Aceite de maiz

CH3(CH2)nCOOH

cido frmico
H-COOH(CH2O2)

Acetona
CH3(CO)CH3

Etanol
CH3-CH2-OH (C2H6O)

cido actico
CH3-COOH (C2H4O2)

Benceno
C6H6

cido ctrico
C6H8O7.

Butino
C4H6
1-butino (CHC-CH2-CH3) 2-butino (CH3-CC-CH3)

Detergente

Detergente, es una sustancia tensioactiva y anfiptica que tiene la propiedad qumica de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. La palabra inglesa equivalente es detergent. El trmino alemn empleado es tensid, que parece ms preciso, ya que hace referencia directa a sus propiedades fsico-qumica. En medicina se entiende por deterger, limpiar una lcera o herida, y se denominan detersorios las sustancias que se emplean para ello. Esto implica que puedan calificarse como detergentes sustancias tan dispares como la saliva, eljabn o la gasolina dependiendo de sobre qu superficies sean empleadas, ya que cuando limpian tienen un efecto detergente. Tambin se podra definir que detergente es cualquier sustancia que tiene propiedades de disolver a otra sustancia incorporando la sustancia disuelta en la sustancia detergente inicial. La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS). Otros son compuestos de alquilbencen sulfatos de cadena ramificada (ABS), que se degradan ms lentamente que los LAS. Hasta 1970 un detergente tpico de lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y slo un 18% de LAS. Como se mencion anteriormente es el LAS el que tiene la accin detergente, y desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos.
Contenido
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1 Propiedades 2 Detergentes cidos

o o

2.1 Aplicacin de detergentes cidos 2.2 Precauciones

3 Diferencia entre jabon y detergente 4 Detergentes para ropa

5 Vase tambin 6 Referencias 7 Enlaces externos

[editar]Propiedades

En la vida diaria se entiende por detergentes nicamente a las sustancias que disuelven las grasas o la materia orgnica gracias a su tensoactividad. Este trmino pas del lenguaje industrial al lenguaje domstico para referirse a ellos en contraposicin con el jabn. Pero en realidad, el jabn es un detergente ms. Aunque los jabones comparten estas propiedades, los jabones no son considerados en la prctica como detergentes. Los jabones deben su tensoactividad a la propiedad de sus molculas de tener una parte hidrfila (a su vez lipfoba) y otralipfila (a su vez hidrfoba) (v.g. molcula anfiflica) y poder emulsionar la suciedad insoluble en agua. En el jabn, esta propiedad se obtiene al hidrolizar un cido graso de cadena larga con una sal alcalina, frecuentemente de sodio o de calcio. Este proceso se denomina saponificacin. El extremo de la molcula que contiene al cido graso es lipfilo, y el que contiene al tomo alcalino es hidrfilo. sta fue bsicamente la nica sustancia tensoactiva utilizada a nivel domstico hasta mediados del siglo XX. Cuando aparecieron las lavadoras automticas se cre una demanda progresiva de sustancias ms activas y que se comportasen mejor en aguas duras, (ms ricas en calcio), ya que stas aumentaban la hidrosolubilidad del jabn, con lo que era arrastrado antes, disminuyendo el tiempo de contacto entre el mismo y la ropa. Esto se sum a la escasez de jabn que se haba producido durante la Segunda Guerra Mundial. Aparecieron en el mercado domstico productos detergentes de origen industrial que fueron incluyendo mezclas de tensoactivos con otras sustancias, (coadyuvantes, como los polifosfatos, silicatos, carbonatos y perboratos, y agentes auxiliares que incluyen entre otros enzimas, sustancias fluorescentes, extabilizadores de espuma, colorantes y perfumes). Los primeros detergentes de este tipo, derivados delbenceno, se utilizaron ampliamente en los aos 40 y 50, pero no eran solubles ni biodegradables, lo que los haca ecolgicamente dainos. Una segunda generacin de detergentes, los alquilsulfonatos lineales, resultan menos txicos al ser biodegradables.

El primer detergente (jabonoso) se fabric en Alemania en 1907, y consista en una mezcla de jabn tradicional al que se aadi perborato y silicato sdicos. Se denomin con las tres primeras letras de cada aadido, Persil.

[editar]Detergentes

cidos

Los detergentes cidos son recomendados para limpiar superficies de cemento o materiales ptreos, pues recuperan la apariencia esttica de fachadas y muros, disminuyendo los tiempos de limpieza. Estos productos ofrecen las siguientes ventajas:

Limpia rpidamente. Mejora la apariencia y adherencia de las superficies. No mancha.

