Demanda Hdrica: La demanda hdrica se define como la cantidad de agua necesaria para que los cultivos desarrollen su mximo

potencial productivo, en funcin de la cantidad de agua necesaria para el desarrollo de sus procesos fisiolgicos (respiracin y fotosntesis), manteniendo los otros factores de produccin constantes. La relevancia de este parmetro en el marco del presente estudio radica en que define la capacidad del sistema para recibir los Riles tratados o efluente de la planta de tratamiento biolgico en forma de agua de riego, asegurando la total utilizacin del recurso por parte de los cultivos recomendados: permanentes Eucalipto o Casuarinas y anuales; cultivo del Maz. Es decir, la demanda hdrica en conjunto con la disposicin de los efluentes tratados, determinar la capacidad del sistema para abatir la totalidad de los Riles tratados. Para determinar la demanda hdrica se requiere conocer la evapotranspiracin de los cultivos y la eficiencia de aplicacin de agua. Evapotranspiracin de cultivo; ETc: ETc = ETo * Kc (mm/mes) (mm/mes) Kc, coeficiente de cultivo Para efectos del clculo del Kc del proyecto, se ha estimado el Kc, de acuerdo a las variaciones climticas durante el perodo del ao, y las etapas fenolgicas de la planta de Eucalipto. ETc, evapotranspiracin de cultivo ETo, evapotranspiracin potencial

Demanda hdrica neta, DHN: Se obtiene a travs de la diferencia entre la evapotranspiracin de cultivo (ETc) y el aporte de la precipitacin, particularmente, de la precipitacin efectiva, la que corresponde a la fraccin de la precipitacin total que puede ser aprovechada por el cultivo, la fraccin, que no es utilizada, puede perderse en forma de escorrenta superficial, percolacin profunda o evaporacin. La frmula que expresa el mtodo de Blaney y Criddle modificado por Merlet y Santibaez es la siguiente:

Demanda hdrica bruta o tasa de riego: La demanda hdrica bruta o tasa de riego, da cuenta del volumen de agua que es preciso aplicar a una superficie unitaria (1 ha) de cultivo, para satisfacer su demanda hdrica neta. El volumen definitivo de agua que ser aplicado, depende de la eficiencia de aplicacin del riego, segn:

Dado que la plantacin de Eucalipto se regar por el sistema de surcos, se ha considerado una eficiencia de aplicacin de un 45%, de acuerdo a la informacin proporcionada en la tabla que a continuacin se expone. De manera, que las necesidades reales de riego de la plantacin de Eucalipto, es del orden de los 22.027 m3 de agua/ ha-ao.

Balance Hdrico y Superficie de Riego Mnima: El objetivo de realizar el balance hdrico, es para poder determinar la superficie mnima requerida para lograr descargar el volumen de efluente

de la planta de tratamiento biolgico de los RILES de la planta agroindustrial de quesos. Por otra parte, el sistema de aplicacin del agua (riego) debe realizarse con la suficiente racionalidad y eficiencia, de tal manera que permita optimizar el descarte y minimizar las fugas desde el sistema, tanto por percolacin profunda y como por escurrimiento superficial. En el ptimo, se debe satisfacer la ecuacin: OH = DHB * S OH = Oferta hdrica, expresada en m3/ao DHB = Demanda hdrica bruta, expresada en m3/ha/ao S = Superficie de riego, expresada en hectreas (ha) De manera que al despejar de la frmula anterior, la incgnita de la Superficie, su clculo se realiza de la siguiente manera: S = OH / DHB La Oferta Hdrica de la planta de Quesos, de acuerdo a los datos proporcionados y chequeados en terreno, con 14 hrs. diarias de operacin, dividido en dos turnos y con un rgimen de trabajo de 6 das a la semana, en lo que respecta a procesamiento de la leche, no as a recepcin diaria de leche, la cual es ininterrumpida, corresponde a un caudal medio diario (Q x diario) de 60 m3/da. OH = 60 m3/da x 288 das de trabajo/ao = 17.280 m3/ao DHB = 22.026,7 m3/ha-ao S = 17.280 m3/ao / 22.027 m3/ha-ao S = 0,784 ha La superficie mnima de riego necesaria, de acuerdo a las descargas de RILES tratados para la plantacin de Eucaliptos, es de 0,784 has. Anlisis desde la perspectiva del Suelo, determinacin de la Capacidad de Retencin de Humedad (Agua) del Suelo. Estimacin de la Capacidad de Retencin de Humedad del Suelo. Caractersticas edafolgicas del Suelo escogido. De acuerdo al N de Rol 2020-93, el SII de la propiedad, se obtuvo en el CIREN, el informe Predial asociado a este nmero, el cual se describi en la Ortofoto N 20148 del Proyecto Aereofotogramtrico del Valle del Maipo el

