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UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL

NIVEL MEDIO SUPERIOR

MANUAL DE PRCTICAS

QUMICA 2
No. PRCTICA
CAL. DE TRABAJO EN LABORATORIO SESIN INICIAL

10

11

12

13

CAL. ELABORACIN DE ETAPAS

CALIFICACIN TOTAL

NOMBRE DEL ALUMNO: ____________________________________________________

GRUPO: ________

SALN: _________

INTRODUCCIN
Recomendaciones generales de trabajo en el laboratorio. El laboratorio escolar es el lugar destinado a la realizacin de actividades experimentales, que pueden requerir de materiales delicados y sustancias peligrosas. Por esta razn, es conveniente que seas metdico, disciplinado en tu trabajo, y te recomendamos tomar en cuenta las siguientes indicaciones. MEDIDAS DE SEGURIDAD Siempre que trabajes en el laboratorio utiliza bata de algodn de manga larga, para proteger tu piel y tu ropa. El material que utilices debe estar limpio y en buen estado para no alterar el resultado del experimento. Una vez concluida la prctica, lava el material y limpia la mesa de trabajo. Maneja con cuidado el material de vidrio para que no se rompa; en caso de que suceda, recoge con cuidado los fragmentos, envulvelos en papel y tralos en el bote de basura. No ingerir alimentos en el interior del laboratorio. Para calentar sustancias, utiliza el material de vidrio refractario o de porcelana; es conveniente que no expongas los utensilios a la flama directamente, sino sobre una tela de alambre de asbesto. Cuando calientes en tubo de ensayo, mantenlo inclinado, que la boca del tubo no se encuentre dirigida a tu cara o a la de tus compaeros. Para evitar salpicaduras, calienta el tubo con movimiento suave y circular. Nunca tomes los objetos calientes con los dedos, emplea siempre las pinzas adecuadas. Las sustancias que se utilizan en el laboratorio deben manipularse con cuidado; no las toques con los dedos, usa esptulas, pinzas, cucharillas, pipetas o goteros. Utiliza esptula al manipular sustancias slidas y protege el platillo de la balanza con vidrio de reloj o pesa sobre papel previamente tratado. Los cidos, hidrxidos y algunas otras sustancias son altamente corrosivas o venenosas; nunca los pruebes o los huelas directamente y ten mucho cuidado al trabajar con ellas. Cuando una sustancia se derrame, lava el rea con agua suficiente, escurriendo hacia el desage; enseguida, seca perfectamente el lugar. Para calentar sustancias inflamables, utiliza el mtodo de calentamiento indirecto o bao Mara; de preferencia, hazlo dentro de la campana de seguridad. Por ningn motivo permitas que la flama llegue a las sustancias. Al realizar tu experimento, emplea slo las sustancias indicadas; asegrate de que tengan etiqueta con su nombre. Nunca utilices sustancias que carezcan de nombre o que no puedas identificar. Deja correr agua en abundancia cuando deseches las sustancias en los vertederos. Neutraliza los cidos o bases fuertes antes de desecharlos y vaca lentamente el material a eliminar. Si se van a desechar varias sustancias, hazlo de una en una, dejando correr agua para espaciarlas y evitar que reaccionen entre s. Deposita los residuos slidos en los botes de basura, excepto aquellos que requieran de tratamiento previo. No pruebes ni huelas directamente las sustancias. Cuando el facilitador indique que determines el sabor de alguna sustancia, hazlo de la siguiente manera: - Diluye una pequea cantidad de la sustancia en agua, coloca una gota en la yema de tu dedo, llvala a la punta de la lengua y no la tragues, escpela en la tarja y enjugate la boca y el dedo.

Para la determinacin de olor, acerca el recipiente que la contiene a una distancia prudente y con tu mano dirige los vapores hacia tu nariz. Tapa de inmediato los frascos de reactivos. Mantn sin llave y libres de obstculos las puertas de acceso a los laboratorios. Revisa que las llaves de agua y gas estn bien cerradas al trmino de la prctica. Cualquier accidente, por trivial que parezca, debe comunicarse de inmediato al facilitador. Lee cuidadosamente y razona las instrucciones de cada experimento antes de realizarlo. Presta atencin a las indicaciones del facilitador y del manual de actividades con respecto al cuidado y manejo de los reactivos empleados en cada uno de los experimentos.

