Prof. Lilian Christian D.

de Souza CURSO: Gesto Ambiental - 3 Perodo Trs Lagoas-MS 2013

Objetivo

Identificar

caracterizar

as

transformaes

estruturais na agricultura e no meio rural. Alm de

apresentar um quadro acerca do panorama geral do

agronegcio no mundo e no Brasil.

Ementa
Agronegcio: Conceito e dimenses Segmentos dos sistemas agroindustriais

Coordenao das cadeias produtivas

Marketing em agronegcios Viso Sistmica do Agronegcio Administrao Rural Oramentao, Gerenciamento de Atividades e

competncia do Agronegcio Brasileiro

Metodologia de Ensino
- Aula expositiva (quadro, data-show, vdeos)

- Lista de exerccios.

- Estudo de artigos cientficos relacionados

-Seminrios

Critrio de Avaliao
Avaliao do desempenho e participao nas aulas (presena). Provas, trabalhos.
Notas do 1 Bimestre (10) Trabalhos desenvolvidos na classe, extra-classe, participao (Peso 3,0) Prova escrita (Peso 7,0) Notas do 2 Bimestre (10) Trabalhos desenvolvidos na classe, extra-classe participao(Peso 1,0) Prova escrita (Peso 4,0) + 5 pontos do provo

Bibliografia
Bibliografia Bsica
ARAJO, M. J. Fundamentos de agronegcios. So
Paulo: Atlas, 2003. 147p. SANTOS, G. J. dos; MARION, J.C.; SEGATTI, S.

Administrao de custos na agropecuria. 3 ed. So Paulo: Atlas, 2002.165p.

GESTO AGROINDUSTRIAL: GEPAI: Grupo de Estudos e

Pesquisas Agroindustriais/ Coord. Mrio Otvio Batalha. V.1 e 2, So Paulo. Ed. Atlas, 2001. P

Bibliografia
Bibliografia Complementar:
ANTUNES, L.M. Manual de Administrao Rural: custos de produo. 2 ed. Ver. E ampl.- Guaba, Ed. Agropecuria, 1996. BATALHA, M. O. (Coord.) Gesto do Agronegcio. Ed. EdUFSCar. So Carlos, 2005 NOVAES, A. G. Logstica e gerenciamento da cadeia de suprimentos. Ed. Campus. Rio de Janeiro, 2001 BATALHA, M. O. (Coord.) Gesto Agroindustrial - Vol. I e II. Ed. Atlas. So Paulo, 1999 CALLADO, A. A. C. (Org.) Agronegcio. Ed. Atlas. So Paulo, 2005 ZYLBERSZTAJN, D. e NEVES, M. FAVA (Orgs.) Economia e Gesto dos Negcios Agroalimentares. Ed. Pioneira. So Paulo, 2000

INTRODUO
Agricultura e agronegcio
Incio da humanidade: homens viviam em bandos

Milhares de anos: extrativismo

Descoberta da germinao das plantas

Fixao do homem: comunidades com organizaes diferentes

INTRODUO
Propriedades rurais: diversificadas, produziam,
industrializavam e comercializavam Agricultura: todo o conjunto de atividades desenvolvidas no meio rural Literatura: a diviso da economia em setores: primrio, secundrio e tercirio, incluindo o agronegcio no primeiro

denominado de agricultura

QUESTIONAMENTOS
1- Qual a diferena entre agricultura e agropecuria?

2- Qual a importncia da agropecuria para a fixao

do homem? 3- O que voc entende por agronegcio?

Diviso tradicional das atividades econmicas

O setor primrio engloba as atividades produtoras de

bens in natura ou pouco processados e que utilizam em

grande quantidade os fatores terra e trabalho. Neste

setor se encontravam, originalmente, a agropecuria e a

minerao, por exemplo.

O setor secundrio refere-se s atividades que reprocessam economia, ou combinam elaborando os produtos primrios da

novos produtos. No

setor

secundrio h grande uso do fator capital.

E o setor tercirio refere-se ao conjunto de atividades que prestam servios.

Modificaes desta classificao

Ao longo do tempo, esta classificao sofreu, no mnimo, duas modificaes. A primeira delas foi a transferncia da produo de minerais do setor primrio para o setor secundrio,

considerando que a produo de minerais , atualmente,

uma indstria, com grande uso do fator capital.

A segunda transformao foi o reconhecimento de

que atividades antes classificadas como pertencentes aos setores primrio, secundrio ou tercirio mantm fortes relaes de dependncia entre elas, as quais permitem um novo reagrupamento de atividades.

Fruto desse novo reagrupamento tem-se o conceito de agronegcio.

Agronegcio o conjunto de todas as operaes e transaes envolvidas desde a fabricao dos insumos

agropecurios, das operaes de produo nas unidades

agropecurias, at o processamento e distribuio e consumo dos produtos agropecurios in natura ou

industrializados (ARAJO, 2009, p.16).

