Sunteți pe pagina 1din 50

Egipt

Punga Ana

Amplasarea Egiptului
este o ar arab din nordul Africii i din Orientul Mijlociu, limitat: - la nord de Marea Mediteran, - la est de Fia Gaza, de Israel, de Golful Aqaba (prin intermediul cruia are contact cu Iordania i cu Arabia Saudit) i de Marea Roie, - la sud de Sudan - la vest de Libia. Capitala sa este Cairo. Are o ntindere de aproximativ 1,002,450 km2, fiind pe poziia a 30-a ca intindere Are o populaie de 80,335,036 de oameni, densitatea fiind de 82.3/km2 de persoane (a 120-a).

Suprafaa total a trii este de aproximativ 1.002.000 kmp, mai mult de 90% din aceast suprafat fiind desert. Unittile geografice majore din tar sunt: Deertul Libian la vest de Nil, o fsie estic a Saharei, Deertul Arab la est de Nil, Peninsula Sinai care este pe suprafaa Asiei Mici i Delta Nilului, care reprezint majoritatea suprafeei arabile din ar.

relieful

clima
ara are o clim subtropical, marcnd diferene destul de semnificative ntre diferitele zone ale trii, zona Alexandriei fiind afectat i de clim mediteranean.

vegetaia
palmier Vegetaia sarac este alctuit din specii mediteraneene n nord (palmier, lotus, leandru) i specii adaptate mediului uscat din deert (xerofite). Se remarc oazele n care cresc curmali. curmal leandru

lotus

fauna
este concentrat aproape n exclusivitate n valea i delta Nilului i n oaze. Cuprinde puine specii de mamifere gazele, hiene, acali, manguste egiptene, oprle, erpi veninoi, numeroase psri.
gazel hien acal

resursele acvatice
Resursele de ap: 86,8 km. Principala surs de ap este fluviul Nil. La vrsare n mare formeaz o delt ntins cu o suprafa de 24.000 km, n care locuiete 85% din populaia Egiptului.

istoria
Istoria Egiptului antic ncepe cu faraonul Narmer (dinastia 0), in jurul aniilor 3140 .Hr., un faraon din perioada predinastica a rii. Fiul faraonului Narmer a fost Menes (dinastia I.), cel care a unificat cele dou regiuni al Egiptului: Egiptul de Jos si Egiptul de Sus. Prima i cea de a II-a Dinastie ale Egiptului Antic sunt deseori combinate sub titulatura de grup: Perioada Dinastic Timpurie. Capitala vremii era la Thinis.

Regatul Vechi
Unul din cel mai cunoscui faraoni din dinastia a III-a a Egiptului Antic a fost Djoser (2630-2611 .Hr.) cunoscut prin comandarea unei piramide din Saqqara: Piramida n trepte realizat de Imhotep architectul / vizirul faraonului. n lista faraonilor din dinastia a IV-a urmeaz Snefru(Soris). El a transformat piramida n trepte ntro adevrat piramid. A continuat cu construcia piramidelor finaliznd piramida turtit la Dahshur i Piramida Roie. Khufu a fost cel de al doilea faraon al dinastiei a IV-a, piramida lui este cunoscut la nivel mondial: Piramida Mare din Ghiza, care face parte din Cele apte minuni ale lumii antice . A urmat pe tronul faraonilor Djedefra succesorul i fiul lui Khufu, apoi Chephren i Mykerinos. Piramidele ultimelor doi faraoni pot fi admirate tot pe platoul Gizah, pe lng Cairo. n timpul regatului vechi capitala rii era Memphis.

Prima perioad intermediar


prima perioad intermediar se ntinde de la sfritul dinastiei a VI-a pn la domnia faraonului Mentuhotep al II-lea adic circa 300 ani. Alt variant ar fi c prima perioad intermediar ar avea o durat mai scurt ntre anii 2263-2220 . Hr., dup care Egiptul a fost divizat n mici regate independente, pn la domnia lui Mentuhotep al II-lea. Spre anul 2050 ntreg Egiptul de Sus i de Jos este unificat sub autoritatea lui Mentuhotep al II-lea.

