Analiza piata bauturi spirtoase Statistici si predictii: Piata bauturilor spirtoase este estimata in jurul cifrei de 400 milioane

ne de euro Aproximativ 50% din piata bauturilor spirtoase din Romania este reprezentata de comertul la negru, productia si comertul de palinca, tuica si rachiu fiind inpr oportie de 9095% nemonitorizate si nedeclarate Lichiorul a scazut cu 23%, brandyul cu 22% si ginul cu2 1 % , i n retail, in prima parte a anului 2010. Whisky-ul se vinde pe pierdere Spre deosebire de vanzarile de produse autohtone, importur ile de bauturi alcoolice, din care peste 60% reprezinta whisky si 20% vodca, au scazut mai mult in 2009 si mai putin in 2010. Importurile au cumulat in 2009 cir ca 7,5 milioane de litri, scaderea fiind de 20-25% fata de 2008. Bauturile de im port au fost printre primele la care romanii au renuntat, pretul mai ridicat fii nd principalul motiv. Cel mai mare pericol vine din zona pietei fara taxe: vinul, tuica siorice alte bau turi facute in casa plus diverse alte bauturi contrafacute. Produsele importate whisky, brandy, coniac, vodca, tequilla etc. reprezinta apro ximativ 10% din totalul vanzarilor. Piata de vodca Din totalul pietei bauturilor spirtoase, vodca reprezinta circa 25%. Anual, in R omania se produc circa 450.000 hectolitri de alcool pur. Piata romaneasca de vod ca este dominata de cinci producatori interni, respectiv Scandic, Prodal94, Euroa vipo, Alexandrion si Perfect Renaissance care detin cumulat o cotain volum de 87 ,5%, fata de 79,7% anul trecut, si de 82,5% in valoare, comparativ cu 76,2%, in2 008, potrivit unui studiu realizat de compania de cercetare de piata MEMRB .

 Din punct de vedere al preturilor, vodca cel mai bine vanduta este cea ieftina, cu pret mic, care detinea, in primul semestru al anului (2009), o cota de piata de 58% in volum, fata de 55,8% in aceeasi perioada din 2008 si o cota valorica d e 46,1%. Din urma vine vodca cu pret mediu care detine o cota de 36,6% in volum si 42,4% in valoare si vodca premium cu o cota volumica de 4,9% si o cota de 11% din valoarea pietei de profil, informeaza acelasi studiu. Vodca din import este foarte scumpa si neaccesibila romanilor. Pretul unei sticle de vodca din import incepe de la 40 de lei, in timp ce o vodca romaneasca nu depaseste 20 de lei, i ar calitatea este aproape asemanatoare. Locurile preferate ale romanilor pentru achizitionarea unei sticle de vodca sunt magazinele mici care detin o cota de pi ata in volum de 33,5%, urmate de supermarketuri, cu14,7% si de magazinele mari, care detin o cota in volum de 9,9%, potrivit MEMRB. Din punct de vedere al ambal ajelor, preferatele romanilor sunt sticla si PET-ul care detin 64,9%, respectiv 34,9% din volumul pietei interne de vodca. Consumatorii de vodca se impart in do ua categorii: clasa highlife si clasa medie spre jos. Insa, nu trebuie uitati si oamenii din mediul rural care consuma vinuri si bauturi spirtoaseproduse in gos podariile proprii. Publicul tinta este reprezentat de barbati (70%) si femei (30 %) cu varsta cuprinsa intre 25 si 54 ani, care consuma produsul la domiciliu sau in oras.Printre consumatori se remarca cei care il achizitioneaza pentru a-l fa ce cadou la diferite aniversari sau ocazii (acestia au o pondere semnificativa i n vanzare).Avand in vedere ca este o bautura ce contine alcool, sunt persoane ca re nu vor putea achizitiona si consuma produsul, cum ar fi cei cu varsta sub 18 ani, cei care sufera de diferite boli urmand un anumit regim sau cei care nu dis pun de banii necesari. De asemenea, exista si non-consumatori absoluti care nu v or cumpara si nu vor consuma niciodata produsele din diferite motive de sanatate sau religioase. Cresterea cotei de piata a brandului Stalinskaya, la 37% in segmentul premium in 2009, arata ca din ce in ce mai multi consumatori de vodca nu se orienteaza num ai dupa pret, ci dupa calitatea produsului, potrivit datelor Prodal, detinatorul marcii Stalinskaya. Piata de vodca din Romania, dupa cum apreciaza si producato rii, este in general dominata de marci locale, disponibile intr-o gama vasta si la niveluri calitative diferite. In acest context, vodca de import reprezinta o prezenta limitata si foarte targetata spre locurile unde exista potentialii cump aratori / consumatori. Oferta de vodca este destul de generoasa, peste 35 produs e fiind disponibile pe piata, care au beneficiat de cresteri importante in ultim ii ani.

