Soto Contreras A.

Daniela
Velasco Garduo Oscar
La centrifugacin es la operacin por la cual se utiliza
la fuerza centrfuga para separar los lquidos
de los slidos. Tambin puede aplicarse para efectuar
la separacin de lquidos inmiscibles (utiliza la
diferencia de densidad entre los slidos y el fluido
que lo rodea.)

La operacin se efecta en equipos llamados
centrfugas
Las centrifugas sirven para separar
mezclas de solidos con liquidos o de
liquidos con liquidos. Las mezclas
introducidas en ellas se someten a la
accion de la fuerza centrifuga por efecto
del rapido giro del tambor.
Cundo se utiliza la separacin
slido-lquido?

Separacin de clulas
Separacin de desechos
celulares
Recuperacin de cuerpos
incluidos Qu son?
Concentracin
Escala Industrial Escala Laboratorio
Diferentes escalas
Velocidad de sedimentacin
F
r
E
R

P
F
c
P
R
SEDIMENTACION LIBRE CENTRIFUGACION
F
r
P
E
E: Empuje hidrosttico
F
r
: Fuerza de roce viscosa
P: Peso

Caractersticas de la materia celular
Tipo de Clulas Tamao Densidad Reistencia Proceso Tipico de
( u m ) (g/ m3) al esfuerzo de Separacin
Corte
Bacteria 0.5 - 3 1050-1080 Alta Centrifugacion;
1050- 1090 Micro-filtracion
Levaduras 5 - 10 1050 - 1090 Filtracin
Centrifugacion
Hongos 1 x 100's 1050 - 1090 Media Filtracin al vaco
Filamentosos
Plantas 1 - 100 1050 - 1090 Baja Microfiltracion;
Clulas Animales 10 - 40 Muy Baja Centrifugacion a baja velocidad
Fotacin
Floculos de Clulas 10 - 100's 1010 - 1080 Variable Centrifugracion;
Sedimentacin
Desechos celulares 0.4 1010-1200 Baja Centrifugracion;
Microfiltracion;
Particin en dos fases
Protenas Precipitadas 0.1 - 100's 1010-1200 Media Centrifugacion;
Microfiltracion;
Ultrafiltracion

Factor G

(Distinto a la eficiencia granulomtrica)

Se define el factor G para caracterizacin y escalamiento de centrfugas
es una medida relativa de la velocidad de sedimentacin de una partcula
en un campo centrfugo con respecto a su gravitacional.





Generalmente las condiciones de operacin de definen en funcin de los
G que se deben aplicar.
g
r w
v
v
G
g
w
2
= =
Diseo de Equipo de Centrifugacin
Desarrollo de una expresin para el tiempo de residencia en la
centrfuga.
Expresin para el tiempo de sedimentacin.
Combinacin de ambas expresiones para relacionar el gasto
volumtrico manejable con las propiedades del caldo (tamao de
partcula, diferencia de densidades, viscosidad del lquido) y la
geometra de la centrfuga.
Comparacin entre los diferentes tipos de
centrfuga
Tipo de Tamao de Contenido Prueba de Prueba de
Centrifuga Partcula Slidos Sedimentacin Consistencia
micras % a 1.000 G (min) de los Slidos
Tubular 01 - 200 < 0.5 2 - 20 torta firme
Cmara Mltiple 0.5 - 5.000 1 - 5 2 - 20 torta firme
Discos y boquillas 0.5 - 200 2 - 20 1 - 10 lodo
Discos Tazn abierto 0.5 - 200 < 10 1 - 10 lodo
Discos y boquillas 0.5 - 200 < 10 1 - 10 lodo
Discos Intermitentes 0.15 - 200 < 1 1 - 10 torta firme
Tazn Slido 2 - 5.000 1 - 5 torta firme
Comparacin entre los diferentes tipos de centrifuga
Caractersticas manejables de la Alimentacin
Tipo de Mtodo de Capacidad Flujo de la Fuerza g
Centrifuga descarga de lavado de Alimentacin Mxima
slidos torta L/min
Tubular Intermitente Ninguna 8 - 100 12,000 - 16,000
Cmara Mltiple Intermitente Ninguna 1.5 - 335 5,000 - 9,000
Discos y boquillas Continuo Moderada 3,8 - 3,780 5,000 - 8,500
Discos Tazn abierto Intermitente Ninguna 3,8 - 1,500 5,000 - 7,000
Discos y boquillas Intermitente Ninguna 3,8 - 570 14,000 - 16,000
Discos Intermitentes Intermitente Ninguna 0,38 - 1,500 5,000 - 8,000
Tazn Slido Intermitente Ninguna 1,5 - 250 500 - 800
Decantadora Continuo Moderada 3, 8 - 1,800 2,000 - 3,200
Caractersticas de Procesamiento
Costo de Centrifugas
Equipos




Centrfugas
Sedimentadoras
Filtrantes
Tubular

Cmara mltiple

Tazn slido

Decantadoras

Discos

Centrfuga Tubular
Capaz de separar partculas hasta de 0.1 m.
Modelos industriales:
- 15000 rpm
- 12000 G
- entre 500 y 3500 l/h
- 2 a 4 kg slido por lote


Dependiendo de los valores de v
g
y Q depender la posicin de la
partcula en la centrfuga.

