Nutrition and Athletic Performance Nutrio e desempenho atltico Declarao de posio a posio da American Dietetic Association,Dietistas do Canad e do American

n College of Sports Medicina que a atividade fsica, desempenho atltico, e recuperao do exerccio so reforadas por uma nutrio tima.Estas organizaes recomendar a seleo adequada de escolhas alimentares e fluidos, o tempo de ingesto, e suplemento para a sade e performance do exerccio.Este artigo posio ADA usa Anlise da ADA Evidncia Processo e as informaes da anlise das evidncias ADALibrary (EAL). Informao semelhante est tambm disponvel a partir de Evidncia DC Prtica baseada em Nutrio (PEN). A utilizao de uma abordagem baseada em evidncias fornece importante adicionada benefcios para os mtodos anteriores de reviso. A principal vantagem da abordagem a padronizao mais rigorosa reviso critrios, o que minimiza a probabilidade de vis crtico e aumenta a facilidade com que os artigos de diferentes podem ser comparados. Para uma descrio detalhada dos mtodos utilizados no processo de anlise de provas, o acesso Evidncias da ADAProcesso de Anlise em http://adaeal.com/eaprocess/.Demonstraes Concluso atribudo um grau por um perito grupo de trabalho com base na anlise sistemtica e avaliao das evidncias cientficas que suportam: grau I = bom, grauII = justo, grau III = limitada, grau IV opinio de especialistas = somente,e grau V = um grau no pode ser atribudo, porque no h evidncias para apoiar ou refutar a concluso.Informao baseada em evidncias para este e outros temas pode ser encontrada em www.adaevidencelibrary.com e www.dieteticsatwork.com / caneta e assinaturas para no-ADAmembros podem ser adquiridas em https://www.adaevidencelibrary.com.br / store.cfm. Assinaturas para o DC e no DC membrosesto disponveis para PEN em http://www.dieteticsatwork.com/pen_order.aspPONTOS-CHAVEOs principais pontos a seguir resumem a corrente de energia,recomendaes nutricionais, e fluido para adultos ativos e atletas competitivos. Estas recomendaes gerais podem ser ajustado por especialistas de nutrio desportiva para acomodar as preocupaes especficas de atletas individuais em relao sade,esportes, necessidades nutricionais, preferncias alimentares, e peso corporal e composio objetivos do corpo.? Os atletas precisam consumir energia adequada durante perodos de formao de alta intensidade e / ou de longa durao para manter o peso corporal, sade e maximizar efeitos do treinamento. Consumo de baixa energia pode resultar em perda de massa muscular, disfuno menstrual, perda ou falha para obter a densidade ssea; um aumento do risco de fadiga, leso,e doena; e um processo de recuperao prolongada.? O peso corporal e da composio no deve ser utilizado comoo nico critrio para a participao no desporto; diriapesar-ins so desencorajados. Nveis de gordura ideais do corpo dependem do sexo, idade, e hereditariedade do atleta e pode ser determinado esporte. Tcnicas de avaliao de gordura corporal tem inerente variabilidade e limitaes. De preferncia,perda de peso (perda de gordura) dever ter lugar durante a offseasonou comear antes da temporada competitiva e envolver um nutricionista esportivo qualificado.? Recomendaes de carboidratos para

atletas variam de6-10 gIkgj1 corpo weightIdj1 (2,7-4,5 corpo gIlbj1weightIdj1). Os hidratos de carbono manter a glicemia nveis durante o exerccio e repor o glicognio muscular.A quantidade necessria depende total do atleta gasto energtico dirio, tipo de esporte, sexo e ambienta lcondies.? Recomendaes de protena para a resistncia e strengthtrained atletas variar 1,2-1,7 corpo gIkgj1weightIdj1 (0,5-0,8 corpo gIlbj1 weightIdj1). Estes ingesto de protena recomendadas podem geralmente ser satisfeitas apenas atravs da dieta, sem a utilizao de protenas ou amino suplementos de cido. Ingesto de energia suficiente para manter peso corporal necessria para uma utilizao tima e protena desempenho.? Ingesto de gordura deve variar entre 20% a 35% do total consumo de energia. E20% consumo de energia da gordura no beneficia o desempenho. Gordura, o que uma fonte de energia, vitaminas lipossolveis e cidos graxos essenciais, importante nas dietas de atletas. Dietas ricas em gordura so no recomendado para atletas.? Atletas que restringem o consumo de energia ou usar grave perda de peso prticas, eliminar um ou mais alimentos grupos de sua dieta, ou consumir alta ou lowcarbohydratedietas de baixa densidade de micronutrientes esto em maior risco de deficincias de micronutrientes.Os atletas devem consumir dietas que fornecem pelo menos da ingesto diria recomendada (RDA) para todos micronutrientes.? A desidratao do dfice de gua (em excesso de 2-3% do corpomassa) diminui o desempenho do exerccio, portanto, adequado ingesto de lquidos antes, durante o exerccio, e depois importante para a sade e desempenho ideal. O meta de beber para evitar a desidratao a partir ocorrendo durante o exerccio e os indivduos no devem beber em excesso de taxa de sudorese. Aps o exerccio,aproximadamente 16-24 oz (450-675 mL) de lquido para cada libra (0,5 kg) de peso corporal perdido durante exerccio.? Antes do exerccio, uma refeio ou lanche deve fornecer fluido suficiente para manter a hidratao, ser relativamente baixo teor em gordura e de fibras para facilitar o esvaziamento gstrico e minimizar angstia gastrointestinal, ser relativamente elevado em hidratos de carbono para maximizar a manuteno de sangue glucose, ser moderada em protenas, ser composto por alimentos conhecidos, e ser bem tolerado pelo atleta.? Durante o exerccio, os objetivos primrios para consumo de nutrientes so para repor as perdas de fluidos e fornecer carboidratos(Cerca de 30-60 gIhj1) para a manuteno de nveis de glicose no sangue. Estas orientaes nutricionais so especialmente importante para provas de resistncia com durao demais do que uma hora, quando o atleta no tenha consumido alimentos e lquidos adequados antes do exerccio ou quando o atleta estiver exercendo, em um ambiente extremo (calor,frio, ou altitude elevada).? Aps o exerccio, objetivos dietticos so fornecer adequado lquidos, eletrlitos, carboidratos e energia, para substituir glicognio muscular e assegurar rpida recuperao. A ingesto de carboidratos de cerca de 1,0-1,5 gIkgj1peso corporal (0,5-0,7 gIlbj1) durante os primeiros 30 minutos e novamente a cada 2 h para 4-6 h ser adequada para substituir os estoques de glicognio. Protena consumida aps o exerccio ir fornecer aminocidos para a construo e reparao de tecido muscular.? Em geral, no suplementos vitamnicos e minerais so necessrio

se o atleta est consumindo energia adequada a partir de uma variedade de alimentos para manter o peso corporal.Recomendaes de suplementao no relacionados ao exerccio,como o cido flico para mulheres em idade frtil potencial, deve ser seguido. Um suplemento multivitamnico / mineral suplemento pode ser apropriado se o atleta est fazendo dieta,habitualmente eliminar os alimentos ou grupos de alimentos, est doente ou recuperando de uma leso, ou tem um micronutriente especfico deficincia. Single-nutrientes suplementos podem ser apropriado por uma razo especfica mdica ou nutricional (por exemplo,suplementos de ferro para corrigir a anemia ferropriva).? Os atletas devem ser orientados quanto adequada uso de substncias ergognicas. Tais produtos s deve ser usado aps uma avaliao cuidadosa de segurana, eficcia,potncia, legalidade e.? Atletas vegetarianos podem estar em risco para baixa ingesto de energia, protena, gordura e micronutrientes essenciais, como ferro, clcio, vitamina D, riboflavina, zinco, e vitamina B12. A consulta com um nutricionista do esporte recomendado para evitar esses problemas de nutrio.Anlise baseada em evidncias Estudos utilizados no desenvolvimento deste documento de posio foram identificadas a partir do banco de dados PubMed mantido por da Biblioteca Nacional de Medicina e dados central, bem como atravs de artigos de pesquisa e revises de literatura.Cinco tpicos especficos questes foram identificadas para evidence base da nlise (Fig. 1) e incorporadas nesta posio,atualizar a posio anterior sobre nutrio e desempenho(1). Os termos de pesquisa utilizados foram atleta, desempenho, potncia,fora, resistncia, competio ou e macronutrientes,refeio, carboidratos, gordura, protena, energia ou. Para a finalidade desta anlise, os critrios de incluso foram adultos com idades entre 18 -De 40 anos; todas as configuraes do esporte e atletas treinados, os atletas em treinamento, ou indivduos regularmente exerccio. Porque o sistema de classificao utilizado fornece subsdios para a considerao do desenho do estudo, a anlise baseada em evidncias no era limitado de ensaios clnicos randomizados. Estudar as preferncias de design foram randomizados controlados ou ensaios clnicos controlados estudos no randomizados; grandes estudos observacionais, e coorte, estudos caso-controle. Todos os tamanhos de amostra foram includos e taxa de abandono estudo no poderia exceder 20%. O faixa de publicao para a anlise baseada em evidncias mediu1995-2006. Se um autor foi includo em mais de uma artigo de reviso ou artigos de pesquisa primrias que foram semelhantes em contedo, o papel mais recente foi aceito, e mais cedo verses foram rejeitadas. No entanto, quando um autor era includas em mais de um artigo de reviso ou primria artigo de pesquisa para a qual contedo diferente, ento ambos Comentrios podem ser aceitos para anlise.Os critrios de excluso foram aplicados a todos estudos identificados:? Adultos com mais de 40 anos, adultos com idade inferior a 18 anos e bebs, crianas e adolescentes? As configuraes no relacionadas ao esporte? No-atletas? De doena grave e outras doenas e condies? A passagem de 920%? Publicao antes de 1995? Estudos realizados por mesmo autor, que eram semelhantes em contedo? Os artigos no em Ingls Concluso declaraes foram formuladas resumindo o fora de evidncia com

