COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C.

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COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. INSTALACIONES PARA LA ACUACULTURA

La infraestructura bsica en acuacultura es aquella que delimita y mantiene fsicamente el ecosistema artificial en el que debern habitar los organismos sujetos al cultivo.

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El diseo de estas instalaciones debe tender a incrementar en lo posible la productividad del sistema para lo que se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos:

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. A.- Propiciar las condiciones optimas para el buen desarrollo de los organismos en todas sus etapas asi como permitir que se reproduzcan, bien sea en forma natural o inducida artificialmente.

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B.- Permitir la regulacin de su medio ambiente (adecuada calidad del agua)

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. C.- Mantener en confinamiento a los organismos evitando que se escapen, as como la perdida de elementos deseables (temperatura, oxgeno, alimento, etc.)

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. D.- Evitar la entrada al sistema de elementos indeseables (animales depredadores, competidores, substancias contaminantes, grmenes patgenos, etc.)

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E.- Facilitar el mantenimiento fsico de las propias instalaciones as como la captura y cosecha de los organismos.

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ESTANQUE

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Es una estructura con fondo y paredes hecha en cemento, tierra o en otro material que sirve para guardar agua, que fcilmente se puede llenar y vaciar, en el cual se puede cultivar artificialmente peces .

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Existen bsicamente cuatro tipos estanques 1. 2. 3. 4. Estanque de presa. Excavados. Mixto ( excavacin y presas) Estanques en concreto

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Estanques de presa
Son estanques que se adaptan a una gran variedad de concisiones topogrficas, se levantan represas artificiales sobre las gargantas estrechas delimitadas por dos colinas y por donde se hacer correr el agua por medio de un canal que alimentara al estanque.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Estanques excavados En estos estanque se extrae la tierra de un sitio determinado para formar un hueco para ser llenado de agua. Se debe construir en terrenos levemente inclinados o de topografa plana, adems debe ser de fcil llenado y drenaje del agua.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Estanques mixtos Estos estanque son muy eficientes para ser construidos en terrenos de pendientes suaves, con parte o todo el terreno excavado se utiliza en la formacin de la presa. El mejor estanque ser el que su dique se conforme un 100% sacado de la excavacin.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Estanques en concreto Son de los ms funcionales y eficientes, se puede construir en pendientes muy variadas, con formas geomtricas de acuerdo a las necesidades del terreno como de la especies a cultivar.

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COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Los sistemas semi-intensivos mas comnmente usados y difundidos, sobre todo en la acuacultura de agua dulce, emplea estanques rsticos o excavados en tierra.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Su construccin resulta mas econmica y sencilla

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Su ventaja reside en que la tierra favorece el crecimiento en forma natural de multitud de organismos sobre el fondo, que constituye la base de la alimentacin de los organismos sujetos a cultivo.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Por otra parte, presentan la inconveniencia de no poder ser desinfectados fcilmente ni de poderse erradicar organismos patgenos o depredadores que viven en contacto con el suelo.

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COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Frecuentemente los piscicultores reclaman por el acumulo excesivo de barro en los fondos de los estanques

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Final de la cosecha en un estanque, mostrando el gran acumulo de barro.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Este barro es una mezcla de sedimentos minerales y orgnicos acumulados a lo largo de diversos ciclos de produccin.

Las principales fuentes de residuos orgnicos en piscicultura intensiva son las heces y la deposicin de los organismos planctnicos, especialmente el fitoplancton

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Adems de dificultar las cosechas, se considera como la principal causa del deterioro precoz de la calidad de agua y del aumento en la incidencia de enfermedades en el ciclo de cultivo siguiente.

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Las anteriores desventajas pueden superarse si los estanques se recubren con lonas plsticas o ahuladas

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Pero en cambio se suprime el benfico efecto fertilizante de la tierra en contacto con el agua
.

Por lo tanto es necesario en estos estanques suministrar alimentos completos nutricionalmente balanceados.

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Estanques de concreto Son ms costosos, pero pueden limpiarse con facilidad a la vez que permiten un rpido llenadovaciado y cosecha

COMIT DE SANIDAD ACUCOLA DEL ESTADO DE MXICO A.C. Estanques en concreto Deben construirse en forma trapezoide, lo que disminuir las necesidades de hierros y refuerzos para contrarrestar la presin del volumen retenido

los estanques deben tener las caractersticas del sistema de cultivo que se requiere . Trucha: mas largos que anchos para poder mantener una elevada velocidad del agua y mantener un estanque activo.

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GRACIAS
Comit de Sanidad Acucola del Estado de Mxico. A. C. Calle Matlacueye 142 Col Xinantecatl, Metepec, Mx. CP 52169 Tels (722) 773 27 96 Fax 773 27 97 Correo Electrnico: csaem_acuicola@yahoo.com.mx

MVZ Juan Carlos Espinosa Guia csaem.sanidad@hotmail.com

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