisation et lchelle de travail choisie, une EQM infrieure
7

Amrouche S. 2006. ( Dir. Maigrot JL.) Conception dune base de donnes gorfrences du cadastre napolonien de la commune de Saint Martin du Mont. Rapport de stage de technicien en gomatique. ENESAD. GRETA Avallon . 28 pages.

44 10 mtres, voir 15 mtres, reste acceptable. Au del, la mise en relation de deux couches devient difficile interprter, bien que restant tout fait faisable. Au final, seule la section D accuse une EQM suprieure 10 mtres (Carte 14). La section D correspond au massif bois, dont les limites sont restes pratiquement inchanges depuis 1813. Carte 14 . les sections cadastrales (CN 1813), la valeur de lEQM et la position des habitats (G1 tant le site en cours de fouilles)

Dans un second temps 6012 polygones correspondant autant de parcelles cadastrales, ont t numriss en mode vecteur, fichier par fichier partir des donnes raster gorfrences selon la procdure usuelle : cration dun fichier de formes, dfinition des rgles topologiques et cration dentit. Pour chaque fichier cr, une table dattribut lui a t associe dans laquelle les lignes reprsentent les entits gographiques : ici les parcelles du cadastre napolonien. Les 29 tables attributaires contiennent donc au total 6012 lignes correspondant aux 6012 parcelles cadastrales inscrites en 1813. De la mme manire il a t cre partir des 29 fichiers raster gorfrencs, 16 couches toponyme qui recensent tous les lieux-dits du finage inscrits au cadastre (Carte 15), ainsi quune couche chemin comportant en table attributaire lensemble des noms de chemins galement inscrits au cadastre.

45

Carte 15. Restitution de la section A du cadastre napolonien avec la localisation des lieuxdits (Combinaison de la couche Section_A _Bloc _Parcelle et de la couche toponyme _A )

Les 29 fichiers vecteurs ainsi cres ont t agrgs en une seule couche correspondant lensemble du plan cadastral napolonien (fichier parcelle ). La table attributaire a t augmente de 2 champs par entit parcellaire, le primtre et la surface. Ce travail est le mme que celui quaccomplissent les gomtres dans les oprations damnagement foncier lors de la constitution du plan dassemblage au 1 : 5000e. Le cadastre napolonien ainsi

46 restitu et gorfrenc constitue avec sa table attributaire le document de base devant servir lanalyse archogographique. De mme les 29 fichiers chemins et lieux-dits ont t agrgs dans deux couches thmatiques uniques. 3-2. Redressement et gorfrencement des donnes IGN. Les 12 clichs de la mission IGN Semur-Saint Seine 1953 ont t redresss et gorfrencs selon la mme procdure de recherche de points de calage. La mise en relation du plan cadastral de 1812 et la mission arienne de 1953 montre que dans ses grandes lignes, lorganisation, lallure et la forme du parcellaire ne sest que trs peu modifie entre ces deux dates (Carte 16), nous offrant ainsi, en 1953, limage dun finage model par une activit agricole trs largement encore pr-industrielle. Carte 16. Croisement de la photographie arienne IGN 1953 avec la section H du cadastre napolonien.

On remarquera les deux tracs distincts qui desservent le sommet de la combe Rat . En rouge le trac ancien, actuellement peu visible et quasi impraticable, et en blanc le ballast du tacot , petit train voie troite qui a disparu aprs guerre et qui desservait Saint Martin depuis Dijon par le Val Suzon et qui aujourdhui correspond au GR2.

47

3-3. Cration des couches thmatiques. Les 29 couches thmatiques cres au format .shp dont nous disposons sont : 1 2 Nom AlligneSP AnomalieParc Nature Relev des parcelles prsentant un alignement non explicable par des coulements ou bien par des cheminements CN Parcelles prsentant une forme gomtrique particulire la plupart du temps ovode ou triangulaires, signales dans ltat de section du cadastre napolonien comme tant des clos terre ou clos pr Ces parcelles ont fait lobjet de reprage arien8. Mission IGN Ensemble des surfaces arbores et ou arbustives 2002 (IGN) repres sur le finage en 2002. CN Superficie du bti en 1812 incluant les parcelles dclares en jardins et vergers directement attenantes. CN Voies de communication quel que soit le statut, rayonnant depuis le hameau de Bordes Bricard. Ce rseau radial est cens renvoyer lexistence dun tat ancien de lhabitat, au moins mdival , voire antrieur. CN Ensemble des surfaces arbores et ou arbustives inscrites sur les tats de section et repres sur latlas du cadastre Napolonien CN Voies de communication, quel que soit le statut, rayonnant depuis le hameau de Bordes Pillot (Voir 5). CN Ensemble des surfaces dclares broussailles inscrites sur les tats de section du cadastre napolonien et repres sur latlas SRA Dernire version de la carte archologique fournie par le Service Rgional de lArchologie (SRA). Relevs archologiques effectus par des rudits Prospection locaux et absent de la carte prcdente, ou tout autre observation absente de la carte archologique fournie par le SRA. CN Voies de communication quel que soit le statut, rayonnant depuis le hameau de Cestres (voir 5 et 7) CN et IGN Chemins et tracs attests et correspondant selon la Littrature littrature des itinraires probablement antique CN et IGN Chemins et tracs attests et correspondant selon la Littrature littrature des itinraires probablement protohistorique (voir 12)
Source Cadastre 1813 (CN)

3 4 5

Arbre Bati1813 Bbricardradian

6 7 8 9

Bois1813 BpillotRadian Brousailles CarteArcho07

10 CarteArchoArchiv

11 CestresRadian 12 Cheminantique 13 ChProto

Goguey R. 2003. Structures triangulaires dans le paysage arien de Cte dOr. Revue Archologique de lEst. T 52. Pages 463-470.

48

14 Friches1813

CN

15 G1G2 16 Habitat 17 Haies

Ensemble des surfaces dclares friches , terres vagues , terres incultes inscrites sur les tats de section et repres sur latlas du cadastre Napolonien. reprage GPS Position des deux sites G1 (en cours de fouille) et G2 2003 relev au GPS en 2003 IGN 2002 Superficie du bti selon la mission arienne IGN 2002 incluant les parcelles en jardins et vergers directement attenantes CN Ensemble des parcelles dclares haies sur les tats de section du cadastre napolonien et repres sur latlas (Figure 3). Figure 3. Allure de la base de donnes : visualisation de la couche haies sous ArcCatalog

18 intercom 19 jardVerger

20 MeurgersMures

21 Palochenaux

Tracs qui correspondent des liaisons inter-finages. Parcelles indiques en 1813 comme tant en jardins et en vergers, non contigus au bti, et ne faisant pas partie de la section du village . Ce sont des sortes de jardins-vergers de plein champ . CN Ensemble des parcelles dclares meurgers ou mures sur les tats de section du cadastre napolonien et repres sur latlas. La diffrence entre les deux dclarations rsidant dans le fait de prsenter pour les mures un appareillage sommaire CN et IGN Drainage priglaciaire correspondant carte topographiquement de petites valles sches et gologique dsignes le plus souvent par le toponyme combe et souvent soulign par des corridors parcellaire (Figure4).