 Pe piata de vodca nu se gasesc produse foarte ieftine, deoarece la aceasta conce ntratie alcoolica taxele si accizele sunt mari. Alina Neamtu, brand manager Stal inskaya in cadrul Prodal 94, a explicat definitia vodcii, in conformitate cu legi slatia in vigoare. Vodca este acea bautura spirtoasa obtinuta dintr-un alcool et ilic de origine agricola, care are o concentratie alcoolica minima de 37,5% vol. Bauturile spirtoase care au sub 37,5% sunt denumite generic, bauturi spirtoase. In ultimii doi ani, in ciuda contextului economic dificil, piata de vodca si-a p astrat trendul ascendent, dar pe un ton temperat, sunt de parere importatorii si distribuitorii de vodca pe piata horeca, productia locala pastrandu-si in conti nuare un procent foarte mare din piata de vodca. Piata romaneasca de consum a re prezentat in ultimele doua decenii o piata cu mult potential, in care s-au produ s in fiecare an schimbari majore, generate in primul rand de evolutia puterii de cumparare a consumatorilor, fapt ce a adus modificari in stilul de viata si pre ferintele acestora. Alta tendinta de consum, determinata de scaderea veniturilor si incertitudinile pecare le rezerva romanilor viitorul, a fost cresterea vanzarilor de bauturi alc oolice din magazine in detrimentul celor din baruri, restaurante si cafenele spre deosebire de piata de retail, unde pretul si gustul sunt factorii cheie in ceea ce priveste fundamentarea deciziei de cumparare, in horeca principalul crit eriu de achizitionare este marca In ceea ce priveste modalitatea de consum a ace stei bauturi, romanii prefera atat vodca straight, rece, eventual cu gheata si l amaie, cat si cea mixata. Consumul de vodca este influentat foarte mult, de asem enea, si de sezonalitate si obiceiuri de consum, fiind in crestere in sezonul re ce si respectiv catre sfarsitul saptamanii, iar in ceea ce priveste produsele no i din aceasta categorie, acestea reprezinta o adevarata provocare pentru distrib uitori Astazi, in perioda de criza, noutatile reprezinta o optiune in masura in c are distribuitorii vin cu elemente motivationale, beneficii clare care sa convin ga. Intr-o astfel de perioada, consumatorul este mult mai atent la ce cumpara. P oate opta pentru produse mai ieftine, dar cu un anumit grad de notorietate, spre exemplu, un consumator de vodca super-premium se poate orienta catre un brand d e vodca premium, mai ieftin, dar cunoscut, crede Alina Comanescu, marketing manag er, Cristalex, companie ce comercializeaza pe horeca Skyy Vodka

