F.E. MY PARTY S.R.

L
PLAN DE AFACERI
CLASA A XI-A L

Adresa: Str. 9 Mai, Nr. 104, Bacu, Bacu Colegiul Economic Ion Ghica Bacu Telefon: 0234 / 510.435. Fax: 0234 / 581.167. E-mail: fe.myparty@yahoo.ro Website: www.mypartysrl.webs.com

CAPITOLUL I INFORMAII GENERALE PRIVIND FIRMA DE

EXERCIIU

Firma de exerciiu - reprezint o metod interactiv de nvare pentru dezvoltarea spiritului antreprenorial, o concepie modern de integrare i aplicare interdisciplinar a cunotinelor, o abordare a procesului de predare-nvare care asigur condiii pentru probarea i aprofundarea practic a competenelor dobndite de elevi n pregtirea profesional.

Firma de exerciiu MY PARTY S.R.L. este o firm preluat n anul colar 2012-2013 de ctre elevii clasei a XIa L, aceasta fiind deinut ultima dat n anul colar 20112012 de clasa a XIII-a CM. n urma acestei preluri, noii asociai i-au valorificat experiena n domeniu i au ncercat s implementeze noi strategii de obinere a unor performane superioare a acestei firme, schimbnd specificul restaurantului ntr-unul mexican.

Capitolul II Descrierea firmei de exerciiu

1. Descriere firmei de exerciiu, domeniul de activitate (comer, servicii), cod CAEN, viziune, misiune, strategie
Numele firmei i forma de organizare Sediu social Obiect de activitate Cod CAEN Cod Unic de nregistrare (CUI) Atribut fiscal Nr. ordine n registrul ROCT Capital social Cod IBAN pentru cont n lei Cod IBAN pentru cont n valut Motto Date de contact: F.E. MY PARTY S.R.L. (societate cu rspundere limitat) Bacu, str. 9 Mai, 104 Restaurant cu specific mexican 5610 RO1210004652 R din 13.12.2008 J04/51/10.02.2013 50.000 lei RO04ROCT1110231210004652 RON RO04ROCT002159 EUR Spice up your life! Adresa: str. 9 Mai, nr. 104, Bacu, Bacu Telefon: 0234.510.435. Fax: 0234. 581.167 E-mail: fe.myparty@yahoo.ro Website: www.mypartysrl.webs.com

Viziunea firmei

F.E. MY PARTY S.R.L pune pe primul plan calitatea relaiei sale cu clienii i satisfacerea ntr-o ct mai mare msur a dorinelor i nevoilor sale, lozinca sa fiind: Clientul nostru, stpnul nostru.

Misiunea firmei

Ca unitate de alimentaie public F.E. MY PARTY S.R.L asigur operaiile de pregtire si servire a preparatelor culinare si buturilor cu specific mexican. Fiind o unitate de alimentaie public local, far a beneficia de grandoarea i bugetul unor mari uniti de alimentaie, ne-am meninut i am crescut pe pia doar prin seriozitate, profesionalism i mai ales prin faptul c neam dedicat total clientului n principal i nu bugetului acestuia
Strategia

de dezvoltare a firmei

Strategia de dezvoltare vizeaz obinerea unor rezultate superioare celor precedente (att calitative, ct i cantitative), prin ntrirea capacitii competitive a restaurantului. Aceast strategie impune promovarea unor schimbri calitative importante n toate domeniile de activitate a restaurantului.

CAPITOLUL II

DESCRIEREA FIRMEI DE EXERCIIU

II.2. Obiectivele proiectului obiective cuantificabile (cifr de afaceri, profit, numr de salariai)
1.Creterea 2.Cucerirea

nivelului cifrei de afaceri unui numr ct mai mare de clieni

3.Creterea

numrului de tranzacii derulate cu firmele de exerciiu din afara oraului

4. 5.

Diversificarea ofertei din meniul restaurantului Perfecionarea i motivarea personalului

Durata de implementare Durata de implementare a obiectivelor este perioada 2012-2013, iar principalii responsabili vor fi managerii compartimentelor de producie, contabilitate, marketing, resurse umane i IT (imon Ana Luiza, Dogaru Bianca, Feren Cristina Daniela, Salca Ioan Gabriel i Clapon Eduard) care vor lucra mpreun cu subordonaii lor pentru ndeplinirea obiectivelor ntr-o manier profitabil pentru ntreaga firm.