CN CN

49

Figure 4 . Visualisation de la couche thmatique paleochenaux sous ArcCatalog, (environnement ArcGis

22 parcelles 23 pteau 24 quadrillage

CN IGN, Carte gologique CN

. Restitution du plan parcellaire napolonien. Points de sources capts ou non, amnags ou non, puits et mares, actuellement observs. Relev dalignements remarquables, (limites parcellaires laspect rgulier et dont le dessin prsente de nombreux tronons rectilignes, chemins, haies, ), isocline, et non rigoureusement orthonorm (figure 5). Figure 5. Allure de la base de donnes : visualisation de la couche quadrillage sous ArcCatalog)

50

25 rivieres 26 STH1818 27 StyleParc 28 topo 29 vallee

CN CN

CN

carte gologiqueM NT carte Limite des valles traces partir de la ligne gologiqueM (signale par une courbe de niveau) de rupture de NT

Tracs des deux cours deaux qui drainent le finage, le Suzon, lOugne et tout leurs affluents. Ensemble des parcelles dclares herbes ou prairies ou encore pti sur les tats de section du cadastre napolonien et repres sur latlas Regroupement de parcelles se diffrenciant nettement par leurs formes, tailles et allure, du parcellaire en lame de parquet dominant sur le finage Pente principale repre sur le finage

pente.

A lensemble de ces couches dinformation vectorises sajoutent 2 couches raster : - la partie de la carte gologique9 BRGM au 1 : 50000e concernant le finage de Saint Martin du Mont et acquise par numrisation et gorfrence (geolsm.tif), - la carte d Etat Major de 1844 au 1:80000e acquise de la mme manire et gorfrence. Cest donc sur un jeu dune trentaine de couches thmatiques que va sappuyer le travail danalyse spatiale. Les couches thmatiques sont tout la fois des variables expliquer et des variables explicatives. La combinaison de diverses couches pouvant correspondre un test dhypothse, comme par exemple entre la couche paleochenaux et parcelles pour tester lhypothse robuste qui veut que lorganisation du parcellaire en corridor corresponde souvent un palochenal (carte 17). Carte 17. Agrgation de trois couches thmatiques parcellaire (sections H, G, Q) et combinaison avec la couche Palochenaux (Voir aussi chapitre 1, carte 4 et photo 3).

Feuille 469. Saint-Seine-lAbbaye.

51 Les palochenaux prsents dans cet exemple correspondent un drainage priglaciaire dbouchant sur la Combe Rat laquelle est sche pour sa partie haute. Les parcelles sinscrivent dans cet coulement ancien et prsentent des formes allonges qui se succdent, dessinant ainsi les drainages disparus. La mise en correspondance de ces formes parcellaire avec les cartes gologique et pdologique confirme cela en montrant la prsence dalluvions quaternaires. 3-4. En conclusion Usant des fonctionnalits propres aux SIG, et la suite des exemples prsents, il me semble tout fait pertinent de vouloir dresser un modle dynamique du finage de la commune de Saint-Martin-du-Mont10 dbouchant sur un modle graphique, un chronochorme 11, tout la fois modle de reprsentation et modle explicatif des dynamiques spatiales luvre sur le long terme (deux millnaires) sur un finage. Cest de la combinaison des diverses couches thmatiques cres par vectorisation, des couches raster gorfrences, que vont merger des cartes dinterfaces et de synthses nous permettant de dcrire et expliquer linterface dun milieu biophysique (topographie-hydrologie, sol-vgtation) et dun milieu historique (la commune et sa population), les mcanismes lorigine des dynamiques territoriales qui organisent et structurent le finage de la commune de Saint-Marin-du-Mont, dfinissant ainsi un contexte volutif, tout la fois produit, facteur et cadre vcu des activits humaines.

de Sde; Marie-H. Thiam S; Maigrot JL 2002. Approche formelle et modlisation spatio-temporelle applique la comprhension des dynamiques des formes agraires. Actes des VIe journes CASSINI. 19/20 septembre 2002. Groupe de recherche Systme d' Information Gographique, Mthodologie et Application (SIGMA); Gosystme UMR 65/54 CNRS Brest, Ecole Navale Crozon Finistre. Page 403/410. 11 www.mgm.fr/PUB/Mappemonde/Mappe192R.html : Thery H. 1990. Chronochormes et palochormes : la dimension temporelle dans la modlisation graphique. In Modlisation graphiques et reprsentations spatiales. Dir. Andr Y., Bailly A., Clary M., Ferras R., Guerin JP. Anthropos, Economica. Pages 41-61.

10

52

4. Dynamiques et structures territoriales.

4-1. Lanalyse spatiale12 L' information gographique est compose d' informations gomtrique, descriptive et topologique. Elle constitue une interprtation du monde rel. Lintrt de disposer dune base de donnes gorfrences rside dans la possibilit den exploiter les fonctionnalits, principalement : * Procder des oprations entre parties dun ensemble, (union, intersection, association ), et reprsenter diverses chelles plusieurs couches dinformation ; * Consulter les donnes attributives et en crer de nouvelles ; * Faire des slections sur un ou plusieurs attributs ou objets ; * Procder des calculs de surface ou de distance ; * crer une ou plusieurs zones tampon. L' information gographique peut rpondre aux questions : O ? : recherche spatiale d' objets par rapport leurs caractristiques ; Quoi ? : recherche de caractristiques d' objets par rapport leur positionnement, Comment ? : recherche de relations qui existent entre diffrents objets, cration d' une nouvelle information par croisement d' informations, Quand ? : recherche de changements intervenus sur les donnes, Et si ? : dfinir en fonction de certaines hypothses l' volution du terrain, tude d' impact. 4-2. Le cadastre de 1813 : zones dinfluences thorique et estimation des ager : une organisation radiale . 4-2-1 Application du modle centre-priphrie . Lhypothse retenue est celle dune organisation arolaire des territoires de chacun des habitats composant Saint-Martin-du-Mont. En utilisant le modle prouv, centrepriphrie 13, il a t trac partir du centre des habitats ou du groupe dhabitats, des cercles de rayons variables reprsentant des aires thoriques demprise tenant compte de leurs poids dmographiques respectifs. Cette approche dite gravitaire , bien quassez sommaire, suggre laire de vie potentielle de chaque habitat et cherche orienter la rflexion sur cette dernire. La population des habitats tant approximativement connue pour au moins 9 dates (tableau 4), on invoquera le modle : DxB = DAB/1+ habitat et PA/PB o DAB est la distance entre deux habitats et DXB la distance entre un

12

Cheylan J-P 2007. Les processus spatio-temporels: quelques notions et concepts pralables leur reprsentation. Mappemonde 3-87. CNRS, UMR ESPACE 6012, Avignon.

Une activit ou un groupe donn ne peuvent occuper une tendue infinie, mais seulement celle que leur masse et leur technicit leur permettent doccuper . Brunet R., Dolfuss O. 1990. Lespace et ses lois .in Geographie Universelle. HACHETTE/RECLUS. Page 80.

13

53 la limite de son influence. Nous avons utilis les donnes fournies par les dpouillements darchives nous arrivons ce tableau (Tableau 4) : Tableau 4. Population estime de Saint Martin-du-Mont divers recensements antrieur 1789 (nombre de feux. Cf. tableau 1 et 2 ).

