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Cultivo da Banana

Clima
Exigncias climticas A bananeira, planta tipicamente tropical, exige calor constante, precipitaes bem distribudas e elevada umidade para o seu bom desenvolvimento e produo.
Temperatura A temperatura um fator muito importante no cultivo da bananeira, porque influi diretamente nos processos respiratrios e fotossintticos da planta, estando relacionada com a altitude, luminosidade e ventos. A faixa de temperatura tima para o desenvolvimento das bananeiras comerciais de 26-28oC, com mnimas no inferiores a 15oC e mximas no superiores a 35oC. Abaixo de 15oC a atividade da planta paralisada e, acima de 35oC, o desenvolvimento inibido, principalmente devido desidratao dos tecidos, especialmente das folhas. O efeito da temperatura tanto mais prolongado quanto maior for a sua durao. Temperaturas baixas podem provocar o "engasgamento" da inflorescncia e o aparecimento de "chilling". Precipitao Para obteno de colheitas economicamente rentveis, considera-se suficiente uma precipitao, bem distribuda, de 100 mm/ms, para solos com boa capacidade de reteno de gua, a 180 mm/ms para aqueles com menor capacidade. Assim, a precipitao efetiva anual seria de 1.2001.800 mm/ano. Abaixo de 1.200 mm/ano os climas so considerados marginais e a bananeira somente sobrevive e frutifica se o clone plantado for tolerante ou resistente seca ou se for utilizada a prtica de irrigao. A deficincia de gua mais grave nas fases de diferenciao floral (florescimento) e incio da frutificao. Quando ocorre severa deficincia de gua no solo, a roseta foliar se comprime, dificultando ou at mesmo impedindo o lanamento da inflorescncia. Luminosidade A bananeira requer alta luminosidade; no entanto, o fotoperodo parece no influir no seu crescimento e frutificao. O efeito da luminosidade sobre o ciclo vegetativo da bananeira bastante evidente. Cultivos de banana Cavendish bem expostos luz podem ser colhidos aos 8,5 meses; sob pouca luminosidade o ciclo pode chegar a 14 meses. Vento O vento um fator climtico importante, podendo causar desde pequenos danos, at a destruio do bananal. Ventos inferiores a 30 km/h, normalmente, no prejudicam a planta. Os prejuzos causados pelo vento variam com a sua intensidade, podendo proporcionar: a) "chilling", no caso de ventos frios; b) desidratao da planta em conseqncia de grande evaporao; c) fendilhamento das nervuras secundrias; d) diminuio da rea foliar pela dilacerao da folha fendilhada; e) rompimento de razes; f) quebra da planta; g) tombamento da planta. Umidade relativa A bananeira, como planta tpica das regies tropicais midas, apresenta melhor desenvolvimento em locais com mdias anuais de umidade relativa superiores a 80%. Esta condio acelera a emisso das folhas, prolonga sua longevidade, favorece a emisso da inflorescncia e uniformiza a colorao dos frutos. Contudo, quando associada s chuvas e a temperaturas elevadas, favorece a ocorrncia de doenas fngicas, principalmente a Sigatoka.

