CARTA ENTRANTES * Ensalada de escabeche de bonito al estilo antiguo * Ensalada de langostinos y perlas de meln baada por salsa rosa

* Virutas de Jamn Ibrico con tomate al aceite de oliva virgen * Ostiones de Baha gratinados al vino blanco *Tortillitas de camarones de salinas * Ajo caliente con pimientos asados y huevos de codorniz *Ensalada de Secreto Ibrico con vinagreta al vino de Mlaga SOPAS * Sopa de huevo estrellado y esprragos trigueros * Gazpacho Andaluz * Ajo blanco malagueo con uvas Moscatel *Consom al Jerez *Cazuela de patatas al ajopollo *Gazpachuelo *Berzas al estilo axarqueo *Sopa de Maimones *Sopa de tomate HUEVOS Y VERDURAS * Revuelto de Huevo con Esprragos trigueros y Gambas * Revuelto de Huevo con Patatas, Pimientos fritos y Jamn Ibrico *Tarta de Cebolla gratinada al queso Parmesano * Tarta de Patatas y Huevo gratinado con Enmental * Salteado de Verduras al aroma de Albahaca * Braseado de Verduras variado

900 E 1200 E 1020 E 720 E 450 E 480 E 1020 E

450 E 540 E 600 E 450 E 540 E 600 E 450 E 450 E 500 E

780 E 720 E 530 E 450 E 570 E 600 E

PESCADOS *Medallones de Rape con Chocos en Salsa tinta * Rollitos de Lenguado con Langostinos a la Salsa azafranada *Dorada a la Sal *Fritura Malaguea (Mnimo 2 personas) *Lenguado a la Molinera *Merluza en Salsa verde *Saltedo de mariscos al Vino de Mollina

11,45 E 900 E 1560 E 2400 E 1560 E 1500 E 1200 E

CARNES *Riones al Jerez en coffe de patatas *Rabo de Toro en cazuela *Abanico de Lomo de Venado con pasas *Solomillo de buey al Vino Tinto *Solomillo de Cerdo Ibrico con compota de manzanas reinetas *Codornices a las Uvas Pasas *Estofado de vaca al vino Tinto *Medalln de Ternera con Salsa de setas *Pierna de Cordero asada *Suprema de pavo Cordn Bleu *Rabo de toro a la Rondea
POSTRES *Pestios rellenos de Crema de Leche *Crpe crujiente con Frutas Silvestres *Surtido de Dulces del Convento *Perfecto de castaas al Pedro Ximenez *Mousse de Chocolate *Copa de Helado de Mlaga baado con Mlaga Virgen

725 E 780 E 1200 E 1510 E 1450 E 1200 E 900 E 950 E 1505 E 1000 E 900 E

360 E 485 E 450 E 425 E 390 E 350 E

Ofertas gastronmicas que se ofrecen por temporadas: INVIERNO: ENTRANTES *Migas al estilo Frigiliana *Gachas con Miel de caa SOPAS * Ajocolorao *Coles Mores POSTRES *Batatas de Nerja en almbar con salsa de caramelo *Torta de Vlez *Pestios al estilo Axarqua (Navidad) *Mazapn surtido (Navidad) PRIMAVERA:

350 E 300 E 450 E 400 E 420 E 270 E 300 E 450 E

ENTRANTES *Ensalada de Arroz con Pasas y Piones *Ensalada de Aguacate *Tortitas de Bacalao SOPAS *Ajo porro POSTRES *Torrijas (Semana Santa) *Hornazos (Mayo) * Tartaletas de Fresas con Salsa de Chocolate negro

395 E 450 E 490 E 510 E 210 E 200 E 360 E

VERANO ENTRANTES *Ensaladilla Malaguea *Boquerones en vinagre *Porra Antequerana HUEVOS Y VERDURAS *Huevos rellenos de Atn *Tomates rellenos de Arroz con Vinagreta a las Finas Hierbas