AGRONEGCIO: gerao de renda, empregos e divisas

Costuma-se dividir o agronegcio em trs partes. A de

negcios agropecurios propriamente ditos (ou de dentro da porteira) que representam os produtores rurais, sejam eles pequenos, mdios ou grandes produtores, constitudos na forma de pessoas fsicas (fazendeiros ou camponeses) ou de pessoas jurdicas (empresas).

Agronegcio: a construo do conceito

Em segundo lugar, os negcios montante (ou da pr-

porteira) aos da agropecuria, representados pela indstrias

e comrcios que fornecem insumos para os negcios agropecurios. Por exemplo, os fabricantes de fertilizantes, defensivos qumicos, equipamentos, etc.

Agronegcio: a construo do conceito

E, em terceiro lugar, esto os negcios jusante dos negcios agropecurios. So os negcios ps-porteira, aqueles negcios que compram os produtos agropecurios, os beneficiam, os transportam e os vendem para os consumidores finais. Por exemplo, os frigorficos, as fbricas de fiao, tecelagem

e de roupas, os curtumes e as fbricas de calados, os

supermercados e varejistas de alimentos etc.

AGRONEGCIO: Em fases
ANTES DA PORTEIRA: indstria de insumos agropecurios (mquinas agrcolas, fertilizantes, defensivos agrcolas, produtos veterinrios, vacinas, embalagens, combustveis, etc); DENTRO DA PORTEIRA: produo agropecuria (produtores rurais) individuais ou organizados em cooperativas

DEPOIS DA PORTEIRA: beneficiamento, industrializao e distribuio (atacado e varejo); consumo (familiar, restaurantes, etc).
SERVIOS COMPLEMENTARES: Central de Abastecimento (CEASA), Armazns (CONAB, CASEMG), pesquisa (EMBRAPA, EPAMIG, universidades), Sindicatos (produtores e trabalhadores), Crdito rural (bancos), Bolsa de Mercadorias, Mercado Futuro (BM&F), etc.

Agronegcio brasileiro

Quem puxa o agronegcio ?

Nildo Cassund, Msc.

Fronteira Agrcola: Primeira Expanso

Anos 70 e 80 expanso baseada em P&D, crdito rural subsidiado e preos garantidos
Reformas incio anos 90 Liberalizao, Mercosul Desregulamentao Estabilizao

Nildo Cassund, Msc.

Fronteira Agrcola: Segunda Expanso

Anos 90 e 00 expanso baseada em ganhos de eficincia (produtividade e escala) e grande demanda
Cerrados Lenta diversificao do modelo carne bovina/soja para algodo, milho, laticnios, frangos, sunos, acar e caf.

Nildo Cassund, Msc.

O Sucesso Recente (ps-1999)

1. Explorao racional dos recursos naturais: aproveitamento de terras, clima, recursos hdricos, etc. 2. Investimentos anteriores em P&D de tecnologias tropicais: gentica, plantio direto, safrinha, etc. 3. Melhoria da capacidade gerencial e de comercializao. 4. Bioenergia. 5. Organizao nas negociaes: contenciosos, G-20 6. Crescente demanda: principalmente oriunda das camadas populacionais mais pobres da sia.

O BRASIL NO MUNDO
15% das reservas mundiais de gua doce. 5,2% das terras arveis. 3% da populao, do PIB e dos investimentos. 1,2% do comrcio mundial.

A Importncia do Agronegcio para o Brasil

Um dos setores mais dinmicos da economia: 27% do PIB (US$ 180 bilhes); 35% dos empregos; 5 milhes de propriedades rurais (18 milhes de habitantes em rea rural). Principal fonte de divisas internacionais: Saldo comercial de US$ 25 bilhes em 2004, maior da economia brasileira. 30-40% das exportaes brasileiras.

Economias de Escala e Segunda Safra

Brasil: 3 maior exportador mundial

Liderana consolidada em soja, caf, acar/etanol, suco de laranja, carne bovina, frango, celulose e fumo.

Potencial de liderana em sunos, algodo, milho, lcteos, frutas.

Maiores Riscos
1. Fundamentos macroeconmicos: cmbio, juros. 2. Infra-estrutura e logstica. 3. Barreiras no-tarifrias: sanitrias, tcnicas e ambientais. 4. Negociaes comerciais: acesso a mercados e reduo de subsdios 5. Desrespeito aos contratos e direitos de propriedade.

... e o outro lado da moeda

AGRONEGCIO:
Alimentos de origem vegetal

Alimentos de origem animal

Fibras

Combustveis (lcool, biodiesel)

Florestas cultivadas Bebidas (vinho, cachaa) leos vegetais entre outros