Altitude A bananeira cultivada em altitudes que variam de 0 a 1.000 m acima do nvel do mar. A altitude influencia nos fatores climticos (temperatura, chuva, umidade relativa, luminosidade, entre outros) que, conseqentemente, afetaro o crescimento e a produo da bananeira. Com as variaes de altitude, a durao do ciclo da bananeira se altera. Em regies tropicais de baixa altitude (zero a 300 m acima do nvel do mar) o ciclo de produo da bananeira, principalmente do subgrupo Cavendish, de 8 a 10 meses, enquanto que, em regies localizadas a 900 m acima do nvel do mar, so necessrios 18 meses para completar o seu ciclo. Comparaes de bananais conduzidos sob as mesmas condies de cultivo, solos, chuvas e umidade evidenciaram aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produo para cada 100 m de acrscimo na altitude. Escolha do solo Os solos ideais para o cultivo da bananeira so os profundos, ricos em matria orgnica, bem drenadas e com boa capacidade de reteno de gua. A bananeira se adapta a diferentes tipos de solos, porm deve-se preferir aqueles profundos, com mais de um metro sem qualquer impedimento. Solos com profundidade inferior a 25 centmetros so considerados inadequados para a cultura pois pequena a quantidade de razes que cresce em profundidade, fazendo com que as plantas fiquem sujeitas a tombamento. A granulometria ideal do solo a de textura mdia, no devendo ser muito arenosa, que geralmente apresenta baixa quantidade de nutrientes e baixa capacidade de reteno de gua, aumentando os custos de produo pela necessidade de adubaes mais freqentes e de prticas visando melhorar o suprimento de gua; tambm no deve ser muito argilosa, pela maior dificuldade de preparo para o plantio, pelos riscos de encharcamento e pelo maior impedimento ao crescimento das razes. reas pouco drenadas e sujeitas a encharcamentos devem ser evitadas, pois as razes da bananeira apodrecem rapidamente e morrem aps mais de trs dias de excesso de umidade no solo. Para economizar a aplicao de calcrio e de adubos, deve-se preferir as terras cuja anlise qumica revele a riqueza em nutrientes para a bananeira. Planejamento do bananal Nesta etapa o produtor deve prever e analisar alguns aspectos relevantes sua atividade como, o acesso propriedade durante o ano todo, o rpido escoamento da produo, a topografia da rea de produo, a eficincia dos sistemas de irrigao e/ou drenagem, a qualidade da gua e, a escolha de variedades demandadas pelo mercado. A construo de estradas e carreadores interligando as sub-reas de produo possibilitam o trfego de veculos, mquinas e implementos agrcolas que facilitam operaes rotineiras como o escoamento da produo, a aplicao de defensivos, a distribuio de fertilizantes e a colheita. poca de plantio O plantio pode ser realizado em qualquer poca do ano, desde que as chuvas sejam bem distribudas ou que a rea cultivada seja irrigada. Em condies de sequeiro, o plantio deve ocorrer aps o perodo de maior concentrao de chuvas, uma vez que as necessidades de gua para o cultivo da bananeira so menores nos trs primeiros meses aps o plantio. O plantio deve ser escalonado para que haja produo durante todo o ano. Espaamento e densidade de plantio Os espaamentos utilizados para o cultivo da banana esto relacionados com o clima, o porte da variedade, as condies de luminosidade, a fertilidade do solo, a topografia do terreno e o nvel tecnolgico dos cultivos. Nas regies produtoras de banana do Brasil, os espaamentos mais praticados esto descritos na Tabela 3.

Tabela 3. Espaamentos para diferentes cultivares, em funo do porte. Porte Baixo a mdio Mdio a alto Cultivares Espaamento (m)

Nanica, Grande Naine, Nanico, 2,0 x 2,0; 2,5 x 2,0; 2,5 x 2,5; 3,0 x 2,0 x Prata An, Figo Ano e Pioneira 2,0 e 4,0 x 2,0 x 2,0. Ma, DAngola, Terrinha, Figo Cinza, Thap Maeo, Ouro e Caipira Terra, Prata e Pacovan 3,0 x 2,0; 3,0 x 2,5 e 4,0 x 2,0 x 2,5.

Alto

3,0 x 3,0; 4,0 x 2,0; 4,0 x 3,0 e 4,0 x 2,0 x 3,0.

