Anlisis de Caso con Solucin Universidad de Talca Vicerrectora de Docencia de Pre-Grado Programa de Formacin Fundamental Mdulo Ciencia, Tecnologa

y Sociedad

Anlisis de caso (2) Trabajo en Sala

El arroz dorado hoy llamado semilla de la discordia- fue desarrollado por cientficos en el contexto del desarrollo de Organismo Genticamente Modificados (OGM) para ayudar a combatir la deficiencia de vitamina A en la alimentacin. De acuerdo con la Agencia de las Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF, cerca de 1 milln de personas mueren al ao como consecuencia de esta avitaminosis y actualmente 124 millones de nios en el mundo presentan deficiencias de vitamina A en su dieta alimenticia Los investigadores recurrieron al uso de las herramientas biotecnolgicas en orden a fortificar la dieta alimentaria con precursores de la vitamina A y para ello utilizaron el arroz como fuente de alimentacin, ya que se estima que constituye el alimento principal en la dieta del 80% de la poblacin mundial. Mediante el trabajo de dos cientficos europeos, se desarrollaron plantas de arroz que contienen dos genes del narciso y un gen bacteriano, los cuales realizan las cuatro etapas necesarias para la produccin de betacaroteno (precursor de la vitamina A) en el endosperma del grano de arroz. Las plantas resultantes parecen normales, excepto por el hecho de que su grano es de color amarillo dorado, a causa de la presencia de la provitamina. En una medida muy controvertida, los inventores del arroz dorado, a travs de una pequea compaa de gestin de licencias, firmaron un acuerdo con una compaa, para entregarle la licencia para el uso comercial del arroz dorado. Pero en este acuerdo se establece que dicha compaa apoya el uso humanitario del arroz dorado para los pases en desarrollo. El acuerdo tambin corresponde a todas las aplicaciones posteriores de la tecnologa a otras plantas de cultivo. Los inventores afirman que esta medida era esencial para asegurar un mayor desarrollo del arroz dorado y entregar oportunamente la tecnologa a quienes ms la necesitan esto es, los agricultores de los pases ms pobres del mundo, que no podran acceder a esta tecnologa si tuvieran que pagar por las costosas patentes involucradas. Para alcanzar la meta de los inventores de contribuir a prevenir la carencia de vitamina A en los pobres y desfavorecidos de los pases en desarrollo, el arroz dorado tiene que llegar a los agricultores de autoconsumo sin costos ni restricciones. Por ello, se estableci un "Consejo Humanitario del Arroz Dorado" para determinar cules instituciones inicialmente recibiran el arroz dorado y asegurar que se cumpliran todas las disposiciones concernientes al manejo y utilizacin de organismos genticamente modificados (OGM). Estas instituciones seran responsables de evaluar la necesidad de arroz dorado, analizar y comparar los pro y los contra de otras medidas y establecer un marco para aplicar el "arroz dorado" ms adecuado a las necesidades de las zonas que atienden. Adems, se realizarn evaluaciones de la biodisponibilidad (el grado en que la provitamina A es fcilmente asequible para ser absorbida por el organismo), la equivalencia sustancial1, la toxicologa y la alergenicidad. Si bien los inventores del "arroz dorado" afirman que la tecnologa, en ltima instancia, puede contribuir a la reduccin de la carencia de vitamina A en muchas personas pobres y desfavorecidas,
Mide si un cultivo o alimento producido mediante la biotecnologa tiene caractersticas nutricionales relacionadas con la salud similares a un homlogo tradicional
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una serie de organismos se oponen a su aplicacin. Ello, porque sealan que el "arroz dorado" aprovecha nuestra compasin por los pobres y desfavorecidos para lograr la aceptacin de cultivos genticamente modificados que, en ltimo trmino, fomentan la dependencia de los pases en desarrollo de la tecnologa creada por las naciones industrializadas. El arroz dorado no puede reproducirse sin la asistencia de las compaas productoras de esta biotecnologa y una vez que otros cultivos de arroz tradicionales hayan sido erradicados, los agricultores quedarn a merced de compaas que, ms all de las buenas intenciones de los creadores de las semillas de la discordia, podran tener el monopolio de los cultivos en aquellos pases donde haya sido introducido. Algunos especialistas incluso dudan de que las ventajas alimenticias de este arroz sean tan contundentes como para hacer que este riesgo sea disminuido por los potenciales beneficios del cultivo: el "arroz dorado" no podr proporcionar vitamina A en cantidades que sean provechosas, o bien la malnutricin impedir que la vitamina A disponible sea absorbida por el organismo, pues hay muchos factores que inciden en este tipo de avitaminosis, seala un especialista. An nos negamos a entender que el problema real detrs de la desnutricin tiene que ver, justamente, con la dependencia tecnolgica que viven los pases no industrializados que les impide, por ejemplo, tener proyectos de irrigacin asequibles que les permitan manejar eficazmente los ciclos de lluvia y sequa en provecho de sus cultivos- y con la inequidad en el reparto de alimentos a nivel mundial, concluye.