[editar]Aplicacin

de detergentes cidos

1. Humedecer la superficie antes de aplicar. 2. La aplicacin se debe hacer con brocha o rodillo, el producto se debe aplicar sin diluir o bien diluir en una proporcin de 1l de detergente por 3 de agua. 3. Despus de aplicar espere de 8 a 12 minutos a que el producto penetre en la superficie. 4. Cepille la superficie, con un cepillo de cerdas plsticas o metlicas, dependiendo de la dureza de los residuos, hasta retirarlos por completo. 5. Una vez que ha eliminado todos los residuos, enjuague la superficie con agua y jabn hasta eliminar por completo el detergente cido y neutralizar la superficie.

[editar]Precauciones
No exceda la dosificacin recomendada y no deje el detergente cido sin neutralizar por mucho tiempo, ya que la superficie se puede deteriorar.

No utilice el producto para limpiar superficies de metal o acero como: cimbras, tubera metlica, acero de refuerzo, etc, ya que el producto podra corroerlas.

[editar]Diferencia

entre jabon y detergente

La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los jabones es el grupo carboxilato (O=C-ONa) en cambio en los detergentes es el grupo SO3 Na El detergente es disolvente GH8 mientras el jabon es IJ45.

[editar]Detergentes

para ropa

Los detergentes para ropa se pueden clasificar en tres grupos:

Detergentes en polvo Detergentes lquidos

Detergentes en pastillas

Durante muchos aos los detergentes en polvo han ocupado la mayor parte del mercado de los detergentes textiles, si bien la categora de los detergentes lquidos est creciendo cada vez ms. Los consumidores utilizamos temperaturas de lavado cada vez menores, bien para proteger los tejidos y los colores, bien para ahorrar energa y proteger el ambiente. Por este motivo durante las ltimas dcadas los fabricantes de detergentes se han visto forzados a modificar severamente la composicin de sus productos. Han respondido a estos cambios aadiendo a sus productos enzimas, agentes oxidantes y fosfonatos. Cabe destacar que algunas personas lo llaman impropiamente jabn en polvo. Los detergentes lquidos por su parte son cada vez mejor aceptados entre los consumidores. Estos detergentes suelen tener una efectividad inferior a la de sus homlogos en polvo. Esto se debe a la dificultad para incorporar en ellos ingredientes como las zeolitas, los fosfatos y ciertos agentes blanqueantes. Los fabricantes intentan compensar estos problemas tcnicos aumentando la concentracin de tensioactivos en la frmula. En los ltimos aos se est produciendo un proceso de concentracin de los ingredientes en las formulaciones de los detergentes lquidos. Un estudio reciente ha demostrado que los detergentes concentrados tienen una eficacia similar a la de sus homlogos convencionales, siendo los concentrados ms respetuosos con el medio ambiente.1 A pesar de llevar varios aos en el mercado europeo los detergentes en pastillas no han conseguido una cuota de mercado significativa. La mayor ventaja de los estos detergentes es su comodidad de uso: se dosifican con facilidad, ocupan poco y es fcil saber cuntas dosis quedan. Uno de los requisitos para formular un detergente en pastillas es que se desintegre rpido al contacto con el agua de lavado. Para ello los fabricantes suelen aadir ingredientes efervescentes, dispersantes o sales de disolucin rpida.

[editar]Vase

tambin

Jabn Tensoactivo

[editar]Referencias
Detergentes lquidos concentrados y convencionales: Mejor los concentrados: limpian igual, cuestan lo mismo y son ms cmodos [Pg. 1 de 3].

1.

[editar]Enlaces

externos

El qumico habla. El Siglo de Durango

Hidrocarburos

Los hidrocarburos son compuestos de carbono e hidrgeno que, atendiendo a la naturaleza de los enlaces, pueden clasificarse de la siguiente forma:
Saturados Alcanos Alifticos Alquenos Insaturados Hidrocarburos Alquinos Aromticos

