Grupo Gloria : DIVISIN ALIMENTOS

Integrantes : Miyashiro E, Rosario Barnaba A, Vincenzo Beltran J, Norka Flores, Antonio

Suppol M, Amador

Resea
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial peruano conformado por empresas con presencia en Per, Bolivia y Puerto Rico. El Grupo GLORIA se ha convertido, en no muchos aos, de un lder empresarial en la Regin Sur del Per a uno de los principales grupos empresariales nacionales. Actualmente, el Grupo GLORIA contina realizando fuertes inversiones afianzando su apuesta por el pas e incursionando agresivamente en el resto del continente, con el objetivo de convertirse en un importante competidor regional.

La variedad y calidad de sus productos, aunada a la capacidad de llegar a todos los rincones del pas gracias a sus eficientes sistemas de distribucin y transporte, le permite generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios capaz de desempearse con xito en un entorno crecientemente competitivo. Gracias a las actividades que realiza se ha convertido en un cliente principal de empresas de servicios pblicos, as como de otras ramas industriales y comerciales, asimismo GLORIA es uno de los actores ms dinmicos dentro del mercado financiero peruano. GLORIA S.A. es actualmente la mayor empresa industrial privada peruana integrada con el resto de actividades econmicas del

Actualidad
- Entre 1997 y el 2004..

- El PBI creci 14.7% - En este mismo perodo, Gloria duplic su facturacin - El mercado total de leches creci 18% - Gloria creci 78% impulsando el CPC de leches industrializadas en 22% - El CPC del mercado del yogurt creci 2.8 veces

- Gloria explica el 99% de este crecimiento

- Gloria ha crecido 12 veces en quesos y 19 veces en jugos y refrescos

Misin
La misin de Gloria S.A. - Divisin Alimentos es brindar a sus consumidores y clientes, productos y servicios de Calidad a precios adecuados, y que satisfagan sus necesidades.

Visin
Somos una Corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos y servicios de la ms alta calidad para ser siempre su primera opcin

Nuestros productos
LECHE EVAPORADA Leche Evaporada entera Aunque su origen es del campo desde hace mucho tiempo cuenta con la ms avanzada tecnologa en su elaboracin. Es la preferida de todo el Per y la disfrutan tanto los chicos como los grandes. Leche Evaporada Light Con todas las protenas y minerales que necesita pero con un bajo contenido en grasas es la leche semi-descremada preferida de aquellos que cuidan su salud. Gloria tambin cuenta con las siguientes variedades de leches: Leche evaporada Mami, Leche evaporada Hierro, leche evaporada sper Light,Leche evaporada super calcio y leche modificada para nios de 1 a 5 aos

Productos Gloria - Lcteos

Leche Fresca Leche Fresca entera.Con toda su crema que la caracteriza es una leche enriquecida con vitaminas A, C y D, indicada para todas las edades. Leche Fresca Light.Para quienes gustan de una alimentacin baja en grasa, esta leche semidescremada es perfecta para ellos. Tambin cuenta con las siguientes variedades:
Leche Fresca Sper Light Leche Fresca Chocolatada Leche Fresca Sper Calcio Leche Fresca con Avena Leche Fresca Hierro Leche Fresca Hierro

Productos Gloria - Lcteos

YOGURT El yogurt tiene muchos beneficios entre los que tenemos Mejora digestin, por su menor contenido de lactosa y Ayuda a controlar los niveles de colesterol. Gloria cuenta con diversas presentaciones de Yogurt para cada necesidad, los mismos que se detallan a continuacin: Bebible Entero de 1 Litro y de 500 y 200mL Yogurt Bebible Light de 1 Litro y 200mL. Leche Cultivada de 1 Litro Yogurt en Botellita 100mL. Yogurt Gloria Batti Shake Yogurt Sachet de 100 mL. Yogurt Gloria en Vasito Yogurt Gloria en Vasito Light Yogurt Gloria Battimix Vaso de 125 y 150 mL

Productos Gloria Jugos y refrescos

Jugos y Nctares GLORIA Jugos naturales, hechos de pura fruta. Sabor de durazno, naranja y mango.