 Tendinta consumatorilor de a alege produse mai accesibile din punct de vedere al pretului, tendinta care si-a facut simtita prezenta inca de la inceput de an 20 09, este de asteptat sa se pastreze si in perioada imediat urmatoare Efectele crizei economice sau a oricaror alti factori externi vor fi contracarat e de catre companii prin actiuni de marketing, BTL si activari, astfel incat cot a de piata a brandurilor de renume pe acest segment sa-si continue trendul ascen dent din ultimii ani. Pe votca principalii producatori care inregistreaza profituri sunt firmele roman esti. Scandic Distilleries de la European Drinks, Prodal 94, producatorul Saniuta si Stalinskayasau Prodvinalco Cluj sunt principalii actori pe piata interna, de tinand o cota de piata deaproape 70%.De asemenea si concurenta de solutii este a cerba, consumatorii avand la dispozitie o multitudine de sortimente de bauturi, care se pot folosi in locul vodkei, cum ar fi vinurile saude ce nu chiar si sucu rile carbogazoase sau naturale. Concurentii Distributia Principalii distribuitori de bauturi alcoolice de import sunt Pernod Ricard Romania, BDGImport, Cristalex si Sollers Distribution, care au impreuna circa 85% din aceasta piata, estimata in 2010 la 100-110 milioane de euro. Piata de whisky Romnii au cheltuit anul trecut circa 55 de milioane de euro pe whisky Din cei 4,6 milioane de litri pe care juctorii din industrie susin c i-au vndut n 2011 pe piaa lo cal, aproape un sfert s-au comercializat n preajma srbtorilor de iarn Profilul pieei de whisky din Romnia este modest, raportat la volumul ntreg al spirtoaselor, respectiv o cot de 6% din total Un calcul mediu pe cap de locuitor rezult ntr-o "dubl" de 200 de mililitri pentru fiecare romn pe an, de circa 35 de ori mai puin dect un irlandez, conform in dicelui care msoar consumul de alcool la nivel mondial, World/Global Alcohol/Drink Consumption 2010

 Pe segmentul de whisky, care ocup circa 50-60% din afacerile importatorilor de buturi spirtoase, estimrile juctorilor de top variaz ntre un declin de 5% i o cretere "margi nal", ns apar diferene la nivelul celor mai importante canale de distribuie, respecti v HoReCa sau retailul modern Canalul HoReCa a suferit o contracie vizibil n perioada crizei, la fel i retailul independent, care aproape a disprut de pe harta noastr Cristalex, al treilea mare juctor de pe pia, cu brandul fanion Teachers, a avut stabilit ca obiectiv pentru 2011 meninerea vnzrilor la nivelul anului 2010 Pentru 2011 vnzrile de whisky din Romnia s-au situat la circa jumtate

fa de maximul atins n 2007, pe msur ce puterea de cumprare a mai sczut ca urmare a ms lor fiscale impuse n ultimii ani i pe fondul reorientrii clienilor spre alte tipuri de spirtoase, cum este votca Concurentii Cei mai muli importatori locali i trag mai bine de jumtate din afacerile cu whisky cu un singur brand. Podiumul este neschimbat de ani buni, mrc ile consacrate fiind cele care au intrat cel mai devreme pe piaa local n anii 90. Circa jumtate din piaa local de profil este disputat de dou branduri. Primul este Jac k Daniel s, adus n Romnia de BDG, i Ballantines, ambele cu vnzri de peste 10 milioane de euro fiecare anul trecut Jack Daniel s, Ballentine s Finest si Teacher s au fost cele mai vandute branduri de whisky, in Romania, in primul semestru al anului trecut Romanii au cumparat in aceasta perioada nu mai putin de 360.000 de litri de Jack Daniel s, scrie Capital Pe locul doi, cu 320.000 de litri vanduti, s-a situat Ballentine s Finest In top a mai urcat si marca Teacher s, cu 245.000 de litri vanduti in primul semestru 2011

