GUIA TECNICA PARA LA PRODUCCION DE SEMILLA DE SORGO-MILLON Preparado por: Ing. MSc.

Rodolfo Ramn Valdivia Lorente Asesor Tcnico Innovacin, Experimentacin y Produccin Catholic Relief Services

1.- Introduccin El sorgo es un cultivo que en los ltimos aos, gana ms espacios en los sistemas de produccin de los pequeos y medianos productores ubicados en zonas vulnerables. Por su adaptabilidad a diversas condiciones agroecolgicas (principalmente desfavorables), su resistencia a la sequa en relacin a otros cultivos, adems juega un rol importante en la alimentacin de la familia como sustituto del maz y otros productos, as como proporciona alimento para el ganado bovino bajo forma de forraje. Los sorgos sensibles al fotoperodo (sorgo-milln) son cultivares que durante 400 aos han sido cultivados y seleccionados por los agricultores de la zona del Pacfico y Central de Centroamrica. En Nicaragua son sembrados por pequeos agricultores de los departamentos de Madriz, Nueva Segovia, Estel, Matagalpa, Chinandega y Boaco. En la actualidad la produccin de sorgo sustituye al maz en la elaboracin de tortillas y otros derivados para la alimentacin humana, en aquellos lugares de escasas precitaciones donde el cultivo de maz no se adapta. La mayor parte de la siembra de sorgo-milln en Nicaragua se efecta en laderas, con suelos de baja fertilidad intercalada con maces criollos precoces. Este tipo de siembra le permite al agricultor asegurarse con su alimento, por si el rendimiento del maiz se reduce drsticamente por efecto de las escasas precipitaciones, lo cual ocurre con frecuencia. Por lo tanto se tienen que seleccionar variedades mejoradas con calidad tortillera y adaptadas a los sistemas de produccin que utilizan los agricultores, as mismo estos cultivares sean de porte intermedio y tolerantes a los carbones de la panoja. 2.-Informacin general 2.1.- Que es semilla? En nuestro caso semilla es una tecnologa que es la base de nuestra agricultura, se pueden tener las mejores tierras, los mejores fertilizantes, los mejores plaguicidas, pero si la semilla es de mala calidad, los rendimientos sern bajos, por eso lo principal es tener una semilla para siembra de buena calidad. 2.2.- Qu es semilla de buena calidad? Para que la semilla sea de buena calidad tiene que presentar cuatro atributos cualidades importantes:

 Calidad fsica: La semilla debe estar libre de material extrao como terrones, pedazo de panojas, glumas, residuos de hojas, semillas de otros cultivos, malezas y semillas de otras variedades. Calidad fisiolgica: La semilla debe presentar buen porcentaje de germinacin, en sorgo-milln se recomienda por encima del 80 %, tambin debe tener buen vigor (plantas emerjan fuertes, sanas y uniformes). Calidad Gentica: Las variedades a sembrar deben presentar altos rendimientos, tolerancia a las principales plagas y enfermedades, libre de taninos y que se adapte a las condiciones edafoclimticas donde se va impulsar la produccin comercial de la variedad. Calidad Fitosanitaria: La semilla debe estar libre plagas (gorgojos, palomillas) y enfermedades que se trasmiten por semilla. La calidad de la semilla depende de muchos factores y puede ser fcilmente deteriorada en cualquiera de las siguientes etapas: 1) maduracin, 2) cosecha, 3) secado, 4) desgrane, 5)procesamiento, 6)almacenamiento, 7)distribucin, 8)siembra, 9) en el suelo mismo despus de la siembra y previo a la emergencia de la nueva plntula. En otras palabras la semilla es una unidad biolgica susceptible a ser daada en todo instante y por consiguiente su manejo desde su maduracin hasta la siembra requiere un alto grado de cuidado y especializacin. 2.3.- Cul es la diferencia entre semilla y grano? El grano es el producto que el agricultor obtiene para la alimentacin humana y animal, en cambio semilla es un insumo o tecnologa esencial e imprescindible de la produccin que permite tener mayor eficiencia en el uso de los recursos como tierra, agua, agroqumicos y mano de obra 2.4.-Fotoperiodismo en el sorgo-milln El fotoperiodo es la respuesta del crecimiento a la duracin de los perodos de luz y oscuridad. Este fenmeno esta bajo control hormonal y es la hoja madura recientemente expandida la que percibe los cambios de duracin del da. Cuando la hoja recibe el mensaje produce una sustancia hipottica llamada florgeno, la cual es transmitida al meristemo y lo induce a florecer. El sorgo-milln es sensible al fotoperodo, necesita das cortos (menos de 11 h 30) para que su floracin se induzca; la duracin de la fase de emergencia a la floracin depende de la fecha de siembra y la suma de temperaturas disponibles. El ciclo vegetativo de los cultivares sembrados en Centroamrica es largo (7-8 meses con una siembra normal en mayo-junio) y se cosecha entre diciembre y enero. Cualquiera sea la fecha de siembra (temprana o atrasada en primera o en postrera), florecer siempre entre final de octubre y el 15 de noviembre. Esta poca de floracin coincide con las ltimas lluvias del invierno, cuando todava hay agua disponible en el suelo. Por su fotoperiodismo y su sistema radicular muy profundo, es muy resistente a las sequas en todas las fases de desarrollo, excepto en el estado plntula.