Refresco Citrus Punch ARUBA Bebida refrescante con sabor a Citrus Punch (naranja, mandarina y limn). Enriquecida con vitamina C.

Productos Gloria Quesos y otros

Quesos Maduros Quesos Edam Bonl: Queso madurado de sabor suave y de textura semidura con pocos orificios y fcil de cortar. Quesos Danbo Bonl: Queso madurado de sabor ligeramente ms pronunciado q el Edam de textura semidura y con pocos orificios. Entre otros tambin tenemos: Queso Gouda Parmesano Quesos Frescos y Fundidos Queso Fresco Queso Fundido Entre otros tenemos: Mantequilla Bonl, Manjar Blanco Bonl y Manjar Blanco La Mesa.

Slidos y Filetes Filete de Atn Filete de atn en aceite vegetal y sal Slido de Atn Slido de atn en aceite vegetal y sal Entre otros tambin tenemos: Slido de Atn Light

Enteros y Desmenuzados Sardina en Salsa de Tomate Entero de sardina en salsa de tomate Desmenuzado de atn Desmenuzado de atn en aceite vegetal y sal Entre otros tambin tenemos: Desmenuzado de sardina

Quienes son nuestros clientes ?

Supermercados Mayoristas

Mercados de Caquet y Productores Alicorp, Unilever, Codijisa Hospitales, bazares de FF AA, cafeteras y restaurantes

Co-distribuidores

No distributivos

Exportacin

Mercados de Centro America, Africa y Asia

REGIONAL EXTENSION AND DIVERSIFICATION OF MARKETS

Region III Asia Region II Africa Medio Oriente

Region I Latinoamrica Caribe

GLORIA S.A. EXPORTS

2000 - 2005

Quienes son nuestros consumidores Son todos aquellos quienes consumen nuestros productos, ya sean lcteos o derivados de los mismos Varan segn el producto que consumen Nios Jvenes Adultos y ancianos Madres en gestacin Personas con alguna deficiencia nutricional

CADENA DE VALOR

Estrategia Competitiva
El enfoque para crear valor que utiliza esta empresa se orienta tanto al costo como a la diferenciacin. En la parte de costos, todos los esfuerzos van dirigidos a obtener mayor productividad de los recursos ( Insumos, mano de obra, calidad ). Asimismo se busca siempre la mejora continua de las eficiencias y tambin la maximizacin de las utilizaciones de las capacidades instaladas de todas las lneas de produccin.

Por el lado del enfoque de diferenciacin, la empresa siempre esta enfocada a las necesidades del mercado por lo tanto sus productos son altamente segmentados, de excelente calidad y con precios competitivos al alcance de todos. Gloria S.A es una empresa que se encuentra en constante innovacin de sus productos, adecundose a las necesidades que puedan tener los mercados a los que se dirige.

Actividades Claves
Hemos considerado como actividades medulares las siguientes : Acopio : Actividad de recoleccin de leche fresca a nivel nacional, materia prima que es utilizada para nuestro producto. Produccin : Actividad de transformacin de la leche fresca a leche evaporada. Distribucin : Cadena de distribucin tanto vertical como horizontal a todos los puntos del pais

Actividades de apoyo
Compras : Abastecimiento a nivel General Marketing y ventas : Publicidad, promocin y venta de los productos Desarrollo : De nuevos productos para el mercado en base a necesidades . RRHH:Seleccin,contratacin y, capacitacin del personal. Finanzas : Administracin de recursos monetarios

Campo : Asesoramiento y apoyo a los ganaderos a nivel nacional Transportes : Conformado por la flota de cisterna, camiones que trasladan la materia prima, los insumos y producto terminado a nivel nacional.

Anlisis interno Fortalezas

Posee marcas propias y licencias Fuerza distributiva Diversificacin en la produccin y venta Liderazgo tecnolgico e innovacin Exportaciones en constante crecimiento Slida participacin en el mercado nacional La marca Gloria mantiene una recordacin superior al 90 % entre las amas de casa del Per.

