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Sommaire
Jeune bovin Limousin LIM-1 Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs LIM-2 Mas ensilage et 5 kg de concentrs LIM-3 100 % bl Jeune bovin Blond dAquitaine BA-1 Mas ensilage et 3 kg de concentrs BA-2 100 % mash Jeune bovin Normand ou Montbliard NO/MO-1 Mas ensilage et 1,5 kg de concentrs NO/MO-2 Mas ensilage et 3 kg de concentrs Jeune bovin PrimHolstein HO-1 Mas ensilage et 2 kg de concentrs HO-2 100 % bl
Jeune bovin Charolais CH-1 Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs CH-2 Mas ensilage et 4 kg de concentrs CH-3 Mas ensilage et 5 kg de concentrs CH-4 100 % bl
Ration alimentaire N fiche Intitul fiche Ensilage de mas Bl (kg brut) Tourteau CAMV MASH de soja cellulosique (kg brut) (kg brut) (kg brut) 1,30 Fourrage grossier Foin disposition Foin disposition Foin disposition 2,50 Paille disposition Foin disposition Foin disposition 2,50 Paille disposition Foin disposition volont Paille disposition Foin disposition Foin disposition Foin disposition Paille disposition
Objectifs de poids de carcasse selon lge labattage 16 mois 16,5 mois 17 mois 17,5 mois 18 mois 18,5 mois 19 mois 20 mois
CH-1
Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 4 kg de concentrs Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 5 kg de concentrs Jeune bovin Charolais 100 % bl Jeune bovin Limousin Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs Jeune bovin Limousin Mas ensilage et 5 kg de concentrs Jeune bovin Limousin 100 % bl
volont
1,00
7,5
300
420
435
445
CH-2
volont
2,60
1,20
7,5
300
405
420
435
CH-3
volont
4,00
1,00
7,5
290
405
420
435
CH-4
volont
7,5
300
375
405
420
LIM-2
volont
4,00
1,10
7,5
290
370
400
420
LIM-3
volont
7,5
310
375
395
415
BA-1
Jeune bovin Blond dAquitaine - Mas ensilage volont et 3 kg de concentrs Jeune bovin Blond dAquitaine - 100 % mash
2,00
1,20
8,0
260
415
425
435
BA-2
7,0
275
415
435
Jeune bovin Normand ou NO/MO-1 Montbliard - Mas ensilage volont et 1,5 kg de concentrs Jeune bovin Normand ou NO/MO-2 Montbliard - Mas ensilage volont et 3 kg de concentrs HO-1 Jeune bovin PrimHolstein Mas ensilage et 2 kg de volont concentrs Jeune bovin PrimHolstein 100 % bl
0,60
1,00
3,5
145
350
360
370
2,10
1,00
3,5
145
350
360
370
0,80
1,00
3,5
155
350
365
380
HO-2
volont
0,80
3,5
155
320
335
350
LIM-1
volont
1,50
1,20
7,5
275
390
405
415
Ces fiches ont t construites partir des rsultats de production de 160 lots de jeunes bovins en essais dans les fermes exprimentales sur environ les 15 dernires annes (1990-2007), reprsentant 2 310 jeunes bovins produits. Ces fiches sappuient sur une premire synthse ralise en 1999 sur les jeunes bovins Charolais, Limousins et Normands (pour CH1, CH2, LIM1, NO-MO1, NOMO2) dont les conduites ont t ractualises partir des essais plus rcents. Les donnes ont t regroupes par lot de mme race recevant un mme type de rgime alimentaire. Dans chacun des essais, ont t rgulirement enregistres : - les peses des animaux par double pese en dbut et fin dessai et simple pese intervalle rgulier en cours dengraissement, - les peses des aliments distribus tous les jours et des refus 2 3 fois par semaine, - les analyses des valeurs nutritives de chacun des aliments composant la ration. Les donnes brutes de chaque lot ont t transformes partir dintrapolations ou dextrapolations, par tranche de 1 mois du dbut de lessai labattage (voire de 2 semaines en dbut ou fin dengraissement). Les bilans de production (poids, croissance, consommations) ont t tablis par race et par rgime partir des moyennes des donnes de lots pour chacune de ces priodes (par tranche dun mois ou de 2 semaines), ce qui a permis dobtenir des bilans instantans. Ces bilans ont t tablis uniquement sur les animaux qui ont atteint les objectifs de poids. Les courbes dvolution des GMQ moyens instantans ont t lisses partir dquations de rgression polynomiales (dordre 3 5 selon le meilleur R2). Les poids vifs moyens instantans et les indices de consommation ont t recalculs partir de ces quations. Les chiffres prsents dans le tableau de bilan des performances (poids vif final, poids de carcasse, rendement, GMQ) ont t arrondis partir des rsultats prcis donns par le modle.