Capitolul III Managementul proiectului

Descrierea activitilor proiectului

OBIECTIV ACTIVITI Constituirea Stabilirea obiectului de activitate; F.E. MY Alegerea denumirii firmei, a PARTY S.R.L. sloganului i a altor elemente de identitate; nregistrarea ntocmirea documentaiei de a firmei i transmiterea la ROCT Organizarea structural a ntocmirea organigramei, stabilirea posturilor, ntocmirea fielor de recrutarea i repartizarea pe posturi Stabilirea obiectivelor pentru departament Realizarea unui program de n PPT, chestionare, inaugurarea ului TERMEN Sept.2012 RESPONSABIL Echipa firmei

Sept. 2012

Echipa firmei

Oct. 2012

Echipa firmei

Planificarea operaional Inaugurarea i promovarea firmei

Oct. 2012 Noiembrie 2012

Directorii de compartimente Compartimentul de marketing

Planificare strategic
Derularea activitii comerciale

ntocmirea planului de afaceri

Organizarea activitii pe compartimente, nregistrarea documentelor coresponztoare n firma

Decembrie 2012 Ian.2013 Ian. 2012

Administrator

Directorii de compartimente

CAPITOLUL III MANAGEMENTUL PROIECTULUI DESCRIEREA ACTIVITILOR PROIECTULUI

OBIECTIV ACTIVITI Participarea la Dezvoltare plan de afaceri competiia Business Plan Obtinere certificat Inscriere, ntocmire Marca de TERMEN Februarie 2013 RESPONSABIL Directorii de

Martie 2013

Administrator

Participarea la un Inscriere, pregtire materiale trg al firmelor de promotionale, organizare exerciiu Derularea unor aciuni promoionale n coli nscriere, pregtire materiale, organizare deplasare

Aprilie 2013

Directori de

Mai 2013

Compartimentul de marketing

Determinarea ntocmirea situaiilor financiare rezultatului anual anuale al activitii

Iun. 2013

Director compartiment financiar-contabil

CAPITOLUL IV UTILIZAREA NOILOR TEHNOLOGII I PROMOVAREA SOCIETII INFORMAIONALE

1. Societatea informaional i noile tehnologii
Printre furnizorii firmei F.E. MY PARTY S.R.L. se afl i compania F.E. INFOSTAR S.R.L., care este distribuitor exclusiv de software, inclusive al celor pentru automatizarea barurilor, restaurantelor. Astfel, restaurantul F.E. MY PARTY S.R.L. a implementat recent una din cele mai populare sisteme de automatizare a restaurantelor R-keeper . Firma care produce acest software ofer administratorilor de restaurante o nou tehnologie de primire a comenzii RK-Order pe baza tabletei iPad de la Apple i programului R-keeper. Rk-MobWaiter KDS (kitchen display system). Una din sarcinile implementrii sistemului automatizat n restaurant este asigurarea conexiunii dintre sal i buctrie.

CAPITOLUL IV UTILIZAREA NOILOR TEHNOLOGII I PROMOVAREA SOCIETII INFORMAIONALE

2. Impactul asupra mediului i eficiena energetic

Fiecare restaurant ar trebui s se angajeze s ntreprind urmtoarele actiuni: - s nfaptuiasc practici de protejare a mediului pe toat durata sa de exploatare;
-s -s -s

respecte toat legislaia privind protecia mediului; reduc la minimum utilizarea energiei, apei i materiilor prime;

reduc la minimum deeurile i s reduc, s refoloseasc i s recicleze resursele consumate de companie ori de cte ori este posibil;
-s
-s -s

reduc poluarea la minimum i, acolo unde este posibil, s trateze apele menajere deversate;
invite clienii, furnizorii i angrositii s participe la eforturile pentru protejarea mediului; se acioneze, n cazul n care se poate, mpreun cu ceilali din industria turistic, cu ageniile publice i comunitatea local, pentru a atinge mai multe obiective privind protecia mediului;
-s -s

se asigure instruirea personalului precum i resursele necesare atingerii

monitorizeze i nregistreze impactul aciunilor asupra mediului, n mod regulat i s compare performana cu politica, obiectivele i misiunea restaurantului.

CAPITOLUL V IDEEA DE AFACERI

1. Prezentarea ideii de afaceri

Restaurantul F.E. MY PARTY S.R.L. te invit s ptrunzi n savuroasa lume a buctriei mexicane. O atmosfer plcut, unde putei servi mncruri cu adevarat mexicane, preparate cu ingrediente importate, cu un meniu de bar ce conine cele mai exotice buturi mexicane servite n cel mai rafinat mod.
Obiectivul Nr. 1 Timpul 14.01.201314.06.2013 Resurse materiale Toate resursele firmei Produsele i serviciile firmei Produsele i serviciile firmei Produsele i serviciile firmei Resursele firmei Resurse Disponibilitile firmei Disponibilitile firmei Disponibilitile firmei 10.000 lei/ lun Resurse umane Asistenii contabili Asistenii de marketing Asistenii de marketing Buctarii i osptarii Formatorii i maetrii buctari Responsabili Managerul compartimentului de contabilitate Managerul compartimentului de marketing Managerul compartimentului marketing Buctarul-ef i de sal Maetri gastronomi Buctarul-ef

Nr. 2

14.01.201314.06.2013

Nr. 3

14.01.201314.06.2013

Nr. 4

14.01.201314.06.2013

Nr. 5

14.01.201314.06.2013

Fondul de salarii i 5000 lei / lun

CAPITOLUL VI
FINANAREA AFACERII
1. Necesarul de finanare
-

cu investiia iniial: total cheltuieli de investiii : 40.645 EUR cheltuieli lunare: cheltuielile cu personalul, chiriile, utilitile, materii prime

2. Sursele de finanare
fondurile proprii i fondurile mprumutate de la familie i prieteni; fondurile de capital de risc; emiterea de aciuni; finanrile din programe speciale; emiterea de obligaiuni;

creditele bancare;
leasing-ul; creditele de la furnizori i clieni.

