Facultad de Medicina Humana Curso : Morfofisiologa I Tema: Anatoma

y fisiologa de la AUDICIN, GUSTO y OLFATO

Docentes :

Dr. Roberto Palacios

Dr. Ral de la Cruz Ponentes : Smith Santamaria Flores

ANATOMA Y FISIOLOGA DE LA AUDICIN:

PONENTE: Smith Santamaria Flores

rgano receptor de las ondas sonoras, capaz de distinguir sus frecuencias y transmitir la informacin auditiva al sistema nervioso central.

ODO

Comprende dos partes:

PABELLN AURICULAR

CONDUCTO AUDITIVO EXTERNO

PABELLN AURICULAR
Estructura situada a ambos lados de la cabeza, anterior a la apfisis mastoides y posterior a la articulacin temporomandibular.

Concha auricular Hlix Antihlix Trago Antitrago

Escotadura de la concha

CONDUCTO AUDITIVO EXTERNO

Es la continuacin del

pabelln auricular y se relaciona hacia medial con el tmpano. Es de forma tubular con una longitud de 30 a 35 mm y un dimetro de 8 a 12 mm. 2 partes

El odo medio es una cavidad llena de aire, dentro de la cual se encuentran la cadena de huesecillos del odo.

MEMBRANA TIMPNICA

En estado normal su color es gris perla. Los pequeos huesos del odo medio generalmente se encuentran empujando la membrana timpnica. Sus nervios provienen del auriculotemporal, del vago y del nervio timpnico.

HUESECILLOS DEL OIDO MEDIO

Puede dividirse morfolgicamente en:

LABERINTO SEO LABERINTO MEMBRANOSO

LABERINTO SEO

El laberinto seo es la cpsula sea que rodea al laberinto membranoso, y ste ltimo consiste en un sistema hueco que contiene a la endolinfa. Entre laberinto seo y membranoso se encuentra la perilinfa, que es en parte un filtrado de la sangre y en parte difusin de lquido cefalorraqudeo.
La endolinfa se produce en la estra vascular.

Est formado por:

Vestbulo seo Conductos semicirculares seos Cclea o caracol seo

CCLEA (CARACOL)

Modiolo Forma el eje de la cclea. Tiene forma de cono alrededor del cual se arrolla la cavidad coclear.
Conducto espiral Tubo seo de 1.5 a 2 mm de dimetro que forma tres vueltas alrededor del modiolo. Lmina espiral sea laminilla sea, fina y delgada que comienza en la pared inferior del vestbulo. Rampas de la cclea Rampa vestibular y rampa timpnica.

Corte axial de la cclea sea

LABERINTO MEMBRANOSO
Comprende:

Laberinto vestibular: -Utrculo -Sculo -Porcin inicial del conducto coclear -Conducto endolinftico Laberinto coclear: Relacionado con la funcin auditiva

LABERINTO COCLEAR

Est situado en la cclea sea. Se interpone entre las rampas vestibular y timpnica. El conducto coclear (membranoso) contiene endolinfa, mientras que las rampas vestibular y timpnica son espacios perilinfticos.

LQUIDOS DEL ODO INTERNO

ENDOLINFA Lquido claro. Llena las cavidades del laberinto membranoso. A veces contiene secreciones calcreas y elevada concentracin de K y baja de Na. PERILINFA Lquido claro, semejante al lquido cefalorraqudeo. Se encuentra en el espacio comprendido entre el laberinto membranoso y el laberinto seo.

FISIOLOGA DE LA AUDICIN

ALUMNO:VLADIMIR SAQUISELA ALBURQUEQUE

Conduccin del sonido desde la membrana timpnica hasta la cclea:

El Yunque y el martillo actan como una sola palanca, cuyo fulcro est en est en el margen de la membrana timpnica. La articulacin Yunque-estribo ventana oval hacia adelante y el lquido coclear.

Ajuste de Impedancias: a cargo del sistema de huesecillos.

La fuerza total ejercida en el lquido coclear es 22 veces mayor a la ejercida por las ondas sonoras sobre la membrana timpnica. El lquido coclear posee una inercia mayor que la del aire, necesita un grado mayor de fuerza para ocasionar la vibracin. La membrana timpnica y el sistema de huesecillos aportan un ajuste de impedancias entre las ondas sonoras del aire y las vibraciones sonoras en el lquido de la cclea. La transmisin osicular permite una sensibilidad auditiva mayor en 15 a 20 decibelios, en comparacin a una transmisin directa.

Atenuacin del sonido mediante la contraccin de los msculos estapedio y tensor del tmpano:
Sonidos fuertes
Reflejo de atenuacin

Msculo estapedio
M. Tensor del tmpano.

estribo afuera Martillo dentro.

>Rigidez conduccin osicular.