(Archive dpartementale de la Cte d' Srie B11559 B 11568, srie 10H 48, 189, Domaine Saint Seine Or. et aux environs srie C 4816, 4824, 4830,. Dpouillement effectu par P. Gounand et P Beck pour 1406 : entre Les chtellenies de Duesme et de Salmaise, La terre de saint Seigne ) . ) 1384 Cestres Froideville Mont Saint Martin et B Bricard La Borde Bricart Les Brdes Pillot et Chanderobe(1421) les Bordes Gaudot Brd margot et Champ parboeuf (1421) Champcourt Fromenteau Ensemble 7 2 5 6 4 2 1 1390 10 7 16 6 4 6 1397 10 7 13 0 5 3 1 1406 8 7 11 4 4 3 1413 1421 1634 10 6 12 4 2 2 15 4 12 6 0 6 7 13 19 25 14 1686 1767_72 7 4 16 14 17 0 0 9 11 24 31 21 0 0 2 11 109

27

49

39

37

36

43

10 88

58

La spatialisation des donnes dmographiques a t ralises sur la base des hypothses suivantes14 : - Une organisation arolaire des activits agricoles est la plus plausible compte tenu de limportance du facteur dplacement15 et de la nature localement , des sols et de la topographie. Or, sur le terrain, la structure de la proprit et de lexploitation montre souvent que ce modle connat des distorsions aux marges, sous la forme dinterpntrations entre village et hameaux voisins16. La structure du territoire de Saint-Martin-du-Mont tant polyfocale les limites proposes doivent tre regardes comme possibles ou vraisemblables et le modle ne doit pas tre conu comme tant rigide. - Il faut, dans les systmes anciens et plus ou moins selon le type de sol et de traction, 60 heures (2,5 journes) pour labourer 1 hectares ; - A partir dune surface de 4,5 ha correspondant localement une charrue et avec un assolement triennal jachre -"bled"-"mars", la jachre tant laboure 3 fois et les deux autres soles une fois (au minimum), on estime que la charrue demande environ 20 jours de labour au total ; - En retenant une superficie de 50 journaux (soit 34 ares 28) par feux, ce qui correspond une estimation suggre par la littrature, on obtient une valeur de 17 hectares soit 42 jours de labour par feux.

14

Comet G. 1992. Le paysan et son outil. Essai dhistoire technique des crales. France VIIIe-XVe sicle. Coll Ecole Franaise de Rome. No 165. 711 pages. Beck P. 1998. De la grange au village : Crepey en Bourgogne (XIIe-XVIIe sicle). Le village et son environnement. Etudes offertes JM Pesez. Ed. de la Sorbonne. Paris Pages 447-459. Discussion avec Morlon P. INRA Dpartement SAD. Dijon 15 Mme si la place est illimite, le finage agricole nexcde pas une dimension permettant les alles et venues quotidienne au travail, sauf tablir plus loin des relais dhabitat . Brunet R., Dolfuss O. 1990. Lespace et ses lois .in Geographie Universelle. HACHETTE/RECLUS. Page 80. 16 Leturcq S. 2007. Un village, la terre et ses hommes. Toury en Beauce, XIIe-XVIIe sicle, Paris, CTHS, 565 p.

54 A partir de cinq centres dhabitats principaux, le groupe Cestres-Froideville-Saint Martin, Borde Bricard, Borde Pillot, Borde Gaudot, (nom suppos du site abandonn du Bois de Cestres), et La Casquette-Borde Margot, le trac une aire demprise territoriale thorique des habitats en fonction de leur poids dmographique diffrentes priodes montre (carte 18) : Carte 18. Aire thorique demprise des habitats pour trois priodes.

Dans tout les cas, on observe des espaces non attribus, soit aux marges de lactuel bois de Cestres, soit au centre du finage, (un peu au Sud-ouest du Lieu-Dit Les Bouchots ). Ces espaces sont galement dsigns par les polygones de Thiessen (figure 6), maillage galitaire

55 du territoire un niveau de centralit donn (les habitats)17. Enfin, il faut remarquer que ces espaces se situent aux confins de trois sections cadastrales, K, J, H et de la fort. Figure 6.

Ces espace distinctement non attribuable un centre dhabitat, pose question dans lconomie spatiale gnrale du finage. Lespace central (Les Bouchots) est connu localement sous le toponyme des cinq mures . On y observe de nombreuses mures en connexion ainsi que des tas de pierres plus ou moins rguliers et importants. Cest galement un carrefour danciens chemins. Ainsi, travers lapplication dun modle gravitaire cette contre se voit ainsi dsigne, par hypothse, pour une action de prospection dans la recherche dun ventuel tablissement disparu ( Cf. Supra carte 9) .

17

on appelle polygone de Thiessen laire dlimite par tous les points o lattraction dun centre est annule par les centres concurrents . Brunet R., Dolfuss O. 1990. Lespace et ses lois .in Geographie Universelle. HACHETTE/RECLUS. Page 81. Ces polygones dcoupent l' espace autour des points de base de telle manire que chacun d' comprend toutes les positions possibles pour lesquelles il est le plus proche point eux d' chantillonnage.On attribue la valeur du point tout le polygone.

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Photo 15. Mures parallles au lieu dit Champ Ravier (Section I).

4-2-2. Styles parcellaires (la morphologie agraire)18 et dfrichements. Suite la dclaration royale de 1766, des dfrichements importants ont t effectus en 1767. Nous en connaissons en grande partie les superficies en cause19, le nom des dfricheurs et le lieu concern. Ceci nous a permis de crer la couche toponymiedefriche partir de la couche parcelle par cration dun nouveau champ intitul d , crant ainsi une nouvelle couche thmatique gorfrence comportant 8 polygones concernant des blocs de parcelles non lanires Nous avons ainsi discern trois grands styles parcellaires bien diffrencis, les styles valle , lanire et bloc (carte 19). Le style valle est prsent le long des cours deaux et se caractrise par des parcelles plutt carres sorganisant perpendiculairement au cours deau. La plupart du temps, le cadastre de 1813 les donne en herbage. Il sagit de
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On donne le nom de morphologie agraire au dessin, l aspect des parcelles, des chemins dexploitation, la disposition relative des champs, des bois, des pturages dans un finage . Lebeau R. 1991. Les grands types de structures agraires dans le monde. Masson. Page 10. 19 Dpouillement effectu et communiqu par P. Gounand. Bordes Bricard. ADCO 10H189.

57 manire gnrale de parcelles de petites tailles : la matrice de 1813 en recense 155 pour une superficie totale de 78ha 87ares soit une moyenne de 50 ares par parcelle. Le style bloc ( nom du fichier styleParc ) correspond des parcelles de plus grande taille que la moyenne prsentant une allure massive tendant vers des formes carres. Le style lanire correspond un parcellaire en lame de parquet dominant sur le finage. Depuis le fond parcellaire napolonien, nous avons directement vectoris au format .shp les ensembles de parcelles se diffrenciant nettement par leurs formes, tailles et allure, (Carte 19). Carte 19. Les quatre styles parcellaires observs et les superficie boise en 1813 : (Cf. : 3-3. Cration des couches thmatiques. Combinaison des couches : Bois1813, valle, StyleParc, et le parcellaire en lame de parquet =finage).

