DETERMINAO DO NDICE DE REFRAO

NOMES: Maria Luiza Andrade Aquino, Mariana Gabriela de Oliveira, Ruslam Romaine Eleutrio TURMA: Qumica 2A DISCIPLINA: Qumica Orgnica Prtica

BELO HORIZONTE 30 de maro de 2010

DETERMINAO DO NDICE DE REFRAO

Relatrio apresentado para avaliao na disciplina de Qumica Orgnica Prtica, do Curso Tcnico de Qumica do Centro Federal de Educao Tecnolgica de Minas Gerais, ministrado sob orientao do professor Ildefonso Binatti.

BELO HORIZONTE 30 de maro de 2010

INTRODUO

ndice de refrao a razo entre a velocidade da luz no vcuo e a velocidade na luz num meio material. Ao passar de um meio para outro, a luz sofre um desvio, e esse desvio pode ser calculado com a ajuda de refratmetros. A utilizao de refratmetros de suma importncia em meios agrcolas, pois existe um refratmetro especial que ajustado para calcular o Grau Brix. O Grau Brix mede a quantidade de acares em uma soluo, e se, por exemplo, o resultado for 25 BX (smbolo de Grau Brix), poderemos dizer que existem 25g de acares em 100g de soluo. Esse clculo dos acares pode ser til na colheita de frutos, pois a quantidade de acares que indica se o fruto est ou no maduro.

OBJETIVOS
Aprender a tcnica para determinao do ndice de refrao atravs do refratmetro ptico tipo Abbe e aplic-la para determinar o ndice de refrao da gua, acetona, acetato de etila, clorofrmio, etanol, hexano e comparar seus valores com os tabelados.

MATERIAIS E EQUIPAMENTOS
- Algodo - Becker - Jaleco - Luvas - culos de proteo; - Pipetas de Pasteur - Refratmetros do tipo Abbe e de bolso, tipo Brix.

SUBSTNCIAS
- gua (H2O) - Acetato de etila (CH3COOCH2CH3) - Clorofrmio (CHCl3) - Etanol (CH3CH2OH) - Hexano [CH3(CH2)4CH3]

- Soluo de acar 2%m/v.

PROCEDIMENTOS
I.Utilizao do Refratmetro tipo Abbe (Figura 01) 1) Abrir o compartimento do refratmetro onde ser inserida a amostra. 2) Com o auxlio de um conta-gotas limpo e seco, adicionar o volume necessrio de gua para cobrir toda a superfcie do prisma refrator, uniformemente e sem deixar bolhas de ar. 3) Fechar o compartimento onde foi inserida a amostra e travar com a manivela de ajuste. 4) Abrir a entrada de luz do prisma e ajustar a visibilidade do ocular tornando clara a imagem na pequena grade. A separatriz deve ficar ntida e clara e se localizar no centro da grade. (figura 02) 5) Fazer a leitura da escala inferior mostrada no campo de viso do ocular que fornece o ndice de refrao da amostra considerada. 6) Abrir o compartimento da amostra e fazer a limpeza da superfcie do prisma refrator, primeiramente, com um chumao de algodo seco, em seguida, com um chumao de algodo embebido numa mistura de etanol-ter etlico 1:1 e, novamente, com um chumao de algodo seco. 7) Repetir o procedimento para acetona, acetato de etila, clorofrmio, etanol, hexano. 8) Anotar os resultados na Tabela 01.

II. Utilizao do refratmetro de bolso, tipo Brix (Figura 03) 1) Com o auxlio de um conta-gotas, colocar uniformemente certo volume da soluo de acar (2% m/V) na superfcie de prisma refrator. 2) Fechar o compartimento onde foi inserida a amostra. 3) Fazer a leitura da escala (em graus Brix), que determinar a porcentagem de acar presente na soluo. (Vide figura 03) 4) Abrir o compartimento da amostra e fazer a limpeza da superfcie do prisma refrator.