Reflejo de atenuacin

Reduce la intensidad de transmisin para los sonidos de baja frecuencia ( 30-40 db) Proteger la cclea de vibraciones originadas por un sonido fuerte. Ocultar los sonidos de baja frecuencia en un ambiente ruidoso.

Funciones

Cclea: Consta de 3 tubos enrollados.

La Cclea
Es un sistema de tubos en espiral consta de 3 partes: a) Rampa Vestibular(Perilinfa) b) Conducto Coclear o Rampa Media(Endolinfa) c) Rampa Timpnica(Perilinfa) El interior del conducto est dividido en sentido longitudinal por la membrana basilar y la membrana de Reissner.

La ventana oval es por donde penetra el sonido a la cclea. Los movimientos del estribo producen desplazamientos de lquido del odo interno que estimulan las clulas ciliadas.

Sobre la membrana basilar y en el interior de la rampa media se encuentra el rgano de Corti , el cual se extiende desde el vrtice hasta la base de la cclea y contiene las clulas ciliares que actan como transductores de seales sonoras a impulsos nerviosos. Sobre las clulas ciliares se ubica la membrana tectorial, dentro de la cual se alojan las prolongaciones o cilios de las clulas ciliares.

Debido a que la cclea est encerrada cuando, la base del estribo se desplaza hacia adentro, la ventana redonda debe abombarse hacia fuera, pero debido a la tensin elstica en las fibras basilares el lquido viaja a lo largo de la lamina basilar El lugar de mx. excitacin de las fibras nerviosas del rgano de Corti en la lmina basilar es como se distinguen las frecuencias entre s (PRINCIPIO DE LA POSICION)

Cada frecuencia del sonido hace oscilar la membrana basilar de forma mxima en un punto del caracol, las frecuencias agudas cerca de la base y las graves cerca del pice.

Funcin del rgano de Corti

Es el rgano receptor que genera los impulsos nerviosas como respuesta a la vibracin de la lmina basilar. Los receptores sensitivos son las clulas ciliadas. La base y las caras laterales de la clulas ciliadas hacen sinapsis con una red de terminaciones nerviosas cocleares. Las fibras nerviosas estimuladas por las clulas ciliadas llegan al ganglio espiral de Corti situadas al modiolo de la cclea, las neuronas de este ganglio envan axones al nervio coclear y a continuacin al SNC a nivel de la parte superior del bulbo.

El movimiento de la membrana basilar ocasiona que las clulas ciliadas emitan un impulso elctrico.

El sistema auditivo recurre a tres procesos: 1) Si sube el volumen sonoro aumenta la amplitud de la vibracin por la que se excitan las terminaciones nerviosas a una frecuencia ms rpida.

2) A medida que aumenta la amplitud se estimulan un nmero mayor de clulas (sumacin espacial)

3) Las clulas ciliadas externas no se estimulan apreciablemente hasta que la vibracin de la lmina basilar alcanza una intensidad elevada.

 Lugares donde se cruzan ambas vas: a) En el cuerpo trapezoide b) En la comisura entre los 2 ncleos del lemnisco lateral c) En la comisura que une los dos colculos inferiores. Muchas fibras colaterales de los fascculos auditivos pasan directamente al sistema reticular de la activacin en el tronco enceflico.

Mecanismos Auditivos Centrales

Ganglio Espiral de Corti Ncleos Cocleares Dorsal y Ventral.
Las neuronas de 2do orden principalmente se decusan para terminar en el ncleo olivar superior.(Algunas no decusan)

Asciende al Lemnisco Lateral algunas acaban en el ncleo del lemnisco lateral otras viajan hasta el Colculo Inferior la va se contina al Ncleo Geniculado Medial, finalmente se continua por la Radiacin Auditiva hasta la Corteza Auditiva.

1. Coclea 2. Ganglio espinal 3. Nervio auditivo

4. Ncleo coclear
5. Oliva superior (ncleo)

6. Ncleo del lemnisco lateral

7. Colliculo inferior

8. Ncleo genculado lateral del tlamo

9. Corteza auditiva primaria

Funcin de la Corteza Cerebral

La corteza auditiva primaria se excita directamente por las proyecciones del cuerpo geniculado medial, las reas auditivas de asociacin lo hacen secundariamente por los impulsos de la propia corteza auditiva primaria. Tiene una importancia vital en la distincin de los patrones del sonido o secuenciales.

Para determinar la direccin de la que procede un sonido se utilizan 2 mecanismos: a) Lapso de tiempo transcurrido entre la llegada del sonido de un odo a otro.(ncleo olivar superior medial) b) La diferencia entre las intensidades de los sonidos en los dos odos.(ncleo olivar superior lateral)

Se han descubierto vas retrgradas a todos los niveles del sistema auditivo, estas vas poseen un carcter inhibitorio y permiten encaminar la atencin hacia un sonido especfico.

Radica en el hecho de que permite a una persona escoger la comida en funcin de sus deseos o a sus necesidades metablicas.