Les donnes utilises pour la ralisation de ces fiches proviennent des fermes exprimentales de : Crcom (22) Les Etablires (85) La Jaillire (44) Jalogny (71) Jeu les Bois (36) Kerlavic (29) Mauron (56) Miermaigne (28) Rouffach (68) Les Sardires (01) Somme Veales (51) Vaux sur Aure (14)
N fiche CH-1 CH-2 CH-3 CH-4 LIM-1 LIM-2 LIM-3 BA-1 BA-2 NO/MO-1 NO/MO-2 HO-1 HO-2
Nombre de JB correspondants
Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
Poids des aliments : bruts / secs Les consommations de fourrages (mas ensilage, foin et paille) sont mentionnes dans les fiches en poids sec. Les consommations de concentrs (bl, tourteau de soja, CAMV, MASH et CMV) sont donnes en poids brut. Valeurs nutritives des aliments permettant dobtenir les rsultats mentionns dans les fiches (daprs Tables INRA 2007)
Aliments Mas ensilage MS (%) UFV PDIN PDIE P abs Ca abs Remarques
Touteau de soja CAMV (90 % MS) MASH (88 % MS) Foin (85 % MS) Paille (88 % MS)
Mas ensilage 0,80-0,81 42 g 65-67 g 1,3 g 0,8 g / kg 30-35 % 30 % /kg de MS /kg de MS /kg de MS /kg de MS de MS damidon 86,8 % 1,02 /kg brut 70 g /kg brut 89 g /kg brut 2,3 g /kg brut 0,3 g /kg brut Tourteau de soja 48 51,6 % de MAT (sur la MS)
Bl
Tourteau de soja
87,8 %
Sur la base de leurs valeurs alimentaires, le bl et le tourteau de soja peuvent tre remplacs par dautres sources nergtiques et azotes Equivalences bl et tourteau de soja
0,9 kg brut de mas grain sec 1,1 kg brut de pulpe dshydrate 1,1 kg brut dorge 1,0 kg brut de triticale 1,250 kg brut de corn gluten feed 1,7 kg brut de tourteau de colza + 1,6 kg brut de bl 1,7 kg brut de tourteau de tournesol + 2,3 kg brut de bl 1,7 kg brut de tourteau de lin + 1,6 kg brut de bl 3 kg brut de pois ou de fverole 2,250 kg brut de lupin
6g /kg brut
Foin
85,0 %
0,53 58 g 73 g 2,0 g 1,4 g /kg de MS /kg de MS /kg de MS /kg de MS /kg de MS 0,31 22 g 44 g 0,5 g 0,8 g /kg de MS /kg de MS /kg de MS /kg de MS /kg de MS
Paille
88,0 %
Les performances des animaux mentionnes dans les fiches (croissance, poids vifs et de carcasse objectifs selon lge labattage) correspondent au potentiel moyen de chacune des races. Les animaux en dbut dengraissement sont des broutards gs denviron 7,5 mois pour les races viande et des veaux sevrs de 3,5 mois pour les races laitires. Les broutards Charolais des 4 fiches psent en moyenne 300 kg au dmarrage et correspondent des animaux achets. Pour les Limousins et Blonds dAquitaine aux rations riches en concentrs ou tout crales (fiches LIM2, LIM3 ou BA2), les animaux lentre sont plus lourds que ceux des rations ensilage de mas faiblement complmentes (LIM1 et BA1) car correspondant des broutards de systmes naisseur-engraisseurs dj complments sous la mre.
A leur arrive, tous ces animaux ont une phase de transition alimentaire adapte au rgime. Cette transition conseille est donne dans le dtail au verso de la fiche et intgre dans les bilans des consommations des 1ers mois (au recto). Les niveaux de croissance des jeunes bovins indiqus dans les fiches sont des moyennes sur des lots danimaux depuis leur arrive (intgrant la phase de transition) jusqu lobtention des objectifs dabattage. Les jeunes bovins sortis des cases en cours dessai pour cause daccident, dabattage durgence, sanitaire et dont les effectifs peuvent tre importants (entre 5 et 10 % des animaux mis lengraissement) nont pas t comptabiliss dans ces rfrences. Autour de ces moyennes de GMQ, de poids et de consommation, existe une variabilit non ngligeable entre animaux dun mme lot. Cette variabilit est mesure en essais. Elle est illustre dans les fiches sur lvolution des poids par ge par une plage de variation autour de la moyenne ( 1 cart-type). Au sein dun mme lot, les croissances dun animal lautre peuvent galement varier fortement (cart-type de 150 g en moyenne). Il convient donc de constituer des lots les plus homognes possibles au dpart en terme dge et poids afin de piloter au mieux la conduite des animaux jusqu labattage. Ceci tant, lobtention dun poids dabattage assez homogne sur lensemble des animaux dun mme lot passe par un chelonnement des abattages sur 2 3 dparts. Dun lot lautre sur un mme rgime, les carts sur les croissances moyennes des lots peuvent atteindre 10 %. Ces carts rsultent des diffrences de potentiels des animaux mais galement de leur conduite avant la mise lengraissement (animaux complments ou pas sous la mre, ) de la saison dengraissement (hiver ou t) et de la qualit des aliments (chauffement, moisissures dans lensilage,). Les consommations prsentes dans les fiches rsultent de rations non mlanges (distribution des concentrs sur lensilage de mas et mlange grossier en surface, fourrage grossier mis disposition ct dans lauge ou en rtelier). Dans le cas dune ration mlange (avec une mlangeuse), il faut compter une sur-consommation des aliments de lordre de 10 20 % (rsultats dessais la ferme exprimentale de Jalogny - 71). Ces carts potentiels de performances entre lots engendrent donc des variations non ngligeables sur les indices de consommation.