CAPITOLUL VII

MARKETINGUL AFACERII
1.

Clienii

Clienii ntreprinderii reprezint cea mai important component a micromediului ntreprinderii. Firma se va adresa n principal celorlalte firme din reeaua ROCT. Pentru primul an pe pia estimm o cifr de afaceri de cel puin 10.000 lei.

2. Furnizorii
Sunt ntreprinderi sau persoane particulare care asigur, pe baza unor relaii de vnzare-cumprare, resursele necesare pentru realizarea obiectului de activitate a organizaiei. Ei se mpart n trei mari categorii:
a) furnizori de bunuri materiale: furnizori buturi non-alcoolice, furnizori produse lactate, furnizori cafea, furnizori mobilier, furnizori de preparate alimentare, etc. b) prestatorii de servicii: furnizorii de servicii de curenie, furnizori de asigurri, furnizori transporturi, furnizori de telecomunicaii prin cablu, furnizori activiti de difuzare prin radio,etc.

CAPITOLUL VII MARKETINGUL AFACERII

3. Concurena
Concurena este mare pe piaa restaurantelor deoarece n reeaua firmelor de exerciiu sunt foarte multe restaurante cu care firma noastr intr n relaii de concuren direct precum i multe firme de catering. ntre concurenii firmei de exerciiu MY PARTY S.R.L. menionm

4. Promovarea
crilor de vizit trimise pe adresa societilor comerciale, a firmelor, sau instituiilor publice, culturale i de nvmnt; difuzrii de brouri n cazul sosirii unor delegaii strine sau desfurrii unor conferine sau comunicri tiinifice n oraul Bacu;

un mediu de comunicare n mas, radioul va fi o alt cale de a face reclam; ns acest procedeu va fi folosit doar pe perioade scurte i intermitente;
nainte de lansarea afacerii, pentru a informa potenialii clieni de intenia de a se dechide un nou restaurant cu un anumit specific i difereniat prin calitate.

CAPITOLUL VII MARKETINGUL AFACERII

Distribuia Fiind o firm prestatoare de servicii, distribuia presupune prezena clientului la locul prestaiei ( n restaurant). Aceasta nu exclude onorarea unor comenzi la domiciliu clienilor. Se va acorda o important deosebit satisfacerii cu promptitudine a cererilor de livrare la domiciliu a sortimentelor solicitate.

CAPITOLUL VIII PERSPECTIVE DE DEZVOLTARE

1.

Indicatori de eficien economic

Situaia Net = Activ Datorii totale = capitaluri proprii 196042

180 000 + 150 000 +1200 125 000 = 206 200

Rentabilitatea = profit/ cifra de afaceri *100 = 35 000 / 150 000 * 100 = 23 %

Rata solvabilitii generale Rs = Active totale / Datorii curente = 206 200 / 125 000 = 1,64 Necesarul de fond de rulment (NFR) = Active cu lichiditate mai mic de 1 an (mai puin activele de trezorerie) pasive cu exigibilitate mai mic de 1 an (mai puin pasivele de trezorerie) = stocuri + creane + active de regularizare datorii curente pasive de regularizare 55 000-125 000 = 70 000 Fondul de rulment propriu = Capital propriu Active imobilizate 150 000-170 000 = 20 000 Trezoreria net = FR NFR = 20 000 - (-70 000) = 20 000 + 70 000 = 90 000 Cash flow = fluxul de disponibiliti nete este rezultatul diferenei dintre intrrile i ieirile efectuate de o ntreprindere pe parcursul exerciiului financiar

CAPITOLUL VIII PERSPECTIVE DE DEZVOLTARE

2. Impactul asupra mediului

Pentru a contribui la protecia mediului firma noastr acioneaz prin:

utilizarea materiale reciclabile; dezvoltarea unei politici de protejare a mediului nconjurtor printre angajai; reciclarea deeurilor prin utilizarea tomberoanelor separate pentru colectarea acestora; ndrummarea clienii notri de a respecta mediul i de a recicla i ei;

implicarea n aciuni de sponsorizare privind protecia mediului;

utilizarea noilor tehnologii.

CAPITOLUL VIII PERSPECTIVE DE DEZVOLTARE

Ca perspective, se va ncerca, n principalele orae ale rii (Constana, Bucureti, Braov, Timioara), dezvoltarea unui lan de restaurant cu specific mexican. Ele vor avea aceeai faad exterioar, aceeai firm (nume, tip de scris, culoare) i decoraiuni interioare. Pe termen mediu se poate aplica o strategie de integrare n amonte; aceasta prin achiziionarea de terenuri arabile n afara oraului Bacu i realizarea unor microferme cu profil legumicol (pentru cultivarea de verdeuri i legume) I zootehnic (pentru creterea de psri).

V MULUMIM PENTRU ATENIA ACORDAT I V INVITM LA NOI!!!