58 La mise en relation des deux couches d , les parcelles dfriches et styleParc reprsentant les parcelles massives montre une colocalisation des deux thmes (Carte 20). Carte 20. Position rciproque des parcelles massives = StylParc et de la zone dfriche en 1767. (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques).

Puis pour prciser limportance et la position de lopenfield, nous avons ralis issue une requte sur table attributaire portant sur le ratio primtre au carr / surface. Etant une

59 grandeur sans dimension (mtres carrs sur mtres carrs) et indpendante de la taille de la parcelle, ce ratio est un bon indicateur de l' tirement dune parcelle. Toutefois sil est valable sans restriction pour des rectangles rguliers , il lest un peu moins dans le cas de parcelles pouvant comporter de nombreux angles (Carte 21). Carte 21. Combinaison des trois couches StylParc , dfrichement (d) et bois1813 . (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques)

(La carte obtenue prs requte sur attribut se diffrencie peu de celle trace manuellement aprs observation du parcellaire).

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En rfrence un modle gnral thorique dorganisation arolaire des finages, nous combinons Aire thorique demprise des habitats , Style parcellaire et Zone dfriche (Carte 22). Carte 22. Combinaison des couches Aire thorique demprise des habitats , StyleParc (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques), et Zone dfriche (d)

61 Il rsulte de ces combinaisons les observations suivantes : Les dfrichements de la seconde moiti du XVIIIe sicle se sont fait fort classiquement, sous la pression dmographique, aux marges des finages, dans la zone tampon . Dans ce cas, lloignement est un facteur discriminant. La pdologie est une des variables explicatives (Tableau 5 et Supra Figure 1). Le contexte est constitu par deux substrats porteurs, les calcaires compacts du Bathonien Suprieur et les calcaires en plaquettes de la dalle callovienne. Ces deux substrats portent peu prs les mmes sols, des petites terres cailloux, argileuses peu calcaires, o la contrainte principale est la faible profondeur avec une rserve en eau problmatique accompagne dune forte pierrosit nfaste au matriel utilis. Au dbut du XXe sicle, ces sols portaient frquemment des pelouses sches, les fameuses friches de lest . Cette grande sensibilit aux alas climatiques, dont les dlibrations du conseil municipal de la premire moiti du XIXe sicle se font lcho, explique peut-tre la grande taille du finage. Il sagit alors de rpondre cette sensibilit par le choix de lextensivit des cultures dalors. Toutefois, ce choix savrera frquemment insuffisant, rendant alors ncessaire le pturage en fort pour compenser des rcoltes insuffisantes en priode de scheresse. Tableau 5. Type de sols rencontrs en zone de dfrichement (www.igcs-stb.org | Cartosol2 ) Petite terre cailloux, argileuse, peu calcaire sur Petite terre cailloux, argileuse, peu calcaire calcaire compact bathonien sur calcaire en plaquettes callovien
CPCS RP Commentaires Contraintes Contrainte principale Contrainte secondaire Discontinuit Majeure Profondeur d' apparition Minimale Profondeur d' apparition Modale Profondeur d' apparition Maximale Consquence de la discontinuit majeure au plan agricole RENDZINES PAUVRES EN CALCAIRE FIN RENDOSOL HYPOCALCAIRE CAILLOUTEUX Broyage des cailloux frquent. Trs faible rserve en eau. Dfaut de profondeur Pierrosit ROCHE DISLOQUEE 15 cm 25 cm 30 Obstacle important au travail du sol SOLS CALCIMAGNESIQUES RENDISOL CAILLOUTEUX, CULTIVE Broyage de cailloux. Limite de RENDOSOL (teneur faible en calcaire). Dfaut de profondeur Pierrosit ROCHE DISLOQUEE 20 cm 25 cm 30 Obstacle important au travail du sol

On conoit qua lpoque moderne et peut tre mdivale dans des contextes techniques (traction animale.) finalement peu diffrents, elles aient pu constituer des sortes de rserves foncires en cas de forte pression dmographique, revenant la friche, ou la frutice, lorsque cette pression se relchait, comme ce ft le cas au tournant des XIVe-XVe sicle, poque o la borde du bois de Cestres se trouva tre abandonne. La borde abandonne du bois de Cestres se trouverait donc une extrmit Sud-Est de la zone tampon.

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4-2-3. Les voies de communication. Cette structure en trois zones saccompagne dune desserte rayonnant autour des centres dhabitat (carte 23). Carte 23. Cartes simplifie des chemins de desserte rayonnant autour des hameaux de SaintMartin-du-Mont. (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques). (Les entres dans le bois correspondent dest en ouest P3, P4, P5. Carte24 )

Les chemins relevs en prospection pdestre, (visuellement ou avec un GPS), dans la partie centrale du bois de Cestres (interfluve entre la Combe Rat et de la Combe dEt Schma 1 ; Interfluve C2, et carte 24), se connectent parfaitement avec les chemins radiants venant de Cestres et Froideville. Ceci traduit, lors de la mise en place de ces cheminements, outre une bonne desserte du bois, une bonne intgration dans le systme socio-conomique local. Chaque hameau dessert prfrentiellement une portion de bois. Cestres dessert le nord et la partie centrale incluant le site G1 , Froideville la seule partie centrale, Bordes Bricard la partie du bois au sud de la combe Rat et les Bouchots, et Bordes-Pillot ( Cf. Supra. Schma 1 ; Interfluve C1) le sud . On remarquera au sud, le dessin de la clairire de Bordes-Pillot qui dessine un cercle presque parfait.

63 Les chemins relevs en Bois de Cestres, tant par la prospection vue que part le LIDAR (Cf. Figure 2), montrent lexistence de nombreux cheminements annexes venant des axes principaux, tous orients Nord-Ouest/Sud-Est (carte 24). Carte 24. Connexions des principaux cheminements relevs en bois de Cestres avec les chemins de desserte rayonnant venant de Bordes-Bricard, Cestres, froideville, et desservant G1 .

Cinq grandes portes dentre dans le bois, lequel est cern dun muret continu (photo 16), sont observables. Outre les chemins de Combe Rat , venant de Bordes Bricart et de Combe dEt venant de Froideville (P1) encadrant linterfluve C2 , nous avons du Nord au Sud : i) un chemin de desserte vers G1 (P2), ii) lentre du Chemin des Vaches (P3), qui traverse le bois pour rejoindre le Suzon avec partant de ce dernier, le chemin du Puit Gaillard , iii) un chemin central de desserte du bois, qui dans un document cadastral des annes 1820 dpos en mairie porte le nom de Chemin des Bordes (P4), iiii) un chemin au dessus de la Combe Rat (P5/6). Ces deux derniers chemins devaient, outre le bois, desservir probablement danciennes parcelles agricoles ainsi que danciennes clairires plus ou moins naturelles ptures20.
Des Chaumts . Barbu S. 1994. Etude et cartographie des pelouses intraforestires de la fort domaniale de la Bonire. ONF. Mmoire de matrise dcologie. Universit de Bourgogne. Service Dpartemental de la Cte
20

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Photo 16. Mur denceinte du Bois de Cestres proximit de lentre du chemin menant vers G1 .