ALCANOS El carbono se enlaza mediante orbitales hbridos sp3 formando 4 enlaces simples en disposicin tetradrica. Nomenclatura 1.- Cadena ms larga: metano, etano, propano, butano, pentano,... 2.- Las ramificaciones como radicales: metil(o), etil(o),... 3.- Se numera para obtener los nmeros ms bajos en las ramificaciones. 4.- Se escriben los radicales por orden alfabtico y con los prefijos di-, tri-, ... si fuese necesario. 5.- Los hidrocarburos cclicos anteponen el prefijo cicloPropiedades fsicas Las temperaturas de fusin y ebullicin aumentan con el nmero de carbonos y son mayores para los compuestos lineales pues pueden compactarse mas aumentando las fuerzas intermoleculares. Son menos densos que el agua y solubles en disolventes apolares. Propiedades qumicas Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C y CH y a su baja polaridad. No se ven afectados por cidos o bases fuertes ni por oxidantes como el permanganato. Sin embargo la combustin es muy exotrmica aunque tiene una elevada energa de activacin. Las reacciones ms caractersticas de los alcanos son las de sustitucin:
CH4 + Cl2 ----> CH3Cl + HCl

Tambin son importantes las reacciones de isomerizacin:

AlCl3 CH3CH2CH2CH3 ------> CH3CH(CH3)2

Obtencin de alcanos La fuente ms importante es el petrleo y el uso principal la obtencin de energa mediante combustin. Algunas reacciones de sntesis a pequea escala son: - Hidrogenacin de alcanos:
Ni CH3CH=CHCH3 -----> CH3CH2CH2CH3

- Reduccin de haluros de alquilo:

2 CH3CH2CHCH3 Zn ------> 2 CH3CH2CH2CH3 + ZnBr2

ALQUENOS Los alquenos contienen enlaces dobles C=C. El carbono del doble enlace tiene una hibridacin sp2 y estructura trigonal plana. El doble enlace consta de un enlace sigma y otro pi. El enlace doble es una zona de mayor reactividad respecto a los alcanos. Los dobles enlaces son ms estables cuanto ms sustituidos y la sustitucin en trans es ms estable que la cis. Nomenclatura 1.- Seleccionar la cadena principal: mayor nmero de dobles enlaces y ms larga. Sufijo -eno. 2.- Numerar para obtener nmeros menores en los dobles enlaces. Propiedades fsicas Las temperaturas de fusin son inferiores a las de los alcanos con igual nmero de carbonos puesto que, la rigidez del doble enlace impide un empaquetamiento compacto. Propiedades qumicas La reacciones ms caractersticas de los alquenos son las de adicin:
CH3-CH=CH-CH3 + XY ------> CH3-CHX-CHY-CH3

entre ellas destacan la hidrogenacin, la halogenacin, la hidrohalogenacin y la hidratacin. En estas dos ltimas se sigue la regla de Markovnikov y se forman los derivados ms sustituidos, debido a que el mecanismo transcurre mediante carbocationes y se forma el carbocatin ms estable que es el ms sustituido. Otra reaccin importante es la oxidacin con MnO4- o OsO4 que en fro da lugar a un diol y en caliente a la ruptura del doble enlace y a la formacin de dos cidos. Otra caracterstica qumica importante son las reacciones de polimerizacin. Mediante ellas se puede obtener una gran variedad de plsticos como el polietileno, el poliestireno, el tefln, el plexiglas, etc. La polimerizacin de dobles enlaces tiene lugar mediante un mecanismo de radicales libres. Obtencin de alquenos

Se basa en reacciones de eliminacin, inversas a las de adicin:

CH3-CHX-CHY-CH3 ------> CH3CH=CHCH3 + XY

entre ellas destacan la deshidrogenacin, la deshalogenacin, la deshidrohalogenacin y la deshidratacin. Las deshidratacin es un ejemplo interesante, el mecanismo transcurre a traves de un carbocatin y esto hace que la reactividad de los alcoholes sea mayor cuanto ms sustituidos. En algunos casos se producen rearreglos de carbonos para obtener el carbocatin ms sustituido que es ms estable. De igual modo el alqueno que se produce es el ms sustituido pues es el ms estable. Esto provoca en algunos casos la migracin de un protn. ALQUINOS Se caracterizan por tener enlaces triples. El carbono del enlace triple se enlaza mediante una hibridacin sp que da lugar a dos enlaces simples sigma formando 180 grados y dos enlaces pi. El deslocalizacin de la carga en el triple enlace produce que los hidrgenos unidos a el tengan un carcter cido y puedan dar lugar a alquiluros. El alquino ms caracterstico es el acetileno HCCH, arde con una llama muy caliente ( 2800 oC) debido a que produce menos agua que absorbe menos calor. Sus propiedades fsicas y qumicas son similares a las de los alquenos. Las reacciones ms caractersticas son las de adicin. Nomenclatura 1.- Se consideran como dobles enlaces al elegir la cadena principal. 2.- Se numera dando preferencia a los dobles enlaces.