Regatul Mijlociu
n perioada imediat urmtoare n economia rii au aprut progrese remarcabile: s-a fabricat armament solid (din bronz), au fcut expediii comerciale n Sinai, n Nubia, n Siria, au sporit legturile comerciale cu ara Punt (Somalia), de unde se import mirodenii i pietre preioase. Dar n afara nfloririi comerciale sunt dovezi care pomenesc de numeroase campanii rzboinice mpotriva Nubiei, a rii Israel i a sudului Siriei. Cuceririle au fost valorificate de ctre faraoni i nobili n interese proprii care au dus la mari rscoale mpotriva faraonului i a nobililor. Mentuhotep al II-lea a reuit s ncheie aceast perioad de tulburri, a reunit cele dou regiuni al rii i a devenit faraonul tot Egiptului purtnd coroana dubla cu simbolurile regiunilor.

A II-a perioad intermediar


Destrmarea Regatului Mijlociu a fost cauzat de atacul poporului semitic, al hicsoilor. Dup luptele cu localnicii, hicsoii au preluat limba i cultura egiptenilor. Au domnit n Egiptul de Jos i n partea nordic al Egiptului de Sus. n sudul Egiptului au rmas faraonii egipteni, dar controlai, supravegheai de domnitorii hicsoi pentru care au pltit taxe i impozite. Micrile de rezisten contra domniei hicsoilor au fost conduse cu succes de regele theban Ahmose i cu dinastia XVIII a nceput perioada Regatului Nou.

Regatul Nou
Este epoca cea mai fructoas a istoriei Egiptului antic din toate punctele de vedere. Arta i spiritualitatea atinge apogeul, iar ara dobndete cea mai mare ntindere, prin cuceriri. n aceast perioada au domnit i faraonii cei mai reprezentativi, cum ar fi: Tutmose I, Tutmose II, Tutmose III, prima i celebra femeie-faraon Hatchepsut, Amenhotep III, Amenhotep IV , Tutankhamon i dinastia rameizilor, cu Ramses I, Ramses II.

ntre anii 1526 - 1506 .Hr. Amenhotep I, al doilea faraon din dinastia 18-lea a construit temple in Egiptul de Jos, activitatea militar fiind mai puin important n aceasta perioad. ncepnd cu Tuthmosis I extinderea imperiului a jucat un rol impontant. Prima campanie condus de Tuthmosis I a fost in Levant i n Nubia. n lista faraonilor dinastiei al 18-lea urmeaz Tuthmosis II i sora/soia lui: Hatshepsut. Hatshepsut a fost a cincea faraoan din dinastia 18, regent a faraonului Thutmose al III-lea. Thutmose III este considerat Napoleonul antichitii din cauza campanilor militare purtate.. Thutmose al III-lea, cucerete teritorii din Asia i Africa, transformnd regatul egiptean ntr-un adevrat imperiu. A construit peste 50 de temple i printre altele a ajutat i la extinderea complexului din Karnak. Conform legendei el pune capt domniei Hatsepsut, dacapitnd-o.

Al 8-lea faraon al dinastiei 18-a, Thutmose IV a fost faraonul care a dezgropat i a curat Sfinxul de pe platoul Gizah. Urmaul lui Tuthmose al IV-lea, este faraonul Amenhotep al III-lea (sau Amenofis al III-lea). Este al 9-lea faraon al dinastiei a 18-a. Amenhotep al III-lea a fost un mare constructor avnd la dispoziie att resurse numeroase, ct i un climat de stabilitate. Constructii legate de numele lui: - Coloii lui Memnon de la Luxor i complexul mortuar a fost cel mai mare ansamblu religios din Theba. - Karnak are mai multe construcii realizate de Amenhotep al III-lea - la sud de Karnak, templul zeiei Mut - Elefantina - un templu mai mic dedicat lui Tuthmes al III-lea - n Nubia templul din Soleb - numeroase statui regale n diverse locaii.