Croissances en engraissement selon lge labattage (g/j) N fiche Intitul fiche 15 mois CH-1 Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 4 kg de concentrs Jeune bovin Charolais Mas ensilage et 5 kg de concentrs Jeune bovin Charolais 100 % bl Jeune bovin Limousin Mas ensilage et 2,5 kg de concentrs Jeune bovin Limousin Mas ensilage et 5 kg de concentrs Jeune bovin Limousin 100 % bl Jeune bovin Blond dAquitaine - Mas ensilage et 3 kg de concentrs Jeune bovin Blond dAquitaine - 100 % mash 1 540 1 490 1 400 1 390 1 330 1 550 1 500 1 460 1 450 16 mois 16,5 mois 17 mois 17,5 mios 1 380 18 mois 1 370 18,5 mois 1 360 19 mois 20 mois
Indice de consommation (en kg MS ingre/kg de gain de poids vif), fourrage grossier compris (et consquence sur IC dune variation de croissance de 10 %, consommation identique) 15 mois 16 mois 16,5 mois 17 mois 17,5 mois 18 mois 18,5 mois 19 mois 20 mois
6,7 6,8 6,9 (6,1 7,5) (6,2 7,6) (6,3 7,7) 6,3 6,4 6,5 (5,7 6,8) (5,8 7,1) (5,8 7,0) 5,7 5,8 6,0 (5,1 6,2) (5,2 6,3) (5,3 6,5) 6,0 6,2 (5,5 6,7) (5,8 7,1) 6,6 (5,9 7,3) 6,3 6,4 6,5 (5,8 6,8) (5,7 6,9) (5,7 7,0) 6,1 6,3 (5,5 6,7) (5,7 7,0) 6,0 6,4 (5,4 6,6) (5,7 7,0) 6,7 (6,1 7,4) 6,6 (6,0 7,3) 5,4 5,5 5,7 (4,9 6,0) (5,0 6,1) (5,2 6,3) 5,4 5,7 (4,9 6,0) (5,1 6,3)
CH-2
1 440
CH-3
1 490
1 470
CH-4
1 520
1 450
LIM-2
LIM-3
1 340
1 300
1 260
BA-1
1 460
1 430
1 410
BA-2
Jeune bovin Normand ou NO/MO-1 Montbliard - Mas ensilage et 1,5 kg de concentrs Jeune bovin Normand ou NO/MO-2 Montbliard - Mas ensilage et 3 kg de concentrs HO-1 Jeune bovin PrimHolstein Mas ensilage et 2 kg de concentrs Jeune bovin PrimHolstein 100 % bl 1 200 1 280 1 270
1 210
1 200
1 190
6,6 6,7 6,8 (6,0 7,4) (6,1 7,4) (6,1 7,7) 6,2 6,3 6,6 (5,5 6,7) (5,7 6,9) (5,8 7,1) 6,9 (6,2 7,5) 6,1 (5,5 6,8) 6,5 (5,8 7,1) 6,7 (6,0 7,3) 7,2 7,4 (6,4 7,8) (6,7 8,2)
1 260
1 180
1 150
1 130
HO-2
1 190
1 170
LIM-1
1210
1 200
1 190
CH-1
Poids vif dbut engraissement Dtail des consommations par priode Consommations moyennes de chaque aliment par jour selon lge
Dure (jours) Poids vif (kg) Poids de carcasse (kg) Rendement (%) GMQ (g/j)
Total MS/j (kg) Indice de consommation (kg MS/kg gain) Mas ensilage (kg MS)
Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
Bilan des consommations sur toute la phase dengraissement (total des consommations moyennes par jour et sur lensemble de la priode et indice de consommation global)
Rcapitulatif des donnes moyennes sur lanimal selon lobjectif de poids de carcasse
Consommation de la priode
CH-1
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Du point de vue de la conduite alimentaire, ce rgime ne pose pas de difficult particulire. La matrise de la qualit du fourrage est essentielle pour garantir le niveau des rsultats avec cette ration peu complmente : lanalyse de lensilage de mas et de bonnes conditions de conservation (veiller au dbit du silo notamment) sont recommandes.
Plan de transition alimentaire dtaill semaine par semaine depuis larrive des broutards jusquau passage au rgime dengraissement
Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
A volont 1
Qualit du fourrage :
Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32% MS, 30% amidon, 0,8 UFV). Avec un mas de qualit infrieure, il conviendra de rajuster la complmentation (voir fiches CH2 ou CH3).
Le remplacement des aliments est progressif. Distribuer le bl ds le dbut en augmentant les quantits de 0,5 kg/semaine pendant 2 semaines. Le rgime dengraissement peut tre atteint assez rapidement (ds la 3e semaine).
Conduite
Prvention sanitaire :
Pas de problme spcifique li au rgime, hors les prophylaxies lies lintroduction des broutards.
Conditions de distribution :
Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin.
Recommandations sur la conduite des animaux (sanitaire, gestion des lots, des sorties)
CH-1
Total MS/j (kg) Indice de consommation (kg MS/kg gain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
CH-1
Rgime alimentaire assez frquent dans des zones potentiel de rendements en mas corrects et de qualit moyenne. Lintrt de ce rgime rside dans la valorisation dun mas bon potentiel et la rduction des apports de concentrs. Pour des mas de qualit suprieure (mas irrigus,), et avec des animaux forte capacit dingestion, lapport de bl peut ne pas tre justifi. Enfin, cette ration peu complmente permet lobtention de carcasses lourdes, de plus de 420 kg, sans risque important dexcs de gras.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Du point de vue de la conduite alimentaire, ce rgime ne pose pas de difficult particulire. La matrise de la qualit du fourrage est essentielle pour garantir le niveau des rsultats avec cette ration peu complmente : lanalyse de lensilage de mas et de bonnes conditions de conservation (veiller au dbit du silo notamment) sont recommandes.
Qualit du fourrage :
Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32% MS, 30% amidon, 0,8 UFV). Avec un mas de qualit infrieure, il conviendra de rajuster la complmentation (voir fiches CH2 ou CH3).
Le remplacement des aliments est progressif. Distribuer le bl ds le dbut en augmentant les quantits de 0,5 kg/semaine pendant 2 semaines. Le rgime dengraissement peut tre atteint assez rapidement (ds la 3e semaine).
Conduite
Prvention sanitaire :
Pas de problme spcifique li au rgime, hors les prophylaxies lies lintroduction des broutards.
Conditions de distribution :
Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin.
CH-2
Total MS/j (kg) Indice de consommation (kg MS/kg gain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
CH-2
Rgime alimentaire couramment pratiqu, aussi bien en systmes naisseur engraisseur qu'en atelier d'engraissement spcialis, dans des zones potentiel de rendements corrects en mas ensilage.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Du point de vue de la conduite alimentaire, ce rgime ne pose pas de difficult particulire. La matrise de la qualit du fourrage reste importante pour garantir le niveau des rsultats : l'analyse de l'ensilage de mas et de bonnes conditions de conservation (veiller au dbit du silo notamment) sont recommandes.
Rationn 1 kg/j A disposition A volont 1,5 - 2,0 1 140 A volont 2,0 - 2,6 1,2 140
Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
Qualit du fourrage :
Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV). Ajuster la complmentation pour les ensilages de mas s'en cartant significativement.