2.5.- Por qu el sorgo-milln es tolerante a humedad limitada? El sorgo tolera mejor la sequa y el exceso de humedad en el suelo en comparacin a la planta de frijol y maz; crece bien bajo una amplia gama de condiciones en el suelo. Requiere un mnimo de 250 mm de precipitacin pluvial durante su ciclo para llegar a producir grano y pueden obtenerse buenos rendimientos con 350 mm. Pero, para lograr altas producciones, la exigencia de agua vara entre 450 a 600 mm, dependiendo de la variedad y de las condiciones ambientales. Varios factores forman la tolerancia a sequa del sorgo: Bajo condiciones de humedad limitada las plantas se convierten en plantas latentes y cierran las estomas de las hojas para aminorar las prdidas de agua usada en la transpiracin. Las hojas estn cubiertas de una sustancia cerosa que ayuda a reducir la transpiracin. Las plantas tienen un requerimiento bajo de agua por cada unidad de peso seco producido y tienen un sistema de races extenso. Enrollamiento de las hojas 2.6.- Reproduccin de la planta de sorgo-milln El sorgo es una planta hermafrodita (ambos sexos en la misma flor), con polinizacin mixta, adems de autopolinizarse tiene alto porcentaje de polinizacin cruzada, por lo tanto es importante el aislamiento de los lotes al momento de establecer las parcelas. 3.-Aspectos a tomar en cuenta en la produccin de semilla de sorgo-milln. 3.1.- Seleccin de las localidades Para la produccin de semilla de sorgo-milln es importante seleccionar condiciones edafoclimticas apropiadas para el desarrollo adecuado de las variedades. Hay que seleccionar comunidades o zonas que permitan la reproduccin adecuada de las plantas para reducir el riesgo de cambios en la composicin gentica de una variedad y contribuye a obtener mayor cantidad de semilla de buena calidad. 3.2.- Seleccin de productores Para el buen xito en la produccin de semilla hay que considerar el tipo de productor, el cual debe estar conciente de las normas y procedimientos para la obtencin de semilla. Para seleccionar los productores dedicados a la produccin de semilla se deben considerar los siguientes aspectos: Productores progresistas, innovadores y accesibles. Que tengan liderazgo en la comunidad. Conocimientos las caractersticas de las variedades a sembrar. Conocimientos tcnicos del manejo agronmico y fitosanitario del cultivo. Vivir o que permanezcan en la comunidad. Que tengan lotes de produccin con suelos frtiles.

 Recursos mnimos para manejar plagas y enfermedades. Fuentes de agua y equipos de riego mnimo, para la aplicacin de riegos suplementarios cuando el cultivo lo amerite. Anuentes a participar en actividades de capacitacin. Que sean honestos, que el producto sea realmente de buena calidad. 3.3.- Localizacin de lotes o sitios de produccin Los lotes destinados a la produccin de semilla deben ser accesibles. Ubicados en reas de poco movimiento de gente, animales Cercanos a la comunidad donde se va a comercializar la semilla. Fuente de agua este cerca, para realizar riegos cuando sea necesario. Condiciones edafoclimticas adecuadas para el cultivo