cual indica que los suelos de la propiedad, estn ubicados en la Serie Cholqui de dicho estudio. La Serie Cholqui es un miembro de la Familia franca fina, mixta, trmica de los Typic Haploxerolls (Mollisol), que corresponden a suelos derivados de sedimentos aluviales profundos, que se presentan ocupando terrazas aluviales antiguas del ro Maipo en el sector de Melipilla; de color pardo grisceo muy oscuro en el matiz 10YR en la superficie; de texturas franco arcillo limosa; bien estructurados. La Serie Cholqui se presenta ocupando una terraza alta del ro Maipo en los sectores al Sur de Melipilla, en la ribera izquierda del ro. Son generalmente, terrazas defendidas por puntas rocosas que han impedido su posterior destruccin por el ro divagante. La topografa es plana y las pendientes dominantes son de O a 1%. Trascripcin exacta de la descripcin para la Serie de Suelo Cholqui. Los horizontes B, son de color pardo rojizo oscuro en el matiz 5YR; de textura arcillosa o arcillo limosa; estructura de bloques que se transforma en prismtica media, moderada en profundidad; presentan cerosidades de arcilla que cubren las caras de los prismas y las races se hacen escasas por debajo de los 50 cm. El horizonte C, es pardo rojizo en el matiz 5YR; la textura es arcillosa con un alto contenido de gravilla; no estructurado y presenta agua libre en invierno a los 120 cm. Sin embargo, los suelos del predio en cuestin, lo define de acuerdo a la descripcin edafolgica obtenida del Informe Predial, la fase CHQ 2 de dicho estudio mencionado, que corresponde a la Fase; de textura superficial franca, moderadamente profunda, plana y bien drenada. Se clasifica en la Clase de Drenaje 5, Aptitud Frutal B, Aptitud Agrcola 2, Capacidad de Uso s3, Categora de Riego 1, Nivel de Erosin 0. Estudio edafolgico del terreno. A continuacin, se presentan las imgenes de las calicatas que se realizaron y de donde se tomaron las muestras que se enviaron para su anlisis, para el estudio edafolgico del de la parcela donde se ubica la fbrica de quesos la Vaquita. Adems se resume la principal informacin de suelo obtenida, producto de los anlisis practicados. Se realizaron 5 calicatas de suelo, cuya distribucin en el muestreo es el siguiente: - Calicatas 1 y 2: se realizaron en el potrero escogido para el vertido de RILES tratados por la planta de tratamiento biolgico ( 0,7 ha) - Calicatas 3 y 4: se realizaron en el potrero grande vecino al de vertido de RILES, a objeto de conocer la realidad de ste ( 7 ha ) - Calicata 5: se realiz en el parque (0,5 ha), parte de la fbrica, al frente del ingreso principal a la fbrica.

Determinacin de la HA, Humedad Aprovechable o Agua Disponible del suelo, Humedad de Riego o criterio de riego y dficit de humedad o lmina de reposicin. Una de las varias formas que existen para expresar el contenido de agua de un suelo, corresponde a la llamada Humedad Aprovechable o Agua Disponible y que no es otra cosa que aquella parte del volumen de agua almacenada entre los puntos extremos de PMP (agua no disponible para la planta) y la de CC (punto que corresponde al inicio de la disponibilidad de agua para la planta), parmetros caractersticos de cada suelo y que se desprenden de la Curva caracterstica de cada suelo. Este volumen de agua puede ser expresado como altura por unidad de superficie, o a travs del contenido volumtrico o del contenido expresado gravimtricamente, pero de toda el agua del suelo, almacenada a una cierta profundidad y que corresponde a aquella profundidad mxima, donde estn las ltimas races absorbentes de la planta en cuestin. En forma cuantitativa, la humedad aprovechable o capacidad de almacenamiento o retencin de agua por parte del suelo, se puede estimar a travs de la siguiente ecuacin: HA = ((CC-PMP) / 100) * Da * H HA = Humedad Aprovechable, expresada en cm. y que corresponde a la profundidad, a la cual llegarn las races de la planta. CC = Contenido gravimtrico de agua en el suelo, a Capacidad de Campo CC, expresada en porcentaje (%). PMP = Contenido gravimtrico de agua en el suelo a Punto de Marchitez Permanente PMP, expresado en porcentaje (%). Da = Densidad aparente del suelo, expresada en g/cm3 H = Profundidad efectiva del suelo, expresada en cm. Para poder determinar de manera exacta esta variable, se procedi a tomar muestras del suelo de aquella rea de la parcela donde se establecer la plantacin de Eucalipto, y que corresponde a un rea cuya superficie aprox. es de 0,7 ha , y que denominamos potrero chico, como tambin de dos reas mas y que corresponden a un rea adicional de 7 ha de superficie aprox., colindante a este potrero, la cual denominamos potrero grande y finalmente, una ltima rea de muestreo, de una superficie aproximada de 0,5 ha, correspondiente a un parque, ubicado al frente del portn de acceso a la agroindustria y cuya denominacin es la unidad parque. Todas estas tres unidades cartogrficas, son parte de la propiedad de la fbrica de quesos Agroindustrial Codigua Ltda. El resumen de los anlisis practicados a las muestras obtenidas de las tres unidades cartogrficas mencionadas y que corresponden a las unidades