Productos Gloria muy asociados al concepto de Calidad y Nutricin. Gloria cuenta con consumidores leales especialmente en las clases C y D. Amplia red de acopio de leche Portafolio de productos Gloria :
Leches Industrializadas Evaporada Fresca Polvo Condensada Productos No Derivados Lcteos Lcteos Yogurt Jugos y Refrescos Quesos Conservas de Pescado Manjar Productos de Terceros Mantequilla Crema de Leche

Marcas Propias y Licencias

Divisin Alimentos Leche Evaporada Leche ultra pasteurizada (UHT) Leche en Polvo Yogurt Quesos Jugos Divisin Farmacutica Marcas Propias Marcas Licenciadas Marcas Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa (1) Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa (1),Chicolac Pura Vida Gloria, Yogurello, Yomost (1) Bon-Le Drinky, Aruba

Etiquet, Mejoral, Mejoralito, Colirio Eyemo, Quitoso Acnomel, Ornatrol,Cynomel, Ben Gay. Sal de Andrews, Panadol, Leche de Magnesia, Padrax Wintomylon, Hiperlipen, Pepsamar,Ladogal,Asawin, Aralen, Onoton, Plaquinol, Hinds y otros.

(1) El derecho de uso de las marcas Bella Holandesa y Yomost fue adquirida a Friesland Brand V.B. por 10 aos. (2) En el segundo trimestre del 2000.

Quesos Madurados

Debilidades
En algunos periodos del ao la demanda esta por superar a la oferta Crecimiento del mercado superior al inicialmente proyectado Personal nuevo en plena adaptabilidad en la curva de aprendizaje Fuerte desgaste fsico y mental del personal Constantes mantenimientos de las maquinas debido a los altos volmenes de produccin

Anlisis externo
Oportunidades
Desarrollo de mas productos derivados de la leche Crecimiento en mercados internacionales Acceso a lneas de crdito del exterior Slida imagen institucional Aplicacin del benchmarking en productos y tecnologas del exterior Mayor presupuesto del gobierno para programas sociales Oportunidad de adquisicin de bienes muebles, maquinaria y tecnologa en el exterior

Amenazas Ingreso de una transnacional al mercado Peruano Enfermedades o plagas que afecten al ganado vacuno y sus derivados Huelgas, paros que afecten el suministro de insumos o la distribucin de productos terminados Factores polticos Cambios de hbitos de consumo del mercado local Resurgimiento del terrorismo Incrementos constantes de los precios de los insumos a nivel mundial.

Anlisis de la Industria

A nivel Proveedores
GLORIA S.A. se abastece diariamente de leche fresca de 10 000 familias ganaderas, en su mayora pequeos proveedores.

El acopio diario de leche fresca de GLORIA S.A. constituye la mayor operacin logstica realizada por la empresa privada en el rea rural peruana

La cuenca lechera del sur, la ms importante del Per, provee 70% de la leche fresca procesada por GLORIA; mientras que el restante 30% es provisto por las cuencas lecheras del centro y norte del pas.
La flota de acopio de leche fresca de GLORIA S.A. recorre anualmente 4.5 millones de kilmetros entre las cuencas lecheras del pas y las plantas procesadoras, en 200 vehculos especializados.

A nivel Compradores
Conformado por todas aquellas personas pertenecientes a todos los NSE, regiones del pas, edades y sexos. Los productos que ofrece la empresa son altamente segmentados y estn orientados en base a las necesidades que se presentan en el mercado. El crecimiento se genera va atencin de necesidades de consumidores, ofreciendo un producto de alta calidad y con alto valor agregado

La poltica de compras de GLORIA hace que su base de proveedores ganaderos resalte como uno de los pocos ncleos agropecuarios con un mercado y precios seguros en el pas.

La etapa de envasado y embalaje est constituida por varios procesos altamente intensivos en bienes y servicios nacionales que a su vez estn integrados con otros rubros como el papelero, imprentas, litografiados y el de envases de hojalata.

