CENTRO DE DESARROLLO TECNOLGICO SALVADOR LIRA LPEZ BANCO DE MXICO FIRA

ASPECTOS FISIOLGICOS
Ignacio Miranda
Agribot

Que comen las plantas? La clula y el aparato fotosinttico. La luz y la fotosntesis. El floema y el xilema.

Que comen las plantas?

LA CLULA Y SUS COMPONENTES

Figura 4.1.1 Componentes de una Clula eucaritica vegetal (Salisbury y Ross, 1994).

La Luz y la Fotosntesis
Fuente de energa

Radiacin Fotosintticamente activa (RFA)

100-1500 mol m-2 seg-1 (FFF).

Factores: luz, temperatura, CO2, agua. Intensidad y Fotoperodo

EL METABOLISM O a) Fotosntesis.
b) Respiracin. c) Biosntesis (de carbohidratos, protenas, lpidos, cidos nucleicos, enzimas, hormonas). d) Absorcin y traslocacin de agua y nutrimentos. e) Transpiracin f) Intercambio de gases g) Regulacin gene-enzimahormona.

La fotosntesis
6 CO2 + 6 H2O luz

C6H12O6 + 6O2 clorofila

Absorcin de luz por clorofila Conversin a energa qumica Uso de energa para formar carbohidratos

La Respiracin
C C6 H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 36 ATP + energa

Ms de 70 reacciones Etapas: 1a. Gliclisis. Glucosa 2a. C. Krebs: NADH y FADH 2

3a. Fosforilacin: ATP a partir de ADP y Pi

La transpiracin
Regulacin de la temperatura Transporte Mantener la turgencia de la planta

Fi. Seccin transversal de una hoja representativa con estoma normales. Fu

EL TRANSPORTE Elementos mviles H. viejas: N, P, K, Mg, Zn,

Elementos inmviles H. Tiernas: Ca, S, Fe, B, Cu, Mn, Mo,

MOVILIDAD DE LOS ELEMENTOS NUTRIMENTALES

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

C H O

N P K Mg

Ca S

Zn

Fe B Cu Mn Mo

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

 Se propicia que la planta tome los nutrientes de forma ptima, es necesario que stos se encuentren en concentraciones y relaciones adecuadas en la solucin nutritiva. De esta forma se evitan fenmenos negativos como efectos osmticos y antagonismos que perturban la absorcin de nutrientes por la planta. lo cual permite desarrollar un cultivo sin los factores limitantes del suelo

Elementos esenciales

MACROS

16 elementos esenciales: HIDRGENO CARBONO ( 40 ppm) OXGENO

NITRGENO FSFORO CALCIO MAGNESIO

MICROS

POTASIO AZUFRE
MANGANESO MOLIBDENO

CLORO BORO HIERRO ZINC COBRE 10 ppm

FORMAS EN QUE LAS PLANTAS ABSORBEN LOS NUTRIENTES

NITRGENO----NO3-, NH4+ FSFORO--------H2PO4POTASIO---------K+ COBRECu+, Cu2+ ZINC.Zn2+ HIERROFe3+, Fe2+ CALCIO..Ca2+ MAGNESIOMg2+ AZUFRE.SO42MANGANESOMn2+ BORO..BO3-3 MOLIBDENO.MoO42CLOROCl-

OXGENO--------O2, H2O HIDRGENO---H2O CARBONO-------CO2

Son elementos esenciales porque:

a). La planta no completa su ciclo de vida en su ausencia. b). Tiene una accin especfica que es insustituible. c). Directamente implicado en el metabolismo de las plantas.

COMPOSICIN MINERAL DE LAS PLANTAS(% en materia seca)

Forma disponible Elemento HIDROGENO Fertilizacin carbnica CARBONO OXIGENO NITROGENO POTASIO CALCIO MAGNESIO FOSFORO AZUFRE Smbolo H C O N K Ca Mg P S H 2O CO2 O 2, H 2O NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ H2PO4SO4NO3-

ppm

60, 000 450, 000 450,000 25.000 20.000 5.000 2.000 2.000 1.000

6.00 44.00 44.00 2.5 2.0 0.5 0.2 0.2 0.1

94 %

6%

CLORO
HIERRO MANGANESO BORO ZINC COBRE

Cl
Fe Mn B Zn Cu

ClFe+2 Mn++ BO3-Zn++ Fe+3

100
100 50 40 30 Cu++ 6

0.01
0.01 0.005 0.004 0.003 0.0006

Cu+

FUNCIONES DE LOS ELEMENTOS ESENCIALES

NITRGENO
Forma parte de aminocidos, protenas, cidos nucleicos y clorofila. Fomenta un rpido crecimiento La planta adquiere un aspecto vigoroso .

FSFORO
Forma parte de la glucosa, ATP y cidos nucleicos. . Influye en la viabilidad del polen En la floracin En la formacin de races. Es vital en la formacin de semilla

POTASIO
Sntesis de protenas.
Calidad de frutos y flores.

Sntesis de azcares Otorga resistencia a enfermedades. Resistencia al acame.

Elemento

Funcin Forma parte de: compuestos orgnicos, aminocidos y protenas.

Azufre

Magnesio

Es la parte esencial de la molcula de clorofila,

CALCIO
Forma parte de la pared celular como pectato clcico. Otorga consistencia a flores y frutos

HIERRO
Participa en la sntesis de la clorofila

En la fotosntesis y la respiracin.

CLORO
En la fotosntesis es activador de enzimas para la produccin de oxgeno a partir del agua.