Coveamento Em reas no mecanizveis as covas so abertas manualmente, com cavador e/ou enxadas, nas dimenses de 30 cm x 30 cm x 30 cm ou 40 cm x 40 cm x 40 cm, de acordo com o tamanho ou peso da muda e a classe do solo. As primeiras, destinam-se mudas cujo peso varia entre 0,5 e 1,0 kg. As ltimas, mudas de 1,0 a 1,5 kg, respectivamente. muito importante que as mudas ou rizomas sejam uniformes em tamanho e peso. Plantio e replantio A muda deve ser posicionada no centro da cova adubada, colocando-se em seguida a terra removida, pressionando-a bem para evitar que a gua de chuva ou irrigao acumulada possa, depois do plantio, ocasionar o apodrecimento da muda. As mudas micropropagadas, aps climatizadas por um perodo de 45 a 60 dias, so levadas para o local de plantio, em poca de alta umidade, afim de facilitar o seu estabelecimento. Devem ser retiradas cuidadosamente do recipiente que as contm, para no danificar as razes, e distribudas no centro das covas, sobre a terra misturada, com adubo orgnico e fertilizante fosfatado, fechando-se a cova. O plantio de mudas procedentes de viveiros ou de bananal sadio (mudas convencionais) feito de acordo com os tipos (chifrinho, chifre e chifro), e devem ser plantados nesta ordem, colocando numa mesma rea mudas do mesmo tamanho. Aps o plantio, coloca-se 5 a 10 cm de terra solta sobre o pseudocaule, evitando-se que os tecidos sejam danificados pela exposio direta da luz solar. Irrigao - Mtodos Para as condies de Rondnia recomendam-se os mtodos pressurizados (asperso, microasperso, miniasperso e gotejamento). O mtodo da asperso o que molha completamente todo o solo (rea molhada de 100%) e quando usado, os aspersores devem ficar a 1 m do solo, com ngulo de inclinao no mximo de 7 graus. No caso da microasperso, usar um microaspersor de vazo superior a 45 L/h, para quatro plantas, preferencialmente dispostas em fileiras duplas. No caso do gotejamento, deve-se usar pelo menos dois gotejadores por planta, preferencialmente em faixa continua. o sistema de menor rea molhada, podendo portanto no ter o resultado dos anteriores. Quantidade de gua necessria Em percentagens da evapotranspirao potencial, para regies midas a submidas, a demanda de gua pela bananeira, em seu primeiro ciclo, inicia-se com 28% da evapotranspirao potencial nos

primeiros 70 dias aps o plantio, elevando-se para 70% da evapotranspirao potencial aos 245 dias aps o plantio (fase de formao dos frutos) e atingindo um mximo de 77% da evapotranspirao potencial aos 310 dias aps o plantio. No caso de regies semi-ridas, a demanda de gua pela bananeira em seu primeiro ciclo inicia-se com 45% da evapotranspirao potencial nos primeiros 70 dias aps o plantio, elevando-se para 85% da evapotranspirao potencial aos 210 dias aps o plantio (fase de formao dos frutos) e atingindo um mximo de 110% da evapotranspirao potencial aos 300 dias aps o plantio. Produo e obteno de mudas As mudas tm papel fundamental na qualidade fitossanitria do bananal, uma vez que, problemas como nematides, broca-do-rizoma, mal-do-Panam, moko, podrido-mole e vrus podem ser levados pela muda. Os principais mtodos para produo de mudas so os seguintes: Propagao convencional As bananeiras so normalmente propagadas vegetativamente por meio de mudas desenvolvidas a partir de gemas do seu caule subterrneo, o rizoma. O ideal que as mudas sejam oriundas de viveiros, que so reas estabelecidas com a finalidade exclusiva de produo de material propagativo de boa qualidade. No caso da inexistncia de viveiros, as mudas devem ser obtidas de bananal com plantas bem vigorosas e em timas condies fitossanitrias, cuja idade no seja superior a quatro anos e que no apresente mistura de variedades e presena de plantas daninhas de difcil erradicao, a exemplo da tiririca ou dand (Cyperus rotundus). As mudas assim obtidas so classificadas como: Chifrinho: apresenta de 20 a 30 cm de altura e tm unicamente folhas lanceoladas; Chifre: apresentam de 50 a 60 cm de altura e folhas lanceoladas; Chifro: o tipo ideal de muda, com 60 a 150 cm de altura, j apresentando uma mistura de folhas lanceoladas com folhas caractersticas de planta adulta; Adulta: so mudas com rizomas bem desenvolvidos, em fase de diferenciao floral, e que apresentam folhas largas, porm ainda jovens; Pedao de rizoma: tipo de muda oriundo de fraes de rizoma com no mnimo uma gema bem entumescida e peso de 800 g; Rizoma com filho aderido: muda de grande peso e que, devido ao filho aderido, exige cuidado em seu manuseio, de forma a evitar danos ao mesmo; Guarda-chuva: mudas pequenas, rizomas diminutos, mas com folhas tpicas de plantas adultas. Devem ser evitadas, pois alm de possurem pouca reserva aumentam a durao do ciclo vegetativo.

Para produo de mudas na fazenda, devem ser adotados os seguintes cuidados: Utilizar solos que ainda no tenham sido cultivados com bananas ou pltanos. Usar mudas comprovadamente isentas de pragas e doenas. Fazer desinfeco das ferramentas no viveiro, ao passar de uma planta outra.