Faraonul a fost urmat pe tron de fiul su Amenhotep al IV-lea, cunoscut i sub numele de Akhenaten. El transform religia egiptean politeist ntr-una monoteist, ridicndu-l n rang pe zeul Aton, ca fiind unicul zeu al Egiptului. Cstorit cu vestita Nefertiti, a avut o mare influen n epoca sa. Construieste oraul Akhetaton (azi Tell-al-Amarna), care devine capitala regatului Egipt i ncearc eradicarea cultelor celorlai zei. Tut-ankh-Amon, a fost un faraon din dinastia a 18-a, conductorul Egiptului ntre anii 1333 .Hr. - 1324 .Hr., urcnd pe tron la 9 ani, cunoscut nu neaprat pentru faptele sale ci pentru tezaurul gsit n mormntul lui. Dinastia se ncheie cu domnia faraonilor Ay i Horemheb.

A XIX-a Dinastie Egiptean a fost fondat de Ramesses I. El a domnit doar pentru o scurt perioad i a fost urmat de fiul su Seti I. El a continuat ceea ce ncepuse Horemheb redndu-i Egiptului gloria de odinioar. Fiul su Ramesses II (cunoscut ca Ramses cel Mare) a continuat munca tatlui su. A fost faraonul cel mai fertil, cel mai celebrat i cel mai puternic al Egiptului antic. A urcat pe tron n jurul vrstei de 24 - 25 de ani i a condus Egiptul timp de 66 de ani. Primul tratat de pace din istorie mondiala poate fi legat de numele lui. Este vorba despre tratatul de pace ntre Egipt i Imperiul Hitit. Confruntarea final ntre cele dou ri rmne cunoscut drept una dintre cele mai mari btlii ale antichitaii, Btlia de la Kadesh. Ramesses II a fost urmat de fiul su Merneptah i apoi Seti II. Dinastia a XXa ncepe cu Ramesses III, fiind urmat de o serie de faraoni cu domnii mai scurte, dar cu acelai nume: Ramses (IV - XI).

A treia perioad intermediar


Se refer la o perioada din Egiptul Antic ncepnd cu moartea faraonului Ramses al XI-lea n 1070 .Hr. pn la fondarea dinastiei a douzeci i asea de ctre Psamtik I n anul 664 .Hr.

Perioada trzie
Dup cderea Regatului Nou ncep diferitele cuceriri strine. n primul rnd au ajuns pe aceste teritorii hetiii, urmai de nubieni, libieni, assirieni i persanii. Egiptul a avut un conductor persan pn la cucerirea rii de Alexandru Macedon. Din 305 .Hr. se dateaz perioada Ptolemeilor, o dinastie puternic pn la Cleopatra VII (ultimul faraon). Anul urmtor Egiptul devine parte a Imperiului Roman, fiind cmara imperiului. Dup slbirea imperiului Roman, Egiptul a fost ncadrat sub Imperiul Bizantin. n jurul anilor 650 urmeaz perioada cuceririlor arabe. Datorit prezenei lor civilizaia i cultura de cteva mii de ani s-a schimbat radical. n 1250 mamelucii au acaprat puterea de la arabi. Dominaia mamelucilor a inut pn 1798, ntrerupt n 1517 de perioada otoman, cnd mamelucii au rmas la putere.

Urmeaz epoca lui Mohamed Ali , un strateg de origine albanez, care n 1805 nvinge trupele franceze i declar independena Egiptului. Un moment interesant n istoria rii: mamelucii au vrut s recupereze Egiptul, dar Mohemed Ali invit pe cei 470 de conductori mameluci la un banchet la Citadel i i masacreaz. Mohamed Ali a format o dinastie important, urmat nc de 9 conductori dintre urmaii si, dar se vorbete despre guvernare de marionete, pentru c n perioada respectiv puterea propriu zis a fost n mn francez i englez. Se ncepe construcia canalului de la Suez sub coordonarea architectului Ferdinand de Lesseps.

Perioada preedinilor moderni


Muhammad Naguib a fost primul preedinte al Egiptului ntre 18 iunie 1953 - 14 noiembrie 1954. n ianuarie 1952, n "smbta neagr" s-a pus capt pn la urm dominaiei engleze cu ajutorul urmtorului preedinte Gamel Abdel Nasser, preedinte 1956-1970. Erau primii pai fcui de o ar tnr, care a manifestat de la nceput o deschidere spre civilizaiile de tip occidental, dar n acelai timp a rmas i un centru al lumii arabe. n 1967 foele israeliene au ocupat peninsula Sinai. Micarea a intrat n istorie sub denumirea de Rzboiul de 6 zile.