La desserte du site G1. Situ le long dun linament en direction du Sud-Est, le site G1 se trouve tre directement desservi depuis Cestres. Cette desserte se dtache, un peu en amont, dans la plaine, du Chemin des Vaches . Puis travers le Bois, il se dirige vers le Val Suzon en ignorant G1 . Distant denviron 300 mtres au Nord-Ouest, le puits Gaillard se trouve directement reli G1 par un large chemin mis en vidence par la prospection LIDAR. Le Chemin des Vaches tout comme le chemin qui dessert le puit Gaillard 21 et qui pourrait tre confondu, est toujours mentionn, comme Charrire, propos de son entretien, dans les dlibrations du conseil municipal du dbut du XIXe sicle. Actuellement ce chemin existe toujours et se trouve plus ou moins labandon dans sa partie forestire, sauf que, les fouilles en cours depuis 2003 ont en ractiv certaines portions. Le site G1 qui a t occup un peu plus dun sicle, na pas gnr une structure arolaire comme on lobserve autour des hameaux de Saint Martin, aucun chemin rayonnant depuis G1 na, par ailleurs, t observ lors des prospections pdestres22 ni par le LIDAR. Les fouilles entreprises montrent pourtant que cet habitat avait t construit pour durer. Ou alors sa fonction conomique, purement voue llevage ovin pour la laine, ne pouvait lui permettre de gnrer un finage analogue ce que lon observe autour des autres bordes de Saint-Martin. De part sa position dans une zone de marge, une zone tampon entre lager des hameaux et le bois, limplantation de
dOr. Division de Dijon non pagin. Ouest. Laclos E. (de). 2003. Les chnaies-charmaies seslrie de la fort de la Bonire (Cote dOr). Bulletin Scientifique de Bourgogne. T 51. Fasc 1. Pages 37-53. 21 Registre de dlibration du conseil municipal. Archives Dpartementales de la Cte dOr ADCO. E Dep 562 1-3. 22 F. Faucher, P. Beck, JL. Maigrot Hiver 2004-2005, 2005-2006 et 2006-2007. Voir aussi : Beck P., Maigrot JL., Faucher F., Curmi P., La mmoire du sol. Habitats et pratiques agraires autour de l' Abbaye de Saint Seine, du Moyen ge nos jours. Prospection et fouille programme. Anne 2005, 2006 et 2007 Rapport d' Activits. Service Rgional de lArchologie. Dijon.

65 lhabitat est en cohrence avec lorganisation gnrale du finage de Saint Martin-du-Mont. Implant au moment dune crue dmographique qui faisait mettre en valeur tout les lieux possibles, il a t dlaiss au moment du reflux dmographique. Cet abandon semble dailleurs avoir t rflchi, et les textes23 laissent penser que les habitants du site se sont alors replis sur les bordes avoisinantes, lesquelles existent encore de nos jours, tel Bordes Bricard. Photo 17. Vue gnrale du site dsert des bois de Cestres (t 2008).

(photo arienne ralise en aot 2008 par Dominique Lebrun). 4-2-4. Un espace part du modle radial : Louest du finage. Un peu lcart du cot Ouest de la valle de lOugne, la partie ouest du finage apparat relever dune autre logique organisationnelle comme le suggre fortement son systme de desserte et lallure de son parcellaire. Relevant de labbaye de Saint-Seine, cest dans cette contre (correspondant la section O du cadastre) que furent installes dans la seconde moiti du XVIe sicle24, les deux fermes de Champcourt. Il semble galement que ces installations se

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Idem anne 2005. Premire mention en 1591. La ferme la plus ancienne de Champcourt a t galement appele Grange Germaine . (Communication personnelle de P. Gounand.

66 soient faites conscutivement des dfrichements, ce qui expliquerait aussi lallure massive et la grande taille des parcelles. Carte 25. Le systme de desserte de louest du finage (Cf. Carte 26 et 27).

Les fermes de Champcourt sont relies directement Saint Seine lAbbaye par un chemin qui emprunte la valle de lOugne. Il ny a aucune liaison directe entre Saint-Martin bourg et les fermes, pas plus quavec Bordes Bricard, ni avec aucun centre dhabitat aux alentours. Les deux axes (T3, T4) structurant, donns par la littrature comme antique 25, traversent directement cette contre, desservant au passage Saussigny sur le finage de Bligny, pour aboutir Fromenteau, tout en ignorant les fermes de Champcourt. Les deux petits bois du Corroy occupent peu prs la moiti de la zone et pourraient tre interprts comme les
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Bnard J., Mangin M., Goguey R., Rousel L. 1994. Les agglomrations antiques de Cte dOr. Annales littraires de lUniversit de Besanon. Srie archologie No 39. 303 pages.

67 reliques de bois plus tendus, antrieurs des dfrichements intervenus au XVIe sicle lors de linstallation des fermes. Nous interprterons loriginalit de cette espace par sa postriorit par rapport au modle radial dominant la partie est de la valle de lOugne. Photo 18. Une des deux fermes de Champcourt. Vue prise depuis la valle de lOugne depuis le chemin de desserte Saint Seine-Champcourt.

4-2-5. conclusion : Noyaux de cultures et zone tampon. . Une premire analyse du finage de Saint Martin du Mont fonde sur le cadastre de 1813 nous montre lexistence dun espace organis selon un modle arolaire classique, dans lequel le Saltus est constitutif dune zone tampon entre fort et ager. Cette zone concerne la frange extrieure actuelle des bois de Cestres. Cet espace intermdiaire a, au cours de lhistoire, constitu une sorte de rserve foncire permettant de rpondre laccroissement de la

68 pression dmographique, ce qui a probablement t le cas lors de linstallation de G1 , et revenant la friche en priode dtiage. Cest l que se feront les dfrichements de la seconde moiti du XVIIIe sicle, et de mme cest aussi dans cette zone que se situent les friches dclares en 1813 sur les tats de section. Et cest encore l quau dbut des annes 1950 on rencontre les zones de friche (ou pelouses) avant quelles ne soient remises en culture dans les annes 1960 grce la motorisation-mcanisation de lagriculture. Par contre les ensembles parcellaires en lames de parquet , lopenfield classique des gographes, se situent proximit des hameaux et constituent les noyaux de culture partir desquels lager stend en priode de crue dmographique. Quant aux bois, ils sont rejets aux franges externe du finage, ce qui constitue l aussi un comportement conforme au modle arolaire de la trilogie agraire . Cet ordonnancement en trois lment, ager, saltus, sylva, est peine troubl par les deux petites valles, au sud du ruisseau de Bordes-Pillot et au Nord par la haute valle de lOugne. Ces valles qui pour des raisons pdologique et topographique rassemblent les herbages, se caractrisent alors par un style parcellaire particulier (Cf. Supra). Seule exception, louest, lespace des fermes de Champcourt chappe lorganisation gnrale du finage et semble relever dune organisation spatiale commande par Saint Seine et son abbaye26.