MONTAGENS

Figura 02. Campo visual ocular Figura 01. Refratmetro tipo Abbe

RESULTADOS
Figura 03. Refratmetro tipo Brix

RESULTADOS

Substncias Nome gua Acetona Estrutura

ndice de Refrao ou n Tabelado 1,3335 1,3588 Encontrado 1,3325 1,3588

Acetato de Etila

1,3724

1,369

Clorofrmio Etanol Hexano

1,4486 1,3614 1,3749

1,441 1,3605 1,3734

DISCUSSO

O ndice de refrao uma propriedade fsica das substncias. Ele utilizado para indicar e caracterizar o meio ou para indicar a pureza do mesmo. Esse ndice tambm pode ser usado para indicar a concentrao das substncias, j que ele varia com a concentrao. O ndice de refrao definido como sendo a razo entre a velocidade da luz no vcuo e na substncia analisada. Essa velocidade depende do meio em que ela est se propagando, ou seja, quanto mais bem organizadas esto as molculas, mais difcil a passagem de luz e vice versa. O ndice de refrao muito sensvel ao estado fsico em que a substncia se encontra, depende ainda da presso e da temperatura. No correto afirmar que o ndice de refrao depende da volatilidade da amostra, j que possvel perceber pelo campo visual ocular quando a amostra volatiliza e no captada pelo refratmetro, j que a parte fica mais clara do que deveria ficar. A densidade relativa pode ser comparada ao ndice de refrao de amostras diferentes de uma mesma substncia e no de amostras de substncias diferentes, pois as partculas mudam de acordo com o meio e, o ndice de refrao depende da organizao das mesmas e no do tipo.

No geral, os resultados foram os esperados. Com o aumento da temperatura, esperado que o ndice de refrao diminua j que a facilidade da passagem de luz aumentada pela desorganizao das partculas, diminuindo, assim, a refrao da mesma. A gua, a 20 C, possui um ndice de refrao de 1,3335 e o encontrado foi de 1,3325. um timo resultado, j que a temperatura do laboratrio era de 30, e, como j citado, quando maior a temperatura, menor o ndice de refrao. J a acetona, apresentou um ndice de refrao igual ao tabelado, 1,3588. O esperado era o ndice ser menor, portanto, esse resultado pode indicar alguma impureza ou erro na medida do operador. O acetato de etila, o clorofrmio, o etanol e o hexano apresentaram os resultados esperados, assim como a gua apresentou. O ndice de refrao deles foi um pouco abaixo do tabelado, j que a temperatura do laboratrio estava acima daquela que foi usada para tabelar os ndices de refrao apresentados. A presena de slidos solveis na gua altera seu ndice de refrao. Com isso, possvel determinar a quantidade de soluto conhecendo-se o ndice de refrao da soluo aquosa. No refratmetro de bolso do tipo Brix, mede-se a quantidade de acar dissolvido em 100g de soluto. Tnhamos uma soluo de gua e acar 2% m/V. Olhando no refratmetro com escala Brix, o resultado foi 1,7%. Esse resultado o esperado, j que a temperatura era maior, diminuindo assim a refrao e, como se l a concentrao atravs da refrao, consequentemente ela tambm diminuiria.

CONCLUSO
A partir do conhecimento adquirido sobre as tcnicas, foi possvel determinar o ndice de refrao da gua, acetona, do acetato de etila, clorofrmio, etanol e hexano utilizando o refratmetro tipo Abbe. A proximidade entre os resultados obtidos e tabelados mostraram o sucesso da realizao da prtica, alm da influncia que a temperatura exerce sobre o ndice de refrao dos compostos.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

- MACHADO, Ana Maria de Resende; VIDIGAL, Maria Cristina Silva; SANTOS, Miriam Stassun dos. Qumica Orgnica Prtica, Curso Integrado - 2 srie. Belo Horizonte: Centro Federal de Educao Tecnolgica de Minas Gerais, reviso, 2006. 64 p. - Disponvel em: <http://www.cial-paulinia.com.br/produto_detalhes.asp?d=38&s=76&p=16692> Acesso em: 05 abr. 2010. - Disponvel em: <http://www.labmais.com.br/catalogo/index.php? manufacturers_id=19&osCsid=lpo7b6mo5bvd3vfuec2bb220g1> Acesso em: 05 abr. 2010. - MORAES, Rafael Rodrigues. Teresina Piau; 2006. Refratometria. Disponvel em: <http://www.fapepi.pi.gov.br/novafapepi/ciencia/documentos/REFRAT%D4METRO.PDF> Acesso em: 05 abr. 2010. - Disponvel em: <http://www.ifi.unicamp.br/~accosta/roteiros/15/nota15.htm> Acesso em: 05 abr. 2010. - ndice de Refrao. Disponvel em: <http://efisica.if.usp.br/otica/basico/refracao/indice_refracao/> Acesso em: 05 abr. 2010. - INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analticas do Instituto Adolfo Lutz. v. 1: Mtodos qumicos e fsicos para anlise de alimentos, 3. ed. So Paulo: IMESP, 1985. p. 18-21.