FISIOLOGA DEL APARATO DIGESTIVO

Etapas del proceso digestivo

Ingestin: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva. Digestin: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en molculas ms sencillas. Absorcin: Las molculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre. Asimilacin: Las clulas utilizan los nutrientes para obtener energa o fabricar nuevas molculas. Defecacin: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.

EL APARATO DIGESTIVO

Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esfago Estmago Intestino delgado Intestino Grueso Glndulas anexas Glndulas salivales Hgado Pncreas Glndulas gstricas Glndulas intestinales

Tipos de movimientos

MOTILIDAD DEL TRACTO DIGESTIVO

MASTICACIN

La masticacin tiene tres funciones: Mezclar el alimento con saliva y lubricarlo para facilitar la deglucin Reducir el tamao de las partculas de alimento Mezclar los carbohidratos del alimento con la amilasa salival para iniciar la digestin de estos.

EL PROCESO DE LA DEGLUCIN

Fase oral: Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo contra el paladar y lo empuja hacia atrs. Fase farngea: Acto reflejo. El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal. La epiglotis desciende y cierra la trquea Se inicia un movimiento peristltico que impulsa el bolo hacia la faringe. Fase esofgica. En esta fase el alimento es propulsado a travs del esfago hasta el estmago

ESFAGO

INTESTINO DELGADO

Ocurre la mayor parte de la digestin enzimtica y casi toda la absorcin. Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de algo ms de dos centmetros y medio de dimetro. El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e leon, que se contina con el intestino grueso por medio de la vlvula ileocecal.

Esfago: Histologa

Capa mucosa: epitelio plano pluriestratificado no queratinizado. Capa submucosa: tejido conjuntivo Capa muscular: clulas musculares lisas perimetrales y longitudinales, responsables de movimientos peristlticos Capa adventicia de tejido conjuntivo

MOTILIDAD DEL INTESTINO DELGADO

Segmentacin: Se realiza por contracciones y relajaciones sucesivas y alternantes de la musculatura circular del tubo digestivo. Ondas peristlticas: sistema de propulsin lento que permite el avance del quimo y su contacto con las paredes. Vaciamiento: Las ondas peristlticas son responsables del avance y vaciamiento del quimo

MOTILIDAD GSTRICA

1) actuar como depsito de las grandes cantidades de alimentos injeridas en cada comida. 2) fragmentar el alimento en partculas pequeas y mezclarla con las secreciones gstricas 3) vaciar el contenido gstrico al duodeno a una velocidad controlada.

Ondas peristlticas

Ondas de contraccin de la musculatura lisa. Empujan el bolo hacia el estmago.

Intestino delgado: digestin qumica

La bilis y el jugo pancretico vierten en el duodeno a travs de la ampolla de Vater, donde se mezclan con el quimo. Las glndulas intestinales segregan jugo intestinal

Vellosidades intestinales

INTESTINO GRUESO

1,5 m de longitud y 6,5 cm de dimetro En l se produce absorcin de agua e iones inorgnicos, y formacin y eliminacin de heces fecales Contiene abundante flora bacteriana que fermenta residuos no digeridos, y sintetiza vitaminas K y B

MOTILIDAD DEL INTESTINO GRUESO

Segmentacin: Son ondas tnicas de contraccin que se desplazan adelante y atrs (tambin denominadas ondas antiperistlticas). Movimientos en masa: Son fuertes ondas peristlticas que se producen unas 3 4 veces al da. Vaciamiento: defecacin o expulsin de las heces al exterior

Intestino grueso

Heces fecales

Formadas por restos de alimentos no absorbidos (celulosa), clulas del epitelio intestinal, y bacterias intestinales Presentan olor caracterstico debido a la fermentacin ptrida de las proteinas Su forma depende del tiempo que pasan en el colon

Regulacin del proceso digestivo

Regulacin nerviosa mediante el sistema nervioso entrico. Regula la actividad del msculo liso y de las glndulas que segregan en l. Fibras nerviosas simpticas y parasimpticas activa o inhiben la funcin digestiva. Regulacin hormonal mediante hormonas tisulares: gastrina (estmago), secretina y colecistoquinina (intestino delgado)

Enfermedades del aparato digestivo

Apendicitis. Inflamacin del apndice, debido a una infeccin. Clculos biliares. Depsitos de colesterol en la vescula biliar. Carcinoma gstrico o intestinal. Tumor maligno de la pared del estmago o del intestino. Peritonitis. Es la inflamacin del peritoneo (membrana que envuelve todo el aparato digestivo)

Apendicitis. Inflamacin del apndice, debido a una infeccin. Clculos biliares. Depsitos de colesterol en la vescula biliar. Carcinoma gstrico o intestinal. Tumor maligno de la pared del estmago o del intestino.

ULCERA PPTICA

Es una lesin con prdida de sustancia de la mucosa del estmago(gstrica) o, mas frecuente, del duodeno(duodenal) Complicaciones: hemorragia, perforacin, obstruccin.

Enfermedades del aparato digestivo

Estreimiento
Es una afeccin que se define como la caracterstica de tener una deposicin menos de tres veces a la semana. Con frecuencia, est asociada con heces duras o difciles de evacuar. Los patrones normales de las deposiciones varan ampliamente de una persona a otra. Cuando las heces son infrecuentes o requieren de un esfuerzo considerable para su evacuacin, uno tiene estreimiento.

DIARREA Es la presencia de heces acuosas, sueltas y frecuentes. Se considera crnica cuando se ha presentado este cuadro durante ms de 4 semanas. En bebs y nios puede causar deshidratacin peligrosa muy rpidamente. En cambio, la diarrea en los adultos suele ser leve y desaparece de manera rpida sin complicaciones. La causa ms comn es una gastroenteritis viral o una gastroenteritis vrica epidmica.