Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LE PETIT-DJEUNER
Le petit djeuner se compose gnralement de caf, de th ou de chocolat chaud avec des croissants, du pain avec du beurre et de la confiture.
LE DJEUNER
APRITIF
Il est habituel donner la bienvenue avec une boisson alcoolique. On l'accompagne de quelque chose de la nourriture comme des canaps, des conserves au vinaigre, une charcuterie, des fruits secs, des olives, etc.
FROMAGE
Entre le plat principal et les desserts c'est une coutume de servir une slection des fromages dguster
DESSERT
Le dessert peut aller depuis un fruit simple ou un yaourt n'importe quel type de confiture plus labore. L'habituel est de finir la nourriture avec un seul caf, et s'il est dsir par une petite coupe de liqueur.
LE DNER
Dans la France, le souper est un repas lger pris en fin de soire, mais son
.
usage de
est
tomb un
en
dsutude. l'habitude
comme le Kir (un vin blanc sucr avec sirope); le digestif (un cognac ou brandy Armagnac) est sevi la fin. D'autres boissons qui aident la digestion et stimulent la conversation sont : le caf express, la bire, les liqueurs comme le pasts et les meilleurs vins du monde.
DIVERSIT
GRAND OUEST
Le nord-ouest de la France se caractrise par une influence significative de son littoral dans la gastronomie locale. La mer fournit en effet la matire premire des plateaux de fruits de mer et des poissons servis dans les restaurants ou sur les tables familiales. Alors que la Bretagne a dvelopp une offre de qualit en homards, en crevisses et en moules, la Normandie est devenue spcialise dans les ptoncles et les soles. utilise le beurre, la pomme et la crme, comme par exemple dans les moules farcies aux amandes.
Sud-est: est caractrise par des influences italiennes et se sert de l'olive, les herbes fines et la tomate
Coq au vin
Galantine
Ratatouille
Quiche
Fondue
Les Macarons
Les hutres
Cidre