4-3. Les tracs orthonorms. Une seconde analyse montre la prsence, transmise et transforme par la disposition des quartiers de cultures lanirs, dune forme orthonorme qui rgit de grandes units intermdiaires dont la cartographie dessine, de faon image, les barreaux dune chelle deux montants constitus par les voies. Situe sur le plateau entre la valle de lOugne et lactuel Bois de Cestres, il sagit dun maillage de lespace correspondant chaque fois des logiques techniques, conomiques voire politiques diffrentes, ne rsultant pas forcment dactions collectives concertes, mais dont le rsultat mergeant en est nanmoins une organisation cohrente (carte 26 , 27 et 28)

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En 1583 un document darpentage prcise que la contre du bois du Corroy appartient au sieur abb , et un autre de 1323 indique que toute la contre relve de labbaye. Communication de P. Gounand selon des documents examins aux Archives dpartementales de la Cte dOr. La description de la contre montre un territoire ingrat et peu propice aux cultures. Les bois y sont dcrits comme des taillis de mdiocre qualit. On peut avancer lhypothse forte que cette zone pouvait alors tre un parcours pour les moutons lainiers. Au plan pdologique, cette zone porte des petites terres sur calcaire massif (Cf. Tableau 4).

69 Carte 26. Relev simplifi de traces orthonormes dans le parcellaire de 1813. Combinaison des couches chemin antique , Quadrillage , carteArcho007 : Champ attributaire EtablissemProto = protohistoire et Gallo = antiquit , valle . (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques).

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Carte 27. Relev en section F de traces planimtriques selon le cadastre de 1813 (relev C Chouquer) et la mission IGN 2002.

Malgr le remembrement, on remarque la persistance, entre 1813 et 2002, des grandes orientations du parcellaire organis entre les deux axes T1 et T2. On avancera aussi lhypothse dune relation entre les deux tablissements antiques de Champ Guillaume et de la Vie aux maires et cette planimtrie.

71 Outre la couche limite de finage , la carte se compose de 4 couches thmatiques : (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques). 1. une couche dnomme chproto (Cf. lgende) compose de deux grands axes de voie communication. Lun "romain" louest est bien attest par des fouilles et des relevs fortuits et dsign T1 27 (Figure 6). La littrature28 y voit un axe de communication majeur entre Autun, Beneuvre et Langres. Lautre trac, lest est dit protohistorique . Il constitue galement un axe majeur structurant le finage de Saint Martin-du-Mont. Il vient de Mlain par Panges et Bordes Pillot au sud, pour rejoindre plus au nord sur le finage de Francheville, un autre axe se dirigeant vers Is-sur-tille et le trac Langres-Lyon. On observera que ce trac (que nous dsignerons T2 ) est toujours actif, utilis comme chemin vicinal et de desserte du parcellaire. Ce trac, sous sa forme de chemin moderne, spare grosso modo deux styles parcellaires : lest, les parcelles massives de la zone tampon et louest les parcelles de lopenfield. En outre il concide peu prs avec le trac de la grande faille qui limite le horst de Saint Seine lest, mettant en contact direct les deux types de sols dcrit au tableau 4 (Cf galement Tableau 1). Tant en 1813 quactuellement, T1 et T2 structure le parcellaire, au centre du plateau, dans le sens nord-sud dlimitant en espace quadrill par des limites parcellaires rgulires. Le relev effectu par G. Chouquer en 2003 29 partir du clich n 100 de la mission IGN de 195330, montre que sous rserve de la vrification de la qualit de ces propositions de trac, on peut admettre que les deux voies sont un des dterminants forts de la construction du parcellaire en bandes "barreaux d' chelle" ou "marches d' escalier occupant lespace entre T1 et T2. 2. Une couche dite cheminantique issue dobservations antrieures confirmes sur place. Tout comme les deux axes de la couche prcdente, ces tracs sont en cohrence avec ce que lon sait par ailleurs de loccupation antique de cette petite rgion31 : ainsi lalignement remarquable situ le plus lOuest se raccorde bien avec une ligne matresse qui se voit plus au nord, l' de Cinq Fonts et qui pourrait est indiquer un trac antique (Figure 8). Le carrefour antique de Fromenteau se trouve galement mis en vidence. On observe sa cohrence vis vis du quadrillage et du trac T1. Par contre la position de T2, qui se rattache T1 par une bretelle forme vers Les Bouchots (Cf. carte 9 et supra 4-2-1), suggrerait plutt son antriorit. On remarquera le trac qui vient de lagglomration antique de Blessy-Salmaise 32 louest et qui sert de limite de finage St Martin vers le sud, tout en coupant en deux le hameau de Fromenteau. 3. Une couche dite quadrillage : Le relev effectu une premire fois par C Chouquer en 2003 depuis le clich n 100 de la mission de 1953 puis repris sur le cadastre napolonien (Cf. Supra 32) montre que La recherche des alignements remarquables
La dnomination T que nous utilisons pour dsigner un trac correspond V , pour voie abrviation qui sera employe par la suite dans un souci duniformisation des travaux archogographique. 28 Bnard et al. Opus cit. Thevenot E. 1969. Les voies romaines de la Cit des Eduens. LATOMUS. Volume XCVIII. Bruxelles. Page 144. Il vient du carrefour de Fromenteau au sud, continuait par Cestres, Fresnois, passait lest Lamargelle et gagnait le carrefour de Beneuvre . Lobservation in situ, du hrisson et parfois du pavement encore en place par endroit, permet de la qualifier dantique. 29 Sminaire "Gographie des pratiques agricoles : Temps long, pratiques agricoles et territoires". Dijon 13, 14 mars 2003. 30 Mission arienne IGN Semur-St Seine 1953. INRA-SAD. Laboratoire LISTO. 31 Mangin M., Courtadon J-L., Fluzin P., Choderloos de Laclos E. 2000. Village, forges et parcellaire aux sources de la Seine. Lagglomration antique de Lessey-Salmaise (Cte dOr). Presse universitaire franccomtoise. Besanon. 517 pages. Bnard et al. 1994. Les agglomrations antiques de Cte-dOr. Paris. Les Belles-Lettres. Bnard J. communication personnelle. 32 Mangin M., Courtadon J-L., Fluzin P., Choderloos de Laclos E. 2000.
27

72 permet de suggrer un dessin parcellaire par quartiers l' intrieur desquels on distingue des subdivisions en plus petites units de type plus marquet que lanir. L' analyse archogographique ralise montre que la trame du parcellaire est structur sur une base quadrille non rigoureusement orthogonale . Le relev montre galement un dessin parcellaire par quartiers de mme orientation (isocline) que la trame des axes. 4. Les donnes issues de la carte archologique33 distinguent une villa, deux constructions antiques et un atelier de potier en bordure de la valle de lOugne. Cette dernire implantation sexplique par la volont dexploiter les marnes affleurantes dans la pente. De mme que pour ltablissement En Champ Guillaume qui a su mettre profit une petite nappe phratique Cf. Figure 1) au pied de la butte de Champ Toyon . Ces implantations, qui en leur temps34 ont fait lobjet de fouilles archologiques (Figure 7), sont en cohrence avec les traces parcellaires orthonormes. Sagissant de restes dtablissements comportant une part agricole, comme ltablissement de Champ Guillaume , il alors est tentant de les rapporter aux traces parcellaires en supposant un parcellaire de culture antique. Figure 7. Exemple de fouilles antrieures la loi Carcopino : Les fouilles de la Villa dite de Champ Guillaume relev par G. Grmaud entre les deux guerres (croquis communiqu par P. Gounand Bordes Bricard).