En este texto se sugiere el empleo de materiales que generalmente se encuentran en los laboratorios escolares; cuando no se encuentren se pueden conseguir con facilidad en tu casa, farmacia o tlapalera.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa

VALOR EN PUNTOS 1 .5 .5 .5 .5 1 2 2 1 1

El promedio en las prcticas realizadas dentro de cada periodo, equivale al 30% de la calificacin bimestral, el resto del 70% ser determinado por el profesor en la clase de teora.
Se har una lectura, prctica por prctica, de los materiales y equipo que el alumno deber de traer en el momento adecuado, es decir, en la prctica correspondiente, para lo cual, se realizar el llenado de la siguiente tabla. Esto tiene como objetivo verificar los materiales a utilizar por el alumno.

HOJA DE REGISTRO DE MATERIALES QUE TRAER EL ALUMNO POR PRCTICA No. Prctica 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Nombre Material por alumno Material por equipo Fecha

Estoy enterado y de acuerdo con lo anterior.

Nombre y firma del alumno

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES CICLO ESCOLAR ENERO-JUNIO 2012

PRCTICA EXPERIMENTAL 1 MOL Objetivo Que el alumno por medio de clculos determine cantidades de sustancias en Mol y compare las diferencias de estas en gramos. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 9 Tubos de ensaye Gradilla Esptula 1 balanza granataria Sustancias Cloruro de sodio xido de hierro Carbonato de calcio Agua Etanol cido sulfrico Zinc Magnesio azufre

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-Calcula un mol de cada una de las sustancias, y colcalas en los tubos. 2.-Calcula el nmero de tomos de las sustancias contenidas en un mol. 3.-Compara los tubos en masas y volmenes respectivamente.

Anlisis de los resultados


_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________

Conclusiones

Cuestionario 1.-Cuntos tomos de carbono contiene 675 gramos del mismo? 2.-Cuntos mol estn contenidos en 325 gramos de permanganato de potasio? 3.-Calcula los gramos de sustancia contenidos en 0.2 mol, de las sustancias anteriores. Sustancias Cloruro de sodio xido de hierro Carbonato de calcio Agua Etanol cido sulfrico Zinc Magnesio azufre Gramos contenidos en 0.2 mol

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 2 CONSERVACIN DE LA MASA Objetivo Que el alumno, por medio de la experimentacin, compruebe la Ley de la conservacin de la masa. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 1 Globo 1 Matraz Erlenmeyer 1 Esptula 1 balanza granataria 1 pipeta Trozo de hilo Tapn de hule para matraz * Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-A un globo sin inflar adicione los 3 g de bicarbonato de sodio y amrrelo. 2.-Agregue en el matraz los 15 ml de cido clorhdrico concentrado y tpelo. 3.-Una a la boca del matraz el globo sin el tapn y teniendo cuidado que no caiga el bicarbonato al matraz. 4.-Coloque el complejo en la balanza y pese. Determine masa 1. 5.-Sin quitar el matraz de la balanza, proceda a levantar el globo para que el bicarbonato caiga y entre en contacto con el cido contenido en el matraz. 6.-Observe lo que ocurre y determine la masa 2. Sustancias 3 gr. De bicarbonato de sodio 15 ml. De cido clorhdrico concentrado

Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-Cmo resultaron se m1 y m2?

2.-Hubo prdida de masa?

3.-Hubo transformacin qumica?

4.-Investigue la reaccin efectuada.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 3 FORMULA MNIMA Introduccin La Frmula de un compuesto qumico puede determinarse experimentalmente mediante su anlisis qumico, el cul ndice el porcentaje de cada elemento presente en dicho compuesto. Tales porcentajes se utilizan para determinar la frmula mnima o emprica del compuesto. De esta manera, la frmula mnima de un compuesto se define como la proporcin ms simple en la que se encuentran los elementos que lo forman. En este experimento se pretende determinar la frmula mnima del xido de magnesio, para lo cual se hace reaccionar al magnesio con el oxgeno del aire. 2Mg + O2 2MgO Pero hay que tomar en cuenta que el magnesio tambin reacciona con el nitrgeno del aire formando nitruro de magnesio. 3Mg + N2 Mg3N2 Para eliminar el nitruro se hace reaccionar con agua para formar el hidrxido de magnesio. Mg3N2 + 6H2O 3Mg(OH)2 + 2NH3 El hidrxido se descompone por calentamiento en xido de magnesio y agua. Mg(OH)2 MgO + H2O Objetivo Que el alumno determine experimentalmente la relacin de elementos en un compuesto para obtener su frmula mnima. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 1 Crisol con tapa 1 pinzas para crisol 1 Tringulo de porcelana 1 Anillo de fierro 1 Tripi 1 Mechero de bunsen 1 Balanza 1 Espatula 1 Encendedor 1 varilla de vidrio * Material proporcionado por el alumno Sustancias Cinta de magnesio Agua destilada Zinc en polvo 3 gr Yodo en cristales 2 gr