respeito a cada questo (Fig. 1).A fora da prova foi classificada usando o seguintes elementos: qualidade, consistncia entre os estudos,quantidade, generalizao e. Uma descrio mais detalhada da metodologia utilizada para esta anlise baseada em evidncias pode ser encontrada na Web a American Dietetic Associationsite em www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/8099_ENU_HTML.htm.Metabolismo Energtico Gasto de energia deve ser igual consumo de energia para alcanar balano energtico. Os sistemas de energia utilizadas durante o exerccio para o trabalho muscular incluem a phosphagen e glicoltico(Tanto anaerbico) e os oxidantes (aerbica) vias. Ophosphagen sistema usado para eventos com durao no superior a alguns segundos e de alta intensidade. Trifosfato de adenosina(ATP) e fosfato de creatina fornecer o prontamente disponvel energia presente dentro do msculo. A quantidade de ATP presentes nos msculos esquelticos (E5 peso mmolIkgj1 molhado)no suficiente para garantir um suprimento contnuo de energia,especialmente em exerccios de intensidades altas. O fosfato de creatina uma reserva de ATP no msculo que pode ser prontamente convertido para sustentar actividade para E3-5 min (2). A quantidade de creatinafosfato disponvel no msculo esqueltico de aproximadamente quatro vezes maior do que o ATP e, portanto, o combustvel primrio utilizado para atividades de alta intensidade, de curta durao, tais como olimpar e empurro no levantamento de peso ou a quebra de jejum em basquete.A via anaerbia glicoltica utiliza o glicognio musculare glucose que so rapidamente metabolizados anaerobicamente atravs da cascata glicoltica. Este percurso suporta eventos com durao de 60-180 s. Aproximadamente 25% -35% do total estoques de glicognio muscular so utilizados durante um nico sprint de 30-sou sesso de exerccios de resistncia. Nem o fosfognio nem ovia glicoltica pode sustentar o rpido fornecimento de energia para permitir que os msculos se contraiam, a uma taxa muito elevada para eventos durando maior do que E2-3 min.Os combustveis eventos via oxidativa com durao superior a2-3 min. Os substratos principais incluem msculo e no fgado glicognio, sangue, intramuscular, e tecido adiposo triglicridos e quantidades negligenciveis de aminocidos a partir de msculo,fgado, sangue e no intestino. Exemplos de eventos para o qual ovia de combustvel principal a via oxidativa incluem uma 1500 -m corrida, maratona, meiamaratona e ciclismo de resistncia ou Q1500-m eventos de natao. Como o oxignio se torna mai sdisponvel para o msculo de trabalho, o corpo utiliza mais do aerbios (oxidativo) vias e menos do anaerbia(Phosphagen e glicoltico) vias. Apenas o tratamento aerbio via pode produzir muito ATP ao longo do tempo atravs do Krebs ciclo e o sistema de transporte de electres. A maior dependncia nas vias aerbicas no ocorre abruptamente,nem um caminho que nunca contou com exclusividade. A intensidade,durao, frequncia, tipo de atividade, sexo e nvel de aptido o indivduo, bem como a ingesto de nutrientes antes e energia lojas, determinar quando o cruzamento de, principalmente aerbica para as vias de anaerbias ocorre (2).A converso de fontes de energia ao longo do tempo. Aproximadamente50% -60% de energia durante 1-4 h de contnuo exerccio a

70% da capacidade mxima de oxignio derivada a partir de carboidratos e o restante de cidos graxos livres oxidao (3). A maior proporo de energia vemoxidao de cidos gordos livres, principalmente as do msculo triglicridos como a intensidade das diminuies exerccio (3).Formao no altera a quantidade total de energia gasta mas sim a proporo de energia proveniente de carboidratos e gordura (3). Como resultado do treinamento aerbio,a energia derivada do aumento de gordura e de hidratos de carbono diminui. Um indivduo treinado usa um maior percentual de gordura do que uma pessoa inexperiente faz ao mesmo tempo carga de trabalho (2). De cadeia longa SIDA gordos derivados de armazenado msculo triglicridos so o combustvel preferido para aerbio exerccio para indivduos envolvidos em leve a moderateintensity exerccio (4). REQUISITOS DE ENERGIASatisfazer as necessidades de energia uma prioridade nutrio para atletas.Desempenho atltico ideal promovido pela adequada consumo de energia. Esta seo fornecer informaes necessria para determinar balano de energia para um indivduo.Balano de energia ocorre quando a ingesto de energia (a soma de energia dos alimentos, lquidos e produtos de suplementos) igual agasto de energia ou a soma da energia gasta como basal taxa metablica (TMB), o efeito trmico dos alimentos, o efeito trmico da atividade (TEA), que a energia gasta na atividade fsica planejada, e sem exerccio termognese atividade (5). Atividade fsica espontnea Tambm includos no TEA.Os atletas precisam consumir energia suficiente para manter peso adequado e na composio corporal durante o treinamento para um esporte (6). Embora o consumo de energia usuais para muitos intensamente formao de atletas do sexo feminino poderia coincidir com os de sexo masculino atletas por quilograma de peso corporal, alguns atletas do sexo feminino pode consumir menos energia do que gastam. Baixa energia consumo (por exemplo, G1800-2000 kcalIdj1) para atletas do sexo feminino um preocupao nutricional importante porque um estado persistente de balano energtico negativo pode levar perda de peso e perturbaes da funo endcrina (7-10).A ingesto inadequada de energia relativa ao gasto energtico compromete o desempenho e nega os benefcios da treinamento. Com o consumo de energia limitada, tecido adiposo e magro ser usado para o combustvel pelo corpo. Perda de massa de tecido magro resulta na perda de fora e resistncia, bem como comprometida endcrino, imunolgico, e msculoesquelticas funo (11). Alm disso, a longo prazo o consumo de energia baixo resulta na ingesto de nutrientes pobres, particularmente dos micronutrientes,e pode resultar em disfunes metablicas associadas com deficincias de nutrientes, bem como baixou descansando taxa metablica (RMR). O novo conceito de energia disponibilidade, definido como a ingesto de menos energia para os exerccios despesas normalizada para a massa livre de gordura (MLG), o quantidade de energia disponvel para o corpo para executar todos os outros funes aps as despesas de formao exerccio subtrado.Muitos investigadores tm sugerido que 30 kcalIkgj1FFMIdj1 pode ser o limite inferior de disponibilidade de energia para fmeas (12-15).Estimativa das necessidades energticas de atletas e pessoas

activa spode ser feito usando uma variedade de mtodos. O DietaryDoses de referncia (DRI) (15,17) e as Diretrizes Dietticas2005 (16) (http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/HTML/D3_Disccalori es.htm) fornecem energia recomendaes para os homens e mulheres que esto um pouco a muito ativo, que so baseados em equaes de predio desenvolvido utilizando a tcnica de gua duplamente marcada que tambm pode ser utilizado para estimar as necessidades de energia dos atletas(Fig. 2).O gasto energtico para diferentes tipos de exerccio dependente da durao, da frequncia e intensidade do exerccio, o sexo do atleta e estado nutricional prvio.Idade, hereditariedade, tamanho corporal e massa magra tambm influenciam energia despesas. Quanto mais energia usada na atividade, mais calorias necessrias para alcanar o equilbrio energtico.Instalaes laboratoriais tpicas so geralmente no equipados para determinao do gasto energtico total. Portanto, preditiva equaes so muitas vezes utilizados para estimar a TMB ou RMR. Os dois equaes de predio considerados mais estreitamente estimar gasto de energia so a equao de Cunningham (1980)(18) e da equao de Harris-Benedict (19). Porque oCunningham equao exige que a massa corporal magra ser conhecido, nutricionistas esportivos costumam usar a Harris-Benedict equao. Para calcular o consumo de energia total, ou BMRRMR ento multiplicado pelo fator de atividade adequado de 1,8-2,3 (representando moderada a muito pesada atividade fsica nveis, respectivamente). Diretrizes numricos como esses (8) fornecem apenas uma aproximao da energia mdia necessidades de um atleta. Um mtodo alternativo para estimar gasto de energia exerccio usar metablica equivalentes (METs) registrados durante um perodo de 24 h(20). Qualquer destes mtodos pode ser usada para estimar a energia despesas para a determinao do consumo de energia requisitos e fornecem a nutricionista do esporte com uma base para orientar os atletas ou pessoas ativas na concretizao dos seus necessidades de energia. COMPOSIO CORPORAL composio corporal e do peso corporal so duas das muitas fatores que contribuem para o desempenho timo de exerccio.Juntos, esses dois fatores podem afetar a de um atleta potencial para o sucesso de um determinado esporte. O peso corporal pode influenciar a velocidade de um atleta, resistncia e potncia, enquanto que composio corporal pode afetar a fora de um atleta, agilidade e aparncia. Um corpo magro, ou seja, aquele com maior msculo /proporo de gordura, muitas vezes vantajoso em esportes onde a velocidade envolvidos.O desempenho atltico no pode ser prevista com preciso baseado unicamente em peso corporal e da composio dado que muitos fatores podem afetar a composio corporal (21). Alguns esportes ditar que os atletas fazem alteraes no peso corporal e composio que no pode ser melhor para o atleta individual.Os atletas que participam em peso da classe esportiva, tais como wrestling ou leve-remo pode ser obrigado a perder ou ganho de peso para se qualificar para uma categoria de peso especfico.Os atletas que participam no corpo-consciente esportes, tais como dana, ginstica, patinao artstica, ou mergulho, podem ser pressionados para

perder peso e gordura corporal para ter um corpo magro,embora o seu peso atual para a sade e o desempenho apropriado. Com restries de energia extremos, perdas de ambos muscular e massa gorda pode influenciar negativamente a de um atleta desempenho.Avaliao individualizada de composio de um atleta corpo e imagem corporal ou o peso do corpo pode ser vantajoso para a melhoria do desempenho atltico. Idade, sexo,gentica, e as exigncias do esporte so fatores que afetar a composio do atleta do corpo. Uma tima peso corporal e gordura corporal competitiva em relao deve ser determinada quando um atleta saudvel e apresentando no seu melhor.Metodologia e equipamento para executar a composio corporal avaliaes devem ser acessveis e de baixo custo. No todos os mtodos a seguir atender a esses critrios para o praticante. Alm disso, atletas e treinadores devem saber que existem erros associados com toda a composio corporal tcnicas e que no apropriado para um conjunto especfico corpo meta percentual de gordura para um atleta individual. Em vez disso, um gama de percentagens dos valores alvo gordura corporal devem se rrecomendado.Metodologia de avaliao. Trs nveis de avaliao tcnicas so usadas para avaliar a composio corporal (22).Avaliao direta com base na anlise de cadveres, embora no utilizado na prtica clnica, designado como um nvel 1tcnica. Os outros dois nveis de tcnica so avaliaes indiretas(Nvel II) e duplamente avaliaes indiretas (NvelIII). Hidrodensitometria, ou pesagem hidrosttica dualenergy,absorciometria de raios-x (DXA), e de deslocao de arpletismografia so tcnicas de nvel II, e dobras cutneas medies e anlise de impedncia bioeltrica (BIA)so tcnicas de Nvel III. Tcnicas de nveis II e III so utilizado na prtica por nutricionistas esportivos.Pesagem hidrosttica, uma vez considerado o critrio padro, no mais comum. DXA, originalmente desenvolvido para avaliar mineral do osso, pode ser utilizado para a composio corporal anlise (21). Embora DXA bastante preciso, rpido e no-invasiva, o custo e o acesso a os limites do instrumento o seu uso na prtica. Deslocamento de ar pletismografia (BodPod; Medio Life, Inc., Concord, CA) tambm usado para determinar a composio corporal por densidade do corpo (22),e a percentagem de gordura corporal calculado usando a equao de quer Siri (23) ou Brozek (24). Embora este mtodo fornece avaliao vlida e confivel da composio corporal,pode subestimar a gordura corporal em adultos e crianas por 2% -3% (25).Dois dos mtodos mais comumente utilizados Nvel III so medidas de dobras cutneas e bioimpedncia. Alm disso, as medidas de peso corporal, altura, pulso e circunferncia circunferncias, e medidas de dobras cutneas so usados rotineiramente por nutricionistas esportivos para avaliar a composio corporal. Normalmente, sete stios de dobras cutneas so utilizados, incluindo abdominais, bceps, coxas, panturrilha frente medial,subescapular, supraspinal e e trceps. As tcnicas padro e definies de cada um destes locais so fornecidos por Heymsfield et al. (22) e MarfellJones et al. (26).Equaes de predio usando medidas de dobras cutneas para determinar corpo teor de gordura so numerosos (22). Aproximadamente50% -70% da varincia na densidade corporal responsvel por por esta medio. Alm disso, a populao diferenas limitar

