Cambio Climtico y Consumo De Carne

Un informe publicado recientemente por el instituto de vigilancia mundial the World Watch institute, concluy que cerca del 51% de los gases de efecto de invernadero provienen de la ganadera. Posteriror a la cumbre realizada en Copenhagen acerca del cambio climatico es de vital importancia que la siguiente informacion sea difundida tanto al publico como a nuestros lideres politicos. Un reporte muy citado en el 2006 por La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura, llamado la gran sombra de la ganadera Livestocks Long Shadow, estima que el 18% de las emisiones de gases de efecto de invernadero en el mundo son atribuibles a la ganaderasin embargo recientes anlisis hechos por Goodland y Anhang coautores de La Ganadera y El Cambio Climtico, en la ltima edicin de la revista vigilancia mundial World watch encontraron que la ganadera y sus subproductos en realidad representan al menos 32.6 mil millones de toneladas de dixido de carbono anuales, o el 51% de emisiones de gases de invernadero cada ao en todo el mundo. Las principales fuentes de gases de invernadero provenientes de la agricultura animal, son: 1. La deforestacin de selvas tropicales para cultivar el alimento con el que se alimenta el ganado. 2. El metano proveniente del estircol, de hecho el metano es 72 veces ms potente como gas de efecto de invernadero que el mismo Dixido de carbono o CO2 3. Refrigeracin y transporte de la carne alrededor del mundo. 4. El crecimiento, tratamiento y sacrificio del animal. La produccin de carne tambin demanda el uso de una gran cantidad de agua y otros recursos, los cuales mejor, podran ser utilizados para mitigar el hambre del mundo y proveer de agua aquellos que la necesitan. Basados en su investigacin, Goodland y Anhang concluyen, que reemplazar los productos pecuarios por algunos a base de soya u otras alternativas, podra ser la mejor estrategia para revertir el cambio climtico. As se refieren al tema Este enfoque tendra efectos ms rpidos sobre las emisiones de gases y su concentracin en la atmosfera, y por tanto en la tasa del calentamiento climtico, que las acciones encaminadas a reemplazar los combustibles fsiles por energa renovable. El hecho es que estamos siendo informados sobre el peligroso camino en el que estamos por depender en gran medida de la carne animal para el consumo humano. An tenemos la oportunidad de dar los pasos correctos en virtud de salvar nuestra raza y nuestro planeta. Con simplemente escoger una dieta a base de plantas, podemos reducir en gran cantidad, nuestra huella de carbono.

Estamos jugando con nuestras vidas, y con las de aquellas futuras generaciones que estn por venir. Es una locura el saber que estamos plenamente consientes de las posibles consecuencias y an as no actuar. Por favor construyamos un verdadero medio ambiente, una opcin saludable y compasiva. Elige reducir drsticamente tu ingesta de carne o simplemente convirtete en vegetariano o vegano. Esta es simplemente la accin ms poderosa a tomar para prevenir el cambio climtico. As como una dieta basada en carne es la fuente ms grande de emisin de gases de invernadero. Gracias por tu atencin y consideracin. Sinceramente tuyo. Society for the Advancement of Animal Wellbeing http://51percent.org/espanol/

Huella de Gases de Invernadero de La Ganadera

Las Selvas Cada Ao, 17 millones de hectreas de selva tropical, son destruidas. 70% de la deforestacin en el Amazona se hace para obtener tierras dedicadas al pastoreo de ganado, y una gran parte del resto de esta tierra es usada para hacer crecer cultivos. (FAO 2006). La organizacin de comida y agricultura de las Naciones Unidas (FAO) dice que los bosques del mundo almacenan 283 giga toneladas de carbono, solo en su biomasa, mientras que el toral de carbono almacenado en la biomasa forestal, desechos forestales, y el suelo es aproximadamente de 1 billn de toneladas, es decir un 50% ms, que la cantidad de carbono concentrada en la atmosfera.

Los gases de invernadero de la ganadera son altos en metano La ganadera produce 500 millones de toneladas de estircol cada ao, el cual es frecuentemente rociado sobre cultivos o arrojados a lagunas. El metano es 72 veces ms potente que el dixido de carbono. Como los microbios digieren la celulosa, ellos liberan metano, el proceso, denominado fermentacin entrica, el metano, es liberado a travs de eructos, flatulencia y estircol, al masticar los animales su rumiar, ellos regurgitan un poco de comida y es cuando todo aquel gas sale. una vaca promedio expulsa 600 litros de metano al da reportan los investigadores climticos. El sacrificio, el procesamiento, la refrigeracin y transportacin: la emisiones de dixido de carbono proviene de: el nitrgeno en la produccin de fertilizantes, de la explotacin de combustibles fsiles relacionados con la alimentacin y la ganadera.la desertificacin de los pastizales, suelos cultivados debido a la labranza y el encalado.

Adems: La cra de ganado para el consumo humano, desperdicia agua y tierras.

Mil millones de personas en el mundo, no tiene acceso a agua potable, ms de 2mil millones no tienen servicios de saneamiento adecuado, La organizacin de comida y agricultura de las Naciones Unidas (FAO) estima que para el 2025 habrn 1.8 billones de personas viviendo en la absoluta escasez de agua. Y 2/3 de la poblacin mundial podran estar viviendo bajo estrs hdrico. ( UN FAO 2006) La produccin de carne utiliza la mayora de la tierra cultivable (70%) las cuales podra ser hechas estriles debido al sobre pastoreo, la compactacin y erosin, 70% de todas las tierras de pastoreo en zonas secas, se consideran degradadas. ( UN FAO 2006) 1 kg de carne vacuna requiere 5.000 20.000 litros de agua VS 1 litro de trigo requiere 500 2.000 litros de agua. La produccin de carne, tambin utiliza 20 veces ms tierras que el cultivo de cereales y legumbres para suplir de alimentos al mismo nmero de personas. (WHO/FAO 2003)

Una hectrea de tierra produce: La produccin de carne utiliza la mayora de la tierra cultivable (70%) las cuales podra ser hechas estriles debido al sobre pastoreo, la compactacin y erosin, 70% de todas las tierras de pastoreo en zonas secas, se consideran degradadas. ( UN FAO 2006) 55 billones de animales son sacrificados al ao en todo el mundo. Hay ms de 1 milln de personas en el mundo sin algo que comer, el hambre afecta a 25.000 vidas cada da, y cada 6 segundos un nio muere de hambre (WFP Hunger Stats)., mientras tanto 760 millones de toneladas de grano son suministrados para la alimentacin de los animales (UN FAO Food Outlook 2008)

El costo de una mala salud. Con el aumento mayormente de enfermedades crnicas, los gastos mdicos estn en aumento, y aquellos atribuibles al consumo de carnes, son substanciales, el comit de mdicos por una medicina responsable en los Estados Unidos de Amrica (EEUU) estima que su pas gasta entre $ 21 a 61 billones, en atencin sanitaria, la cual para el aos de 1992 estaba relacionada con el consumo de carne, aadiendo adems que el costo hubiese sido ms alto si, ataques y otras enfermedades cardiovasculares hubiesen sido incluida. (Science Direct 1995).

Algunos ejemplos de enfermedades relacionadas con el consumo de carne: Obesidad Enfermedades cardiovasculares. Diabetes. Cncer. Gripe porcina.

Bienestar animal 55 billones de animales son sacrificados al ao en todo el mundo. La mayora de estos animales no estn cobijados por leyes que los protejan del abuso y la crueldad, pasan toda su vida sufriendo en condiciones inhumanas y bajo malos tratos