Procedimiento 1. Utilizar el tripi, con el anillo y la tela de asbesto junto con el mechero para calentar el crisol con su respectiva tapa por un minuto, dejarlo enfriar y pesarlo. 2. Volver a calentar el crisol durante otro minuto y pesarlo otra vez. Repetir el procedimiento hasta que luego de pesarlo tres veces seguidas no haya variacin apreciable de peso. 3. Cortar la cinta de magnesio, pesarla y colocarla dentro del crisol, de nuevo pesar el complejo. 4. Sacar la cinta de magnesio del crisol. 5. Calentar el crisol vaci, con su tapa ligeramente levantada. Usando las pinzas, prende la cinta de magnesio y depostala dentro del crisol, luego tapa el crisol, usando las pinzas si la tapa est caliente. 6. Enseguida, usando las pinzas, destaparlo un poco inclinando ligeramente su tapa. 7. Repetir el proceso de inclinar varias veces la tapa del crisol, mientas ste se sigue calentando. 8. Cuando la reaccin haya terminado se pulveriza el contenido del crisol, utilizando la varilla de vidrio y se agrega un par de gotas de agua destilada. 9. Se vuelve a calentar el crisol tapado. 10. Dejar enfriar el crisol y pesarlo nuevamente. Calcular la cantidad de xdo de magnesio formado.

Anlisis de los resultados Masa del crisol vaco Masa del crisol con Mg Masa de Mg Masa del crisol con el xido Masa del xido formado Masa de oxgeno en el xido Moles de Mg Moles de Oxgeno Con las moles de magnesio y oxgeno determinar la frmula mnima del xido formado. A consideracin del maestro, se realizar la segunda parte de la prctica. Siguiendo el mismo procedimiento que los anteriores experimentos, se puede determinar la frmula mnima del yoduro de zinc, al hacer reaccionar 3 gr de polvo de zinc con 2 gr de cristales de yodo. Se agregan a un vaso de precipitado, se mezclan y se agrega un mililitro de agua. Conclusiones

Cuestionario 1.-Cules son los beneficios de determinar la frmula mnima? 2.-Determina la frmula mnima para la siguiente composicin: Ca=18.3%, Cl=32.4%, H=5.5%, O=43.8%, del cloruro de calcio hexahidratado.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 4 PREPARACIN DE AGUA RESIDUAL ARTIFICIAL Y SU TRATAMIENTO Objetivo Que el alumno realice un proceso para la purificacin de agua residual. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 1 Vaso desechable de poliuretano 1 Embudo 3 trozos de papel filtro 1 tripi 1 tringulo de porcelana 1 agitador de vidrio 3 vasos de precipitado * Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1. Al agua de la llave agrgale la sal, el polvo de ajo, el caf molido y el aceite vegetal y mzclalos con el agitador. 2. En un vaso comn, toma una muestra de 100 ml de agua sucia y filtrala. 3. Tapa el tubo del filtro hasta que se formen 2 capas. 4. Destapa con cuidado y permite que salga la capa inferior del sedimento. Recgela en un vaso de 100 ml. 5. Repite las etapas anteriores con el resto del filtrado. 6. Observa las caractersticas del agua del primer recipiente y gurdala para la siguiente etapa. 7. Realiza pequeas perforaciones en la parte inferior del vaso desechable de poliuretano. 8. Coloca una capa de grava y despus un de arena. 9. Vaca lentamente la nuestra que va a ser filtrada y recbela en un vaso. 10. Mide el volumen obtenido de agua filtrada y compara las nuevas caractersticas. 11. Dobla el papel filtro de acuerdo con las instrucciones de tu maestro y colcalo en el embudo. 12. Agrega el carbn vegetal al agua obtenida en los pasos anteriores y mezcla perfectamente. 13. Filtra la mezcla anterior y, si el agua queda turbia, vuelve a filtrar hasta que quede incolora e inodora. Utiliza un papel filtro cada vez que repitas la operacin. Sustancias Agua de la llave 1 cucharada de sal de mesa Polvo de ajo* Caf molido* Aceite vegetal* Arena* Grava* Carbn en polvo

14. El agua se puede usar solo para lavar, no te las tomes.

Anlisis de los resultados


_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________

Conclusiones

Cuestionario 1.-Menciona algunas medidas preventivas para evitar la contaminacin del agua.