Le remplacement des aliments doit tre progressif. Distribuer le bl ds le dbut en augmentant les quantits de 0,5 kg/semaine pendant 2 semaines. Atteindre 2,6 kg de bl en semaine 4.
Conduite
Prvention sanitaire :
Pas de problme spcifique li au rgime, hors les prophylaxies lies l'introduction des broutards.
Conditions de distribution :
Assurer un mlange correct de l'ensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin.
CH-3
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
CH-3
Rgime alimentaire en dveloppement ces dernires annes. Il se rencontre dans toutes les races allaitantes et de faon plus frquente en race blonde daquitaine. Cette solution est recherche par les leveurs privilgiant les performances animales leves, scurises par le maintien de mas en fourrage de base dans la ration. Il concerne aussi bien des systmes naisseur-engraisseur que des ateliers fonctionnant partir dachats de broutards, dans des zones potentiel correct pour les crales.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Ce rgime permet de combiner mas ensilage et crales hauteur denviron 4 kg brut/jour. Les performances animales possibles sont bonnes. Lintrt de cette solution rside dans lautoconsommation de crales produites sur lexploitation. Le cot de production des crales est comparer au cot de production du mas pour dterminer lquivalence dintrt entre les deux cultures. Ce rgime prsente aussi lintrt de limiter le niveau de complmentation azote apporter en comparaison dun rgime plus classique (2,5 kg brut de bl). Du point de vue de la conduite, il pose peu de difficults particulires ds lors que la qualit du fourrage est matrise, notamment ses conditions de conservation.
2
Rationn 2 kg/j 1 - 1,5 0,5 100
3
A volont 2-3 1 140
4
A volont 3-4 1 Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
150
Qualit du fourrage :
Les rsultats obtenus et les complmentations proposes tant en nergie quen azote correspondent un mas ensilage de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV).
Augmenter les crales de 0,5 kg brut tous les 3 ou 4 jours. Au bout de 4 semaines les animaux atteignent 4 kg brut/jour.
Les aliments :
Le bl est apport broy ou aplati. La substitution par du triticale est possible, par contre il faut viter de napporter que de lorge (dgradation de lefficacit alimentaire). La mise disposition de sources de fibres propres (foin ou paille) et rgulirement renouveles est un plus. En cas densilage de bonne trs bonne qualit, veiller ne pas avoir un hachage trop fin susceptible de favoriser lapparition dacidose.
Conduite
Prvention sanitaire :
Peu de problmes spcifiques lis au rgime, hors les prophylaxies lies aux broutards, mais rester nanmoins vigilants sur les problmes dacidose.
Conditions de distribution :
Assurer un bon mlange des concentrs (rgime disponible volont). Distribution une fois par jour, le matin.
CH-4
Total MS/j (kg) Indice de consommatin (kg MS/kg gain) Bl (kg brut) Consommation de la priode CAMV (kg brut) Paille (kg MS) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
CH-4
Rgime alimentaire encore peu courant en race Charolaise (plus frquent en races Limousine et Blonde dAquitaine). Il concerne des systmes naisseur-engraisseur dans des zones meilleur potentiel pour les crales relativement au mas, ou des systmes avec de petits lots finir en t, afin dviter les problmes dchauffement de lensilage.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Rgime exigeant en rigueur dans la conduite et la surveillance. Son intrt rside dans lautoconsommation de crales produites sur lexploitation. Le cot de production des crales est compar au cot de production du mas pour dterminer une quivalence dintrt entre les deux cultures.
2
1 - 1,5 1 - 1,5
3
2 - 2,5 2
4
3-4 2 -
A volont A volont 2 2,5 Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
Les aliments :
Le bl est apport broy ou aplati. La substitution par du triticale est possible, par contre il faut viter de napporter que de lorge (dgradation de lefficacit alimentaire). La mise disposition, volont, deau et de sources de fibre propres et rgulirement renouveles (de prfrence paille de bl ou de triticale, viter le foin) est essentielle. Lapport de fibres dans la ration peut tre scurise par la prsence dun peu de pulpes, luzerne dshydrate, et par le choix dun complmentaire azot adapt. Assurer une consommation minimum de fibres autour de 1,5 2 kg de MS/jour est indispensable en race Charolaise pour limiter les problmes.
Augmenter les crales de 0,5 0,7 kg tous les 3 ou 4 jours. Au bout de 5 6 semaines les animaux sont volont (prsence de crales dans lauge le matin avant la distribution).
Conduite
Prvention sanitaire :
Rgime sensible aux problmes dacidose : surveiller trs rgulirement apptit, comportement, fcs. Intervenir avec des hpatoprotecteurs en cas de chute dapptit (frquents notamment en charolais partir de 550 kg). Veiller la supplmentation en vitamine B1 (protection des organes et mcanismes digestifs).
Conditions de distribution :
Assurer un bon mlange du rgime qui doit tre disponible volont. Le libre-service avec nourrisseurs adapts peut simplifier la distribution.
LIM-1
Total MS/j (kg) Indice de consommation (kg MS/kg gain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
LIM-1
Rgime alimentaire couramment pratiqu sur lensemble de la rgion, aussi bien en systmes naisseur engraisseur quen atelier dengraissement spcialis, dans des zones potentiel de rendements en mas corrects.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Du point de vue de la conduite alimentaire, ce rgime ne pose pas de difficult particulire. La matrise de la qualit du fourrage reste importante pour garantir le niveau des rsultats : lanalyse de lensilage de mas et de bonnes conditions de conservation (veiller au dbit du silo notamment) sont recommandes.
Qualit du fourrage :
Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV). Ajuster la complmentation pour les ensilages de mas sen cartant significativement.