a capacidade de trocar as equaes de predio e padronizao dos sites das dobras cutneas e de medio das dobras cutneas tcnicas variam de investigador para investigador. Mesmo o dobras pina uma fonte de variabilidade (22). Apesar do problemas inerentes medio de dobras cutneas, essa tcnica continua a ser um mtodo de escolha porque conveniente e barato. Os EUA Comit Olmpico (USOC) est usando da Sociedade Internacional de Avanos em Cineantropometria(ISAK) Tcnicas (26), esto em curso esforos para padronizar mede em todo o mundo. Os defensores USOC usando a soma de sete dobras (mm) com base em pontos de referncia Isak,marcao sites de dobras cutneas no corpo, relatando duplicar as medidas, e comunicar os resultados como uma gama, em vez de percentagem de gordura corporal.BIA baseado no princpio de que um sinal elctrico mais facilmente realizada por meio de tecido magro do que a gordura ou osso(22). Massa gorda estimado subtraindo-se o BIA determined estimativa da MM da massa corporal total. Inteiro a resistncia do corpo para o fluxo de uma corrente elctrica conduzida pelo corpo por meio de eletrodos colocados nos pulsos e tornozelos pode fornecer estimativas muito precisas de corpo inteiro gua e FFM (22). Bioimpedncia eltrica dependente de vrios fatores que podem causar erro no medio e deve ser tomado em considerao para se obter um estimativa bastante precisa. Estado de hidratao o mais importante fator que pode alterar o percentual de gordura corporal estimado. A preciso da previso da BIA semelhante ao cutnea avaliaes, mas BIA pode ser prefervel porque no exigem o conhecimento tcnico associado com medidas de dobras cutneas(27). Atualmente, superior e inferior do corpo impedncia dispositivos tm sido desenvolvidos, mas no foram avaliados em uma populao atltica.Composio corporal e desempenho esportivo. Corpo percentagem de gordura dos atletas varia dependendo do sexo do atleta e do esporte. O nvel estimado mnimo de corpo gordura compatvel com a sade de 5% para o sexo masculino e 12% para fmeas (22), no entanto, percentuais de gordura corporal ideal para uma atleta pode ser muito maior do que estes mnimose deve ser determinada numa base individual. OISAK soma de sete dobras indica que a gama de valores para a populao atltica 30-60 mm para o sexo masculino e mm para fmeas 40-90 (26). Anlise de composio corporal no devem ser usados como um critrio para a seleo dos atletas para equipes esportivas. Intervenes de controle de peso deve ser cuidadosamente concebido para evitar os resultados negativos com Especificamente em relao ao desempenho, bem como a composio corporal(Ou seja, perda de massa magra). Veja a Figura 3 Porque prtico diretrizes para controle de peso dos atletas.Declarao de concluso. Quatro estudos tm relatado achados inconclusivos relacionados com os efeitos da energia e dos restrio protica sobre o desempenho atltico, mas carboidratos restrio foi mostrado ser prejudicial. Para weightclass atletas, dois estudos mostram que a perda de peso anterior competio atltica pode no ter efeito significativo sobre medidas de desempenho, dependendo do protocolo de realimentao.(Evidncia Grau III = Limited).

(Www.adaevidencelibrary.com.br / conclusion.cfm? conclusion_statement_id= 250,448). REQUISITOS MACRONUTRIENTEPARA O EXERCCIOOs atletas no precisam de uma dieta substancialmente diferente da que recomendado nas Dietary Guidelines for Americans(16) e comer bem com Guia Alimentar do Canad (28).Embora dietas ricas em carboidrato (mais de 60% doingesto energtica) tm sido defendidas no passado, a cautela recomendado na utilizao de propores especficas, como base para planos de refeio para os atletas. Por exemplo, quando o consumo de energia 4000-5000 kcalIdj1, mesmo uma dieta contendo 50% do energia a partir de hidratos de carbono ir fornecer 500-600 g de carboidratos (ou aproximadamente 7-8 gIkgj1 (3,2-3,6 gIlbj1)para um 70-kg (154 lb) atleta), numa quantidade suficiente para manter estoques de glicognio muscular no dia a dia (29).Da mesma forma, se a ingesto de protena para este plano foi de 10% de energia consumo, a ingesto de protena absoluta (100-125 gIdj1) poderia exceder o consumo de protena recomendada para atletas (1,2-1,7 gIkgj1Idj1 ou 84-119 g em um atleta de 70 kg). Inversamente,quando o consumo de energia menor do que 2000 kcalIdj1, uma dieta proporcionando 60% da energia a partir de hidrato de carbono pode no ser suficiente para manter os estoques de carboidratos ideais(4-5 gIkgj1 ou 1,8-2,3 gIlbj1) em uma de 60 kg (132 lb) atleta. Protena. Metabolismo de protenas durante e aps o exerccio afetados por sexo, idade, intensidade, durao e tipo de exerccio, o consumo de energia e disponibilidade de carboidratos. Mais revises detalhadas desses fatores e sua relao com metabolismo de protenas e as necessidades de indivduos ativos pode ser encontrada em outro lugar (30,31). A dieta recomendada atual subsdio (RDA) de 0,8 peso corporal gIkgj1 e aceitvel rea de distribuio de macronutrientes (AMDR) para ingesto de protenas para adultos com mais de 18 anos de 10% -35% do total calorias (15). Porque no h um corpo de evidncia forte documentando que a protena diettica adicional necessria por adultos saudveis, que se comprometem a resistncia ou exerccios de resistncia,o DRI corrente para a protena e aminocidos no especificamente reconhecer as necessidades especficas de indivduos rotineiramente ativos e atletas competitivos. No entanto, recomendando ingesto de protena em excesso de RDA para manter tima desempenho fsico comumente feito na prtica.Atletas de endurance. Um aumento na oxidao de protenas durante o exerccio de resistncia, juntamente com o balano de nitrognio estudos, fornece a base para a recomendao de aumento ingesto de protena para a recuperao de treino de resistncia intenso(32). Estudos de balano de nitrognio sugerem que a ingesto de protenas na dieta necessria para suportar o balano de nitrognio na resistncia atletas varia de 1,2-1,4 gIkgj1Idj1 (29-31). Estes recomendaes permanecem inalteradas, embora estudos recentes demonstraram que a rotao de protena pode tornar-se mais eficiente em resposta ao treinamento de endurance (29,32).Ultra-atletas de resistncia que se envolvem em atividade contnu apor vrias horas ou dias consecutivos de intermitente exerccio tambm deve consumir protena ou um pouco

acima1,2-1,4 gIkgj1Idj1 (32). Balano energtico, ou o consumo de quantidade adequada de calorias, principalmente carboidratos, para atender os gastos, importante para o metabolismo de protenas para que os aminocidos so poupados para a sntese de protenas e no oxidado para auxiliar no atendimento das necessidades de energia (33,34). Em Alm disso, a discusso continua como a diferenas se o sexo em protenas relacionadas com respostas metablicas ao exerccio existir(35,36).Atletas de fora. Os exerccios de resistncia podem necessitar ingesto de protena em excesso da RDA, bem como que o necessrio para exerccios de resistncia, porque a protena adicional, essencial aminocidos, em particular, necessrio em conjunto com suficiente energia para suportar o crescimento do msculo (30,31). Isto particularmente verdadeiro na fase inicial da fora de formao, quando o ganhos mais significativos no tamanho do msculo ocorre. A quantidade de protena necessria para manter a massa muscular pode ser mais baixa para indivduos que trem resistncia rotineiramente por causa de mais uso eficiente da protena (30,31). Ingesto recomendada de protenas para a fora treinada gama atletas de aproximadamente 1,2para 1,7 gIkgj1Idj1 (30,32).Protena e suplementos de aminocidos. Altaprotenadietas tm sido populares ao longo da histria. Embora investigaes anteriores nesta rea envolvida suplementao com cada um dos aminocidos (37,38), o trabalho mais recente tem mostraram que intactas de alta qualidade protenas tais como soro de leite,casena, ou de soja so efectivamente utilizados para a manuteno,reparao, a sntese de protenas e do msculo esqueltico em resposta formao (39). Protena ou aminocidos consumidos perto fora e endurance pode aumentar a manuteno de, e ganhos lquidos em anlise, msculos esquelticos (39,40). Porque protena ou suplementao de aminocidos no foi demonstrado para impactar positivamente o desempenho atltico (41,42),recomendaes sobre a suplementao de protena so conservador e dirigido principalmente a otimizao da formao resposta e do perodo de recuperao aps o exerccio.Do ponto de vista prtico, importante realizar uma valiao nutricional completa especfica para os objetivos do atleta antes de recomendar protena em p e cido aminosuplementos para atletas. Fat. A gordura um componente necessrio de uma dieta normal,fornecimento de energia e elementos essenciais das membranas celularese nutrientes associados, tais como as vitaminas A, D e E. A faixa de distribuio aceitvel de macronutrientes (AMDR) para a gordura de 20% -35% do consumo de energia (17). As Diretrizes Dietticas para os americanos (16) e comer bem com Alimentos do Canad Guia (28) fazer recomendaes que a proporo de energia a partir de cidos gordos ser 10% saturada, 10% poliinsaturados,10% monoinsaturada, e incluem fontes de cidos graxos essenciais. Os atletas devem seguir estas geral recomendaes. A avaliao cuidadosa de estudos que sugerem um efeito positivo de dietas para consumir gordura que fornece Q70% do consumo de energia sobre o desempenho atltico (43,44) faz no apoiar este conceito (45).