2.-Cul es la funcin del carbn para limpiar el agua?

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 5 EFECTO INVERNADERO Y LLUVIA ACIDA Objetivo Que el alumno identifique como se produce el efecto invernadero y el dao que produce la lluvia cida. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material Bolsa de plstico* Liga* Termmetro 3 Vasos de precipitados * Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1 1. Introduzcan su mano en una bolsa de plstico transparente, de tal forma que la abertura de la bolsa quede hacia abajo. Luego expongan la mano al sol durante 5 minutos. 2. Introduzca un termmetro en la bolsa de plstico, cirrela con una liga y expngala al sol durante 2 minutos. Anoten la temperatura. Procedimiento 2 1. Vierta en cada vaso 50 ml de la disolucin cida y coloque en ellos un trozo de yeso, uno de mrmol y la hoja, respectivamente. Observen y anoten los cambios que se produzcan durante un lapso de 20 minutos. Sustancias Yeso Mrmol Hoja de planta cido ntrico 0.1 molar

Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-A qu corresponde la bolsa de plstico en el efecto invernadero?

2.-Cul de las 3 muestras result ms afectada por el cido y porqu?

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 6 MEZCLAS HOMOGNEAS Y HETEROGNEAS Objetivo Que el alumno compare la capacidad de disolucin del agua y otros disolventes, variando las cantidades del soluto y el disolvente. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material Tubos de ensaye Gradilla Pipetas 1 balanza granataria Sustancias Azcar* Agua Gasolina blanca* Alcohol* Parafina*

* Material proporcionado por el alumno Medidas de seguridad Utilizar lentes de seguridad y bata. Tener mucho cuidado con el manejo de la gasolina y del alcohol, ya que son solventes inflamables. Por ningn motivo encienda mecheros o cerillos. Procure inhalar lo menos posible los vapores de gasolina. Procedimiento Parte A 1.-Numere 4 tubos de ensaye, que deben estar limpios y secos. 2.-En el tubo nmero 1 coloque 1 ml de agua y 1 ml de gasolina blanca. 3.-En el tubo 2 coloque 1 ml de agua y 1 ml de alcohol. 4.-En el tubo 3 coloque 1 ml de gasolina blanca y 1 ml de alcohol. 5.-Agite cada uno de los tubos durante un minuto. 6.-Anote sus observaciones. 7.-Limpie y seque perfectamente los tubos de ensayo.

Parte B 1.-Pese 0.5 g de azcar y colquela en el tubo de ensayo 1. Agregue 5 ml de agua y agite el tubo. 2.-Pese 0.5 g de azcar y colquela en el tubo de ensayo 2. Agregue 5 ml de gasolina blanca y agite el tubo de ensayo. 3.-Anote sus observaciones. Parte C 1.-Haga lo mismo que en la parte A, pero en lugar de Azcar utilice parafina. 2.-Anote sus observaciones. Parte D 1.-Pese 0.1 g de azcar y colquela en el tubo de ensayo 1. Agregue 5 ml de agua y agite el tubo. 2.-Pese 1.5 g de azcar y colquela en el tubo de ensayo 2. Agregue 5 ml de agua y agite el tubo. 3.-Anote sus observaciones. MANEJO DE RESIDUOS Las mezclas que slo contengan agua y azcar, o alcohol y agua, se tiran directamente al desage. Las mezclas que contienen parafina y/o gasolina blanca se colocan en un recipiente de residuos previamente etiquetado.

Anlisis de los resultados Parte A Disolventes Agua + gasolina Agua + alcohol Alcohol + gasolina Nmero de fases Mezcla homognea o heterognea?

Parte B Soluto + solvente Azcar +Agua Azcar + gasolina Nmero de fases Mezcla homognea o heterognea?

Parte C Soluto + Solvente Parafina + agua Parafina + gasolina Nmero de fases Mezcla homognea o heterognea?