Al treilea preedinte al Egiptului a fost Muhammad Anwar Al-Sadat din 28 septembrie 1970 pn la asasinarea sa din 6 octombrie 1981, figura cu cea mai mare influen asupra istoriei moderne. Sub preedenia lui de deschide Canalul Suez ceea ce a ridicat moralul poporului egiptean. n data de 19 noiembrie 1977 Sadat devine primul lider arab, care n mod oficial vizitez Israelul, iar cu un an mai trziu semneaz tratatul de pace la Camp David cu Israel, pentru care primete Premiul Nobel Pentru Pace. Succesorul su a fost Muhammad Hosni Sayyd Mubarak al IV-lea preedinte al Egiptului, din 14 octombrie 1981 - 11 februarie 2011, cnd a demisionat n urma unor ndelungi proteste. Acesta a stat 30 ani n fruntea guvernului egiptean.

Harta administrativ-teritorial

Egiptul este mprit n 27 de regiuni:


Aswan al-Iskandariyah (Alexandria Al Bahr al Ahmar Bani Suwayf al-Buhayrah Bur Sa'id ad-Daqahliyah al-Fayyum al-Gharbiyah Asyut al-Isma'iliyah Janub Sina al-Jizah al-Minya Kafr ash Shaykh Luxor Dumyat Matruh al-Minufiyah al-Qahirah al-Qalyubiyah Qina Shamal Sina' ash-Sharqiyah Suhaj as-Suways al-Wadi al-Jadid

Populaia
Egiptul are o populaie de apoximativ 81,713,520 de persoane. Majoritatea populaiei este concentrat de-a lungul Nilului, 80% sunt de religie islamic, restul fiind cretini (n pincipal copi)17%. Natalitatea 22.12 nscui / 1000 populaia Mortalitatea 5.09 decese / 1000 populatie Grupuri etnice Egiptean 99.6%, altele 0,4% Religii Musulmani (n majoritate sunniti) 90%, copta 9%, alte Christian 1% Limbi Araba (oficial), engleza si franceza pe scara larga ntelesa de catre clasele educate

Harta densitii populaiei

Economia Egiptului este dependent n principal de turism, exporturile de petrol i de cele peste 5 mln. de egipteni care lucreaz n strintate, preponderent n Arabia Saudit, Golful Persic i Europa. O surs important de venituri este ajutorul financiar acordat de S.U.A. n mod permanent dup ncheierea pcii ntre Egipt i Israel. Activitatea principal a populaiei este agricultura. Prima surs de venituri a rii este turismul (aa-numita "pensie a lui Ramses"), care aduce 8 mlrd. de dolari anual. De aceea, autoritile duc campanii susinute pentru a explica populaiei importana turismului i, astfel, a descuraja terorismul islamic, care a afectat n ultimii ani aceast activitate economic vital. O alt surs de venituri este aa-numita "pensie a lui Ferdinand", adic banii obinui pentru permisiunea de trecere a vaselor comerciale prin Canalul Suez - aproximativ 2 mlrd. de dolari anual. i nc o surs important de venituri este i aa-numita "pensie a lui David", referire la ajutorul financiar pe care Statele Unite l acord anual rii, ca urmare a ncheierii pcii la Camp David n 1978 - alte 2 mlrd. de dolari anual, dei ajutorul american depete cel mai adesea aceast cifr.

Economia

agricultura
Cultivarea pmntului a fcut posibile toate realizrile care au adus Egiptul ntr-o poziie de prim-plan ntre naiunile antice. Activeaz 35% din populaia activ. Cultura plantelor este axat pe - cultura curmalilor, - mslini, - citrice, - via-de-vie, - orez, - gru, - legume(fiind cel mai mare producator african), - porumb etc. Se utilizeaz masiv irigaiile, fiind singurul stat de pe Glob n care agricultura folosete n proporie de 100% irigaiile.