VITAMINAS E MINERAIS Micronutrientes desempenham um papel importante na produo de energia,sntese de hemoglobina, a manuteno da sade do osso,a funo imune adequada, e de proteo do corpo contra danos oxidativos. Eles ajudam na sntese e reparao de tecido muscular durante a recuperao do exerccio e leses.Exerccio salienta muitas das vias metablicas onde micronutrientes so necessrios, e treinamento fsico pode resultarem adaptaes musculares bioqumicos que aumentam de micronutrientes necessidades. Rotina de exerccios tambm pode aumentar o volume de negcios e perda desses micronutrientes a partir do corpo. Como resultado, consumos maiores de micronutrientes pode ser necessria para cobrir aumento das necessidades para a construo, manuteno, reparao e de massa magra em atletas (46).As vitaminas e minerais mais comuns de ser encontradas para preocupao em dietas de atletas so o clcio e a vitamina D, o B vitaminas, ferro, zinco, magnsio, bem como alguns antioxidantes tais como vitaminas C e E, A-caroteno, e selnio(46-50). Os atletas de maior risco para os pobres em micronutrientes estatuto so aqueles que restringem a ingesto de energia ou ter graves perda de peso prticas, eliminadores de um ou mais dos grupos de alimentos de sua dieta, ou que consomem desequilibrado e baixos de micronutrientes densos dietas. Esses atletas podem beneficiar de um suplemento multivitamnico e mineral por dia.Uso de suplementos vitamnicos e minerais no melhorar desempenho em indivduos que consomem nutricionalmente adequada dietas (46-48, 50).B Vitaminas: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6,cido pantotnico, biotina, cido flico, vitamina B12A ingesto adequada de vitaminas do complexo B importante para garantir produo de energia tima e da construo e reparao de tecido muscular (48,51). As vitaminas do complexo B tm dois principais funes diretamente relacionadas ao exerccio. Tiamina, riboflavina,niacina, piridoxina (B6), cido pantotnico e biotinaesto envolvidos na produo de energia durante o exerccio (46,51),Considerando que B12 cido flico e vitamina so necessrias para a produo de clulas vermelhas do sangue, para a sntese de protena, e em reparao de tecidos e de manuteno, incluindo o SNC. Do B vitaminas, riboflavina, piridoxina, cido flico e vitamina B12 so freqncia baixa em dietas de atletas do sexo feminino, especialmente aqueles quem vegetariano ou tm padres de desordem alimentar(47,48).A pesquisa limitada foi conduzida para verificar s eexerccio aumenta a necessidade de as vitaminas do complexo B(46,48). Alguns dados sugerem que o exerccio pode ser ligeiramente aumentar a necessidade de estas vitaminas tanto quanto duas vezes a quantidade atual recomendado (48), no entanto, essas necessidades aumentaram geralmente podem ser atendidas com maior energia tomas. Embora a curto prazo deficincias marginais de Bvitaminas no foram observadas para o desempenho de impacto,deficincia grave de vitamina B12, folato, ou ambos, podem resultarem anemia e performance de resistncia reduzida (46,47,52).Portanto, importante que os atletas consomem adequada quantidades destes micronutrientes para apoiar seus esforos para um timo desempenho e sade.A vitamina DA vitamina D necessria para a absoro de clcio adequada,regulao do clcio no soro e

os nveis de fsforo, e promoo da sade ssea. A vitamina D tambm regula o desenvolvimento e homeostasia do sistema nervoso e msculo esqueltico (53-55). Os atletas que vivem no norte latitudes ou que treinam principalmente dentro de casa durante todo o ano,como ginastas e patinadores, esto em risco de pobre o status da vitamina D, especialmente se eles no consomem alimentos fortificados com vitamina D (50,56,57). Estes atletas beneficiar da suplementao com vitamina D no DRI nvel (5 KgIdj1 ou 200 UI para idades 19-49 ano) (54,56,58-61).Um nmero crescente de especialistas defendem que a RDA para vitamina D no adequada (53,62,63).Antioxidantes: Vitaminas C e E, A-caroteno, e SelnioOs nutrientes antioxidantes, vitaminas C e E, A-caroteno,e selnio, desempenham papis importantes na proteo celular membranas de danos oxidativos. Porque o exerccio pode aumentar o consumo de oxignio por 10 - a 15 vezes, tem sido a hiptese de que a longo prazo exerccio produz uma constante'''' O estresse oxidativo nos msculos e outras clulas (49)levando a peroxidao lipdica das membranas. Embora a curto prazo de exerccio pode aumentar os nveis de perxido de lpido subprodutos (64), exerccio habitual foi mostrado para resultarem um sistema antioxidante aumentada e lpido reduzida peroxidao (50,65). Assim, um atleta bem treinado pode ter um sistema antioxidante mais desenvolvido endgeno do que um pessoa sedentria. Se o exerccio aumenta a necessidade de nutrientes antioxidantes permanece controverso. H pouca evidncia de que suplementos antioxidantes aprimorar fsico desempenho (49,50,64,66). Os atletas de maior risco para os pobres ingesto de antioxidantes so aqueles que seguem uma dieta baixa em gordura,restringir o consumo de energia, ou limitar a ingesto diettica de frutas, verduras e gros integrais (29,66).A evidncia de que uma combinao de antioxidantes ou nica antioxidantes, tais como a vitamina E pode ser til na reduo inflamao e dor muscular durante a recuperao da exerccio intenso permanece obscura (42,67). Embora o potencial ergognico da vitamina E sobre fsica desempenho no tem sido claramente documentada resistncia,atletas podem ter uma maior necessidade desta vitamina. Com efeito,a suplementao com vitamina E foi mostrado para reduzir peroxidao lipdica durante o exerccio aerbico / resistncia e ter um efeito limitado, com treinamento de fora (66). Existe alguma evidncia de que a vitamina E pode atenuar exerciseinduced Danificam o DNA e aumentar a recuperao em certas indivduos ativos, no entanto, so necessrias mais pesquisas (66).Os atletas devem ser aconselhados a no exceder o mximo tolervel nveis de ingesto (UL) para antioxidantes porque doses mais elevadas poderia ser pr-oxidante, com potenciais efeitos negativos(46,64,68).Os suplementos de vitamina C no parece ter um ergognico efeito se a dieta fornece quantidades adequadas deste nutriente.Porque o exerccio extenuante e prolongado tem sido demonstrado para aumentar a necessidade de vitamina C, o desempenho fsico pode ser comprometida com o marginal status de vitamina C ou deficincia. Os atletas que participam prolongada habitual,exerccio extenuante deve consumir 1001000 mg de vitamina C diariamente (47,69,70).Minerais: Clcio, ferro, zinco e magnsio Os minerais primrios baixos nas dietas de atletas, especialmente

atletas, so clcio, ferro, zinco, e de magnsio(47). O baixo consumo desses minerais so muitas vezes devido a restrio de energia ou preveno de produtos de origem animal (70).Clcio. O clcio especialmente importante para o crescimento, manuteno e reparao do tecido sseo, a manuteno da nveis de clcio no sangue, a regulao da contrao muscular,conduo nervosa, coagulao do sangue e normal. Inadequado clcio diettico e vitamina D aumenta o risco de ssea baixa densidade mineral ssea e fraturas por estresse. As atletas esto em maior risco para baixa densidade mineral ssea, se a energia ingesto so baixos, produtos lcteos e outros alimentos ricos em clcio so inadequada ou eliminados da dieta, e menstrual disfuno est presente (47,52,55,71-73).A suplementao com clcio e vitamina D deve ser determinado aps a avaliao nutricional. As recomendaes atuais para atletas com distrbios alimentares, amenorria, e risco para a osteoporose precoce so 1500 mg de Elemental clcio e 400-800 UI de vitamina D por dia (50,72,73).Ferro. O ferro necessrio para a formao de oxygencarryingprotenas de hemoglobina, e mioglobina, e para enzimas envolvidas na produo de energia (50,74). Oxygencarryingcapacidade essencial para o exerccio de resistncia, bem como funo normal do sistema nervoso, comportamentais e imunolgico sistemas (64,74). Depleo de ferro (lojas baixos de ferro) um dosas deficincias nutricionais mais prevalentes observadas entre atletas, especialmente fmeas (75). A deficincia de ferro, com ousem anemia, pode comprometer a funo muscular e limitar o trabalho capacidade (47,58,75,76). As necessidades de ferro para a resistncia atletas, corredores, especialmente a distncia, so aumentadas em aproximadamente70% (58,74). Atletas que so vegetarianas ou doadores regulares de sangue deve visar uma maior ingesto de ferrodo que a sua RDA respectivo (isto , 18 mg e 8 mg, para os homense mulheres, respectivamente).A alta incidncia de depleo de ferro entre os atletas geralmente atribuda ingesto inadequada de energia. Outros fatoresque podem impactar o nvel de ferro incluem dietas vegetarianas que tm disponibilidade de ferro pobres, os perodos de rpido crescimento, de formao emaltitudes elevadas, as perdas de ferro aumentou no suor, fezes, urina,sangue menstrual, intravascular hemlise, hemlise p greve,doao de sangue regular, ou leso (50,75,77). Atletas,especialmente as mulheres, corredoras de longa distncia, adolescentes evegetarianos devem ser rastreados periodicamente para avaliar emonitor de status de ferro (75,77,78).Porque a anemia por deficincia de ferro pode exigir a inverso3-6 meses, vantajoso para comear a interveno nutricionalantes de anemia ferropriva se desenvolve (47,75).Apesar de depleo das reservas de ferro (ferritina srica baixa) somais prevalente em mulheres atletas, a incidncia de ferroanemia por deficincia de em atletas semelhante ao dopopulao no atleta do sexo feminino (50,75,77). Crnica de ferrodeficincia, com ou sem anemia, que resulta daingesto de ferro consistentemente pobre pode impactar negativamente a sade,desempenho fsico e mental e garante rpidasinterveno mdica e acompanhamento (76,78).Alguns atletas podem experimentar uma diminuio transitria naferritina de soro e de