Le remplacement des aliments peut tre ralis rapidement sur une priode de deux trois semaines. Distribuer le bl ds le dbut en augmentant les quantits de 0,5 kg/semaine pendant 3 semaines. Atteindre 1,5 kg de bl en semaine 3.
Conduite
Prvention sanitaire :
Pas de problme spcifique li au rgime, hors les prophylaxies lies lintroduction des broutards.
Conditions de distribution :
Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin.
LIM-2
Total MS/j (kg) Indice de consommatin (kg MS/kg gain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
LIM-2
Rgime alimentaire encore peu utilis mais en dveloppement ces dernires annes. Cette solution est recherche par les leveurs privilgiant les performances animales leves, scurises par le maintien de mas en fourrage de base dans la ration. Il concerne aussi bien des systmes naisseur-engraisseur que des ateliers fonctionnant partir dachats de broutards, dans des zones potentiel correct pour les crales.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Ce rgime permet de combiner mas ensilage et crales hauteur denviron 4 kg brut/jour. Les performances animales possibles sont bonnes. Lintrt de cette solution rside dans lautoconsommation de crales produites sur lexploitation. Ce rgime prsente aussi lintrt de limiter le niveau de complmentation azote apporter en comparaison dun rgime plus classique (2,5 kg brut de bl). Du point de vue de la conduite, il pose peu de difficults particulires ds lors que la qualit du fourrage est matrise, notamment ses conditions de conservation.
2
Rationn 2 kg/j 1 - 1,5 0.5 Rationn 2 kg/j 100
3
A volont 2-3 1 100
4
A volont 3-4 1 150
Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
Qualit du fourrage :
Les rsultats obtenus et les complmentations proposes tant en nergie quen azote correspondent un mas ensilage de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV).
Augmenter les crales de 0,5 kg brut tous les 3 ou 4 jours. Au bout de 4 semaines les animaux atteignent 4 kg brut/jour.
Les aliments :
Le bl est apport broy ou aplati. La substitution par du triticale est possible, par contre il faut viter de napporter que de lorge (dgradation de lefficacit alimentaire). La mise disposition de sources de fibres propres (foin ou paille) et rgulirement renouveles est un plus. En cas densilage de bonne trs bonne qualit, veiller ne pas avoir un hachage trop fin susceptible de favoriser lapparition dacidose.
Conduite
Prvention sanitaire :
Peu de problmes spcifiques li au rgime, hors les prophylaxies lies aux broutards, mais rester nanmoins vigilants sur les problmes dacidose.
Conditions de distribution :
Assurer un bon mlange des concentrs (rgime disponible volont). Distribution une fois par jour, le matin.
LIM-3
Total MS/j (kg) Indice de consommation (kg MS/kg gain) Bl (kg brut) Consommation de la priode CAMV (kg brut) Paille (kg MS) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
LIM-3
Rgime alimentaire surtout utilis pour produrie des animaux jeunes, notamment en races Limousines et Blonde dAquitaine. Il concerne des systmes naisseur-engraisseur dans des zones meilleur potentiel pour les crales relativement au mas, ou des systmes avec de petits lots finir en t, afin dviter les problmes dchauffement de lensilage. En systme naisseur-engraisseur, utilisant ces rgimes dengraissement, les broutards sont gnralement complments sous la mre pendant les 3 derniers mois avant sevrage. Les broutards sont ainsi plus lourds la mise lengraissement par rapport aux fiches LIM1 et LIM2.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Rgime exigeant en rigueur dans la conduite et la surveillance. Son intrt rside dans lautoconsommation de crales produites sur lexploitation. Le cot de production des crales est compar au cot de production du mas pour dterminer lquivalence dintrt entre les 2 cultures.
Les aliments :
Le bl est apport broy ou aplati. La substitution par du triticale est possible, par contre il faut viter de napporter que de lorge (dgradation de lefficacit alimentaire). La mise disposition, volont, deau et de sources de fibre propres et rgulirement renouveles (de prfrence paille de bl ou de triticale, viter le foin) est essentielle. Lapport de fibres dans la ration peut tre scuris par la prsence dun peu de pulpes, et par le choix dun complmentaire azot adapt.
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1 - 1,5 1 - 1,5
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2 - 2,5 2
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3-4 2 A volont
5
2
6
2,5
A volont A volont
Pour russir la transition, augmenter les crales de 0,5 0,7 kg tous les 3 ou 4 jours. Au bout de 6 8 semaines les animaux sont volont (prsence de crales dans lauge la matin avant la distribution).
Conduite
Prvention sanitaire :
Rgime sensible aux problmes dacidose : surveiller trs rgulirement apptit, comportement, fcs. Intervenir avec des hpatoprotecteurs en cas de chute dapptit (plus frquent partir de 550 kg). Veiller la supplmentation en vitamine B1 (protection des organes et mcanismes digestifs).
Conditions de distribution :
Le rgime doit tre disponible volont. Privilgier deux distributions par jour, ou alors des solutions de libre service (nourrisseurs) qui peuvent simplifier la distribution.
BA-1
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
BA-1
Rgime alimentaire pratiqu aussi bien en systmes naisseur engraisseur quen atelier dengraissement spcialis, dans des zones potentiel de rendements en mas corrects, dans des levages recherchant le maximum dautonomie alimentaire.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite : Du point de vue de la conduite alimentaire, ce rgime ne pose pas de difficult particulire. La matrise de la qualit du fourrage reste importante pour garantir les performances. Il est recommand de veiller aux conditions de conservation de lensilage (vitesse davancement du silo) et danalyser lensilage. Qualit du fourrage : Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV). Ajuster la complmentation pour les ensilages de mas sen cartant significativement. Complmentation azote et minrale : La complmentation azote est constitue de 1,2 kg de tourteau de soja. Elle peut senvisager avec toute autre source azote permettant dassurer un quilibre du rgime se situant 100g de PDI/UF. Elle peut aussi senvisager par un concentr du commerce qui apporterait la fois lnergie et lazote, et remplacerait bl et soja. Un CMV de type 5-25 suffit pour assurer a complmentation minrale. Elle varie de 100 g en dbut dengraissement 180 g en fin dengraissement. Conditions de distribution : Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin.