MANGANESO

Acta en la formacin del ADN y ARN.

En la respiracin y fotosntesis.

BORO
Sntesis de hormonas. Polinizacin y amarre de fruto.

ZINC
Forma el cido Indolactico(AIA). Activa varias enzimas.

COBRE
Es parte de la plastocianina, que acta en la fotosntesis. Puede tomar parte en la fijacin de N2.

MOLIBDENO
Es esencial en la fijacin de N atmosfrico.

HIDRGENO
Es constituyente de todos los compuestos orgnicos.

OXGENO
Forma parte de la mayora de los compuestos orgnicos. Es fundamental en la respiracin aerbica.

Carbono
Constituyente de todos los compuestos orgnicos.

MOVILIDAD DE LOS ELEMENTOS NUTRIMENTALES

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

C H O

N P K Mg

Ca S

Zn

Fe B Cu Mn Mo

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

SINTOMAS COMUNES DE DEFICIENCIA DE ELEMENTOS QUE INFLUYEN EN LA FOTOSINTESIS: AMARILLAMIENTO

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

N Mg

Fe Mn

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

SINTOMAS DE DEFICIENCIA COMUNES DE LOS OTROS ELEMENTOS NUTRIMENTALES

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

Achaparramiento. hojas moradas

Ca

Pudricin apical del fruto y puntos de crecimiento

Necrosis marginal de hojas

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

SNTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES

Falta de nitrgeno

Deficiencia de fsforo

Formacin de pigmentos llamados antocianinas que da a las hojas un color obscuro.

Deficiencia de potasio

AZUFRE Sntomas de deficiencia: Amarillamiento de las hojas ms jvenes.

En maz aparece una clorosis intervenal.

Deficiencia de Magnesio

Deficiencia de calcio

Deficiencia de calcio

Hierro Sntomas de deficiencia: clorosis intervenal situada en las hojas ms jvenes.

Deficiencia de Cloro en Centeno

 MANGANESO
Sntomas de deficiencia:

Clorosis intervenal de hojas

Deficiencia de Manganeso
En ctricos

Boro

Sntomas de deficiencia:
Deformidad de frutos de la papaya.

 DEFICIENCIA DE BORO

Hojas de meln

chile

Hojas de meln
pepino

Toxicidad de Boro en cebada

ZINC

Sntomas de deficiencia:

COBRE

Sntomas de deficiencia:

Las hojas ms jvenes se vuelven de un color verde oscuro y se enrollan. Aparece un moteado necrtico.

DEFICIENCIA MOLIBDENO:

Clorosis intervenal en hojas viejas y despus en las jvenes.

MOVILIDAD DE LOS ELEMENTOS NUTRIMENTALES

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

C H O

N P K Mg

Ca S

Zn

Fe B Cu Mn Mo

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

SINTOMAS COMUNES DE DEFICIENCIA DE ELEMENTOS QUE INFLUYEN EN LA FOTOSINTESIS: AMARILLAMIENTO

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

N Mg

Fe Mn

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

SINTOMAS DE DEFICIENCIA COMUNES DE LOS OTROS ELEMENTOS NUTRIMENTALES

MACRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

MICRONUTRIENTES
Mviles Inmviles

Achaparramiento. hojas moradas

Ca

Pudricin apical del fruto y puntos de crecimiento

Necrosis marginal de hojas

Mviles. Primeros sntomas en hojas viejas Inmviles. Primeros sntomas en hojas jvenes

INTERACCIN ENTRE LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS

CUADRO DE DOUGLAS (1976)

Rangos mnimos, ptimo y mximo de elementos presentes en soluciones hidropnicas segn DOUGLAS (1976). En ppm.

Elemento
Nitrgeno Calcio Magnesio Fsforo Potasio Azufre Cobre Boro Fierro Manganeso Molibdeno

Mnimo

ptimo

Mximo

150 300 50 50 100 200 0.1 0.5 2 0.5 0.001

300 400 75 80 250 400 0.5 1 5 2 0.001

1000 500 100 100 400 1000 0.5 5 10 5 0.002

Zinc

0.5

0.5

SINERGISMO N y P : estando los dos elementos presentes mejora la absorcin de cada uno de ellos. Ca y P: a mayor absorcin del Ca hay ms absorcin del fsforo en leguminosas. B y Ca: la presencia de boro capacita a la planta para absorber mejor el Calcio.

ANTAGONISMO Mg y K: un exceso de magnesio induce deficiencia de potasio, o viceversa. Fosfatos - Zn, Fe: Un exceso de fosfato produce precipitacin del Zn y Fe, esto puede conducir a una clorosis frrica o una deficiencia de zinc. Un exceso de N produce deficiencia de Zinc Cloro y nitratos: Cuando aumenta la concentracin de Cloro en la savia de la planta, baja la acumulacin de nitratos.

FACTORES DE LA NUTRICIN

1.- pH
RANGOS DE DISPONIBILIDAD RELATIVA DE LOS NUTRIENTES EN FUNCIN DEL pH

CORRECCIN DE DEFICIENCIAS NUTRIMENTALES

1.- Rangos deseables de pH segn el cultivo
2.- Solucin nutritiva balanceada para no provocar ANTAGONISMOS. 2.- Deteccin visual de los sntomas de deficiencia 3.- Anlisis qumico de la solucin nutritiva 4.- Anlisis foliar. 5.- Anlisis de la solucin nutritiva y anlisis foliar. 6.- Regulacin de la temperatura en el invernadero

FIN

GRACIAS