Se puede calcular un flujo ptimo para que una partcula que ingresa
por el centro, slo se pegue a la pared al final. Tal que:

z = L
r = R
3





As se determina la ecuacin de diseo
de una centrfuga tubular:







1
3
2
1
2
3
2
ln
) (
R
R
R R L
g
w
v Q
g

=
t


As se determina la ecuacin de diseo de una centrfuga tubular.

TubuLar g g
v
g
w R L
v Q E =
)
`

=
2 2
2 t
Caracterstica de la centrfuga y condiciones de operacin
Parmetro de diseo

Flujo Funcin de la partcula

Rendimiento de Centrfugas Tubulares
Tiempo de residencia:




Tiempo de sedimentacin:

Gasto manejable para 100% sedimentacin:



Gasto manejable para 50% sedimentacin:

Equipos de Filtracin-Centrfuga
Canasta perforada cubierta con un medio filtrante que
gira a altas velocidades.
Los slidos se depositan sobre el medio filtrante.
Salida de lquido claro.
Filtracin centrfuga
Gasto volumtrico:




Tiempo de filtrado:

Para incrementar la capacidad de manejo de
slidos
Serie de tazones concntricos con deflectores
que provocan un flujo en serie de la suspensin
Permite clasificar las partculas conforme pasan
de una cmara a otra
Mayor tiempo de residencia
del liquido


Centrfugas de Cmara Mltiple
Centrfugas de Cmara Mltiple
Dimetro de 335 a 615 mm
Entre 5000 y 8400 rpm
5000 y 9000 G
Mas comunes de 2 a 6 cmaras
Capacidad de slidos entre 2.5 y 60 litros.
Centrfugas de Cmara Mltiple
Mas difcil la descarga de slidos y
mantenimiento ya que tiene que ser
desmontada para sacar los slidos
Mas grandes que las tubulares
Normalmente con eje de posicin vertical
Alimentacin de suspensin por la parte superior
En algunos modelos el ciclo se controla con un detector
de espesor de la torta

Centrfuga de Tazn slido o centrfugas
intermitentes
Descarga (inferior) de solidos es segn su naturaleza:
Los muy fluidos se descargan sin apagar la centrfuga
Los muy compactos utilizando una cuchilla interior que raspa
la pared para desprender la torta


Centrfuga de Tazn slido o centrfugas
intermitentes
Centrfuga de Tazn slido o centrfugas
intermitentes
Dimetro de 95-125 cm
Capacidades volumtricas de 100 a 300 litros
Menor relacin de longitud a dimetro que las
tubulares.

CENTRFUGA DECANTADORA O DE
TORNILLO.
Tiene una relacin longitud a dimetro
entre 1.5-3.5 .

Las velocidades de rotacin son de
1,600 a 6,000 rpm.

Los dimetros de los tazones varan de
15 a 140 cm para los modelos piloto e
industriales.

Entre ms larga sea la seccin cilndrica
mayor es la clarificacin alcanzada.
El aumento de la longitud en la seccin
cnica permite la obtencin de tortas con
menor contenido de agua.
Es una de las ms utilizadas en
bioseparaciones.
CENTRFUGA DE DISCOS.
Consta de un eje vertical sobre el cual
se montan un conjunto de discos en
forma de conos truncados.

Los discos constan de bordos
internos que permiten mantener
pequeas separaciones entre ellos,
del orden de 0.5 a 2.0 mm.

El ngulo que forman los conos con la
vertical, vara entre 35 y 50 .
CENTRFUGA DE DISCOS DE
OPERACIN INTERMITENTE
La centrifuga debe ser detenida y descargada
manualmente.

Es recomendable slo para suspensiones diluidas ,
con 1% en volumen de solidos.


El dimetro de los tazones
vara de 24 a 44 cm.
Las fuerzas centrfugas van de
5,000 a 8,000 G.
La capacidad de slidos vara
de 5-20 litros.
Los flujos van de 0.4 a 1500
l/min.
CENTRFUGAS DE DISCO DE TAZN
ABIERTO DE DESCARGA INTERMITENTE DE
SLIDOS.
La descarga de slidos se realiza por un
sistema hidrulico.
La duracin y frecuencia de la apertura de la
descarga depende de la cantidad y fluidez de
los slidos. Con valores tpicos de 0.13 a 0.3
segundos de apertura por minuto de
operacin.
Permite manejar caldos hasta con 10% de
slidos.
Las fuerzas centrfugas varan de 5,000 a 7,000
G y los gastos de 3.8 a 1,500 l/min.
CENTRFUGA DE DISCO DE VLVULA TIPO
BOQUILLA DE DESCARGA INTERMITENTE DE
SLIDOS
Sus ciclos varan de 0.07 a 0.10
segundos de apertura por minuto.
Generan campos de hasta 15,00 G.
Las suspensiones que pueden ser
manejadas alcanzan hasta un 10% en
volumen de slidos.
CENTRFUGA DE DISCOS DE BOQUILLA PARA
DESCARGA CONTINUA DE SLIDOS.
El numero y tamao de las boquillas
se ajusta de tal manera que exista
un flujo continuo de slidos sin que
estos se acumulen.

La principal ventaja de estas
centrfugas es que pueden manejar
suspensiones mas concentradas.