Piata de cognac/brandy Piata locala de brandy este cea mai mare in segmentul bauturilor alcoolice, cu 2 5 de milioane de litri vanduti anual, detinand astfel aproximativ 50% din volumu l total al pietei. Spre deosebire de Grecia, unde piata de brandy atinge valoare a de 15 mil. euro, in Romania acest segment totalizeaza 200 de mil. euro anual. Potrivit datelor furnizate de companie, brandul Alexandrion este lider pe segmen tul sau de piata cu o cota de 20% pe plan local In ceea ce priveste segmentarea dupa pret, in aceeasi perioada de timp, produsele pozitionate pe segmentul low c ost detin cea mai mare pondere volumica (62,6%) si valorica (50,4%). Totusi, imp ortanta acestui segment este in scadere cu peste cinci puncte procentuale din pu nct de vedere volumic, si cu trei puncte procentuale, din punct de vedere valori c. Aceleasi date de piata arata ca, pornind de la segmentarea dupa capacitate, p rodusele imbuteliate la jumatate de litru sunt cel mai bine vandute, atat volumi c (40%) cat si valoric (31,9%) In ceea ce priveste segmentarea dupa concentratie , aproape toata categoria este dominata de vanzarile de produse cu o concentrati e mai mica de 34%, ce detin o pondere volumica de 69,5% si valorica de 54,7%. Ce lalalt segment de brandy important, prin prisma parametrului concentratie, este cuprins intre 36% - 40,9% vol., care detine 29,3% din volumul vanzarilor si 41,1 % din valoarea acestora. Conform MEMRB, principalii cinci producatori de brandy - Alexandrion Grup, Euroavipo, Zarea, Prodal 94 si Prodvinalco - detin o cota de piata cumulata de 79,3% in volum vanzari si 78,0% in valoare vanzari Avand in v edere ca produsele disponibile in piata acopera in totalitate segmentele pietei, si consumatorii se disting prin profiluri diferite: de la consumatorul urban, c u educatie si venituri peste medie, pana la consumatorii urbani si rurali al car or principal criteriu in procesul de cumparare este raportul calitate / pret. Din studiile Alexandrion Group reiese clar faptul ca un consumator de brandy est e un consumator special, care are nevoi mai ridicate decat cei ai altor categori i de bauturi, iar la nivel

aspirational acest consumator este deasupra mediei: isi doreste un statut specia l si bautura pe care o consuma trebuie sa reflecte aceasta aspiratie In topul criteriilor de cumparare, primeaza gustul si aroma, urmat de taria alco olica, ambalajul, producatorul si marca. Retailul a detinut o pondere de 69,2% d in volum vanzari si de 64,0% din valoarea acestora, din total piata de brandy. I n cadrul acestui canal, ponderea cea mai mare o detin magazinele alimentare mici , cu 35,5% din volumul vanzarilor si 32,1% din valoarea vanzarilor de brandy. In cazul in care nu gasesc marca preferata in magazin, 34% dintre consumatorii de bauturi spirtoase isi demonstreaza fidelitatea cautand acea marca la un alt maga zin, in timp ce 31% prefera sa aleaga o alta marca din aceeasi categorie din mag azinul respectiv. Pentru 20% dintre respondentii care nu au gasit marca favorita in magazin, alternativa este alt tip de alcool. Ponderea vanzarilor depinde foa rte mult de sezonalitate si de investitiile in comunicare facute pe canalele men tionate Piata de gin Wembley Dry Gin este lider de piata in Romania cu o cota valorica de 47% Linkuri utile: Vodcahttp://www.financiarul.ro/2009/12/03/romanii-prefera-vodca-premium-in-pofid acrizei/

http://www.hrbexpert.ro/articol/321/Afacerile_cu_vodca_aduc_profit.html http://b izlawyer.ro/stiri/studii-analize/piata-bauturilor-alcoolice-s-a-diluat-cu-200-de milioane-de-euro http://www.scribd.com/doc/47554807/Piata-bauturilor-alcoolice-d in-Ropatrunderea-pe-piata-a-firmei-Khortytsa#outer_page_11 Whiskyhttp://www.businessmagazin.ro/actualitate/romanii-au-baut-un-milion-de-lit ri-dewhisky-de-sarbatori-cum-comentati-9130601 http://www.studentie.ro/campus/To pul_marcilor_de_whisky_vandute_in_Romania/c64-a-101369 http://old.magazinulprogr esiv.ro/articol.php?id=1672