de Potrero chico, Potrero grande y Parque, estn en la siguiente tabla, que expresa las principales caractersticas del pedn (perfil representativo del suelo del rea muestreada) y cuyos detalles estn en los anlisis respectivos, anexados al final del informe y realizados por el Laboratorio de Riego de la Facultad de Ciencias Agronmicas de la Universidad de Chile. Resultados Caractersticas del Suelo muestreado y analizado en Lab. de Riego de la Facultad de Ciencias Agronmicas, de la Universidad de Chile.

Curva Caracterstica del Suelo. (Puntos determinados en el Laboratorio de riego, a partir de las muestras de suelo)

Clculo de la Humedad Aprovechable o Capacidad de Retencin de Agua del suelo, de acuerdo a las curvas caractersticas de cada suelo, cuyos puntos fueron determinados en el laboratorio, su clculo es el siguiente: Potrero Chico: HA = ((CC-PMP) / 100) * Da * H HA = ((27,4-15,8) / 100) * 1,85 * 120 HA = 25,75 cm. HA =? CC = 27,4 % PMP = 15,8 % Da = 1,85 grs/cc (1,9 + 1,8/ 2) H = 120 cm. (Profundidad media de races planta, ya que hay suelo suficiente para explorar hasta esta profundidad) Potrero Grande: HA = ((CC-PMP) / 100) * Da * H HA = ((24,7-13,0) / 100) * 1,75 * 120 HA = 24,57 cm. HA =? CC = 24,7 % PMP = 13,0 % Da = 1,75 grs/cc ( 1,7 + 1,8/2) H = 120 cm. (Profundidad media de races planta, ya que hay suelo suficiente para explorar hasta esta profundidad) Parque: HA = ((CC-PMP) / 100) * Da * H HA = ((27,1-14,3) / 100) * 1,80 * 120

HA = 27,64 cm. HA =? CC = 27,1 % PMP = 14,3 % Da = 1,80 grs/cc ( 1,7 + 1,9/2) H = 120 cm. (Profundidad media de races planta, ya que hay suelo suficiente para explorar hasta esta profundidad)

Clculo del Umbral criterio de riego (UR) El umbral de riego, se define como el criterio que se aconseja escoger, en trminos de la cantidad de agua en el suelo que se deja agtotar o consumir, que no afecte el desarrollo de la planta, en funcin del rango de humedad disponible HA, el cual no es aconsejable considerar su agotamiento total, ya que las plantas sufrirn un stress hdrico muy grande, si dejamos agotar el agua del suelo hasta PMP (15 Bares de presin). Normalmente se emplea un 50 % del rango de la HA Humedad aprovechable, como criterio para iniciar de nuevo el riego de la plantacin. Sin embargo para este caso de Eucalipto y/o Casuarinas, para ambas especies dada su mayor tolerancia que una planta normal a condiciones extremas de humedad aprovechable, se ha escogido un UR de un 25 % de la HA. Clculo de Humedad de dficit lmina de reposicin (Hd) La humedad de dficit (Hd), es la cantidad de agua necesaria a portar en un riego, para llevar nuevamente el nivel de humedad del suelo a CC o Capacidad de Campo. Este parmetro, se expresa como porcentaje (%) de agua de la HA Humedad Aprovechable, que se deja consumir por la plantacin o cultivo, antes de ser el momento adecuado para volver a regar para reponer esa cantidad de agua consumida.

De manera, que el clculo para el potrero chico es el siguiente; se tiene un suelo de 1,2 mt de profundidad (y donde la profundidad es mayor pero se asume que la profundidad mxima donde se concentran la gran

mayora de las races absorbentes, es de 120 cm.), cuyo contenido gravimtrico de agua a CC es de un 27,4 % y a PMP es de un 15,8 %., la Da es igual a 1,85 grs/cc y el Umbral de Riego UR es de un 25 %. Cul es la altura de agua a aplicar como lmina de reposicin en cada riego?