3.5 Seleccin del terreno Uno de los requisitos importantes en la seleccin de los campos para la produccin de semilla en sorgo-milln es la ausencia de zacate Johnson (Sorghum halepense), sorgo negro (Sorghum aulmun, Sorghum perennial) y de falso zacate Johnson (Sorghum arundinaceum y Sorghum verticilliflorum) o de cualquier hbridos con las especies cultivadas. Tampoco se debe sembrar en campos que hubiesen sido sembrados con cualquier otro sorgo cultivado (incluyendo el pasto sudan, sorgos forrajeros, sorgos escoberos) en el ciclo anterior, a menos que se hayan eliminado totalmente los residuos de la cosecha. Tambin se debe evitar la siembra en lotes que estn ubicadas en reas de mucho transito de gente y animales y en aquellos que estn contaminados con malezas nocivas de difcil control como Cyperus rotundus, Rotboelia conchinchinensis y otras. 3.5.- Seleccin de las variedades Como parte del proceso de investigacin en Nicaragua, se han seleccionado variedades como INTA Segovia, amarillo norteo, coludo nevado y ES 790 3.6.- Aislamiento El aislamiento es un procedimiento que se utiliza para evitar la contaminacin con polen extrao y as mantener identidad gentica de las variedades. Consiste en separar o aislar la parcela de produccin de semilla de sorgo-milln, de otras parcelas del mismo cultivo o malezas como zacate Johnson, pasto sudan, sorgo negro y otros. . Esto se hace para evitar que las plantas de la parcela sean polinizadas por el polen de plantas de otras variedades o especies. El sorgo-milln es una planta de polinizacin mixta, fcilmente los lotes de semilla se pueden contaminar con polen por otros lotes de sorgos cercanos. En distancia: El campo destinado a la multiplicacin de sorgo-milln deber separarse a una distancia no inferior de 500 metros, en todas direcciones, de cualquier campo sembrado con sorgo normal, sorgo-milln, sorgo-forrajero, pasto Sudan o zacate Johnson.

 Aislamientos por barreras de semilla de otra categora: Consiste en sembrar alrededor del lote semilla de la misma variedad pero de categora ms baja de la que se va producir semilla. Aislamiento por barreras naturales: Las barreras naturales de rboles principalmente reducen la contaminacin de polen extrao de otras variedades de sorgo-milln y malezas que pueden contaminar los lotes de semilla. 4.-. Manejo agronmico 4.1.- Preparacin del suelo Una buena preparacin del suelo facilita la buena germinacin de la semilla, favoreciendo la eficiencia de las prcticas agronmicas posteriores. Para el caso de la produccin de semilla en sorgo-milln se recomienda la siembra en terrenos planos. 4.2.- Fechas de Siembra Cuando se siembra en lotes aislado, donde no hay problema de contaminacin de polen extrao se recomienda la siembra desde la ltima semana de mayo a la primer semana de junio. De lo contrario se debe sembrar en la ltima quincena de agosto, esto permitir que la floracin de los lotes de semilla se retarde de una a dos semanas en comparacin a los lotes comerciales y habr menos de contaminacin de polen extrao. 4.3.- Sistema de siembra Cuando se requieren altos volmenes de semilla, la siembra de las parcelas de produccin de semilla se debe realizar en monocultivo, la siembra en asocio especialmente con maz, la competencia hace que afecte el vigor de las plntulas de sorgo. 4.4.- Densidad de siembra Para la produccin de se semilla se recomienda la siembra a distancia de 80 a 85 cm entre surco, depositando entre 20 a 25 semillas a chorrillo por metro lineal, posteriormente realizar un raleo a los 15 das despus de la siembra dejando entre 8 a 10 plntulas por metro lineal; tambin se puede sembrar a golpes o espeque cada 25 a 30 cm, depositando entre 6 a 8 semillas, dejando entre 3 a 4 plntulas por golpe al raleo. 4.5.- Profundidad de Siembra En el caso del Sorgo milln se siembra a un centmetro de profundidad. La siembra a mayor profundidad dificulta la emergencia de las plantas, y se obtendrn densidades bajas.

