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Especialmente nas metrpoles das regies sul e sudeste comum que uma sala de EJA componha um retrato do Brasil: os
Esse quadro revelador, inclusive, da enorme riqueza da cultura brasileira marcada pela diversidade, pela pluralidade.
Noutras regies, comum encontrarmos alunos e alunas que saram do campo, de um espao rural, e dirigiram-se para a cidade
Quando falamos em cultura estamos nos referindo ao conjunto de aes, elaboraes, construes, produes e manifestaes de um grupo de pessoas, que se d por meio e atravs de mltiplas linguagens e pode ser identificado na forma
Especificamente no caso dos alunos e alunas jovens e adultos, referimo-nos a uma cultura popular do fazer, que se aprende
Ela possui uma dimenso muito pragmtica, voltada para a ao, que gosta de se movimentar e fazer junto uma construo
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O conjunto cultural formado pelas pessoas que se encontram numa mesma srie, numa sala de aula, , ento, extremamente rico. A
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Com os textos produzidos, ela montou um livro de receitas da classe. Na apresentao do livro, Leda escreveu:
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Neste livro esto reunidas algumas das memrias mais queridas e, porque no? doloridas de nossa experincia alimentar de quando ainda ramos bastante jovens.
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Esperamos, com isso, trazer um pouco mais de felicidade para os momentos, hoje fugazes, em que
Prato bom era caranguejo servido com arroz e feijo com leite com farinha adoado, do lado. E eu gostava quando o caranguejo tinha
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Comida boa, tambm, era quando minha me ganhava nenm. Era um piro de galinha caipira bem gostoso. Quem fazia era meu pai, mas ele fazia com tanto capricho que de longe se podia sentir o cheiro daquela comida. Quando ficava
Eu pegava a panela e ia para o quarto fazer companhia para minha me. No podia sentar na cama dela e ficava no cho, perto dos ps
da cama.
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Eu comia de tudo, at manga verde com sal ou acar. Ou leite com farinha de milho. A me levantava de manh e tirava o leite da cabra, depois coava num pano e fervia numa panela. Com farinha bem torradinha e um
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O prato mais delicioso... virado de banana com queijo! Lembro que meu pai adorava. Mas tinha que ser com bastante queijo! Receita: oito bananas nanicas, bem maduras, trs ovos, 1 xcara de acar, quilo de queijo meia cura, trs copos de farinha de milho e uma pitada de sal. Primeiro colocava uma colher de leo na panela, depois as bananas e os ovos; mexia, juntava a farinha, mexia, at misturar tudo. Em seguida, os pedaos de queijo picado e, por ltimo, o acar. Mexia tudo at o queijo derreter e desgrudar um pouco da panela. Servia ainda um pouco quente.
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A galinha, a gente pegava na hora, viva, e cortava o pescoo dela e aparava o sangue em uma vasilha e reservava. Enquanto isso, preparava a galinha com vrios tipos de tempero. De preferncia, coentro, sal, cebola e vinagre. Depois batia o sangue da galinha num liqidificador e colocava por cima da galinha j na panela e misturava at o caldo ficar escuro. Feito isso, era s tampar a panela e esperar a galinha cozinhar. Depois, servir com feijo, arroz e salada. De preferncia com tomatinhos pequenos, como os que a gente plantava e colhia na hora que ia comer.
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