Parte D Soluto + Solvente 0.1g azcar +Agua 1.5 g azcar +Agua Conclusiones Nmero de fases Solucin diluida, concentrada o saturada

Cuestionario 1.-Explique por qu el azcar se disolvi en un disolvente y en otro no. 2.-Explique por qu la parafina se disolvi en un disolvente y en otro no. 3.-Indique qu mezclas son disoluciones, es decir, mezclas homogneas.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 7 SEPARACIN DE MEZCLAS: FILTRACIN, DECANTACIN Y EVAPORACIN Objetivo Que el alumno prepare mezclas homogneas y heterogneas, y separe una mezcla heterognea utilizando los siguientes mtodos de separacin: filtracin, decantacin y evaporacin. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 3 Tubos de ensaye 1 Gradilla Pipeta 1 balanza granataria 1 Esptula 1 probeta 1 embudo de vidrio Papel filtro 2 vasos de precipitado 1 matraz Erlenmeyer 1 parrilla Sustancias Hidrxido de Calcio Agua

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento Parte A. DECANTACIN 1.-En un tubo de ensayo previamente pesado, coloque 1 g de hidrxido de calcio y aada 5 ml de agua; agite, deje que se sedimente el slido y vierta el lquido con mucho cuidado en un caso de precipitados, dejando el slido en el tuvo de ensayo. 2.-Mida con la probeta el volumen de agua que qued en el sado de precipitados. 3.-Seque el tubo en la parrilla con un calentamiento bajo. 4.-Pese el tubo de ensayo con el slido seco.

5.-Por diferencia, calcule el peso del slido. Parte B. FILTRACIN

1.-Etiquete 2 tubos de ensayo. En uno de ellos coloque 1 g de hidrxido de calcio y aada 5 ml de agua; agite muy bien. 2.-Pese un papel filtro. 3.-Filtre la solucin con el papel filtro de peso conocido; utilice embudo y matraz Erlenmeyer. 4.-Mida con la probeta el volumen de agua que qued en el matraz. 5.-Deje secar el slido sobre una charolita de aluminio encima de una parrilla de calentamiento durante unos minutos. Pselo junto con el papel filtro; por diferencia calcule el peso del slido.

Parte C.

EVAPORACIN

1.-En un vaso de precipitados previamente pesado, coloque 1 g de hidrxido de calcio; aada 5 ml de agua y agite. 2.-Coloque el vaso en la parrilla, mantenga una temperatura de 50oC para que se evapore el agua. 3.-Cuando se haya secado el slido, pese el vaso de precipitados a temperatura ambiente con el slido. 4.-Por diferencia calcule el peso del slido. MANEJO DE RESIDUOS Los residuos obtenidos en esta prctica son el hidrxido de calcio seco, el cual se puede reutilizar.

Anlisis de los resultados


METODO UTILIZADO Volumen inicial de agua en la mezcla ml de agua Peso inicial g Ca(OH)2 Volumen final (despus de separa la mezcla) ml de agua Peso final (despus de separa la mezcla) g Ca(OH)2

Decantacin Filtracin Evaporacin

5ml 5ml 5ml

1g 1g 1g

Conclusiones

Cuestionario 1.-Explica como calculaste el peso del slido seco.

2.-Calcule el porcentaje de slido recuperado despus de la separacin.

3.-Indique qu mtodo de separacin dio un mejor rendimiento y porqu.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 8 SISTEMAS DISPERSOS Objetivo Aplicar el efecto Tyndall para la identificacin de coloides. Analizar qu ocurre con los componentes de una mezcla y verificar que algunos de ellos sedimentan formando suspensiones. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 3 vasos de precipitado 1 lmpara de mano* 1 hoja de cartoncillo negro 1 olla de 3 litros 1 licuadora Sustancias Sulfato de cobre Tierra * Agua Refresco* Acetona* Agua con azcar Miel* Agua con sal Clara de huevo* Caf* Leche* 1 taza de leche evaporada* 1 taza de arroz* Canela molida* Azcar*

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento Parte A. EFECTO TYNDALL 1.-Hagan pasar un rayo de luz, por un pequeo oricifio en el centro del cartoncillo, por medio de una lmpara de mano a travs de las sustancias colocadas en vasos de precipitados.

Parte B.