540 E 300 E 250 E 275 E 250 E

POSTRES *Higos baados al Vino Tinto * Mousse de Chirimoya OTOO: SOPAS *Guiso de Patatas y Castaas POSTRES *Castaas glaseadas en Salsa de Chocolate y Crestas de Caramelo *Huesos de Santos *Buuelos de viento con Crema Rociados en salsa de Chocolate

390 E 540 E

530 E
410 E 200 E 300 E

REFRESCOS *Coca-Cola * Fanta Naranja y Limn *Seven up * Pepsi Cola *Tnica Nordic *Zumos ( pia, melocotn, naranja, tomate) * Vichy cataln *Agua minera * Perrier CAF E INFUSIONES *Caf solo *Caf con leche *Caf descafeinado *Cola- Cao *T Earl Grey *T Gunpowder o de China *T de Ceiln *Manzanilla *Poleo- Menta *Tila

130 E 130 E 130 E 130 E 130 E 130 E 120 E l00 E 120 E

100 E 100 E 100 E 110 E 090 E 090 E 090 E 090 E 090 E 090 E

VINOS FINOS Fino La Ina Fino Carta Blanca Fino Don Zoilo Fino Quinta Fino C.B. Alvear Manzanilla La Guita Manzanilla La Gitana Manzanilla Bertola Manzanilla Fina 1025 E 900 E 965 E 1025 E 900 E 930 E 900 E 930 E 780 E

VINOS DE MLAGA Mlaga Virgen Vino Moscatel (copa) Carpe Diem Dulce Carpe Diem Blanco Pajarete (copa) Pedro Ximenez (copa) 1080 E 110 E 780 E 780 E 110 E 120 E

VINOS TINTOS Pesquera Crianza 92 Lagunilla 89 Berberana Reserva Gran Coronas Reserva 88 Via Real Plata Marques de Arienzo Gran reserva 85 Marques de Murieta 90 Yllera Crianza 95 Siglo Reserva 86 Mesoneros de castilla 94 Siglo Cosecha Via Alberdi Via Mayor Crianza Marques de Cceres Tinto de la Casa Ribera del Duero 1500 E 1080 E 1200 E 1265 E 1080 E 2100 E 1325 E 1080 E 1200 E 1080 E 600 E 1145 E 1145 E 1325 E 1500 E

VINOS BLANCOS
Blanc Pescador Monopole Marques de Cceres Barbadillo Castillo de Montilla Martivilli Marques de Riscal 900 E 1020 E 780 E 725 E 600 E 900 E 935 E

Raigal Riax Baixas Vino de la Casa Rueda

VINOS ROSADOS Marques de Riscal Marques de Cceres Peascal Petillan Rosado Chivite G.F. Creta Rosa CAVAS Y CHAMPAGNES Don Perignon Met Chandon Segura Viudas Reserva Segura Viudas Codorniu Castillo de Perelada

725 E 1200 E 900 E

725 E 665 E 600 E 725 E 665 E 665 E

6615 E 3610 E 2705 E 1805 E 1325 E 845 E

Ventana Cmaras

Entrada Almacn de equipos A

Mesa caliente

Cocina caliente

Preparacin de alimentos H

Material de asistencia de cocina

H Pastelera

Cuarto fro Office

Mesa Caliente

Plonge
Material de asistencia de sala y bar Fregadero del office

Bodega B-1 1-1 3-1 c 5-1 G

D A

2-1

4-1

6-1

SALA PATIO
1-2

6-2

5-2

4-2

3-2

2-2

c
Guardarropa H F H

B-2 Aseos
Aseos

Recepcin Barra Entrada

Ventana Saln 3-6 4-6 B H C H 1-6 H 6-5 B 5 V e n t a n a l B V e 6 n t a n a l Ventanal C 2-6 A

Office

5-6

5-5

4-5

Patio

3-5

2-5

1-5 Ventanal B-4 C 1-3

B 3 C

6-4 H 1-4

5-4 4-4

H 5-3 2-3

3-4

2-4

6-3 Balconada

4-3

3-3

Ventana

Taquillas

Duchas Aseos H

Vestuarios

Almacn

Ventanal

Contabilidad

V e n t a n a l

V e n t a n a l

Ventanal

Administracin Balconada