Cultura inului n agricultura egiptean era a doua ca importan, dup cea a grului i orzului. Inul putea fi cules n diferite perioade, n funcie de utilizarea sa. O alt ramur de baz a agriculturii egiptene era viticultura. n august i septembrie, cnd era vremea recoltei, ciorchinii erau culei cu mna i transportai n couri de trestie pn la un bazin mare din lemn sau piatr, unde erau strivii cu picioarele de cinci sau ase oameni. Creterea animalelor : ovine, bovine, caprine.

industria
Industria prelucrtoare este dezvoltat: - ntreprinderi productoare de ngrminte chimice, - industria uoar i alimentar(mai ales zahr), - ciment, - ind.constructoare de maini(tractoare,maini agricole, autoturisme), - industria petrochimic. Cele mai mari centre industriale sunt orasele Cairo, Alexandria, Suez i Port Said.

turismul
Turismul reprezint o important surs de venit; Egiptul dispune de un important potenial antropic i natural.

Insula Elephantine Una dintre principalele atracii ale zonei, cu sate pitoreti, ai cror locuitori i-au pstrat tradiiile.

Bazarul
Un adevrat magnet pentru vizitatori, un loc ideal pentru shopping.

Muzeul Egiptean al Antichitilor Situat n Piaa Tahrir, muzeul a fost construit ntre 1900-1902 sub ndrumarea arhitectului francez Marcel Dourgnon i expune n cele 107 de sli aproximativ 120.000 de exponate. Printre cele mai interesante exponate sunt mumiile faraonilor aparinnd Dinastiilor 18,19 si 20 descoperite n mormintele din vechea Theba, comorile mormntului lui Tutankamon, comorile gsite la Dahshur.

Heliopolis
n partea de nord-est a orasului Cairo, in districtul Matariya se pot vizita ruinele antice ale Heliopolisului. Atrage atentia Obeliscul lui Senusret I. Aceast locaie este inclus i n pelerinajele cretinilor, aici aflndu-se celebrul smochin (Smochinul Fecioarei), la umbra caruia familia sfnt s-a odihnit dup traversarea deertului.

Farul din Alexandria


Farul din Alexandria era amplasat pe vechea Insul Pharos pentru a ajuta marinarii din acea vreme s gseasc rmul, cnd se ntoarceau din lungile lor cltorii pe mare. Oglinda farului putea s se reflecte de la 50 de kilometri deprtare.

Palatul Al-Montazah

Moscheea Amr ibn el-Aas

Palatul Al-Montazah este situat pe un platou jos n estul Alexandriei. Palatul a funcionat ca reedin de var a fostei familii regale a Egiptului.

Moscheea Amr ibn elAas, fondat n anul 641 este cea mai veche moschee din Egipt i din toata Africa.

Piramida lui Keops

nlime iniial de 146.6 m, dar datorit eroziunii i al degradrii n prezent are o nlime de 135.75 m, iar baza are o latur de 230,4 m lungime. Construcie din 2,3 milioane de blocuri de piatr, fiecare cantarind aproxiamtiv 2,5 tone. Unghiurile perfecte dintre fetele piramidei perfecte si egale de 510 51~ Dintre toate cele 7 monumente, Piramida lui Keops ntrunete trei insuiri speciale care i mplinesc mareia i valoarea: este cel mai vechi, este unicul care a rezistat pana in ziua de azi, si de numele lui se leaga diverse legende si controverse ce au nvluit ntreaga construcie n mister.

Alte obiective turistice


Piramida lui Chephren Piramida lui Mycerinus - 67 metri nlime Piramida Treptelor din Saqqara Muzeul Bijuteriilor Regale Coloana Pompeiului 25 metri nlime, din grafit roz Muzeul Aswan Sfinxul 50 metri lungime, 22 metri inlime Citadela Obeliscul Marele Baraj Lacul Nasseru Muzeul Naional din Alexandria

Transportul

transportul aerian
n Egipt sunt 86 de aeroporturi, dar numai cteva dintre acesta sunt pentru trafic internaional. Cairo, Alexandria, Luxor, Asunu, Sharm el Sheik, Hurghada, Taba i de asemenea la Marsa Alam.
::LOCUL N LUME: 66 AEROPORTURI CU PISTE PAVATE: ::TOTAL: 73 HELIPORTURI: 6