De manera que para una superficie S = 0,784 ha (superficie mnima de riego calculada), la lmina de riego o humedad dficit Hd, ser de 644 m3/ha x 0,784 ha, lo que da un valor de Hd = 504,9 m3, para una superficie de 0,784 ha (potrero chico).

Destino de RILES tratados La cantidad de RILES generados y tratados por la planta de tratamiento, es de 60 m3/da y que multiplicado por la cantidad de das de trabajomensuales, nos da 18.660 m3/ao. Caudal RIL tratado y ocupado en eucaliptos (m3/mes) 810 720 810 1092 0 0 0 0 0 Dficit o Excedente necesidad RIL de agua de tratados y riego para ocupado en superficie potrero de de 0.784 7 ha ha (m3/mes) (m3/mes) 810 720 810 408 1620 1560 1560 1620 1380 1840 2510 1295 0 0 0 0 0 456

Mes

Das de trabajo (das/mes)

Caudal RIL tratado(m3/ mes)

Tasa de riego corregida para superficie de 0.784 ha (m3/mes) 3460 3230 2105 1092 0 0 0 0 456

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

27 24 27 25 27 26 26 27 23

1620 1440 1620 1500 1620 1560 1560 1620 1380

Octubre Noviembre Diciembre Total /ao

27 26 26 311 das

1620 1560 1560 18660 m3

1375 2349 3202 17269 m3

0 0 0 3432 m3

1620 1560 1560 7937 m3

1375 2349 3202 6546 m3

De acuerdo a la realidad establecida en el cuadro anterior, la superficie del potrero chico establecido con plantacin de Eucalipto, no puede absorber la carga hidrulica de RILES producidos durante todo el ao, por la planta de tratamiento. Lo anterior, se debe a los excedentes producidos durante los meses de Abril a Octubre. De manera que como estrategia de manejo de los Riles, se ha definido establecer como rea de tratamiento adicional y permanente, el potrero grande, sembrado anualmente con un cultivo de Maz, el cual se complementa con la produccin de forraje para ganado lechero y adems, el Maz es capaz de consumir una parte significativa de los excedente de RILES tratados durante los meses donde hay excedente, de Septiembre a Abril. Dicho cultivo, adems de utilizar los RILES tratados como agua de riego, es capaz tambin de utilizar el Nitrgeno que esta presente en el RIL tratado, el cual ser absorbido por el suelo desnudo del potrero grande, durante los meses de Mayo a Agosto, hasta recibir la siembra del cultivo de Maz. Propuesta: Cultivo de Maz, en potrero grande de superficie 7 ha Posicin S: 334527, 9, W 27, 9, Alt. 100NT. Principales Fortalezas de la propuesta: Absolutamente complementario, desde el punto de vista la utilizacin de los RILES tratados para fines hdricos riego del Maz, justo en la poca en que los Eucaliptos ocupan menos o no ocupan el RIL. Absolutamente complementario desde el punto de vista de la utilizacin de los RILES, con el objeto de aprovechar los contenidos de Nitrgeno que lleva el RIL, a objeto de suministrar este nutriente fundamental para el desarrollo de la planta. El Maz lo absorbe posteriormente, desde el perfil del suelo. Mejor utilizacin del Nitrgeno desde un punto de vista del ecosistema agrcola ya que en lugar de acumularse, aunque a tasas bajas en el suelo,

es ocupado por un tipo de planta que tiene un alto requerimiento de este elemento para su desarrollo, ayudando a rentabilizar el cultivo del Maz. El cultivo de Maz, como monocultivo, tiene la ventaja que al extraer el Nitrgeno del suelo para su desarrollo, evita la acumulacin de este en el suelo, situacin semejante para otros nutrientes como el Fsforo y Potasio. Esta planta, posee variedades que por las condiciones ecolgicas de Codigua, puede ser sembrado a partir de Septiembre, para ser cosechado a fines de Abril. A continuacin, se presenta una tabla con los coeficientes de cultivo o Kc para el Maz, a modo de poder estimar el balance hdrico y de RILES, adems del balance propiamente tal.

Balance Hdrico con RILES incluido, para el cultivo del Maz. Superficie del potrero, 7 hectreas.

Los datos de Kc se obtuvieron de la Facultad de Agronoma de la Universidad de Chile. Los datos utilizados para la precipitacin se obtuvieron de la estacin meteorolgica de Pudahuel ya que fue la que daba mayor seguridad y era la mas cercana a la zona del proyecto (59,5 Km. aproximadamente).