Fundamentos de Gestin (FDG)

Unidad 2: Proceso Administrativo Planeacin

Sesin 3 y 4

Logro de La Unidad
Al finalizar, el alumno propone instrumentos bsicos de planeacin organizacional tomando en cuenta el impacto que tiene el anlisis situacional sobre la empresa con nfasis en las actividades de produccin y almacenamiento.

Definicin e importancia Tipos de planes Anlisis situacional empresarial Instrumentos bsicos de la planeacin: Visin Misin Objetivos Metas Estrategias Redes Logsticas Planificacin de las redes Logsticas Actividades de Produccin Actividades de Almacenamiento

Agenda

Definicin e importancia de la Planeacin

Planeacin. Abarca definir los objetivos y las metas de la organizacin, establecer una estrategia general para alcanzar estas metas, y preparar una amplia jerarqua de planes para integrar y coordinar las actividades.
Importancia: La Planeacin proporciona direccin, disminuye las repercusiones del cambio, reduce al mnimo el desperdicio y la superabundancia, y establece normas que facilita el control.

Tipos de planes

 Existen diferencias sustanciales entre planes estratgicos, tcticos y operativos.

Nivel de complejidad Nivel de decisin requerido Tiempo de ejecucin

Anlisis situacional empresarial

Definicin e importancia Herramientas
SWOT (FODA) 5 Fuerzas de Porter

Caso Gloria

Estrategias a seguir

Anlisis Porter

Caso Zapatera Femenina

Estrategias Genricas de Porter

Instrumentos bsicos de la planeacin:

Visin Es lo que la empresa quiere ser Misin Es lo que la empresa es

Instrumentos bsicos de la planeacin:

Objetivos Son estadios en donde la empresa desea o quiere llegar. Metas Son los valores cuantitativos con que se puede medir el alcance de un objetivo. Valores Atributos propios de la organizacin que la hacen diferente y mejor que la competencia. Estrategias Son lo medios por el cual se llegara a obtener los resultado de la gestin de planeamiento.

La Logstica y las Redes Logsticas

La logstica es la gerencia del almacenaje y del movimiento de mercancas y de la informacin. La buena logstica corta costos, las velocidades trabajan, y mejoran el nivel de servicio para el cliente.
Estratgicas: Largo plazo y grandes inversiones. Cantidad, capacidad, ubicacin y funcin de las instalaciones (almacenes, plantas) de la red. Tcticas: Horizonte desde 3 a 12 meses. Planeacin de produccin, adquisicin de materiales, polticas de inventario, estrategias de transporte. Operativas: Horizonte diario. Secuenciar produccin, rutear vehculos, cotizar tiempos de entrega.

Planificacin de las redes Logsticas

Diseo de la configuracin de la red
Abacar la capacidad y localizacin de cada uno de sus elementos (plantas, almacenes, etc.),. Considera la estrategia corporativa, la misin y objetivos del sistema logstico, as como las metas en el nivel de servicio al consumidor establecidas. El diseo de la red constituye un issue estratgico (inversin, impacto y el nivel de incertidumbre). Busca:
Minimizar el costo total. Satisfacer al consumidor.

Planificacin de las redes Logsticas

I. Anlisis del Proceso Productivo (Plantas) Considera el nivel de integracin o descentralizacin de las actividades (sistema logstico, capacidad, timing, funcin y localizacin). Dependiente de la tecnologa, productos, informacin, de los FCE de la empresa, costo total e impacto en el nivel de servicio al cliente. Las opciones extremas de estructura del proceso productivo se constituyen bajo los siguientes conceptos. Lneas nicas o multi-lneas? Una etapa o multi-etapas?