hemoglobina no momento do incio da formaodevido a hemodiluio aps um aumento no volume de plasmaconhecido como'' dilucional ou'''''' esportes anemia e no poderesponder a interveno de nutrio. Estas alteraes parecem seruma adaptao benfica ao treinamento aerbio, o que no fazernegativamente o desempenho do impacto (50).Em atletas que esto com deficincia de ferro, a suplementao de ferrono s melhora as medidas bioqumicas de sangue e ferrostatus, mas tambm aumenta a capacidade de trabalho como evidenciado poraumentar o consumo de oxignio, diminuindo a freqncia cardaca, e diminuindoconcentrao de lactato durante o exerccio (47). Existealguma evidncia de que os atletas que esto com deficincia de ferro, mas fazerno ter anemia pode beneficiar da suplementao de ferro(50,75). Recentes descobertas fornecem suporte adicional paradesempenho melhorado (isto , a fadiga muscular esqueltica menos)quando a suplementao de ferro foi prescrito como 100-mgsulfato ferroso para 4-6 semanas (76). Melhorar a capacidade de trabalhoe lactato, resistncia cada vez maior consumo de oxignio, reduzindoconcentraes, e reduzindo a fadiga muscular so benefcios daestado de ferro melhor (50).Zinco. O zinco desempenha um papel na construo de crescimento e reparao detecido muscular, produo de energia, eo estado imunolgico. Dietaspobre em protena animal, ricos em fibras e dietas vegetarianas, emespecial, est associado com a ingesto de zinco diminuiu (50,52).Estado de zinco tem sido demonstrado que afectam directamente da tiridenveis hormonais, TMB, uso de protenas, que por sua vez podeafectar negativamente a sade e desempenho fsico (50).Estudos indicam que um grande nmero de NorteOs americanos tm ingesto de zinco abaixo dos nveis recomendados(74,75,79). Os atletas, especialmente as fmeas, tambm esto em risco paradeficincia de zinco (79). O impacto da ingesto de zinco baixos de zincoestado difcil de medir, porque a avaliao claracritrios no foram estabelecidos e concentraes plasmticas de zincopode no refletir alteraes em todo o corpo de zinco(47,79). Diminui em funo cardiorrespiratria muscular,, fora e resistncia tm sido observadas com zinco pobresestado (47). O UL para o zinco de 40 mg (74). Os atletas devemser advertidos contra os suplementos de dose nica de zinco porqueque muitas vezes ultrapassam este montante, e suplementao com zinco desnecessriopodem levar ao colesterol HDL baixo e nutrientesdesequilbrios por interferir com a absoro de outros nutrientestais como o ferro eo cobre (47). Alm disso, os benefcios de zincoA suplementao com o desempenho fsico no tem sidoestabelecida.De magnsio. O magnsio desempenha uma variedade de papis emmetabolismo celular (gliclise, gordura e metabolismo de protenas)e regula a estabilidade da membrana e neuromusculares,funes cardiovascular, imunitrio e hormonal (47,55).A deficincia de magnsio prejudica a performance de resistncia porcrescente necessidade de oxignio para completar submximoexerccio. Atletas no peso de classe e do corpoconscienteesportes, como lutas, bal, ginstica e tnis,Tem sido relatado que consomem magnsio diettico insuficiente.Os atletas devem ser educados sobre boas fontes alimentaresde magnsio. Em atletas com estatuto de

magnsio baixa,suplementao pode ser benfico (47).Sdio, cloreto e potssioO sdio um electrlito crtica, particularmente para atletascom perdas elevadas (80-83). Muitos atletas de endurancevai exigir muito mais do que o UL de sdio (2,3 gIdj1)e cloreto de (3,6 gIdj1). As bebidas esportivas contm sdio(0,5-0,7 gILj1) e potssio (0,8-2,0 gILj1), bem comohidratos de carbono, so recomendados para atletas especialmente emprovas de resistncia (92 h) (50,80,82,83).O potssio importante para o equilbrio de fluidos e eletrlitos,transmisso nervosa, e mecanismos de transporte ativo. Duranteexerccio intenso, as concentraes de potssio no plasma tendem arecusar-se a um menor grau do que de sdio. Uma dieta rica em uma variedadede vegetais frescos, frutas, nozes ou sementes, laticnios, carnes magras,e cereais integrais geralmente considerada adequada para a manutenoestado de potssio normal entre os atletas (32,83).HIDRATAOEstar bem hidratado uma considerao importante paradesempenho timo de exerccio. Como a desidrataoaumenta o risco de leso de calor potencialmente ameaadora da vidatais como a insolao, os atletas devem se esforar para euidrataoantes, durante e aps o exerccio. A desidratao (perda de 92%peso corporal) pode comprometer o desempenho do exerccio aerbio,particularmente em climas quentes, e pode prejudicarmental / desempenho cognitivo (83).O American College of Sports Medicine (ACSM)Posio Stand em exerccio e reposio de fluidos (83)fornece uma reviso detalhada da pesquisa erecomendaes para manter a hidratao antes, durante,e aps o exerccio. Alm disso, o ACSM publicouposio est especfico para especiais condies ambientais(84,85). Os principais pontos desses posicionamentos so abase para as seguintes recomendaes. Recomendaes de fluidos e eletrlitos? Antes do exerccioPelo menos 4 h antes do exerccio, as pessoas devem beberpeso corporal de aproximadamente 5-7 mLIkgj1 (E2-3 mLIlbj1)de gua ou uma bebida desporto. Isto permitiria o tempo suficientepara otimizar o estado de hidratao e para a excreo de qualquer excessofluido como urina. Hiperhidratao com fluidos que se expandemos espaos extra-e intracelular (por exemplo, gua, e glicerolsolues) ir aumentar grandemente o risco de ter de anulardurante a competio (83) e no fornece nenhum fisiolgica claraou vantagem de desempenho sobre euidratao. Essa prticadeve ser desencorajado (83).? Durante o exerccioAtletas dissipar o calor produzido durante a atividade fsicapor conduo, radiao, conveco, e vaporizao dogua. Em ambientes quentes e secos, contas de evaporao paramais de 80% de perda de calor metablico. Taxas de suor para qualquerdada actividade ir variar de acordo com a temperatura ambiente,umidade do peso corporal, gentica, estado aclimatao ao calor,e eficincia metablica. Dependendo do esporte econdio, as taxas de suor pode variar de to pouco como 0,3 a comotanto quanto 2,4 LIhj1 (83). Em adio gua, o suor tambmcontm quantidades substanciais, mas varivel de sdio. Oconcentrao mdia de sdio no suor aproxima50 mmolILj1 ou aproximadamente 1 gILj1 (embora concentraesvariam muito). H pequenas quantidades dequantidades de potssio e pequenas quantidades de minerais, tais comomagnsio e cloreto de perdido no suor.A inteno de beber durante

o exerccio para evitar uma guadfice em excesso de 2% do peso corporal. A quantidade ea taxa dede fluido de substituio dependente do indivduo atletataxa de suor, a durao do exerccio, e as oportunidades para beber(83). Os leitores so encaminhados para o posicionamento oficial do ACSM pararecomendaes especficas relacionadas ao tamanho do corpo, as taxas de suor,tipos de trabalho, etc, e so incentivados a individualizarprotocolos de hidratao quando possvel (83).Consumo de bebidas que contenham eletrlitos ehidratos de carbono podem ajudar a manter equilbrio de fluidos e eletrlitose desempenho nos exerccios de endurance (83). O tipo,intensidade e durao do exerccio e ambientalcondies ir alterar a necessidade de fluidos e electrlitos.Fluidos contendo sdio e potssio ajuda substituir suorperda de eletrlitos, enquanto sdio estimula a sede eareteno de lquidos e carboidratos fornece energia. Bebidascontendo 6% de carboidratos -8% so recomendados paraeventos de exerccios com durao superior a 1 h (83).Equilbrio de fluidos durante o exerccio nem sempre possvelporque as taxas de suor mxima exceder gstrica mximaas taxas de esvaziamento que a absoro de fluido, por sua vez limite, e maismuitas vezes, as taxas de ingesto de lquidos pelos atletas durante o outono exercciocurto de quantidades que podem ser esvaziada do estmago eabsorvido pelo intestino. O esvaziamento gstrico maximizado quandoa quantidade de fluido no estmago elevada e reduzido comfluidos hipertnicos ou quando a concentrao de carboidratos maior do que 8%.Distrbios do equilbrio de fluidos e eletrlitos que podemocorrer em atletas incluem hipoidratao, desidratao, ehiponatremia (83). Exerccio induzido desidratao desenvolvepor causa das perdas de fluidos que excedem a ingesto de lquidos. Emboraalguns indivduos comeam exerccio reidratao e desidrataosobre uma durao prolongada, os atletas em alguns esportes poderiamcomear a treinar ou a competir em um estado de desidratao porqueo intervalo entre as sesses de exerccio inadequado parareidratao cheio (82). Outro fator que pode predispor umatleta a desidratao '''' peso fazendo um pr-requisitopara um esporte ou evento especfico. Hipoidratao, uma prtica dealguns atletas que competem em peso da classe esportiva (ie,luta livre, boxe, a tripulao leve, artes marciais, etc), podeocorrem quando os atletas desidratam-se antes de comearum evento competitivo. Hipoidratao pode se desenvolver por um fluidorestrio, certas prticas de exerccios, uso de diurticos ou Saunaexposio antes de um evento. Alm disso, os dfices de fluido podeperodo de treinos para os atletas que participam de mltiplas ouprolongadas sesses dirias de exerccio no calor (84).A hiponatremia (concentrao srica de sdio inferior a130 mmolILj1) pode resultar de transpirao prolongada, pesadacom falta de reposio de sdio, ou ingesto excessiva de gua.A hiponatremia mais propensos a desenvolver em maratonistas novatosque no so magras, que dirigem devagar, que suam menos, ou queconsumir o excesso de gua antes, durante ou depois de um evento (83).Cibras musculares esquelticas so associadas com desidratao,dficits eletrolticos, e fadiga muscular. No-aclimatados ao calorJogadores de futebol americano comumente experimentar desidrataoe

dores musculares particularmente durante pr-temporada oficialpraticar sesses no final do vero. Os atletas que participam empartidas de tnis, ciclismo de longa raas, no final da temporada triatlos,futebol e vlei de praia tambm so suscetveis desidrataoe cibras musculares. Cibras musculares tambm ocorrer eminverno desporto-atletas, como esquiadores cross-country e gelojogadores de hquei. Cibras musculares so mais comuns em profusablusas que experimentam perdas pelo suor de sdio (83).? Aps o exerccioPorque muitos atletas no consomem lquidos suficientesdurante o exerccio para equilibrar as perdas de fluidos, eles completem a suaexercer sesso desidratado, at certo ponto. Dado adequadatempo, a ingesto de refeies normais e bebidas ir restaurarestado de hidratao por lquidos e eletrlitos perdidos substituiodurante o exerccio. Recuperao rpida e completa de excessivadesidratao pode ser realizada por beber pelo menos16-24 onas (450-675 ml) de fluido para cada libra (0,5 kg) depeso corporal perdido durante o exerccio. Consumir de reidrataobebidas e alimentos salgados nas refeies / lanches vai ajudar a substituiras perdas de fluido e de electrlito (83).Condies ambientais especiaisAmbientes quentes e midos. O risco de desidrataoe leso de calor aumenta dramaticamente em ambientes quentes e midos (84). Quando a temperatura ambiente excedea temperatura do corpo, o calor no pode ser dissipada por radiao.Alm disso, o potencial para dissipar o calor por evaporao doo suor substancialmente reduzida quando a humidade relativa elevada. H um risco muito elevado de doenas provocadas pelo calor quando a temperaturae humidade so ambas elevadas. Se ocorrer eventos competitivosnestas condies, necessrio tomar todas as precauespara garantir que os atletas esto bem hidratado, tem amplo acesso afluidos, e so monitorados por doenas relacionadas ao calor.Ambientes frios. possvel para a desidratao paraocorrer em tempo fresco ou frio (85). Fatores que contribuem paradesidratao em ambientes frios incluem secreo respiratriaperdas e as perdas pelo suor que ocorrem quando a roupa de isolamento usado durante o exerccio intenso. A desidratao pode tambm ocorrerpor causa de baixas taxas de ingesto de lquidos. Se um atleta lquidos refrigerados e esto disponveis frio, o incentivo para beberpode ser reduzida. Finalmente, a remoo de camadas mltiplas devesturio para urinar pode ser inconveniente e difcil paraalguns atletas, especialmente mulheres, e eles podem voluntariamentelimitar a ingesto de lquidos (86).Altitude. As perdas de fluido para alm dos associados comqualquer exerccio realizado pode ocorrer em altitudes 92.500 m(8200 ps) conseqente diurese obrigatria e de altarespiratrias perdas de gua, acompanhados de diminuio do apetite.As perdas de gua respiratrios pode ser to elevada quanto 1900mLIdj1 (1,9 LIdj1) em homens e 850 mLIdj1 (0,85 LIdj1) emmulheres (87,88). Ingesto total de lquidos em altas altitudesaproxima LIdj1 3-4 para promover a funo renal ptimae manter a produo de urina de 1.4 L em adultos (87).A DIETA DE FORMAOAs diferenas fundamentais entre a dieta de um atletae que o da populao geral, so que os atletas requeremfluido adicional para cobrir as perdas pelo