4.6.- Fertilizacin Si acaso no existe informacin de anlisis de suelo y con los trabajos de investigacin sobre niveles de fertilizacin de sorgo-milln realizados por el INTANicaragua; se recomienda la aplicacin de 65 a 130 kg ha-1 de la frmula 12-30-10 12-30-12 a la siembra y la aplicacin de 130 kg ha-1 de sulfourea (40-0-0-6S) ms 130 kg ha-1 de muriato de potasio (0-0-60) de manera fraccionada a los 45 y 75 das despus de la siembra. Tambin es recomendable la aplicacin de microelementos como calcio, magnesio, azufre y otros elementos menores en la etapa vegetativa y boro, zinc en la etapa de prefloracin para obtener un buen llenado de grano. 4.7.- Aporque Para obtener un mejor desarrollo de la planta, se debe realizar la labor de aporque que ayuda a: a la aireacin de las races, disminuir malezas e incorporar fertilizante. El aporque se debe realizar entre los 30 a 45 das despus de la siembra. 4.8.- Desmezcle En los campos de produccin de semilla de sorgo-milln, suelen aparecer por diversas causas, plantas distintas que no responden al fenotipo de las variedades que se han sembrado y a los que se les llama comnmente plantas fuera de tipo. La contaminacin que estas pueden causar en la semilla, ya sea por la presencia de polen indeseable que puede cruzarse con la variedad o bien por mezclas mecnicas, constituyendo unos de los mayores problemas en esta actividad. Es necesario la eliminacin de estas plantas antes de que lleguen a la floracin. Las principales fuentes de contaminacin pueden ser: presencia de plantas de la cosecha anterior, mezclas fsica de semilla, lotes comerciales cercanos a los lotes de semilla y semilla llevada al campo por el agua de riego, viento, pjaros y otros animales, equipo agrcola o por gente. 4.8.1.-Procedimiento para realizar el desmezcle Para eliminar las plantas fuera de tipo, se deben hacer observaciones visuales de manera sistemtica y uniforme en todas las plantas del campo. Todas las plantas indeseables y aun las que estn en duda, deben eliminarse manualmente. Se debe comenzar por una esquina campo y caminar despacio en la direccin de los surcos, cada persona debe de revisar de manera simultnea dos surcos. Esta actividad debe realizarse por la maana o por la tarde, ya que en horas soleadas se hace ms difcil identificar las plantas fuera de tipo. 4.8.2.- Cuando hacer el desmezcle? La eliminacin de plantas atpicas, indeseables o enfermas, se debe hacer antes de que ocurra la contaminacin gentica y fsica y en pocas favorables para la identificacin visual. El desmezcle se debe realizar en las siguientes etapas:

 Antes y durante la siembra: Eliminar plantas voluntarias de sorgo-milln, realizar buen control de malezas, asegurar las distancias del aislamiento, evitar mezclas fsicas de semilla. Post emergencia: eliminar las plantas que son fcilmente identificables por su diferencia de vigor, color de hipocotilo, tamao y posicin dentro del surco. Desarrollo vegetativo: Eliminar plantas dbiles, enfermas, plantas que estn fuera del surco de siembra que tengan cualquier aspecto diferente a la variedad que se esta cultivando. Estos aspectos diferentes pueden ser plantas que muestren alturas ms altas o ms baja que la mayora de la poblacin. Floracin: Eliminar plantas que florezcan de primero ms tarde que el resto de la poblacin Post floracin: Se eliminan plantas que se diferencian por su maduracin, color, caractersticas de secado, reaccin a enfermedades y otros. Pre cosecha: Se debe hacer un desmezcle final antes de la cosecha para eliminar plantas enfermas pequeas y otras que muestren caractersticas vegetativas indeseables. Cosecha: Se eliminan panojas por su forma, arreglo de las espiguillas, color de la gluma, color del grano y otros. 5.- Proteccin fitosanitaria al cultivo 5.1.- Malezas Para produccin de semilla todo el ciclo del cultivo debe permanecer libre de malezas. El control de malezas se puede hacer a travs de medios mecnicos o el uso de herbicidas. Cuando se use herbicidas se recomienda que el da de la siembra al da siguiente de la siembra se pueda aplicar una mezcla de Gesaprin 500 (atrazina) y Prowl 500 EC (pendimentalina). Para poder aplicar estos herbicidas el suelo tiene que estar hmedo. Si despus de aplicacin de estos herbicidas preemergentes, existen malezas antes de la floracin se puede hacer una aplicacin de 2-4-D para el control de malezas de hojas anchas y coyolillo. 5.2.- Manejo de plagas Para la produccin de semilla de sorgo-milln se debe evitar el ataque de plagas especialmente de cogollero, fidos, mosquita de la panoja, chinche pata de hoja y pjaros. Hay que realizar revisiones peridicas al cultivo, para verificar las poblaciones y decidir cundo controlar. 5.3.- Manejo de enfermedades Para garantizar la calidad de un lote de semilla se debe mantener el cultivo libre de enfermedades, especialmente de mildiu, ergot, carbn de la panoja, manchado del grano y otras enfermedades foliares. El control de las enfermedades en la produccin de semilla de sorgo-milln se realiza de manera preventiva.