Principalele linii de cale ferat sunt n lungul Nilului i ntre Alexandria i Cairo. ::TOTAL: 5.500 km ::LOCUL N LUME: 33 ::ECART STANDARD: 5.500 km 1,435-m ecart (62 km electrificai) CONDUCTE: condensate 320 km; condens / gaz 13 km; gaz 6,262 km; gaz petrolier lichefiat 956 km; de ulei 4,319 km; petrol / gaz / apa 3 km; produse rafinate 895 km; necunoscut 59 km (2009)

transportul feroviar

transportul prin conducte

transportul rutier
OSELE: ::TOTAL: 65.050 km ::LOCUL N LUME: 71 ::ASFALTATE: 47.500 km ::NEASFALTATE: 17.550 km CI NAVIGABILE :: 3.500 Km :: LOCUL N LUME: 29 include Fluviul Nil, Lacul Nasser, Calea navigabil Alexandria-Cairo, i numeroase canale mici n delt; Canalul Suez (193,5 km) unde navigheaz vasele care se ndreapt spre ocean, (2010). MARINA COMERCIAL: ::TOTAL: 66 ::LOCUL N LUME: 63 ::DUP TIP: vrachiere 11, de marf 24, containere 3, de cltori / marf 7, tanc petrolier 12 ::N PROPRIETATEA ALTOR RI: 13 (Danemarca 1, Frana 1, Grecia 8, Iordania 2, Liban 1) ::NREGISTRATE N ALTE RI: 52 (Cambogia 12, Insulele Cook 1, Georgia 11, Honduras 2, Malta 1, Insulele Marshall 1, Moldova 5, Panama 11, Saint Vincent i Grenadines 4, Arabia Saudit 1, Sierra Leone 2, necunoscut 1) (2010) PORTURI: Ayn Sukhnah, Alexandria, Damietta, El Dekheila, Port Said, Sidi Kurayr, Suez

transport acvatic

Portul Said

Portul Ayn Sukhnan

Telecomunicaiile
POSTURI TELEFONICE FIXE N UZ: 10,313 milioane (2009) ::LOCUL N LUME: 21 ABONAI LA SERVICIILE DE TELEFONIE MOBIL: 55,352 milioane (2009) ::LOCUL N LUME: 19 CODUL INTERNET DE AR: .eg NUMRUL DE COMPUTERE CONECTATE LA INTERNET: 187.197 (2010) ::LOCUL N LUME: 67 NUMRUL UTILIZATORILOR DE INTERNET: 20,136 milioane (2009) ::LOCUL N LUME: 21

Cultura
Exist 6 srbtori oficiale pe an cnd bncile, birourile guvernamentale, multe firme i coli sunt nchise 1 Ianuarie: Ziua de Anul Nou - Srbtoare popular 7 Ianuarie: Crciunul coptic - Copii srbtoresc naterea lui Isus ca toate celelalte biserici ortodoxe. nainte de ziua de srbtoare se ine post timp de 43 zile. 25 Ianuarie: Ziua revoluiei din 1952 i a poliiei. 3 Martie: Ziua sportivilor 21 Martie: Ziua mamelor 25 Aprilie: Ziua eliberrii Sinaiului 1 Mai: Ziua muncii 18 Iunie: Ziua retragerii forelor britanice din tar (Eid el-Galaa) 23 Iulie: Aniversarea Revoluiei din 1952 15 August: Revrsarea Nilului (Wafaa Elnil) 6 Octombrie: Ziua Forelor Armate aniversarea rzboiului din octombrie 24 Octombrie: Ziua Suezului aniversarea rzboiului din octombrie 23 Decembrie: Ziua victoriei

Gastronomia
Buctria Egiptean este foarte apreciat, una dintre cele mai bune i sntoase mncruri, cu influene din zona mediteranian, Europa, Africa i Orientul Mijlociu. Cea mai important component a mncrii egiptene este pinea (Ai), care se prepar din fin obinuit i se coace la foc deschis. Localnicii folosesc n loc de tacmuri, nfurnd n ea carne i alte alimente. Se folosete i n loc de serveel. Pinea este plat, in stilul Orientului Mijlociu, numit i pita, dar se gsete i franzel.