ELABORACIN DE HORCHATA

1.-En el vaso de la licuadora vacen la leche evaporada, el arroz, la canela, y agua. 2.-Licun los ingredientes, y vacen en la olla agregando mas agua y azcar al gusto. 3.-Observa y anota tus observaciones de los componentes que se mezclaron despus de 5 min. Anlisis de los resultados Parte A. Anota en el espacio correspondiente si son disoluciones, coloides o suspensiones
SUSTANCIAS

Sulfato de cobre Agua con tierra Agua de fruta Refresco Acetona Agua con azcar Miel Agua con sal Clara de huevo Caf Leche Parte B. Explica el tipo de sistema disperso que se form con el agua de horchata. Conclusiones

Cuestionario 1.-Explica y dibuja el efecto Tyndall.

2.-Menciona 5 ejemplos de suspensiones que conozcas.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 9 ACIDOS Y BASES Objetivo Que el alumno: Conozca el comportamiento de especies cidas y bsicas. Observe el comportamiento de algunos indicadores cido-base. Utilice el papel pH para determinar el pH aproximado de una disolucin. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 1 gradilla 10 tubos de ensaye Sustancias Papel tornasol y papel pH Clara de huevo* Caf* Leche* Vinagre* Detergente lquido* Bicarbonato de sodio Vino blanco Extracto de col morada* Jugo de limn * borax

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-Numere los tubos de ensayo. 2.-Agregue 1 ml de cada solucin en cada tubo. 3.-Ponga en contacto un pequeo trozo de papel tornasol con cada muestra. 4.-Mida con el papel pH en cada sustancia y anote sus observaciones. 5.-Agregue 2 gotas de fenoftalena a cada tubo y observe el color resultante. 6.-Lave bien los tubos. 7.-Agregue 1 ml de cada solucin en cada tubo.

8.-Agregue 2 gotas de extracto de col morada en cada tubo y observe el color resultante. Anlisis de los resultados Completa el siguiente cuadro; anota el color observado en cada caso y su conclusin respecto al carcter cido o bsico de cada muestra. Papel tornasol Extracto de col Fenoftalena Papel pH

SUSTANCIAS

Clara de huevo Caf Leche Vinagre Detergente lquido Bicarbonato de sodio Vino blanco Jugo de limn borax Leche

Ordene las sustancias analizadas de mayor a menor acidez.

Conclusiones

Cuestionario 1.-Cmo defines una solucin cida y una solucin bsica?

2.-Qu es un indicador cido-base?

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 10 MODELO ATMICO DEL CARBONO Objetivo Elaborar diferentes estructuras de molculas como el carbono y alcanos. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 1 caja de palillos* 1 pan de caja o migajn* Sustancias Pegamento 850* Agua Pintura roja y negra*

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-Mezcle un poco de agua con pan y formen bolitas del mismo tamao ( aproximadamente de 1 cm de dimetro), agreguen un poco de pegamento para suavizar las esferas. Hagan unas 20 bolitas. 2.-Pinten unas cuantas de color negro para representar tomos de carbono y la mayora de color rojo para representar tomos de hidrgeno. 3.-Djenlas que sequen perfectamente. 4.-Armen sus diferentes estructuras de compuestos orgnicos. Unan las bolitas negras y las bolitas rojas, segn el compuesto a formar. 5.-Comparen los compuestos orgnicos que formaron con los de sus compaeros.

Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-Esplica como diferenciaron las estructuras de alcanos, alquenos y alquinos.

2.-Dibujas las estructuras que elaboro tu equipo.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 11 ESENCIAS Y AROMAS Objetivo Que el alumno elabore aguas aromticas como base para la elaboracin de perfumes. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material Sustancias 1 mortero 10 ml de esencia de rosas* 1 embudo 2.5 g de carbonato de calcio en polvo 2 botellas de 1 litro* 5g de carbonato de magnesio en polvo Papel filtro Agua destilada 1 balanza * Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-Mezcla en el mortero la esencia de rosas y los carbonatos de calcio y magnesio. 2.-Dilyelo todo en un poco de agua destilada. 3.-Ponlo en la botella de 1 litro aprovechando bien el residuo. 4.-Acaba de llenar la botella y agrgale agua destilada. 5.-Agtalo enrgicamente. 6.-Djalo reposar despus durante unos das y fltralo. Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-Porqu motivo las botellas de esencias deben ser de color oscuro y de vidrio?

2.-Cul es la funcin de los carbonatos?