suor e energia adicionalpara abastecer a atividade fsica. Como discutido anteriormente, apropriado para a maior parte da energia adicional a ser fornecidocomo carboidratos. O aumento proporcional de energiarequisitos parece ultrapassar o aumento proporcional nanecessidades para a maioria dos outros nutrientes. Assim, como a energiaaumento requisitos, os atletas devem primeiro procurar a consumiro nmero mximo de pores apropriadas para a suanecessidades dos grupos de carboidratos baseados em alimentos (po, cereaise gros, legumes, leite / alternativas, legumes efrutas). Necessidades de energia para muitos atletas vo ultrapassar oquantidade de energia (kcalIdj1) na gama superior de porespara estes grupos de alimentos. Por outro lado, os atletas que estopequenas e / ou tm menor necessidade de energia ter de pagarmaior ateno para fazer escolhas em nutrientes dos alimentospara se obter hidrato de carbono adequado, protenas, gorduras essenciais, emicronutrientes.No que diz respeito a horrios das refeies e lanches, comumsenso dita que a alimentao ea ingesto de lquidos em torno de treinos serdeterminada numa base individual com a considerao de umcaractersticas do atleta gastrointestinais, bem como odurao e intensidade do treino. Por exemplo, umatleta pode tolerar um snack consistindo de leite e umasanduche 1 h antes de um treino de baixa intensidade, mas seriadesconfortvel se a mesma refeio foi consumida antes de umaesforo muito duro. Atletas em treinamento pesado ou fazendovrios exerccios dirios pode precisar comer mais de trsrefeies e trs lanches por dia e deve considerar todos ospossvel comer ocasio. Estes atletas devem considerarcomer perto do final de um treino, tendo mais do que umlanche da tarde, ou comer um lanche substancial antes de dormir.Declarao de concluso. Vinte e trs estudos que investigamconsumo de uma gama de composio de macronutrientesdurante o perodo de treinamento sobre o desempenho atltico foramavaliados. Nove estudos relataram que o consumode uma dieta rica em carboidratos (960% de energia) duranteo perodo de treinamento e na semana antes do resultado da concorrnciaem concentraes de glicognio musculares melhoradas e / ou significativamelhorias no desempenho atltico. Dois estudosno relataram benefcios adicionais de desempenho, quando consumirnvel acima de 6 g de peso corporal carbohydratesIkgj1. Doisestudos relatam diferenas de sexo, as mulheres podem ter menos capacidadepara aumentar as concentraes de glicognio muscular atravs do aumento daconsumo de carboidratos, energia, especialmente quandoingesto insuficiente. Um estudo com base no consumode uma dieta rica em gorduras (965% da energia) para 10 d seguido poruma dieta rica em carboidratos (965% de energia) por 3 d relatouuma melhoria significativa no desempenho atltico. Noveestudos relatam efeitos significativos de composio de macronutrientessobre o desempenho atltico durante o perodo de treinamentoe na semana antes da competio. (Evidncia Grau II = Fair).(Www.adaevidencelibrary.com/conclusion.cfm? conclusion_statement_id = 250.447).Pr-exerccio de refeiesComer antes do exerccio, ao contrrio de exerccio nojejum estado, tem sido mostrado para melhorar o desempenho(89,90). A refeio ou lanche consumido antes

da competio ouum treino intenso deve preparar os atletas para o prximoatividade e deixar o indivduo nem a fome nemcom os alimentos no digeridos no estmago. Por conseguinte, a seguirdiretrizes gerais para as refeies e lanches devem serutilizado: fluido suficiente deve ser ingerido para manter a hidratao,alimentos devem ser relativamente baixo teor em gordura e de fibras parafacilitar o esvaziamento gstrico e minimizar gastrointestinalangstia, de glicose no sangue alto teor de carboidratos para manter emaximizar os estoques de glicognio, moderada em protenas e familiarespara o atleta.O tamanho eo momento da refeio pr-exerccio so inter-relacionados.Porque a maioria dos atletas no gostam de competir em um completoestmago, pequenas refeies devem ser consumidos perto o eventopermitir o esvaziamento gstrico, enquanto que as refeies maiores podem ser consumidosquando mais tempo disponvel antes do exerccio ou competio.Quantidades de hidratos de carbono mostrado para melhorardesempenho tm variado desde cerca de 200 a 300 gde carboidratos para as refeies consumidas 3-4 horas antes do exerccio.Estudos relatam ou nenhum efeito benfico ou efeito de pr-evento de alimentao no desempenho (91-98). Os dados so ambguossobre se o ndice glicmico dos carboidratosna refeio pr-exerccio afeta o desempenho (92,99-102).Embora as orientaes acima so slidas e eficazes,necessidades individuais do atleta deve ser enfatizada. Algunsatletas consumir e desfrutar de uma refeio substancial (por exemplo, panquecas,sucos e ovos mexidos) 2-4 h antes do exerccio oucompetio, no entanto, outros podem experimentar glicose gastrointestinal grave e sacarose parecem igualmente eficazes quando consumidosa uma taxa de 1,0-1,5 peso corporal gIkgj1 durante 2 h; frutosepor si s menos eficaz (113). No que se refere aos alimentos integrais,consumo de carboidratos com alto ndice glicmicoresulta em nveis mais elevados de glicognio muscular 24 h aps umaglicognio empobrecimento do exerccio, em comparao com o mesmoquantidade de carboidratos fornecidos como alimentos com baixo ndice glicmicondice (114). A aplicao destes achados, no entanto,deve ser considerada em conjunto com global do atletadieta. Quando quantidades isocalricas de carboidratos ou hidratos de carbonomais protena e gordura so fornecidos aps resistncia(115) ou exerccios de resistncia (116), as taxas de sntese de glicognioso semelhantes. Incluindo a protena numa refeio postexercise,no entanto, pode proporcionar necessrios aminocidos para o msculoprotena reparar e promover uma hormonal anabolizanteperfil (33).Declarao de concluso. Vinte e cinco estudos que investigamo consumo de uma gama de composio de macronutrientesdurante o perodo de recuperao foram avaliados. Noveestudos relatam que o consumo de dietas maior quantidade de carboidratos(965% de carboidrato ou 0,8-1,0 g carbohydratesIkgj1weightIhj1 corpo) durante o perodo de recuperao aumentaglicose plasmtica e concentraes de insulina e aumentaressntese de glicognio muscular. Desde que o carboidratoingesto suficiente, os estudos mostram quatro nenhum benefcio significativoda ingesto de protena adicional e dois estudos no mostramefeito significativo do tempo de refeio no glicognio muscularressntese durante o perodo de recuperao.

Estudos focalizandosobre o consumo de carboidratos durante os perodos de recuperao de 4h ou mais sugestes de melhorias no desempenho atltico. (Evidncia Grau II = Fair). (Www.adaevidencelibrary.com/conclusion.cfm? conclusion_statement_id = 250.451).Suplementos dietticos eErgognicasO nmero esmagador e maior disponibilidade desuplementos esportivos apresenta um desafio constante para opraticante e do atleta para manter-se atualizado sobre avalidade das alegaes e evidncias cientficas. Emborasuplementos alimentares e nutricionais ajudas ergognicas, comoprodutos nutricionais que aumentam o desempenho, so altamenteprevalente, a verdade que muito poucos o desempenho melhorar(117-119) e alguns podem causar preocupao.Nos Estados Unidos, os suplementos dietticos e SadeEducation Act de 1994 permite que os fabricantes de suplementos parafazer alegaes de sade sobre o efeito dos produtos sobre o corpoestrutura ou funo, mas no em alegaes teraputicas para'' diagnosticar,mitigar, tratar, curar ou prevenir'' uma doena especfica oucondio mdica (117.120). Enquanto um suplemento especialetiqueta indica os ingredientes activos eo inteiraslista de ingredientes fornecida, reivindica para melhor desempenhopode ser feita, vlido ou no. A lei, no entanto, fezda FDA responsvel pela avaliao e implementao da segurana. Em2003, a Task Force dos EUA / FDA sobre sade dos consumidoresInformaes para uma melhor nutrio props um novo sistemapara avaliar as alegaes de sade que utiliza uma baseada em evidnciasmodelo e se destina a ajudar os consumidores a determinareficcia de substncias ergognicas e suplementos dietticosmais confivel (117). Apesar de todos os fabricantes soexigido pela FDA para analisar a identidade, pureza efora de todos os ingredientes dos seus produtos, eles no sonecessria para demonstrar a segurana e eficcia da suaprodutos.Canad regula suplementos como a medicina ou como naturalprodutos de sade (PNH). Produtos regulamentados no Canadcomo PNC deve cumprir da Sade Produtos NaturaisRegulamentos (2003) e os fabricantes esto autorizados a fazeruma gama completa de reivindicaes (estrutura / funo, reduo de riscos,preveno, tratamento), apoiado por evidncias cientficas(117). No Canad, suplementos esportivos, tais como bebidas esportivas,protena em p, barras energticas, e produtos de substituio de refeies /bebidas so regulados pela canadense Sade do CanadAgncia de Inspeo Alimentar, enquanto que as bebidas energticas, a vitamina /minerais e ervas suplementos, vitamina melhorada de gua,e suplementos de aminocidos cair ao abrigo dos regulamentos NHP.Os esterides anabolizantes so considerados drogas e esto firmementeregulados sob as Drogas Controladas e Lei de Substncias.Nutricionistas esportivas deve considerar os seguintes fatores emavaliao nutricional relacionada ajudas ergognicas: validade daafirma em relao cincia da nutrio e exerccio fsico, a qualidadeda evidncia de suporte fornecido (duplo-cego, placebocontrolledestudos cientficos depoimentos vs) e sade econsequncias jurdicas da reivindicao (121.122). A segurana doergognicas permanece em questo. Possvel contaminaode suplementos dietticos e substncias ergognicas com