Desarrollo del Anlisis de Caso: 1. Identifique la Controversia o Dilema Cientfico-Tecnolgico: El objeto cientfico tecnolgico que origina la controversia en este caso es el Arroz Dorado, este ha sido creado para dar solucin a la falta de vitamina A en los hbitos alimenticios que las sociedades modernas presentan, es decir, en las actuales sociedades afectadas por la modernidad, la globalizacin y la tecnologa demuestran la existencia de altsimos niveles de desnutricin, no solo con respecto a la vitamina A y su consumo. La controversia se genera principalmente porque existe un grupo de cientficos que ha logrado modificar genticamente el arroz y de esta manera buscan dar solucin al problema de la avitaminosis existente en la actualidad. Es un dilema por que existen grupos contrarios a la creacin de este arroz dorado, ya que involucra una serie de temas que en primera instancia no aseguran la solucin de la desnutricin alimenticia que actualmente aqueja a los pases que pueden ser considerados sub desarrollado, ya que stas naciones sern sometidas a una nueva dependencia tecnolgica de una patente que no asegura una completa disponibilidad y desarrollo para los agricultores de estos pases, paralelamente existen dudas reales y concretas ya que el arroz dorado debe ser considerado un riesgo tecnolgico, ya que no existen suficientes estudios ni anlisis que demuestren las consecuencias de su consumo. Asimismo, el dilema puede complicarse an ms en el futuro prximo, ya que su consumo obligar a cambiar los sistemas de cultivo tradicionales que se encuentran asociados a los niveles de sub desarrollo que los pases ms necesitados en el tema de la desnutricin infantil, lo que necesariamente afectar las posibilidades de crecimiento econmico y que paralelamente los agricultores no cuentan necesariamente con el capital ni los recursos necesarios para aplicar la tecnologa necesaria para lograr el cultivo del arroz dorado, lo que inevitablemente lleva a concluir que aunque la patente sea mayoritariamente accesible para estos pases, su real aplicacin y existencia de tecnologa para llevar a cabo el cultivo de esta semilla no existe, y aunque se cultive, los costos asociados a su produccin sern

trasladados a los usuarios finales, evitando que el arroz dorado logre ser un producto de consumo masivo y llegue a quienes realmente necesitan solucionar los altos niveles de desnutricin. Este ltimo tema tiene directa relacin con la idea de la Libertad que el autor Sen desarrolla con la aspiracin a que los pases sean o cuenten con niveles adecuados de Desarrollo Humano, desde este punto de vista con el arroz dorado se aumenta la distancia y los niveles de dependencia tecnolgica, en vez de disminuir esta diferencia y aumentar las posibilidad del Desarrollo Humano. En definitiva es una controversia cientfica tecnolgica, por que el Arroz Dorado es una invencin que deriva de la utilizacin de la ciencia y la tecnologa que busca dar solucin a un problema o necesidad que se ha generado en las actuales sociedades que se encuentran afectadas por las consecuencias de la modernidad y la globalizacin y el uso de la tecnologa que permite la busquedad y satisfaccin de nuestras necesidades. Sin embargo, se busca crear un alimento que viene a dar solucin al cambio en los hbitos alimenticios que la vida moderna y las consecuencias que esta vida nos trae, sin tomar en cuenta que si bien esta nueva tecnologa no podr ser utilizada o aplicada por la totalidad de los pases que en rigor son los ms afectados por la desnutricin, porque la industria agricultora carece, en aquellos pases, de un desarrollo adecuado que asegure su aplicacin, aunque la patente est disponible, los pases subdesarrollados no poseen las herramientas y aunque resuelvan producir este arroz dorado los costos asociados a la produccin de este sern transferidos a los consumidores y nuevamente no se est asegurando que este producto llegue a los consumidores que originalmente fueron definidos como los principales beneficiados que motivaron la creacin y la modificacin gentica de este arroz. Lo que esencialmente estar produciendo necesariamente es aumentar la dependencia tecnolgica de aquellos pases considerados sub desarrollados con aquellos que son considerados desarrollados en trminos tecnolgicos, demostrando una vez ms la presencia indiscutible del modelo Centro-Periferia. 2. Identifique los Actores Sociales principales y secundarios involucrados en la Controversia, y los argumentos de cada uno. Actores Sociales Principales: Grupo de cientficos creadores del Arroz Dorado: Quienes inventaron el Arroz Dorado justifican esta intervencin gentica del arroz con los siguientes argumentos. Existe una deficiencia de la vitamina A en los hbitos alimenticios de las sociedades actuales, lo que produce altos niveles de desnutricin en especial en aquellos pases que son considerados sub desarrollados. El arroz es considerado uno de los alimentos de mayor consumo a nivel mundial, y la modificacin gentica de este permitira disminuir los niveles de avitominosis que existen en la actualidad a nivel mundial, en acuerdo a los datos que la UNICEF plantea. Asimismo, los creadores del Arroz Dorado se han asegurado que el acceso a la patente sea de manera gratuita, de esta manera se aseguren que los pases en donde existen altos niveles de ausencia de la vitamina A puedan y tengan la posibilidad cierta de acceder a esta nueva tecnologa.