100
Le remplacement des aliments doit tre progressif. Distribuer le bl ds le dbut en augmentant les quantits de 0,5 kg/semaine. Atteindre 2 kg de bl en semaine 4.
Conduite
Prvention sanitaire : Pas de problme spcifique li au rgime, en dehors des prophylaxies lies lintroduction des broutards. Points particuliers surveiller : Ncessite une place par animal lauge. Suivi des lots : Compte tenu de lvolution de la vitesse de croissance en fin dengraissement (autour de 1 500-1 600 g/j de 9 15 mois puis chutant 1100-1200 de 15 18 mois, en moyenne de lots) et de la diversit des potentiels gntiques entre animaux dans cette race, les priodes de sorties sont assez difficiles anticiper et ncessite, pour lobtention du poids de carcasse objectif de suivre les animaux rgulirement et dchelonner les dparts en plusieurs vagues. Il convient galement de ne pas trop faire traner les dparts des animaux en queue de lot, y compris si les objectifs de poids ne sont pas atteints. De mme, alourdir fortement au-del de 680-700 kg se traduit par une nette dgradation de la croissance et de lindice de consommation.
BA-2
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Consommation de la priode Mash (kg brut) Paille (kg MS) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
BA-2
Le MASH est un aliment du commerce complet se prsentant sous forme de mlange de diffrentes matires premires de prsentation trs variables (granuls, bouchons, plaquettes). Ainsi, les types de MASH disponibles dans le commerce diffrent de par leur composition et leur valeur nutritive. Ce rgime alimentaire est assez souvent utilis pour des types raciaux capacit dingestion infrieure aux autres races viande et fort potentiel de croissance. Ce modle correspond un MASH de valeurs nutritives suivantes par kg brut (88 % de MS) : 0,91 UFV, 107 g PDIN et 107 g PDIE. Ce MASH titre donc 117g de PDIN / UFV.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Rgime ncessitant de la rigueur dans la conduite et la surveillance. Le cot de cet aliment ncessite de ne pas avoir de baisse de croissance en cours dengraissement. Il convient notamment dabattre les animaux assez jeunes, les indices de consommation de dgradant trs nettement aprs 600 kg. Ce rgime est trs bien adapt pour la production danimaux trs jeunes (14-15 mois) voire Jeunes Bovins de moins de 12 mois. Ce rgime est raisonner par rapport au cot de laliment disponible.
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0-2 5 -
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5
6 0
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A volont Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011 0
Les aliments :
Les types de MASH disponibles dans le commerce sont nombreux, de part leur composition et leur prsentation. On peut distinguer des MASH distribus seuls ou des MASH complmentaires de mas ensilage. Dans les MASH distribus seuls, certains sont de type amidon (plus riche en crales) et dautres de type cellulosiques (souvent base de pulpes de betteraves). Ces diffrents MASH sont vendus sous des appellations commerciales. Il convient donc de prter une attention particulire aux valeurs nutritives annonces (UFV et PDI) et notamment aux teneurs en amidon et cellulose. La part de fibres dans ces aliments a galement son importance, mais pour scuriser la ration un apport de paille distribue volont est ncessaire.
A volont A volont
Augmenter le MASH de 0,5 0,7 kg tous les 3 ou 4 jours au dbut puis 1 kg aprs 2 semaines. Au bout de 6 semaines, les animaux sont volont (prsence de MASH dans lauge le matin avant la distribution).
Conduite
Prvention sanitaire :
Rgime propice aux problmes dacidose : surveiller trs rgulirement apptit, comportement, fcs. Intervenir avec des hpatoprotecteurs en cas de chute dapptit (plus frquent partir de 550 kg).
Conditions de distribution :
Lintrt du MASH rside dans sa facilit dutilisation. Il peut tre distribu l'auge 1 fois par jour, voire pour plusieurs jours ou en libre service au nourrisseur. Le point important est que les animaux soient aliments volont. De la paille de qualit, rgulirement renouvele, doit tre disponible en permanence pour les animaux. Leau propre est galement disponible volont.
NO/MO-1
Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
NO/MO-1
Rgime alimentaire couramment pratiqu sur mles Normands ou Montbliards issus du troupeau laitier. Ces animaux, levs avec les gnisses jusquau sevrage, permettent de valoriser du lait et doptimiser lemploi des ressources en mas ensilage de ces exploitations. Ce type de rgime niveau restreint en crales permet datteindre des poids de carcasses assez levs (370 kg) avec des risques modrs de dposer trop de gras.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite : Rgime peu exigeant en terme de conduite. Son intrt rside dans la valorisation dun trs bon potentiel en mas dune exploitation laitire. Lapport de bl permet de scuriser les croissances. En fonction de la qualit du mas, il est possible, pour des performances animales quasi inchanges de supprimer les crales du rgime (corriger la complmentation azote dans ce cas) et optimiser ainsi lemploi du mas ensilage de lexploitation. Qualit du fourrage : On veillera travailler avec un ensilage de mas plus de 30 % de MS. En dessous, le taux dingestion est pnalis sur les animaux jusqu lge de 4 mois. Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV). Ajuster la complmentation pour les ensilages de mas scartant significativement de ces niveaux. En cas de mas riche en nergie, veiller rechercher un bon compromis entre vaches laitires et jeunes bovins sur la finesse de hachage afin de ne pas favoriser lapparition dacidoses. Complmentation azote et minrale : La complmentation azote est en gnral ralise par un apport de tourteau de soja (environ 1 kg). Elle peut senvisager avec toute autre source azote permettant dassurer un quilibre du rgime se situant 100g de PDI/UF. Un CMV de type 5-25 (150 g jusqu 350 kg, puis 180 g par jour) suffit pour assurer la complmentation minrale Conditions de distribution : Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin. Assurer une place lauge par jeune bovins est recommand pour lensemble de la dure du rgime, et tout spcialement pendant la phase de transition.