33 34

Service Rgional de lArchologie (SRA) Rue Vannerie. Dijon. Porcherot MG. 1899. Rapport sur quelques dcouvertes de vestiges gallo-romains Saint Martin-du-Mont. Dijon. 14 pages. Mmoires de la Commission Archologique de la Cte dOr (CACO), Tome XVII anne 1913-21 pages 59 et suivantes ; Tome XIX anne 1927-32 pages 87 et suivantes, Tome XXI anne 1938-39 pages 269 et suivantes. Documents privs (fouilles Grmaud) communiqus par P. Gounand (Bordes Bricard).

73 Figure 8. Trac de la voie romaine T1 (V1) sur fond IGN mission 1953.

Le souvenir de la voie antique (T1) traversant le finage de Saint Martin-du-Mont dans le sens nord-sud est partiellement conserv dans lorientation et lalignement particulier des parcelles cadastrale. On peut la reprer tant sur le cadastre de 1813 que sur la photo arienne de la mission IGN 1953, la morphologie parcellaire ayant finalement peu volu, limage des techniques agricoles, entre ces deux dates. Au nord, au bas de la butte de champ Toyon , suite des labours profonds, un sondage fortuit rvl sa prsence, dans un tat de bonne conservation. Vers le sud, le trac se confond avec lancien trac de la route qui mne de Bordes Bricard Fromenteau.

74 4-4. Fusion des deux rseaux relevs, radiaux et orthonorms (carte 28). Carte 28. Combinaison des couches thmatiques des rseaux radiaux des chemins antiques et du parcellaire orthonorms quadrillage . (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques).

Le rseau radial est dessin (en rouge) en fonction des divers ples connus existant sur la commune et censs renvoyer un tat ancien de l'habitat, en gros mdival , avec une possibilit de plus grande anciennet encore pour certains ples, comme Cestres, qui est

75 attest au moins au bas empire. Contrairement T2, T335 et T4, T136 na plus de ralit apparente. Sa prsence nous est rvle par des sondages. Au sud, T4 sert de limite de finage.

Photo 19. Le chemin T2 en direction du sud lentre de la partie ouest du Bois c de Cestres en direction de Bordes Pillot.

Trac quasiment rectiligne de T2 . La partie droite du chemin sest boise postrieurement ltablissement du cadastre de 1813.

Le trac T3 correspond la voie 22 dcrite par M. Mangin et al.2000. in Forgerons et paysans des campagnes dAlsia (Haut Auxois, Cte dOr). La terre, le fer, la route en pays mandubien .1er sicle avant-VIIIe sicle aprs J.-C. .CNRS ditions. Page 58 36 Idem. Le trac T1 correspond au trac interrgional Autun-Langres. Page 57.

35

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Photo 20. Un des lments du maillage orthonorm : chemin venant de Froideville et menant au bois de Cestres. (Voir galement photo 9). (Photo prise depuis le croisement avec T2 ).

Le rapport entre la trame orthonorme et le rseau radial rvle une discordance entre les deux rseaux. Cette discordance signale tout simplement lexistence dun dcalage entre une structure qui perdure et une fonction qui a volu depuis la mise en place de cette structure. Le rseau quadrill se comporte donc comme anomalies du rseau radial, sans pour autant donner ce terme de connotation de valeur, ni structurelle ni chronologique Le dessin parcellaire se dveloppant lintrieur de cette trame se trouve tre quelquefois gomtriquement compliqu du fait de son adaptation cette discordance, complication que le remembrement simplifie et fonctionnalise.

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4-5. Une trame de bandes coaxiales dtermine par une voie antique (G. Chouquer37) 4-5-1. la trame de bandes coaxiales. La carte de lanalyse du parcellaire de la commune met en vidence une forme globale qui nentretient pas de dpendance directe avec la plupart des lieux habits, mais qui dispose au contraire dune organisation propre, de type coaxial. Cette organisation parat lie la principale voie qui traverse le finage, qui est dorigine antique et qui ne dessert pas lhabitat principal de Saint-Martin. Carte 29. Rgularit de la trame entre T1 (V1) et T2 (V2). (G. Chouquer 2008 et carte 27).

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Etude transmise par G. Chouquer . (Aot 2008).

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Dans le dtail, cette forme est cratrice de trs fortes rgularits du parcellaire.

Carte 30. Saint-Martin-du-Mont, cadastre de 1813, section F2. Effet de rgularisation des bandes coaxiales sur le parcellaire.

4-5-2. Une planification mdivale coaxiale aux Bordes Pillot ? Loriginalit de la partie sud-est de la commune, au nord du hameau des Bordes Pillot, est totale. La consultation du plan cadastral de 1813 montre que les sections K et L du plan correspondent, pour lessentiel, un parcellaire lanir en longues lanires ou bandes ondulantes orientes du nord au sud, soit linverse de la disposition ouest-est de la trame coaxiale dcrite prcdemment.

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Carte 31. Cadastre de 1813, Section K. Autre type de rgularit du parcellaire, au sud-est de la commune.

. Le relev de cette organisation planimtrique est clairant. Il est possible de restituer de longues bandes dont la largeur nexcde pas quelques dizaines de mtres et dont la longueur peut atteindre 1200 m environ pour les plus dveloppes. Cette forme sinterrompt lorsque des contraintes fortes lemportent : talwegs marqus et pentes. Mais lorganisation densemble est rptitive, scande par la duplication de la bande. Lorientation est donne par un axe, T2, qui fait encore en partie la limite entre les sections K et L du plan cadastral. Mais le dtail de cette voie, dans son trac du XIXe s., montre une adaptation de la voie la structure des bandes, la voie, depuis les Bordes Pillot changeant deux fois de bande pour se dporter chaque fois un peu plus lest en deux baonnettes significatives.

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Carte 32. Mise en vidence de bandes rgulires dans la clairire de Bordes-Pillot (G. Chouquer 2008).