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

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PRCTICA EXPERIMENTAL 12 ELABORACIN DE JABON Objetivo Elaborar jabn utilizando cidos orgnicos. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 3 vasos de precipitado 1 agitador 1 hoja de papel encerado* Moldes de madera o polietileno* * Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-Pon el agua en un vaso de precipitado. 2.-Mide la sosa con cuidado e introdcela lentamente en el agua, removindola hasta que se disuelva. 3.-Calienta a fuego lento los aceites junto con la glicerina hasta que estn bien incorporados. Ten mucho cuidado hay una elevada temperatura. 4.-Cuando la solucin de la sosa est a temperatura ambiente virtela sobre los aceites y muvela de nuevo. 5.-Sigue removiendo hasta que la muestra obtenga espesor ( aproximadamente 15 minutos). Si se solidifica, calintala a bao mara y remueve hasta que adquiera la consistencia necesaria para poder verterla. 6.-Vierte la mezcla en los dos moldes. 7.-Envuelve el molde hasta que solidifique. Sustancias 2 cucharadas de sosa custica 200 ml de agua destilada 500 ml de aceite de almendras o de oliva* 100 g de aceite de coco* 5 ml de glicerina

8.-Cuando el jabn est slido retralo de los moldes.

Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-Escribe las frmulas de las sustancias que utilizaste.

2.-Porqu se le llama reaccin de saponificacin?

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

PUNTOS

UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL BACHILLERATO

LABORATORIO DE LA ASIGNATURA DE QUMICA II


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES CICLO ESCOLAR ENERO-JUNIO 2012

PRCTICA EXPERIMENTAL 13 ELABORACION DE UNA PELOTA DE HULE Objetivo Elaborar un producto sinttico. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material 2 vasos de precipitados 1 agitador Sustancias 50 g de brax 50 ml de agua caliente Resistol 850*

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento 1.-En un vaso de precipitados agreguen una cucharada de brax y 5 de agua caliente. Mzclenlos perfectamente con el agitador. 2.-Agreguen dos cucharadas de pegamento blanco 850 y con las dos manos denle forma esfrica. Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-De qu tipo de material es la pelota?

2.-Escribe las frmulas de las sustancias que utilizaste.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

PUNTOS

UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL BACHILLERATO

LABORATORIO DE LA ASIGNATURA DE QUMICA II


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES CICLO ESCOLAR ENERO-JUNIO 2012

PRCTICA EXPERIMENTAL 14 IDENTIFICACIN DE AZCARES EN LOS ALIMENTOS Objetivo Identificar la presencia de azcares simples en distintas bebidas. Hiptesis Elabora una hiptesis: ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Material Gradilla Tubos de ensayo Pinzas para tubo Parrilla electrica Sustancias Lugol Reactivo de Fehling A y B Solucin de glucosa al 1% Solucin de almidn al 1% Jugos de fruta: limn, naranja, pia.* Refresco de coca cola normal y light.* Alimentos slidos: galleta, tortilla, papa, manzana, pan.*

* Material proporcionado por el alumno Procedimiento Paso 1. Deteccin de azcares simples. 1.-Coloca 3 ml de solucin de glucosa al 1% en un tubo de ensayo. 2.-Prepara las muestras lquidas: jugos y refresco en tubos de ensayo, colocando 3 ml de cada una. Identifica los tubos. 3.-Agrega 4 gotas de reactivo de Fehling A y B a cada tubo. 4.-Coloca en bao mara por unos minutos y observa un cambio de color. El color naranja ladrillo indica la presencia de azcares simples. Paso 2. Deteccin de azcares complejos. 1.-Prepara 1 tubo con 3 ml de solucin de almidn a 1% y agrgale dos gotas de lugol. 2.-Prepara pequeas rebanadas de diversos productos: galleta, tortilla, papa, manzana, pan.

3.-Agrega a cada muestra dos gotas de lugol. Observa los cambios de color. El color morado oscuro nos muestra que contienen almidn. Anlisis de los resultados

Conclusiones

Cuestionario 1.-Qu funcin tienen los carbohidratos?

2.-Escribe la frmula qumica del almidn.

EVALUACIN ASPECTO Introduccin Objetivo Hiptesis Material y equipo Desarrollo Resultados escritos y con esquemas. Anlisis de resultados Conclusiones Cuestionario Bibliografa CALIFICACION

PUNTOS