QU SON ALIMENTOS TRANSGENICOS?

Los alimentos transgnicos son productos que contienen OMG (organismos modificados genticamente). Como su nombre lo indica, son el resultado de la ingeniera gentica, que ha descubierto la manera manipular el ADN, para dotar a los alimentos de ciertas propiedades interviniendo en su informacin gentica.

CMO SE OBTIENEN? Mediante un proceso denominado Transgnesis, consistente en transferir genes

de una especie animal o vegetal a otra especie para dotarla de ciertas caractersticas. Por ej. Genes de peces en rboles, de lucirnagas en zanahorias, de tabaco en lechugas, y hasta de ratn en arroz.

PARA QUE?
Para que tengan una vida comercial ms larga, resistan condiciones ambientales agresivas (heladas, sequas, suelos salinos, etc.), resistan plagas de insectos, resistan enfermedades, tengan mejores cualidades nutritivas. 1. Los que se producen para prolongar su perodo de duracin. 2. Los que se generan con ciertas propiedades nutricionales.

SALUD Y BIENESTAR

El nuevo brcoli fue cultivado especialmente para que contuviera de dos a tres veces la cantidad habitual de glucorafanina, un nutriente que se cree ayuda a prevenir enfermedades cardacas.

Ventajas de la manipulacin gentica

Creacin de plantas mas resistentes al clima y las plagas, con mayor poder nutritivo, de mayor tamao y con frutos que retarden su maduracin. Obtencin de variedades de animales de mayor rendimiento y de crecimiento ms rpido. Disminucin en la aplicacin de insecticidas. Reduccin en la contaminacin del suelo, aire y el agua.

Utilizacin de los transgnicos

Utilizacin de transgnicos en la agricultura

QUE ALIMENTOS CONTIENEN TRANSGNICOS?

CITRICOS

TOMATE

CIRUELA

MAIZ

ALFALFA

UVA

TABACO

CAFE

Producidos e incorporados en ms de un 60% de los alimentos elaborados industrialmente!

 AMENAZAS PARA LA SALUD

 Los alimentos transgnicos llevan ya varios aos en el mercado sin que hasta ahora existan normas de control o etiquetado de los productos que contienen OMG. Sostienen que estos productos son inocuos y no representan graves riesgos para la salud. La experiencia ha demostrado que el proceso de manipulacin gentica introduce nuevos alrgenos y toxinas peligrosos -en alimentos que eran anteriormente naturales y seguros- que entran a formar parte de la dieta de los consumidores, con consecuencias hasta ahora impredecibles.

Sin embargo, el introducir venenos de alta toxicidad en la cadena alimenticia, puede ocasionar:

Deficiencia inmunolgicas en el ser humano, como resistencia a antibiticos o la aparicin de nuevas e incontrolables enfermedades virales. Transformacin de la estructura celular. La transferencia horizontal de ADN de los OMG a los microorganismos del tracto digestivo puede crear nuevas enfermedades, malformaciones en las nuevas generaciones, mutaciones. Disminucin en las sustancias de proteccin contra el cncer. Aparicin de nuevas alergias a los alimentos.

REPRESENTAN ALGN RIESGO ECOLGICO?

Adems de los impactos negativos y el riesgo para la salud, los transgnicos representan una amenaza para el ambiente, debido a la prdida irreversible de diversidad biolgica. La CONTAMINACIN GENETICA, que producen los transgnicos por medio de la polinizacin, puede debilitar a otras plantas y animales.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Uno de los argumentos esgrimidos por aquellos que apoyan el cultivo de transgnicos es el de solucionar el problema del hambre. Pero no es la falta de alimentos la causa del hambre en el mundo, sino un problema de acceso y control a la alimentacin, es decir, un problema de soberanaalimentaria. Segn estudios recientes de ONGs, la produccin de AGM puede producir mayor escacez de alimento. Esto vulnera, todos los principios ticos de las comunidades, los campesinos, y del consumidor en general. La soberana alimentaria es el derecho de cada pueblo de controlar y decidir autnomamente sobre toda la red alimenticia, desde la produccin hasta el consumo.

QU PODEMOS HACER?
La introduccin de los transgnicos en la agricultura es irreversible en el mundo, ahora lo importante es controlarla. En muchos pases los alimentos genticamente diseados estn siendo introducidos sin etiquetar. Los consumidores podemos y debemos rechazar los transgnicos, por razones de salud, de la calidad de los alimentos, de los riesgos ambientales y de los riesgos econmicos y polticos que se derivan de su produccin, comercio y consumo.

Por eso debemos:

 Resistir y revertir el pateamiento de la vida en todas sus formas. Prohibir las tecnologas terminator. Promover los derechos de los agricultores. Consumir preferiblemente alimentos orgnicos (limpios de agroqumicos y organismos modificados genticamente). Exigir una poltica clara del gobierno en cuanto al control del ingreso de semillas y productos de origen transgnico. Concienciar a las comunidades campesinas, indgenas y agricultores en general acerca de esta problemtica. Adelantar campaas pedaggicas de informacin y concientizacin en establecimientos educativos, a travs de los medios de comunicacin, etc.