proibido ousubstncias nonpermissable continua a ser um motivo de preocupao.Por isso, nutricionistas esportivos e atletas deve proceder comcuidado quando considerando a utilizao destes tipos de produtos.Em ltima anlise, os atletas so responsveis para o produto elesingerem e as consequncias posteriores. Os suplementos dietticosou substncias ergognicas nunca vai substituir a genticamaquiagem, anos de treinamento e nutrio ideal.Tanto a nvel nacional [National Collegiate Athletic Association(NCAA; www.ncaa.org), Estados Unidos Agncia AntiDoping(Www.usantidoping.org)] e as organizaes desportivas internacionais[World Anti-Doping Agency (WADA; (www.wadaama.org)]limitar a utilizao de certas substncias ergognicas e requerem urina aleatriatestes de atletas para assegurar que certos produtos que no soconsumido. No Canad, o Centro Canadense de tica no Esporte(Www.cces.ca) a organizao que verifica proibidosubstncias.O uso tico de substncias que melhoram o desempenho umescolha pessoal e ainda controversa (117). Portanto, importante que o qualificada desportos nutrio profissionalmanter uma mente aberta quando se trabalha com atletas de elite paraefetivamente avaliar, recomendar, educar e acompanhar os atletasque contemplam o uso ou ativamente tomar suplementos alimentarese / ou ajudas ergognicas (117). Credvel einformao responsvel em relao ao uso destes produtosdevem ser disponibilizados pelos profissionais de sade qualificadosangstia aps uma refeio to e precisa confiar emrefeies lquidas. Os atletas devem sempre garantir que eles sabemo que funciona melhor para si mesmos atravs da experimentao de novasalimentos e bebidas durante as sesses prticas e de planejamento frente para garantir que eles tero acesso a estes alimentos notempo apropriado.Declarao de concluso. Dezenove estudos que investigamo consumo de uma gama de composio de macronutrientesdurante 24 h antes da competio sobre o desempenho atlticoforam avaliados. Dos oito estudos, seis relataram no significativoefeito da refeio min consumo 90-4 h antes de ensaios sobredesempenho atltico. Seis estudos que abordam a questoconsumo de alimento ou bebida dentro de uma hora antescompetio no relataram efeitos significativos sobre a atlticadesempenho, apesar de hiperglicemia, hiperinsulinemia,aumento da oxidao de carboidratos, e reduziu graxos livresdisponibilidade de cido. Variaes na metodologia de pesquisa sobrendice glicmico das refeies consumidas antes da competio terlevou a resultados inconclusivos. (Evidncia Grau II = Fair). (Www.adaevidencelibrary.com/conclusion.cfm?conclusion_statement_id = 250.452).Durante o ExerccioA pesquisa atual suporta o benefcio de carboidratosconsumo em quantidades normalmente fornecidas em bebidas esportivas(6% -8%) para o desempenho de endurance em eventos com durao de 1 h oumenos (103-105), especialmente em atletas que se exercitam nomanh aps uma noite de jejum, quando os nveis de glicognio hepticoesto diminudos. Fornecimento de carboidratos exgenos duranteo exerccio ajuda a manter os nveis de glicose no sangue e melhorar adesempenho (106).Para eventos maiores, consumindo 0,7 g carbohydratesIkgj1weightIhj1 corpo (cerca de 30-60 gIhj1) tem

sidodemonstrado de forma inequvoca para ampliar o desempenho de endurance(107,108). Consumo de carboidratos durante o exerccio ainda mais importante em situaes em que os atletas no tmhidratos de carbono carregado, no consumida pr-exerccio refeies, ourestringiu o consumo de energia para perda de peso. Carboidratoingesto deve comear logo aps o incio de actividade;consumindo uma dada quantidade de hidratos de carbono como um bolus aps2 h de exerccio no to eficaz como a consumir o mesmoquantidade de 15 - a 20-min intervalos ao longo do 2 h deatividade (109). Consumida de carboidratos deve renderprimariamente glicose; frutose por si s no to eficaz e podecausar diarreia, embora as misturas de glucose e frutose,outros acares simples e maltodextrinas, parecem eficaz (107).Se a mesma quantidade total de hidrato de carbono e fluido ingerida, a forma de hidratos de carbono no parece importar.Alguns atletas podem preferir usar uma bebida esportiva, enquanto queoutros podem preferir um lanche para consumir carboidratos ouesportes gel e consumir gua. Como descrito em outro lugar noNeste documento, ingesto adequada de lquidos tambm essencial paramantendo o desempenho de resistncia.Declarao de concluso. Trinta e seis estudos que investigamo consumo de uma gama de composio de macronutrientesdurante a competio sobre o desempenho atltico foramavaliados. Sete estudos com base no consumo de carboidratosdurante o exerccio com durao inferior a 60 mostra minresultados conflitantes sobre o desempenho atltico. No entanto, de17 estudos com base no consumo de carboidratos duranteexercer com durao superior a 60 min, 5 relataram melhoraresposta metablica, e 7 de 12 estudos relataram melhoriasno desempenho atltico. A evidncia inconclusivaem relao a adio de protena e carboidratodurante o exerccio no desempenho atltico. Sete estudoscom base no consumo de pr-esforo refeies para almconsumo de carboidratos durante o exerccio sugerem maiordesempenho atltico. (Evidncia Grau II = Fair). (Www.adaevidencelibrary.com/conclusion.cfm?conclusion_statement_id = 250.453).RecuperaoO calendrio ea composio do postcompetition ourefeio ou lanche ps-exerccio depende da durao eintensidade da sesso de exerccio (isto , se glicognioesgotamento ocorreu) e quando o prximo treino intensoir ocorrer. Por exemplo, a maioria dos atletas vai terminar ummaratona com depleo de glicognio, enquanto que o glicogniodepleo seria menos marcada aps um longo formao 90min.Como os atletas que competem em uma maratona, no so susceptveis derealizar outro treino duro ou competio no mesmo dia, otemporizao e composio da refeio postexercise menoscrtico para esses atletas. Por outro lado, um triatleta participarem um longo de 90 min, de manh e uma bicicleta 3-htreino da tarde precisa para maximizar a recuperaoentre as sesses de treinamento. A refeio ps treino assumeconsidervel importncia para a consecuo desta meta.Tempo de ingesto de carboidratos ps-exerccio afetasntese de glicognio no curto prazo (110). Consumode hidratos de carbono dentro de 30 min aps o exerccio (1,0-1,5 gcarbohydrateIkgj1 em 2-h intervalos de at 6 h muitas vezesrecomendados) resulta em nveis mais elevados de glicognio

apsexercer do que quando a ingesto retardada durante 2 h (111). desnecessria para os atletas que descansar um ou mais dias entreintensas sesses de formao para a prtica de tempo de nutrientes sobrereposio de glicognio desde carboidratos suficientesso consumidos durante o perodo de 24 h aps o exerccio ataque(112). No entanto, consumir uma refeio ou um lanche perto dofinal do exerccio pode ser importante para os atletas para atender diariamentecarboidratos e metas de energia.O tipo de carboidrato consumido tambm afeta postexercisesntese de glicognio. Ao comparar os acares simples, tais como especialistas Board Certified em Diettica Esportes(CSSD) que avaliar cuidadosamente a relao riscobenefcio,incluindo uma avaliao completa da dieta.Est alm do escopo deste artigo para abordar oinfinidade de substncias ergognicas utilizadas por atletas de NorteAmrica. Do ponto de vista prtico, entretanto, a maioriaergognicas podem ser classificados em uma das quatro categorias:1. aqueles que realizam, tal como alegado, 2. aqueles que podem executarcomo alegado, mas para os quais no h provas suficientes deeficcia neste momento; 3. aqueles que no tm um desempenho toreivindicado; e 4. aqueles que so perigosos, proibidos ou ilegaise, portanto, no deve ser utilizado (122).1. Substncias ergognicas que executam como alegadoCreatina. A creatina atualmente o mais utilizadoergognico entre os atletas que querem construir o msculo eaumentar a recuperao (118,123125). A creatina tem sido mostradopara ser eficaz em repetidas rajadas de alta intensidadeatividade em esportes que aproveitam energia principalmente a partir daATP-CP sistema de energia, tais como corrida e levantamento de pesomas no para esportes de resistncia, como corrida de longa distncia(32,117,126-128). A maioria das pesquisas sobre a creatina temforam realizados em laboratrio com atletas do sexo masculino.Os efeitos adversos mais comuns da suplementao de creatinaso ganho de peso (lquido), clicas, nuseas ediarria (32117129). Apesar de amplamente debatida, a creatina geralmente considerados seguros para adultos saudveis, apesarrelatos de desidratao, distenses musculares / lgrimas, eleses renais (130-132). Embora os efeitos de longo prazouso de creatina permanecem desconhecidos, os estudos at data nomostraram efeitos adversos em adultos saudveis de creatinasuplementao (133). No obstante, os cuidados profissionais de sadedevem, cuidadosamente, os atletas que usam creatina para qualquerrisco de ou disfuno heptica ou renal, em casos raros,sndrome compartimental anterior.A cafena. Os potenciais efeitos ergognicos da cafena podeser mais estreitamente relacionado com o seu papel como um estimulante do SNC e doassociado menor percepo de esforo em oposio suapapel na mobilizao de cidos graxos livres e poupando do msculoglicognio (117.134). Em 2004, a AMA movido a cafena dea lista restrita ao Programa de Monitoramento. No entanto,a cafena ainda uma substncia restrito pela NCAA, onde umteste de doping positivo seria um nvel de cafena 915 KgImLj1de urina. Novas evidncias mostram que a cafena, quando utilizado emmoderao, no causa desidratao ou eletrlitodesequilbrio (135-138). No entanto, quando a hidratao rpida necessrio, os atletas devem confiar em descafeinadas

