PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE PIA VARIEDAD GOLDEN MD2

NOMBRE DEL NEGOCIO

PIAS DE ORO PER S.A.C.

Ubicacin del Negocio
Regin Departamento Distrito : : : Madre de Dios. Puerto Maldonado. Laberinto ( C.P. San Juan)

Produccin y comercializacin de fruta fresca de PIA (variedad Golden md2), Producido con manejo adecuado tecnificado Al ser un producto novedoso en la Regin Madre de Dios, frente a las otras variedades comunes que no cuentan con un manejo tecnificado, superando en el dulzor, Tamao, aspecto fsico, aroma, homogeneidad en la madurez..

Se cuenta con productores capacitados y organizados quienes formaran parte de la empresa/cooperativa como socios proveedores, quienes proveern la fruta y un equipo capacitado para el tratamiento pos cosecha y su comercializacin.

Somos productores y comercializadores con un equipo humano; nuestro producto es de calidad y competitivos en el mercado y cuidado de nuestro medio ambiente. VALORES o Compromiso con nuestros trabajadores o Honestidad y confianza.

Ser Lder en la produccin y comercializacin de Pia variedad Golden como fruta fresca, desarrollando un producto de calidad para las familias de la Regin de Madre de Dios.

FORTALEZAS Acceso a la tecnologa productiva. Conocimiento del paquete tecnolgico productivo y de comercializacin. Contar con la tecnologa y personal capacitado. Primeros productores de la variedad. DEBILIDADES Mayor porcentaje no conoce mi producto. Desconocimiento de financiamiento para el giro de negocio. Escasa relacin con los dems productores.

OPORTUNIDADES Mercado insatisfecho. Tendencia de los consumidores al compra por Calidad y bajo precio Creciente Economa Regional Demanda en aumento. Escasa competencia con productos similares. AMENAZAS Alza de precios en los insumos. Producto perecible. Desastres naturales.

MAYORISTAS

MINORISTAS (Grupo Objetivo)

Principalmente Acopiadores mayores y Mercado Modelo el mercado de productores, quienes se Mercado Mil Ofertas acercan a la planta de tratamiento Mercado de Productores Carretillas de frutas Refrigerios. Industrias de transformacin.

Regin Madre de Dios.

Familias de la Regin. Industrias de Transformacin Refrigerios (Negocios de refresco )

Preparacin De Terreno

DIAGRAMA DE PROCESO DE PRODUCCION

Siembra y labores culturales

Merc. Mayorista

Merc. Minorista

Induccin floral

Labores De Conservacin y mantenimiento

Cosecha

Tratamie nto post cosecha

Cmara refrigeracin /almacn

POS PRODUCTIVA. Centro de acopio : En el centro de seleccin se recortan los pednculos aproximadamente 2 cm y podan las coronas y eliminacin de hojas basales. Luego se desinfeccin pednculos para evitar pudriciones negra y blanda.

Despus de la preparacin, seleccin y clasificacin, las pias se empacan en cajas de cartn con capacidad aproximada de 12 kg netos. Los frutos se colocan acostados buscando que las coronas sirvan de proteccin. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Para almacenamiento refrigerado, se recomienda una temperatura de 12 a 13 C y una humedad relativa de aprox. 90 %. Bajo estas condiciones y dependiendo de las caractersticas propias de la variedad y grado de madurez, la pia se puede conservar durante 2 a 4 semanas. Las pias maduras resisten una temperatura de 7 C durante varios das