Conduite
Prvention sanitaire : Pas de problme spcifique li au rgime. Si lon travaille avec des animaux issus de lextrieur, il faut veiller ne pas les mlanger avec les gnisses dlevages en nurserie. Quelques cases individuelles sont un plus afin de sparer un animal arrivant avec une suspicion pathologie. Points particuliers surveiller : Ncessite une place par animal lauge. Surveiller les chutes dapptit. Suivi des lots : Compte tenu dune vitesse de croissance assez stable (autour de 1 200 g GMQ/j) au cours de la priode dengraissement, les priodes de sorties sont assez faciles anticiper. Nanmoins, ces rsultats sont une moyenne de lot obtenue avec des animaux prcoces et dautres plus tardifs. Il convient de ne pas trop faire traner les dparts des animaux en queue de lot, y compris si les objectifs de poids ne sont pas atteints.
NO/MO-2
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
NO/MO-2
Rgime alimentaire assez frquent sur mles Normands ou Montbliards, notamment dans les levages avec atelier dengraissement fonctionnant exclusivement partir dachats de veaux sevrs et de broutards. Ces animaux, levs avec les gnisses jusquau sevrage, permettent de valoriser du lait et doptimiser lemploi des ressources en mas ensilage de ces exploitations. Ce type de rgime niveau plus lev en crales permet datteindre des poids de carcasses de 370 kg 17 mois. Il faut cependant viter de pousser au-del de ce niveau sinon le risque de voir apparatre des carcasses classes 4 en note de gras augmente significativement.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite : Rgime peu exigeant en terme de conduite. Son intrt rside dans la valorisation dun trs bon potentiel en mas. Ce rgime est dautant plus intressant que lon valorisera les crales de lexploitation. Qualit du fourrage : On veillera travailler avec un ensilage de mas plus de 30 % de MS. En dessous, le taux dingestion est pnalis sur les animaux jusqu lge de 4 mois. La prsentation (les conditions de conservation et la finesse de hachage) de lensilage mrite une attention particulire pour prvenir les acidoses Les rsultats prsents correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32 % MS, 30 % amidon, 0,8 UFV). Ajuster la complmentation pour les ensilages de mas sen cartant significativement. Complmentation azote et minrale : La complmentation azote est en gnral ralise par un apport de tourteau de soja (environ 1 kg). Elle peut senvisager avec toute autre source azote permettant dassurer un quilibre du rgime se situant 100g de PDI/UF. Un CMV de type 5-25 (160 g jusqu 350 kg puis 190 g) suffit pour assurer la complmentation minrale. Conditions de distribution : Assurer un mlange correct de lensilage et des concentrs (rgime disponible volont). Privilgier un foin grossier, voire une bonne paille, rgulirement renouvel. Distribution une fois par jour, le matin. Il est recommand de disposer dune place lauge par animal pendant la dure dengraissement, et spcialement pendant la transition.
Conduite
Prvention sanitaire : Pas de problme spcifique li au rgime. Si lon travaille avec des animaux issus de lextrieur, il faut veiller ne pas les mlanger avec les gnisses dlevages en nurserie. Quelques cases individuelles sont un plus afin de sparer un animal arrivant avec une suspicion de pathologie. Points particuliers surveiller : Ncessite une place par animal lauge. Surveiller les chutes dapptit. En cas de mas favorisant lapparition dacidoses, rintroduire et sassurer de la consommation de 1 2 kg de MS de fourrage grossier ; proposer du bicarbonate de soude (100 g/animal). Suivi des lots : Avec un rgime plus riche en nergie, la vitesse de croissance est un peu plus rapide quen rgime traditionnel (NO/MO-1) au cours de la priode dengraissement. Les priodes de sorties doivent tre plus prcoces : autour de 17 18 mois en moyenne. Au-del, le risque de carcasses grasses est rel et lindice de consommation se dgrade rapidement. Ces rsultats sont une moyenne de lot obtenue avec des animaux prcoces et dautres plus tardifs. Il convient de ne pas trop faire traner les dparts des animaux en queue de lot, y compris si les objectifs de poids ne sont pas atteints.
HO-1
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Mas ensilage (kg MS) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Foin (kg MS) Total MS/priode (kg)
HO-1
Le mas ensil plante entire constitue la base du systme d'alimentation le plus rpandu pour les jeunes bovins. Il peut tre distribu aux veaux ds leur plus jeune ge avec du foin. Sa consommation reste trs faible jusqu' 3-4 mois. A cette priode la croissance du veau est assure essentiellement par le concentr. Une distribution prcoce de mas ensil a l'intrt d'habituer progressivement les veaux l'ensilage. Au-del de 3-4 mois, partir du poids 140-150 kg, le mas est distribu volont et constitue l'essentiel de la ration.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite : Rgime peu exigeant en terme de conduite. Son intrt rside dans la valorisation du mas ensilage produit sur l'exploitation. Toutefois, il faudra veiller limiter aux maximum les pertes, notamment en t en s'assurant d'un avancement suffisant du front d'attaque du silo (20-25 cm par jour). Qualit du fourrage : On veillera travailler avec un ensilage de mas 30-35% de MS. Les rsultats prsents dans cette fiche correspondent ceux obtenus avec un mas de qualit moyenne (32% de MS, 30% d'amidon, 0,8 UFV). Il faudra ajuster la complmentation pour des ensilage de mas s'cartant significativement des ces valeurs. Complmentation azote : Ce fourrage pauvre en azote doit tre complment par un tourteau de soja 48, par exemple ou une autre source matire azote suivant son prix d'intrt. Un apport de 1 kg par jour de tourteau de soja 48 du poids de 200 kg l'abattage est suffisant pour quilibrer la ration. Avant le poids de 200 kg les quantits distribues seront fonction du type de concentr (aliment du commerce ou mlange fermier) apport sur la priode de post-sevrage. Complmentation nergtique : Sur la phase d'engraissement, l'apport de crales ou d'une autre source d'nergie n'est pas indispensable. Une distribution quotidienne de 0,5 1 kg de bl permet de scuriser les croissances surtout avec des mas plus pauvres en nergie. Complmentation minrale : De la mise en engraissement (140 kg) au poids de 400 kg vif, 150g d'un aliment minral et vitaminique de type 5-25-5 suffisent par animal et par jour. Cet apport est de 170 g entre 400 et 500 kg puis de 180 g jusqu' l'abattage. Les fourrages tant dficitaires en sodium, Un apporter du sel (Chlorure de sodium), soit sous forme de pierre lcher, soit dans la ration raison de 40 100 g par jour selon la teneur du minral est indispensable.