n mod normal o mas ncepe cu sup, ca de exemplu melokyah, facut din frunza de legume. Exist multe reete de sup n care folosesc roii, cardamon, macri i fasole, crora chimenul le d un gust aparte. Usturoiul este folosit din abunden la fel ca i ceapa. Supele sunt servite cu turte si lipii. Legume principale: boabele de fava (un fel de fasole uscat) mazrea, lintea. Ca felul doi se poate servi carne de pui, de miel sau pete (samak).

kofta (carne tocat presat pe o frigare i apoi prjit),

kebab (carne de miel sau pui fript, tiat felii subiri, marinat), salat de tahina (pireu de semine de susan), pui fript,

hamam mahshi (porumbel fript umplut),

baba ghannug (facut din tahina, usturoi i vinete prjite), salat de cruditi cu tot felul de mirodenii, srmlue de post n foi de vit, ful (cu past de susan i zeam de lmie; mncat la micul dejun cu pita), tameya (chiftea de soia sau semine de susan, servit n pita cu salat asortat), koshery, bikli (legume asortate murate, foarte picante i srate) shawarma (carne de miel n felii subiri i tahina nvelite n pita) falafel (mncare fcut din fasole iute, amestecat cu plante aromatice). Majoritatea felurilor de mncare se servesc cu garnitur de orez, salat verde sau paste finoase, legume inbuite.

Buturi Ca i n celelalte ri islamice egiptenilor le este interzis consumul buturilor alcoolice. Butura tradiional, poate fi considerat ceaiul (negru, de ment, de hibiscus) servit fierbinte n pahare mici de sticl; Cafeaua se servete n stilul turcesc: foarte dulce i tare. O butur rcoritoare specific este karkadeh (ceai din petalele uscate de hibiscus), care poate fi servit rece sau cald. n lunile de iarn se bea sahleb, butur lptoas, fierbinte, dulce, cu stafide, miez de nuc pisat i miez ras de nuc de cocos.

Canalul Suez
Canalul Suez, aflat la vest de Peninsula Sinai, este un canal de 163 km lungime, i lat de 300 m n cel mai ngust punct. Este situat n Egipt, ntre oraele Port Said la Marea Mediteran i Suez la Marea Roie. Canalul permite trecerea n ambele direcii a navelor ntre Europa i Asia, fr s mai fie necesar nconjurarea Africii pe la vest. A fost construit sub conducerea lui Ferdinand de Lesseps i inaugurat la 17 noiembrie 1869

Canalul nu are ecluze, deoarece nu exist diferene de nlimi. Permite trecerea navelor cu deplasament de pn la 150.000 de tone. Pot trece navele cu pn la 16 m pescaj. Astzi superpetrolierele pot descrca o parte din ncrctur ntr-o barj a canalului, i o pot rencrca la cellalt capt. Exist o singur band de navigaie, cu mai multe locuri de depire. De obicei, trei convoaie tranziteaz canalul zilnic, dou ctre sud i unul ctre nord. Trecerea dureaz ntre 11 i 16 ore, cu o vitez de circa 8 noduri. Viteza redus previne erodarea malurilor canalului de valurile generate de nave. Din 1980 s-a deschis un tunel (Tunelul Ahmed Hamdi) pe sub canal, i ncepnd cu 1999, canalul este traversat de o linie de nalt tensiune. O linie de cale ferat aflat pe malul de vest parcurge paralel ntreaga sa lungime. Volumul de trafic a atins, n 1991, aproximativ 18.300 parcurgeri ale canalului, cu un tonaj total de 426 milioane tone. Marcajul kilometric este n numere arabe i este poziionat pe malul vestic al canalului. Regulamentul de trafic naval prin canal i n porturile sale este fixat de Autoritatea Naval a Canalului Suez. Aceste regulamente sunt aplicabile att pentru nave de rzboi, ct i pentru cele comerciale i civile. Zona canalului este port liber.