Grupo de cientficos o expertos en contra del Arroz Dorado: Quienes se encuentran en contra de esta nueva tecnologa, afirman que si bien la patente estar disponible, los pases que son definidos con los ms altos ndices de desnutricin no poseen la tecnologa necesaria para llevar a cabo la produccin del arroz dorado, y aunque los productores agrcolas realicen el esfuerzo para poder desarrollar este alimento, el costo ser traspasado al consumidor final, lo que inevitablemente evitar que pueda ser adquirido y consumido por aquellos que inicialmente originaron y motivaron la creacin del arroz dorado, es decir, aquellos que por definicin carecen de los medios necesarios para contar con una alimentacin adecuada. Asimismo, este grupo estara planteando que a raz de lo anterior se aumentara la dependencia tecnolgica, lo que necesariamente demostrara que el modelo CentroPeriferia estara actuando, ya que se aumentaran las diferencias y las dependencias entre aquellos considerados desarrollados y los sub desarrollados. Paralelamente, se hace mencin de que no existe suficiente informacin sobre los riesgos o consecuencias que puede traer el consumo del arroz dorado, lo que convierte a este alimento en un claro ejemplo de riesgo tecnolgico y de una sociedad de riesgo. Actores Sociales Secundarios: La sociedad y en especial los pases con altos ndices de desnutricin y sub desarrollo 3. Establezca las evidencias o hechos planteados en el Dilema y por cada uno de los Actores identificados. Algunas evidencias que sustentan la controversia planteada son: a) De acuerdo con datos de la UNICEF cerca de 1 milln de personas mueren al ao como consecuencia de la avitaminosis b) Tambin segn fuente de la UNICEF son actualmente 124 millones de nios en el mundo que presentan deficiencias de vitamina A en su dieta alimenticia c) El uso de herramientas biotecnolgicas para fortificar la dieta alimenticia, como por ejemplo el arroz dorado, lo que permitira suplir con esta deficiencia d) Se considera que el arroz es el principal alimento en la poblacin mundial, estimado en un 80% e) Se produce una dependencia tecnolgica en los pases no industrializados al incorporar al arroz dorado como la solucin del problema de la avitominosis, y es una contradiccin el aumento de las diferencias cuando se debera plantear soluciones como el manejo eficaz de los ciclos de lluvia ante el problema de la sequa, el reparto de alimentos a nivel mundial, soluciones ms adecuadas a las realidades de estos pases

4. Desarrolle un anlisis comparado de cada una de las evidencia y/o hechos planteados, utilizando conceptos desarrollados en el modulo CTS (opiniones y argumentos). En cuanto a las evidencias detectadas, el anlisis es el siguiente: Los datos que UNICEF entregan son indiscutibles, pero los problemas en la alimentacin en la poblacin mundial son originados no slo por que en aquellos pases considerados como sub desarrollados existe ausencia de alimentos en general, esta escases se deriva de una serie de factores aun ms complejos, como por ejemplo la inestabilidad poltica institucional que existen en pases afectados tradicionalmente por la existencia de altos niveles de desnutricin, como son la mayora de los pases africanos; esta inestabilidad poltica y la ausencia de estndares que permitan un adecuado desarrollo son algunos factores, lo que significa que la creacin de un arroz genticamente modificados que busca fortalecer el consumo de vitamina A, como es el caso del Arroz Dorado, no son una opcin real para los pases ms necesitados. Lo niveles de tecnologa necesarios para la produccin del arroz dorado no estn al alcance de los pases que sufren los principales problemas de desnutricin, creando necesariamente una mayor dependencia tecnolgica y demostrando una vez ms que le modelo CentroPeriferia se encuentra presente en los problemas que estn asociados a la posibilidad de optar mayores estndares de desarrollo humano. Se estima que el arroz es el principal alimento en la poblacin mundial, se habla de un 80%, siempre y cuando se toma en cuenta que el mayor porcentaje de la poblacin mundial la compone el actual lder en produccin y consumo de arroz, China. Lo que inmediatamente permite cuestionar las razones de por qu se modifica genticamente el arroz, con los costos y riesgo tecnolgicos que puede traer este producto y no se toma la posibilidad de analizar otras vas y otros alimentos que puedan dar la misma solucin, sin tener que entrar a depender tecnolgica de avances cientficos que pases menos desarrollados no tienen una posibilidad real y concreta para aplicar y utilizar.

5. Utilizacin de conceptos CTS. Punto desarrollado en el documento de manera transversal. 6. Desarrollo de postura personal ante el Dilema o proponga una solucin, argumentando su postura (Justifique). El desarrollo de la postura personal o posible propuesta de solucin a la controversia presentada depende exclusivamente del enfoque desarrollado, es personal y debe ser justificada y argumentada de manera individual. 7. Ortografa, Redaccin y letra clara. Debe ser desarrollado a lo largo del trabajo.