Conduite
Prvention sanitaire : Lorsque les veaux sont issus du troupeau laitier, ils peuvent tre conduits avec et comme les gnisses de renouvellement en nurserie. S'ils sont achets, ils doivent tre levs part des gnisses pour viter tout problme sanitaire. Un vide sanitaire et une dsinfection doivent tre effectu avant lentre des animaux. Les risques majeurs concernent les maladies de type respiratoire. Certains facteurs favorisent leur mergence : la mise en lot, le transport, les conditions de logement. Points particuliers surveiller : Concernant la conduite des veaux, il faut sassurer des bonnes conditions de logement (volume dair et rgularit des tempratures, surface au sol (2m par veau), paillage (1 2 kg par veau et par jour environ). Labreuvement est aussi trs important. Au cours de l'engraissement, il faut surveiller les chutes d'apptit notamment avec des mas riches en grain. Cette baisse d'apptit peut tre lie un problme d'acidose latente, dans ce cas il faut s'assurer que les animaux consomment suffisamment de fourrage grossier (1 1,5 kg par jour) ou raliser un apport de 100g de bicarbonate de soude par animal et par jour dans la ration. Suivi des lots : Il est prfrable de constituer des lots homognes et le plus rapidement possible en fonction du poids et de lge. L'leveur devra tre vigilant sur l'volution de l'tat d'engraissement des animaux en finition. En fin d'engraissement, pour viter le risque d'avoir des animaux trop gras, il est indispensable d'apprcier rgulirement l'tat des animaux en vif. Au-del de 350360 kg de carcasse, l'alourdissement conduit une dgradation de l'indice de consommation et frquemment un engraissement excessif.
HO-2
Total MS/j (kg) Indicedeconsommation(kgMS/kggain) Consommation de la priode Bl (kg brut) Tourteau soja (kg brut) CMV (kg brut) Paille (kg MS) Total MS/priode (kg)
HO-2
Rgime alimentaire peu courant. Il concerne des systmes mixtes lait plus jeunes bovins avec de petits lots en engraissement, afin dviter les problmes dchauffement de lensilage notamment aprs fermeture du silo de mas des vaches laitires.
Rgime alimentaire
Facteurs de russite :
Rgime exigeant en rigueur dans la conduite et la surveillance. Son intrt rside dans lautoconsommation de crales produites sur lexploitation. Les cots de production sont alors compars pour dterminer une quivalence dintrt entre mas et bl.
Les aliments :
Le bl est distribu aplati. La mise disposition, volont, deau et de sources de fibre propres et rgulirement renouveles (paille de bl ou foin grossier) est essentielle. La crale doit tre aplatie ou broye grossirement, elle ne doit jamais tre distribue entire. L'aplatissage ou le broyage de la crale peut tre ralis la rcolte, sa conservation en l'tat se fait sans problme. La crale rcolte plus de 15 % d'humidit se conserve trs bien en tas sous une bche tanche (crale inerte). Dans ce cas, comme pour l'ensilage de mas, il faut prvoir une vitesse d'avancement du front dattaque du silo d'au moins 10 15 cm par jour.
Semaine aprs sevrage Ensilage mas (kg MS/jour) Bl (kg brut/jour) Tourteau de soja (kg brut/jour) Paille alimentaire ou foin
1
A volont 0,5 1,0 -
4
Rationn
6
Production de jeunes bovins de races viande et de races laitires - Mars 2011
1,5 0,9
2,0 0,9
3,0 0,8
A volont 0,8
A volont
Complmentation azote :
Le bl tant plus riche en matire azote que le mas ensilage, la complmentation azote doit tre rduite de 20%. Un apport de 0,8 kg par jour de tourteau de soja 48 de 200 kg l'abattage est suffisant pour quilibrer la ration.
Conduite
Prvention sanitaire :
Lorsque les veaux sont issues du troupeau laitier, ils peuvent tre conduits avec et comme les gnisses de renouvellement en nurserie. Sils sont achets, ils doivent tre levs part des gnisses, pour viter tout problme sanitaire. Rgime sensible aux problmes dacidoses : surveiller rgulirement lapptit et le comportement des animaux.
Complmentation minrale :
De la mise en engraissement (150 kg) au poids de 400 kg un apport journalier de 160 g par animal d'un minral et vitaminique de type 3-30-5 suffisent. Cette quantit augmente progressivement pour atteindre 220 g en fin d'engraissement partir du poids vif de 600 kg. Comme pour les rations base de fourrage, les animaux doivent disposer de sel (Chlorure de sodium), soit sous forme de pierre lcher, soit en mlange dans la ration.
Equipe de rdaction
Didier BASTIEN et Patrick SARZEAUD, Institut de lElevage
didier.bastien@inst-elevage.asso.fr patrick.sarzeaud@inst-elevage.asso.fr
Mise en page : Corinne MAIGRET (Institut de lElevage) - Crdits photo : CRAPL/IE - Rf Institut 16 08 32 029 - ISBN 978-2-84148-520-8 - Mars 2011
Prix : 20