Industria competitiva La principal competencia en el mercado lcteo local la presenta Nestl con su marca Ideal y LAIVE con su presentacin de Bolsitarro. En menores cantidades y con una mnima participacin en el mercado local encontramos a los distribuidores minoristas de leche fresca, estos se ubican mayormente en provincias. A nivel continental la mayor competencia que enfrenta Gloria esta dada por Nestl Company con presencia en toda Latinoamerica y por Parmalat, la otra fuerte del mercado lcteo mundial.

Participantes Nuevos Posibilidad de Ingreso de transnacionales al mercado Peruano como Parmalat, Sancor . Productos Sustitutos Podemos mencionar las leches frescas, las leches en polvo, las leches de soya, yogures bebibles.

Caractersticas claves que generan valor

Producimos productos Sanos

Cumplen con los requisitos sanitarios; no contienen elementos que pudieran producir malestar, enfermedad o muerte a quienes los ingieren. Estn: Libres de microorganismos patgenos Libres de productos qumicos txicos Libres de suciedad e impurezas

Aseguramos que nuestros productos son sanos mediante

Exhaustivos controles de la calidad de nuestros procesos y productos. Control de las materias primas e insumos antes de su utilizacin Control de los procesos durante las diversas etapas de elaboracin Control del producto terminado Cumplimiento de las Buenas Prcticas de Manufactura

Producimos productos nutritivos

Contienen nutrientes que suministran energa, protegen o regulan el metabolismo y ayudan en el crecimiento y fortalecimiento del organismo, tales como: Protenas Carbohidratos Grasa Minerales Vitaminas Segn las necesidades de los consumidores a quienes estn dirigidos

Aseguramos que nuestros productos son nutritivos mediante Formulacin del contenido nutricional de nuestros productos segn las necesidades de quienes los consumen (nios, madres lactantes, adultos y ancianos, jvenes, personas con deficiencias nutricionales) Control de la calidad de las materias primas e insumos Control del agregado de las materias primas e insumos durante los procesos

Trabajamos con tecnologa apropiada

Constituida por : Conocimientos y experiencia de las personas que realizan el trabajo Mtodos de trabajo y operacin Materiales e insumos Maquinaria y equipos Buenas Prcticas de Manufactura

Personal competente y comprometido con la mejora continua

Nuestro personal posee: Conocimientos y experiencia para realizar su trabajo Las destrezas y habilidades para aplicar los mtodos de trabajo y de operacin de maquinaria y equipos La disposicin para mejorar su trabajo en forma continua

Contamos con un intangible de peso La marca Gloria

- Es sinnimo de leche evaporada

- Recordacin y posicionamiento fue la primera leche evaporada en el Per - Confianza: producto de primera calidad - Tradicin: muchos se alimentaron con Gloria en su niez

Gestin de la cadena de suministro - Gloria S.A Division Alimentos

Aplicaciones del SCM Gloria S.A

Reducir los costos de operacin al optimizar nivel de inventarios en M.P, insumos, productos en proceso y productos terminados. Ms productividad gracias a mejor integracin de informacin, menos errores y rpida comunicacin a nivel plantas.

Mejor servicio al cliente al mantener adecuados inventarios = El resultado es una mayor competitividad de Gloria en los mercados nacionales como externos

La integracin de toda la cadena de suministros garantizar eficiencia.

Nivel de integracin SCM Gloria S.A

Planta Evaporada Planta de Acopio L.Fresca Planta Derivados Planta de Envases

INTEGRACION DE ACTIVIDADSES IMPULSADAS POR GLORIA S.A

Comercializacin minorista

Distribucin Farmacutica y Nutricin Animal Alimentos Balanceados Agricultura GANADERIA Veterinaria Productos de Limpieza Metalmecnica Asesora tcnica ganadera

Transportes

Qumicos Papel y Cartones Industria Grfica Plsticos Insumos alimentarios Metalmecnic a Publicidad Servicios pblicos

PRODUCTO S LACTEOS

ENVASADO Y EMBALAJE

Gestin Integral de la cadena de suministros Gloria S.A

Que nos preocupa en Gloria ?

Reducir los Costos en toda la cadena Buscar mejoras continuas Controlar todos nuestros procesos Reducir nuestros niveles de inventarios Entregar a tiempo en todos los niveles No perder ventas, con productos diferenciados, segmentados buscando la fidelizacin del mercado

Que ventajas obtenemos con el SCM en Gloria ?