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Pour linterprtation de cet ensemble, on peut suggrer une hypothse. Ces bandes sont, ailleurs, caractristiques des planifications mdivales38 et leur dveloppement en une trame trs localise dans le terroir de Saint-Martin, renforce la prsomption dune intervention mdivale. On suggre donc dassocier cette morphologie lhabitat des Bordes Pillot. Comme celui-ci apparat au XIVe s. on pourrait avoir l un indice de datation. 4-6. Les chemins de Saint-Martin-du-Mont. Ce qui importe, ce qui dure, cest le chemin, plus que ceux qui cheminent 39. Les chemins de finage sont comprendre au niveau communal dans une optique fonctionnelle, dans leurs relations avec le parcellaire (parallle au parcellaire, perpendiculaire, aboutissant, portant,...etc.). Dans le dtail dun finage, le gographe retient donc la manire dont ils se disposent, leurs interconnections et la fonction quils assurent (ou quils ont pu assurer dans dautre contexte technique), ce qui les hirarchise. Les voies sont les instruments privilgis de la cration de lespace humain 40. Par analogie le chemin peut-tre regard (a posteriori) comme la charpente du finage, son systme sanguin et nerveux, tout la fois support de flux matriels et immatriels (des informations), structure organisatrice (et organise) du finage. Les chemins assurent avant tout une desserte : ils sont pour lagriculteur le moyen daccder son parcellaire. Ils doivent donc tre adapts aux techniques culturales mises en uvre ainsi qu la fonction qui leur est dvolue (passage de troupeaux, de gros matriels....). Aussi, le trac ancien peut se trouver inadapt aux travaux agricoles. Limportance des dessertes hirarchise les chemins et cette hirarchie conditionne leur entretien (41) : chemins empierrs, chemins blancs ou simple Charrire, leur prennit sera diffrente, tout comme leur cot dentretien. Cette lourdeur des chemins fait que dans les oprations de remembrement42, (et aussi pour des questions de cot) on prend a priori en compte lancien rseau avant de crer de nouveaux tracs. De ce fait le remembrement nest pas forcment une rupture, mais plutt un moment adaptatif construisant la rsilience d' ensemble des formes, ici dans une logique radio-quadrille qu' ne remet pas en cause. Ainsi Saint Martin les gomtres de il 1813, comme ceux des annes 1960, ont propos un dessin qui reprend et rgularise la trame radio-quadrille, en particulier entre les axes T1 et T2, systmatisant les "barreaux" dune l' chelle dont les montants seraient T1 et T2 pour la structure agraire en zone ouverte. A Saint Martin-du-Mont nous sommes en prsence d' rseau dominant de type radioun quadrill avec toutefois au sud, dans la clairire de Borde Pillot, un amnagement mdival en bandes. Ce rseau a t labor par les pratiques du territoire sur un temps trs long (de l' ordre de deux millnaires ou plus). Sa forme peut tre dite mergente, sur ce pas de temps et ce niveau dorganisation. Il y a de fortes chances pour que plusieurs des axes structurant la

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Lavigne C. 2004. De nouveaux objets dhistoire agraire pour en finir avec le bocage et lopenfield. Etudes Rurales 167-168. pages 133/186. G. Chouquer, Quels scnarios pour lhistoire du paysage ? Orientations de recherche pour larchogographie, prsentation de Jorge de Alarco, prface de Bruno Latour, Coimbra-Porto, 2007, 408 p. 39 Pinchemel G., Pinchemel P., 1995. Les rseaux, des flux aux voies. In La face de la terre, lments de gographie. A Colin Ed. Pages 96/114. 40 Idem. 41 Par exemple nous avons observ que dans le Charolais et la Sologne Bourbonnaise, 70% des chemins dexploitation et vicinaux ne sont plus entretenus, pour des raisons dusage et de cots et de personnes dentretien (observation personnelle t 1996 et 1997). 42 Lauteur de ces lignes a t PQPN dans une trentaine de communes haut marnaises entre 1980 et 1990.

82 forme, radiaux ou quadrills, renvoient des tats trs anciens, des potentialits un jour inscrites dans le sol et qui ont "rejou". Lusage de la carte est essentiel pour prendre la mesure de l'autonomie morphologique des trois trames, radiale quadrille et en Bande au sud, cette dernire sappuyant sur T2 pour se construire. Autonomie trs relative puisque ces formes sont en permanence imbriques pour construire la forme d'ensemble. Il n'y a aucune lecture chrono-typologique absolue de la carte possible, seule une lecture chrono-typologique relative pouvant tre suggre. Ainsi, dans le cadastre de 1813, le mode dinterconnections des chemins montrerait que le maillage quadrill constituerait une couche dinformation situe en dessous du maillage radial, ce dernier venant dessus (donc postrieur) tout en reprenant nombre des tracs du maillage quadrill. Dans tout les cas, il ny a pas de rupture dun maillage lautre.

4-7. Et le milieu naturel (Cf.Supra 1-4 et 4-2-2) ? A Saint Martin, par rapport la forme du parcellaire, le milieu dit naturel ne constitue une des variables dite explicatives ( cot dautres comme la distance, les moyens techniques, ) que dans deux cas : Dune part dans lexplication de la prsence de deux styles parcellaires diffrents de part et dautre de laxe T2 (Cf. 4-2-2). Toutefois, les types de sols portant ces styles parcellaires tant peu diffrant, il en rsulte un pouvoir explicatif faible ; Et dautre part dans la prsence dune topographie hrite de drainages priglaciaire. Les corridors parcellaires issus du palo-rseau hydrographique, montrent l' existence d' un palo-rseau trs dvelopp et subdivis. Le couple ruisseau-parcellaire cre un rseau de corridors parcellaires correspondant l' ancienne circulation des eaux de surface au priglaciaire, le plus important de ces anciens drainages tant celui qui dbouche sur la combe Rat (carte 33). Ainsi que lobserve G. Chouquer La lecture est aise, la "corridorisation" tant systmatique. Il suffit de comparer avec les thalwegs apparaissant sur la carte au 1/25 hui 000e. On a donc production de formes hybrides fluvio-parcellaires, correspondant aujourd' des valles sches, dont on a vu des exemples hier lors de notre prgrination (carte 32). La transmission joue aussi sur la mmoire des choses dites "naturelles" et elle provoque des hybridations dans l' espace et le temps entre du physique (la tte du bassin versant et ses chenaux digits) et du social (la transformation de ces espaces en parcelles). C' le processus est d' hybridation qui est crateur de dynamiques. Il est intressant de noter que ces formes, pour denses qu' elles soient dans la partie mridionale de l' espace cartographi, n' interrompent pas la trame radio-quadrille. Voil donc encore un exemple de logique morphologique la fois autonome et relie 43.

G Chouquer. 2003. Communication au sminaire interne INRA-SAD du laboratoire LISTO-Dijon des 13 et 14 mars 2003.

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Carte 33. Les palo-chenaux de Saint Martin du Mont. (Cf. 3-3. Cration des couches thmatiques).

84 Le chemin ancien, quittant T2 au niveau des Bouchots en direction du Sud-Est, suit le rseau des combes du paleochenal de la combe Rat pour rallier T1 et le carrefour de Fromenteau. On remarquera galement labsence de desserte directe entre Cestres, Froideville et la Combe dEt. Cette dernire est actuellement occupe par un chemin semblant ancien ( ?) reliant La Casquette (anciennement Borde Margot au Val Suzon. Quant la Combe Noury lEst, faisant limite avec Le Plain dAhuy, elle na aucune connexion avec le reste du finage. En Bordure de la combe, on remarquera la prsence dun second site abandonn G2 . Situ sur les confins Est du finage de Saint-Martin, il na fait lobjet daucun sondage, mais un relev au GPS effectu en 2003 montre des ressemblances avec le site G1 . Le parcellaire de 1813 montre lhybridation existante entre les palochenaux de la combe Rat et les parcelle dopenfield qui prennent alors des allures allonges en pousant les limites des coulements (carte 33 et Supra Carte 4 et photo 3) . Les lieux-dits prenant la forme Combe suivie dun toponyme (Meuleroy, de la Treux, etc. Carte 34. Le palochenal de la Combe Rat en Section G. (fond parcellaire de 1813). (Voir galement photo 3 et carte 4)

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Photo 21 . Le palochenal de la Combe au March) . Section cadastrale G. Photo prise depuis son intersection avec T2 (carte 27).

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