ebebidas no alcolicas.A utilizao de alta energia bebidas contendo cafena pode serergolytic e potencialmente perigoso quando utilizado em excesso ouem combinao com outros estimulantes ou lcool ou outras no regulamentadaervas e deve ser desencorajado (32117139 -141). Os efeitos adversos da cafena so nervosismo, ansiedade,taquicardia, desconforto gastrointestinal e insnia, epoderia ser ergolytic para usurios novatos (134.142). Existepouca evidncia para promover o uso de cafena sozinho como um weightlossajuda (118).As bebidas esportivas, gis, e bares. As bebidas desportivas, gis, ebarras so comumente utilizados como suplementos dietticos convenientesou substncias ergognicas para atletas e pessoas activas ocupadas. importante que os profissionais de nutrio qualificados educarconsumidores sobre a leitura de etiquetas, composio do produto, eutilizao adequada destes produtos (antes, durante e apstreinamento e competio).Bicarbonato de sdio. O bicarbonato de sdio pode ser umergognico eficaz como um buffer de sangue (papel no equilbrio cido-baseequilbrio e preveno da fadiga), mas seu uso no sem efeitos adversos desagradveis, como diarria(117,143).Protena e suplementos de aminocidos. As evidncias atuaisindica que os suplementos de cido de protena e aminocidos sonem mais nem menos eficaz do que o alimento quando a energia adequada para ganhar massa corporal magra (30,31,117). Emboraamplamente utilizados, protena em p e suplementos de aminocidosso uma fonte potencial de substncias ilegais, tais comonandrolona, que no podem ser listados no rtulo ingrediente(144,145).2. Substncias ergognicas que podem executar, tal como alegado, mas paraque no h provas suficientesAs substncias ergognicas que tm reivindicaes como a sade emelhoradores de desempenho incluem glutamina, A-hydroxymethylbutyrate,, colostro e ribose (117). Preliminarestudos sobre essas substncias ergognicas so inconclusivoscomo potenciadores de rendimento. Essas substncias no sejam proibidasdo uso por atletas (www.wadaama.org/en/prohibited~~Vlist.ch2).3. Substncias ergognicas que no executam como alegadoA maioria das ajudas ergognicas atualmente no mercadoH, nesta categoria (122). Estes incluem aminocidos, de abelhasplen, Aminocidos de Cadeia Ramificada, carnitina, crmiopicolinato, cordyceps, coenzima Q10, linolico conjugadocido, citocromo C, dihidroxiacetona, F-orizanol, ginseng,inosina, triglicridos de cadeia mdia, piruvato, oxigenadogua, vandio e. Esta lista no de formaexaustiva, e provvel que outras substncias seriamelhor colocado nesta categoria. Do mesmo modo, possvel para qualquerdestes compostos para se mover eventualmente a partir deste para o outrocategoria aps a investigao cientfica e avaliao adequados.At data, no entanto, nenhum destes produtos tem sidomostrado para melhorar o desempenho e muitos tiveram adversoefeitos (122).4. Substncias ergognicas que so perigosos, proibidos ou ilegaisAs substncias ergognicas nesta categoria no deve ser utilizadoe que so proibidas pela WADA. Exemplos so desidroepiandrosterona androstenediona,, 19-norandrostenedione, 19-norandrostenediol,e outros anabolizantes, esterides andrognicos,Tribulus terrestris, efedrina,

estricnina, e do crescimento humanohormonal. Porque este um campo em desenvolvimento, nutricionistas desportivosprecisa constantemente considerar o estado nutricional de vriasergognicas.O atleta vegetarianoA Declarao de Posio da American Dietetic Associatione Dietistas do Canad sobre as dietas vegetarianas (2003)fornece orientao diettica adequada para atletas vegetarianos.Este artigo fornece consideraes adicionais paravegetarianos que participam no exerccio. Vegetariana bem planejadadietas parecem apoiar eficazmente os parmetros queinfluenciar o desempenho atltico, embora estudos sobre essepopulao limitada (31.146). base de plantas de alta fibra dietaspode reduzir a disponibilidade de energia. Monitoramento do peso corporal ecomposio corporal o meio preferido de determinaose as necessidades energticas so satisfeitas. Alguns indivduos, especialmentemulheres, pode mudar para o vegetarianismo como uma forma de evitarcarne vermelha e / ou restringir o consumo de energia para atingir um corpo magrocomposio favorecido em alguns esportes. Ocasionalmente, esta podeser uma bandeira vermelha para distrbios alimentares e aumentar o risco dea trade da mulher atleta (72,73). Devido a esta associao,tcnicos, treinadores e outros profissionais de sade devem seralertar quando um atleta se torna um vegetariano e deve garantirque o peso apropriado mantida.Embora a maioria dos atletas vegetarianos atender ou excederrecomendaes para a ingesto de protena total, suas dietas, muitas vezesfornecer menos protena do que aqueles de no vegetarianos (31).Assim, algumas pessoas podem precisar de mais protena para atendernecessidades de treino e competio (31). Qualidade protica de base de plantas dietas deve ser suficiente desde que uma variedade dealimentos que fornecem energia adequada consumido (31).Qualidade da protena um problema em potencial para os indivduos queevitar todas as protenas de origem animal como leite e carne (ie,vegans). Suas dietas pode ser limitada em lisina, treonina,triptofano, ou metionina (39).Porque as protenas vegetais so menos bem digerido do que animaisprotenas, um aumento no consumo de cerca de 10%protena aconselhada (15). Portanto, as recomendaes de protenapara atletas vegetarianos aproximados 1,3-1,8 gIkgj1Idj1(52). Vegetarianos com consumo de energia relativamente baixa, deveescolher alimentos com sabedoria para garantir a ingesto de protena so consistentescom estas recomendaes.Atletas vegetarianos podem estar em risco para baixa ingesto deenergia, gordura, vitaminas B12, riboflavina, e D, clcio, ferro,e zinco, que esto prontamente disponveis a partir de protenas de origem animal.O ferro motivo de preocupao especial, devido baixa biodisponibilidadede fontes vegetais no-heme. Os estoques de ferro dos vegetarianosso geralmente mais baixos que os onvoros (52). Atletas vegetarianos,especialmente as mulheres, podem estar em maior risco de desenvolverdeficincia de ferro ou anemia. A monitorizao de rotina deestado de ferro recomendado para atletas vegetarianos, especialmentedurante perodos de crescimento rpido (ou seja, a adolescnciae gravidez). Muito dietas de baixa gordura ou no, de todosprotena animal pode conduzir a uma deficincia de cidos gordos

essenciaiscidos. Nutricionistas desportivos devem educar vegetariano inicianteatletas sobre os recursos para planejamento de cardpio, cozinhar eshopping-especialmente protenas de alta qualidade combinaes de plantase aceitveis fontes animais (ou seja, laticnios e ovos) comobem como os alimentos ricos ou enriquecidos com nutrientes essenciais (clcio,vitaminas D, B12, e riboflavina, ferro e zinco) (52).Papis e Responsabilidades do nutricionista SportsCom o avano da nutrio de informao em quantidade ecomplexidade, atletas e pessoas activas so apresentadoscom uma infinidade de escolhas e decises sobre a adequadae nutrio eficaz para a actividade e desempenho.Cada vez mais, atletas e pessoas ativas procuram profissionaispara orient-los na tomada de alimento ideal e fluidoescolhas. Apesar de muitos atletas e pessoas activasver ganhar ou colocao em um evento para ser o ltimoevidncia da eficcia dos seus regimes alimentares,nutricionistas esportivas devem alcanar os objetivos combinados desade e fitness, maior capacidade para treinar, e timodesempenho atltico. Por isso, nutricionistas esportivas devem sercompetente nas seguintes reas:Funes? Realizar avaliao nutricional abrangente econsulta? Educar na seleo de alimentos, compras e preparao? Fornecer a terapia de nutrio mdica em consultrio particular,de cuidados de sade e esportes? Identificar e tratar problemas nutricionais que impacto na sadee desempenho? Endereo equilbrio de energia e questes de gesto de peso? Enfrentar os desafios nutricionais para o desempenho (gastrointestinaldistrbios, depleo de ferro, distrbios alimentares,trade da mulher atleta, alergias alimentares, e suplementousar)? Acompanhar e documentar resultados mensurveis de nutrioservios? Promover a ferida e cicatrizao de leso? Supervisionar planejamento de cardpio e design, incluindo pr epostevent e viagens? Desenvolver e supervisionar as polticas de nutrio e procedimentos? Avaliar a literatura cientfica e fornecer evidencebasedavaliao e pedidoResponsabilidades? Aplicar esportes cincia da nutrio para alimentar fitness eexecuo? Desenvolver nutrio personalizado e estratgias de hidratao? Aconselhar sobre suplementos alimentares, ajudas ergognicas, refeioe produtos de reposio de fluidos, bebidas esportivas, bares,Avaliar e gis suplementos dietticos e alimentos para esporteslegalidade, segurana, eficcia e? Fornecer estratgias de nutrio para retardar a fadiga duranteexerccio e recuperao de velocidade de formao? Ajudar a melhorar a capacidade de formao atltica e desempenho? Participar na identificao e tratamento de transtornos alimentarespadres? Fornecer estratgias nutricionais para reduzir o risco de doena /leso e facilitar a recuperao? Promover a longevidade de carreira para universitrios e profissionaisatleta e todos os indivduos ativos? Recrutar e reter clientes e atletas na prtica? Fornecer nutrio esportiva, como membro da multidisciplinar /mdicos / equipes de sade de cuidados? Prestar servios reembolsveis (diabetes nutrio mdicaterapia)? Concepo ea realizao de educao equipe de esportes? Servir como um mentor para o desenvolvimento de diettica esportesprofissionais? Manter credencial (s) envolvendo-se ativamente na profissoespecficas prossecuo de actividades de educaoAs

responsabilidades acima mencionadas devem ser rotinaexpectativas de organizaes desportivas e medicina esportivaque empregam nutricionistas qualificados esportivas e de clientes eatletas que procuram informao nutricional vlido esportes e conselhos.Em 2005, a Comisso de Registro de Diettica (CDR;a agncia de credenciamento da American Dietetic Association)criada uma credencial especialidade de alimentao e nutrioprofissionais que se especializam na prtica esportiva dietticos. OConselho de Certificao Especialista em Diettica Esportes (CSSD)credencial concebido como os esportes principais profissionaiscredencial nutrio nos Estados Unidos. Especialistas em EsportesDiettica fornecer seguro, eficaz, nutrio baseada em evidnciasavaliao, orientao e aconselhamento para a sade e desempenhopara os atletas, as organizaes desportivas e fisicamente ativosindivduos e grupos. A credencial requer correnteNutricionista status (RD), a manuteno do status RDpara um mnimo de 2 anos, e documentao de 1500 desportosespecialidade horas de prtica como uma RD dentro do ano passados 5 minutos. Paramais informaes, os leitores so encaminhados para o seguinte Website: www.cdrnet.org / whatsnew / Sports.htm.ADA / DC / ACSM posio adotada pela Cmara de ADADelegados Equipe de Liderana em 12 de julho de 2000 e reafirmadoem 25 de maio de 2004; aprovado pelo Dietistas do Canadem 12 de julho de 2000 e aprovado pelo Colgio Americano deSports Medicine Board of Trustees em 17 de outubro de 2000.A Associao de Coaching do Canad concorda com esta posiopapel. Esta posio est em vigor at 31 de dezembro de 2012.ADA / DC / ACSM autoriza a republicao do cargo, emsua totalidade, desde plena e de crdito seja dada. Leitorespode copiar e distribuir este artigo, fornecendo taisdistribuio no usado para indicar um endosso deproduto ou servio. Distribuio comercial no permitidosem a autorizao da ADA. Pedidos para usar poresda posio deve ser dirigida para a sede da ADA em800/877-1600, ramal 4835, ou ppapers@eatright.org.