Flujo gil de productos y servicios.

Menor stock en todas las plantas

Reduccin de costos por ineficiencias.

Disminucin del lead time total.

Plazos de entrega confiables .

Mejor calidad de servicio .

 Mayor disponibilidad de bienes.

Mayor confiabilidad de los pronsticos de

demanda. Mayor exactitud en los MPS y MRP de cada planta

Anlisis de la cadena

Gestin de compras
Se busca la integracin bsica de conceptos de calidad, disponibilidad, oportunidad precio y garanta. Se buscan relaciones a largo plazo. Homologacin de proveedores as como de materias primas e insumos. Reduccin de lead times Trabajar con unos pocos proveedores por item, a fin de que la confiabilidad sea cada vez mayor.

Gestin de planificacin
Se busca que la integracin entre la planificacin de la demanda y de la produccin sea mas exacta y no presenten grandes desviaciones. Se cuenta con un equipo dedicado a labores de inteligencia comercial, el cual realiza analisis externos en forma constante. Se controlan avances de ventas y produccion en forma constante Se controlan los stocks en todo nivel Se tienen politicas de inventarios definidas.

Gestin de produccin
Mensualmente se manejan estimados y objetivos a cumplir ( MPS y MRP). Todos los procesos son controlados mediante mediciones (ratios de eficiencia, calidad, productividad) Se optimiza la utilizacin de los insumos, maquinarias, espacios y mano de obra. Se busca la calidad desde el inicio de los procesos. Controles continuos en todos los procesos.

Gestin distribucin y transporte

Nuestros productos deben de tener presencia en todos los puntos de venta a nivel nacional. Se deben de manejar stocks adecuados para satisfacer la demanda existente y niveles de stocks de seguridad que nos permitan responder ante cualquier contingencia Se cuentan con instalaciones adecuadas con galpones,racks, cmaras, sistemas integrados de control de inventarios entre otros. Adecuada rotacin de los productos terminados

Entrega oportuna a nuestros clientes y consumidores finales. Adecuada cadena de distribucin tanto en supermercados, canales de venta horizontales y verticales. Disponibilidad y uso adecuado de las unidades de transporte, optimizando sus rutas, tiempos y recorridos Adecuado manejo de las subcontrataciones que sean necesarias para optimizar el transporte.

Gestin de comercializacin
Constante crecimiento de las ventas y de la facturacin a nivel de todos los productos Constante bsqueda de nuevos mercados en el exterior a fin de incrementar las ventas Fuerza de ventas capacitado y motivado, manejado por regiones o zonas. Controles constantes de los forescast Inversin constante y considerable en publicidades y promociones

Fuerte inversin en estudios de mercado Fuerte inversin en investigacin y desarrollo de productos y mercados Constantes esfuerzos de aplicacin de benchmarking con empresas del exterior, buscando desarrollar productos adaptables a nuestro medio Utilizacin de indicadores de gestion en forma constante para medir la gestion y desempeo.

ESTRATEGIAS PRODUCTO - MERCADO

PRODUCTOS ACTUALES NUEVOS PRODUCTOS

MERCADOS EXISTENTES

PENETRACIN DEL MERCADO

DESARROLLO DEL PRODUCTO

NUEVOS MERCADOS

DESARROLLO DEL MERCADO

DIVERSIFICACIN

Gestin de finanzas
Adecuado control de los pasivos y activos de la empresa. Constante control de la liquidez, evitando se hagan gastos innecesarios por stocks inmovilizados, ventas sin cobrar. Adecuado manejo de los fondos de la empresa para reinversin, compras y adecuado cumplimiento de las obligaciones Tramite de lneas de crdito tanto en el pas como en el exterior.

Adecuada re - inversin de los excedentes, manejo de mercados burstiles a nivel nacional como en el extranjero.