Planificacin de las redes Logsticas

I.1 Lnea nica/Multi-lneas y nica Etapa/Multi-Etapas: Ventajas y Desventajas

Planificacin de las redes Logsticas

I.2 Conceptos Bsicos Sobre Capacidad Capacidad se define como la tasa de produccin de un proceso y se mide en unidades por perodo de tiempo. El nivel de operacin ptimo es el nivel de produccin al que el costo unitario es mnimo (economas de escala). Adicionalmente esta es influenciada por: La flexibilidad. El balance de planta balanceada.
Una planta opera mejor si esta enfocada a satisfacer un set de factores u objetivos limitado (costo, calidad, flexibilidad, etc.).

Planificacin de las redes Logsticas

I.3 Impacto de Cantidad de Plantas (Descentralizacin) Las economas de escala impactan el costo de produccin. La mayor cantidad de plantas origina menos transporte y stock en la red al estar mas cerca al mercado. I.4. Opciones de Timing en Incremento de Capacidad La implantacin en el incremento de capacidad puede ser conservadora o agresiva. Es conservadora cuando se realiza hasta que la demanda se confirma. El riesgo es que la competencia pudo haber reaccionado antes.

Planificacin de las redes Logsticas

I.5 Planeacin de Capacidad Determina los niveles de capacidad requeridos al costo mnimo. Las etapas bsicas de la planeacin son: Pronstico de Demanda por productos. Analizar estrategia de la competencia. Establecer objetivos y estrategia de participacin en mercado. Definir escenarios. Estimar carga de capacidad requerida por etapa de proceso por escenario. Seleccionar opcin.

Planificacin de las redes Logsticas

I.6 Red de Distribucin Una red logstica se integra principalmente por almacenes y centros de distribucin. Es necesario determinar la capacidad, cantidad, ubicacin y funcin de los almacenes. Funciones : La funcin principal de la red de distribucin es la de mantener inventarios para satisfacer la demanda del mercado. Optimizar transporte de artculos (crossdocking y Hub & Spoke) Funcionar como centros de servicio y asesoria. Realizar operaciones de diferenciacin de los productos.

Planificacin de las redes Logsticas

II. Manejo de Almacenes
II.1 Estructura de Almacenes y Servicio al Cliente La cantidad, capacidad y ubicacin de almacenes son decisiones interdependientes e importantes para la definicin del nivel de servicio al cliente. La decisin depende en gran medida de los costos de transporte y mantener inventarios, para un nivel de servicio establecido.

Planificacin de las redes Logsticas

La cantidad de almacenes debe verse en funcin al nivel de servicio y la utilidad del negocio.

Planificacin de las redes Logsticas

II.2 Impacto de Cantidad de Almacenes en Inventario Total A mayor cantidad de almacenes, el nivel de inventario requerido para soportar un nivel de servicio y volumen de ventas establecido incrementa. La relacin entre la cantidad de almacenes y el nivel de inventario total se da por la siguiente expresin. IN = I1*N*a
Donde: IN : representa el inventario total I1: Inventario promedio de almacenes. N : Nmero de almacenes a: coeficiente a determinar (El valor de a se ubica generalmente entre 0.4 y 0.6).

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Ley de Inventarios de la Raz Cuadrada Ley de Inventarios: "Establece que el inventario total es proporcional a la raz cuadrada del nmero de
divisiones de inventario en lotes ms pequeos, con mas divisiones requiriendo proporcionalmente cantidades mayores de inventario".

Esta ley se aplica para determinar el nivel total de inventarios del sistema requerido al incrementar la cantidad de almacenes. I = In/n0.5 . Donde: I = inventario en un almacn. In = Inventario en n almacenes. n = nmero de almacenes.

Planificacin de las redes Logsticas

II.3 Relacin entre Ventas y la Cantidad de Almacenes de la Red Logstica La cantidad de almacenes tambin puede relacionarse con respecto a las ventas totales de la red mediante la expresin. Vn = nbV1 Donde:
n = numero de almacenes. vn = Venta o througput total a travs de n almacenes. V1 = Venta total a travs de un almacn. El coeficiente b se ubica generalmente entre 0 - 0.4