IMPORTANCIA

Los receptores de las sensaciones del gusto se localizan en los bulbos o botones gustativos.

10 000 botones en un adulto joven se encuentran en la lengua, paladar blando, la faringe y la epiglotis.
Los botones disminuyen con la edad.

Botn gustativo formado por 2 tipos de clulas epiteliales: Clulas sostn

Clulas receptoras del gusto o clulas gustativas

PAPILAS FUNGIFORMES:
Forma de tachuela. En dos tercios anteriores. Contienen de 1-5 botones gustativos.

PAPILAS FOLICEAS:
Forma de hoja. En parte posterior. Rodeadas por un surco. Cientos de botones gustativos.

PAPILAS CALICIFORMES:
Aproximadamente 12. En parte posterior de la lengua. Forma de V invertida. Cientos de botones gustativos.

PAPILAS FILIFORMES:
Parte central Las ms numerosas. Sin botones gustativos. Implicadas en sensacin tctil bucal.

PAPILAS GUSTATIVAS

CALICIFORMES

FILIFORMES

FOLIACEAS

FUNGIFORMES

SENSACIONES GUSTATIVAS PRIMARIAS

ACIDO:
Causado por los sabores agrios Concentraciones de ion hidrogeno Cuanto ms acido sea un alimento ms potente dicha sensacin.

SALADO:
Por las sales ionizadas, concentracin del in sodio
Esta cualidad vara de una sal a otra

SABOR SALADO

SABOR ACIDO

Mecanismos mediados por estmulos sencillos

Sales Na+
Amilorida H+ Amilorida

Acidos
H+

Sales divalentes Quinina

Amargo

Memb. apical

Na+

K+

H+

++ ++

K+

+ + + + +
Basolateral

K+

[Ca2+i

Despolarizaci n Na+
Potencial de accin

Ca2+

Sabor

DULCE:
La mayora son compuestos orgnicos a excepcin de las sales inorgnicas de plomo y berilio. Una pequea modificacin en la estructura qumica puede cambiar el sabor de dulce a amargo.

AMARGO:
Sustancias orgnicas de cadena larga que contienen nitrgeno Y ALCALOIDES. Sacarina: salado a amargo Sistema de proteccin

SABOR AMARGO

SABOR DULCE

SABOR UMAMI
Esta sensacin es debida a la presencia de detectores de los aniones de carboxilato procedentes del cido glutmico en clulas especializadas en la lengua.

Palabra Japonesa que Significa DELICIOSO

UMBRAL GUSTATIVO
sensaciones cidas: 0.0009N sustancias saladas: 0.01M las sustancias dulces: 0.01M

Mayor sensibilidad (umbral bajo) para las sensaciones gustativas amargas que para todas las dems: 0.000008M

SENTIDO DEL OLFATO

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS ODORFERAS

Bajo peso molecular (300400 Kda). Voltiles a temperatura ambiente. Tanto hidrosolubles como liposolubles

RECEPTORES OLFATORIOS

CILIOS OLFATORIOS

CLULAS OLFATORIAS
Clulas nerviosas bipolares. Hay unos 100millones de estas en el epitelio olfatorio. El extremo mucoso de las clulas forma un pomo del que se proyectan entre 4 a 25 cilios. Estos cilios son los que reaccionan a los olores presentes en el aire y estimulan a las clulas olfatorias.

EPITELIO, BULBO Y TRACTO OLFATORIO

BULBO OLFATORIO

GLOMRULOS

PROYECCIONES DEL BULBO OLFATORIO

La

mayor parte de los axones del tracto olfatorio pasan a travs de la estra olfatoria primaria (lateral). rea olfatoria consiste en:

El 1. 2. 3. 4.

Las cortezas del uncus REA PIRIFORME El rea entorrinal El limen de la nsula Parte del cuerpo amigdaloide

BULBO OLFATORIO

TRACTO OLFATORIO

ESTRIA OLFATORIA LATERAL

UNCUS

REA PIRIFOR ME

CUERPO AMIGDALINO REA ENTORRINAL

VIAS OLFATORIAS
SISTEMA OLFATORIO ARCAICO: El rea olfatoria medial ( NUCLEOS SEPTALES)

SISTEMA OLFATORIO ANTIGUO: El rea

olfatorio lateral ( CORTEZA PIRIFORME Y PREPIRIFORME Y POR LA PORCION CORTICAL DE LOS NCLEOS AMIGDALOIDES)

VA MODERNA: Pasa por el tlamo y llega a los ncleos talmicos dorsomediales.

FUNCIONES DEL OLFATO

Percibir olores desagradables que se asocian a sustancias nocivas, gases contaminantes y alimentos en descomposicin.

Colabora con el sentido del gusto en la percepcin de los sabores de los alimentos.

Evocacin de sensaciones, emociones y recuerdos. Discriminacin de sabores.

GRACIAS!