PRIORIDADES COMPETITIVAS

Referente al Costo :
La empresa en busca de dar mayor valor agregado a sus productos y consiente de que en este rubro la diferencia se marca por la calidad y los precios , busca siempre la mejor utilizacin de sus recursos mediante diversos controles , como por ejemplo : Materias primas: Con controles de ratios, rendimientos y mermas

Productividad del la mano de obra. Controles de cumplimientos : objetivos versus cumplimientos reales. Control de eficiencias en sus lneas, buscando siempre disminuir las paradas improductivas y optimizando la utilizacin de la capacidad instalada de planta.

Referente a la calidad :
La calidad en los productos es parte de la filosofa de esta empresa, los estandartes de calidad se priorizan a fin de que los productos que lleguen al usuario final sean los ptimos tanto en apariencia, sabor y valor nutricional, valores intangibles que dan un valor agregado a nuestros productos y nos dan adicionalmente una ventaja comparativa respecto a la competencia.

La calidad en todas las presentaciones de Leche Gloria, Bella Holandesa, Pura Vida, Multilac, Bonle y las marcas que se utilizan para exportacin y programas sociales son estndar, si bien es cierto las formulaciones y las propiedades alimenticias son distintas, la calidad en todas y en cada una de sus presentaciones se mantiene.

Referente al tiempo :
El cumplimiento en las fechas acordadas, en el lugar acordado y en la cantidad pactada es parte de la poltica que mantienen la empresa tanto a nivel autoservicios, distribuidores, mayoristas y su canal minorista.

Leche Gloria en sus diversas presentaciones es repartida a todos los puntos del pas, la red distributiva con la que se cuenta le permite cumplir en cantidad y oportunidad establecidos.

La reposicin adecuada de los productos es una prioridad que se maneja tanto en el rea de gestin de demanda como en el rea de produccin, se manejan stocks razonables y las reposiciones son programadas con la debida anticipacin Podemos decir que la gestin del SCM en esta empresa es bastante buena, existe adecuada planificacin y adecuadas actividades para optimizar la satisfaccin de nuestros clientes

Capacidades
Capacidades Actuales La empresa en la actualidad cuenta con tecnologa de punta que le permite competir en igualdad de condiciones con cualquier empresa del exterior. En la actualidad las capacidades de las lneas de produccin estn por encima de lo que demanda el mercado lo que permite tener cierta holgura en el manejo de proyecciones y crecimiento a corto plazo de las instalaciones de la planta.

Capacidades Necesarias
A mediano plazo y proyectando un crecimiento en las exportaciones y un incremento en el consumo local de leches industrializadas se deber de ampliar la capacidad instalada renovando la maquinaria, mediante la adquisicin o repotenciacioacion de las mismas.

Debido a los constantes problemas que existen con el encarecimiento de insumos a nivel internacional, la empresa deber buscar desarrollar alianzas estratgicas con algunos de sus proveedores claves. Asimismo podr de realizar integraciones hacia atrs de sus procesos mediante la adquisicin de plantas que le permitan fabricar algunos de sus insumos claves o mediante outsoursings estrategicos en algunos casos..

Conclusiones
Como resultado de una adecuada cadena de suministro el grupo GLORIA es actualmente la mayor empresa industrial privada peruana integrada con el resto de actividades econmicas del pas. La gestin del SCM, permite que el acopio de leche fresca de GLORIA constituye la mayor operacin logstica permanente realizada por la empresa privada en el rea rural peruana.

La poltica de compras de GLORIA , manejada dentro de sus cadena de suministro, hace que su base de proveedores ganaderos resalte como uno de los pocos ncleos agropecuarios con un mercado y precios seguros en el pas.
El efectivo manejo de la cadena de suministros permite desarrollar una estrategia de inversiones caracterizada por un alto componente descentralizador, En algunos casos, sus plantas representan esfuerzos nicos por mantener una presencia industrial regional.

Como

conclusin

final,

la

adecuada

administracin de la cadena de suministros

en

esta

empresa
productivo

permite
con

un
otros

encadenamiento

sectores productivos nacionales altamente demandantes de insumos domsticos, el Grupo GLORIA es el mayor conglomerado industrial privado peruano integrado con el desarrollo del pas.

Quiere a tu pas, apuesta por l.

Grupo Gloria