6.- Manejo postcosecha 6.1.-Madurez fisiolgica Se entiende por madurez fisiolgica, cuando el grano esta completamente maduro, es decir, la semilla se independiza de los nutrientes suministrados por la planta, y se ha formado la capa negra del hilium. Es el momento en que la semilla tiene su mxima calidad biolgica expresada como: 1) mayor cantidad de peso seco, 2) mxima acumulacin de reservas nutritivas, 3) el embrin ha completado su desarrollo, 4) mayor sanidad, 5) mximo porcentaje de germinacin, 6) excelente vigor y 7) el proceso de deterioro es mnimo 6.2.-Cosecha Cuando la semilla alcanza el punto de madurez fisiolgica, el contenido de humedad es alto (mayor 30 %) que es imposible cosecharla. En este momento la semilla posee su mxima germinacin y vigor y de all en adelante inicia a deteriorarse. Por otra parte la cosecha debe ser efectuada lo antes posible para evitar perdidas por desgrane, acame, condiciones climticas adversas y ataque de aves y roedores. Sin embargo la cosecha no es posible antes de que el grano de sorgo-milln haya alcanzado el 18% de humedad, con contenidos mayores se fermenta rpidamente por la gran actividad respiratoria que se originan por la liberacin de energa en forma de calor y por la accin de los microorganismos presentes. Aun con un 18 % de humedad la semilla debe ser secada al 12%. Se recomienda cosechar temprano para garantizar el mximo rendimiento de la semilla y la apariencia de esta, mejor germinacin y vigor, reducir los riesgos por condiciones climticas adversas, evitar daos debido a insectos, roedores, pjaros, reducir la incidencia mohos de la panoja, evitar el deterioro de la semilla (germinacin y vigor), evitar que la panoja se desgrane en el campo o se desprenda de la planta. 6.3.- Seleccin de panojas Se debe revisar detenidamente las panojas y se deben eliminar las afectadas por hongos e insectos, panojas con caractersticas diferentes a la gran mayora, adems se descartan panojas que tengan granos muy pequeos. 6.4.- Pre limpieza o despolva Despus del aporreo, el grano se debe limpiar eliminando broza, pajn, basura y polvo, generalmente se utiliza ventilacin por el viento. 6.5.- Secado de las semillas El objetivo del secado es evitar la germinacin de la semilla en el almacn, alcanzar un contenido de humedad que no permita el crecimiento de hongos y bacterias, retardar considerablemente las infestaciones de insectos y caros, conservar la calidad de la semilla para que estas puedan ser almacenadas.

Para secar la semilla se utiliza la siguiente metodologa: Colocar la semilla o panojas en el piso de un patio o en una carpa grande, temprano por la maana, antes que el piso este caliente. Distribuir la semilla en la superficie, con un mximo de 10 cm de espesor. Revolver la semilla cada 30 minutos para evitar gradientes de humedad y temperaturas altas en la semilla y facilitar el secamiento Determinar peridicamente la humedad de la semilla, para saber en qu momento suspender el secamiento. Para tomar la humedad se utiliza un probador de humedad. Si no se cuenta con un probador de humedad, se puede realizar la prueba de sal, para saber si la semilla tiene la humedad adecuada para el almacenamiento. El mtodo de la sal consiste que en un recipiente de vidrio, usando la tapa como medida, se colocan ocho porciones de semilla, por una de sal (completamente seca), se tapa muy bien y se mezcla durante 15 segundos. Se deja en reposo 20 minutos y se voltea la mezcla en el frasco; si la sal se pega al frasco es indicativo que la semilla aun esta hmeda y por lo tanto debe continuarse secando. 6.7 Tratamiento de la semilla El fungicida e insecticida son mezclados con agua puestos en la semilla, usando el equipo tratador de semilla. Se debe agregar un colorante rojo (anilina) para indicar que la semilla est tratada. El insecticida que se utiliza es el Gaucho y los fungicidas pueden ser Vitavax o Benomilo 6.8 Empaque o Embolsado Para pequeos y medianos productores que utilizan el mtodo no convencional pueden hacer uso de sacos quintaleros, barriles y silos metlicos, debido a que en este sistema el tratamiento de la semilla se realiza al momento de la comercializacin de la semilla VII. Almacenamiento de la semilla El almacenamiento inicia desde el momento en que las semillas de sorgo-milln alcanzan la madurez fisiolgica en el campo y termina con el proceso de germinacin en el campo. En todo este tiempo la semilla est sometida a muy diversas condiciones de almacenamiento. El objetivo principal del almacenamiento es mantener la calidad de la semilla de maz; las condiciones ideales para cumplir esto, es teniendo ambientes secos, libre de enfermedades, insectos de almacn y roedores. Las bodegas de almacenamiento deben estar limpias de residuos innecesarios, que pueden albergar patgenos e insectos, por lo que siempre deben ser eliminados. Es importante al momento del almacenamiento de las bolsas o sacos, el uso de tarimas de madera, para evitar el contacto de las bolsas con el concreto del piso, a travs del cual se puede absorber humedad.