Karen Gonzlez Bermdez Jisela Ospino Novoa Carlos Osorio

RESUMEN
Se analizaron las mezclas de polivinil acetato y almidn utilizando glicerol como plastificante a diferentes concentraciones por el mtodo de casting. A cada una mezclas se le caracteriz por mtodo SEM, adicionalmente se prepararon pruebas de biodegradabilidad, medicin de propiedades pticas como brillo y propiedades mecnicas como dureza y traccin. Estas pruebas se realizaron con el fin de evaluar cul de las mezclas tiene un comportamiento optimo en su propiedades mecnicas, reolgicas y de biodegradabilidad.

Los plsticos, materiales creados por el hombre, fruto del ingenio y la creatividad humana, capaz de dar uso a materiales aparentemente inservibles y crear aplicaciones prcticas de aquello que pareciera no tener aplicacin, ingenio que han convertido estos materiales en imprescindibles y que ha propiciado a travs de ellos el desarrollo de nuevas tecnologas.

INTRODUCCIN
Los plsticos son derivados del petrleo y dependen en su totalidad de este recurso fsil no renovable. Del total del petrleo extrado en el mundo, alrededor de un 5 % se destina a la industria del plstico. Dicho mineral fsil experimenta en la actualidad un crecimiento continuo en su precio y las proyecciones afirman que se agotar en menos de 50 aos si el ritmo de consumo sigue como el actual.

La yuca y su almidn
El almidn es un polmero natural cuyos grnulos consisten en estructuras macromoleculares ordenadas en capas y cuyas caractersticas en cuanto a composicin, cantidad y forma varan de acuerdo con el tipo de fuente de la que provenga. Los grnulos de almidn estn compuestos por capas externas de amilopectina y capas internas de amilosa, cuya proporcin es variable dependiendo de la fuente del almidn. Su composicin qumica es la de un polisacrido formado nicamente por unidades glucosdicas, es decir, es una macromolcula formada por gran cantidad de molculas de glucosa que se repiten.

La yuca y su almidn
En el caso del almidn de yuca, su tamao puede variar de 5 m a 35 m, su forma es entre redonda y achatada y su contenido de amilosa es alrededor del 17%.

Estructura de la amilosa

La yuca y su almidn

Propiedades del almidn

Existen varias propiedades que posee el almidn y que determinan la forma en que debe tratarse, segn el uso para el que se le requiera. Gelatinizacin: Se define como la prdida de la semicristalinidad de los grnulos de almidn en presencia de calor y altas cantidades de agua, con muy poca o ninguna ocurrencia de despolimerizacin. Retrogradacin: Posterior a la gelatinizacin, en el momento en que deja de introducirse calor y comienza la etapa de enfriamiento, la viscosidad crece de nuevo y se presenta el fenmeno denominado retrogradacin. La retrogradacin se define como un incremento espontneo del estado del orden, es decir, una reorganizacin de los puentes de hidrgeno y reorientacin de las cadenas moleculares. Paralelamente se genera un decrecimiento de la solubilidad en el agua fra y un incremento de la turbiedad.
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Propiedades del almidn

Transicin vtrea: La transicin vtrea de un material polimrico se refiere al cambio inducido por el calor sobre las caractersticas de un polmero, el cual con el incremento de la temperatura pasa de slido frgil y quebradizo a flexible. Desestructuracin: La desestructuracin del almidn nativo consiste en la transformacin de los grnulos de almidn cristalino en una matriz homognea de polmero amorfo, acompaada por un rompimiento de los puentes de hidrgeno entre las molculas de almidn, de un lado, y la despolimerizacin parcial de las molculas, del otro. El proceso de desestructuracin puede generarse por la aplicacin de energa al almidn. Los factores qumicos y fsicos involucrados son temperatura, esfuerzo cortante, como el que genera una mquina 9 tradicional para trabajar plsticos como las extrusoras

Propiedades del almidn

Biodegradabilidad: La norma ASTM D 5488-944 define la biodegradabilidad como la capacidad de un material de descomponerse en dixido de carbono, metano, agua y componentes orgnicos o biomasa, en el cual el mecanismo predominante es la accin enzimtica de microorganismos. En general, un polmero es biodegradable si degradacin resulta de la accin natural microorganismos como bacterias, hongos y algas. su de

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JUSTIFICACION
Por lo anterior, en este trabajo se desarrolla un plstico fabricado a partir de recursos naturales renovables y que cuando se desecha no genera impactos sobre el medio ambiente adems de entregar un valor agregado para el entorno social, econmico y del medio ambiente para la humanidad.

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Reactivo

Generalidades UDEA Amilosa - Amilopectina UDEA JM Qumicos

Materiales

PVA(Polivinil Acetato)

Almidn de Yuca Glicerol

Base de calculo 40 g
Mezcla PVA A(Blanco) PVA -A-G1 PVA A-G2 PVA-A-G3 PVA-A-G4 % Almidn - 50% % PVA 50% % Glicerol

47% 44% 21% 38%

47% 44% 21% 38%

6% 12% 18% 24%

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Calentar agua 97C

PVA + 90C + 4 min + 500 rpm

% Glicerol + 10 min

Filtracin malla 14

20 min

Almidn, rpm 1200

40 g cajas Petri

Secado 24 h

Desmoldeo
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14

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METODOS DE CARACTERIZACION Brillo SEM (Microscopia electrnica de Barrido) Dureza

Traccin
Biodegradacin Densidad

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1.

BRILLO

Evaluacion con respecto a los ngulos: 20 , 60 , 85. Brillometro BYK. Tipos de brillo Alto Mate

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2. Dureza
Utilizando un Durmetro se hizo el ensayo de dureza con resultados en unidades Shore A.

Mezcla

Promedio (shore A) 72.8 68.8 66.2 57.2 49.8

Blanco 6% glicerol 12% glicerol 18% glicerol 24% glicerol

71 72 65 60 55

71 69 73 55 50

75 67 70 54 46

72 71 63 59 47

75 65 60 58 51

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 3. Ensayo de Traccin
Condiciones de ensayo Velocidad: 5mm/min Largo de las probetas: 25mm Capacidad mxima: 500N

Mezcla

%Elon

FMAX (N)
6.66 20.43

Despl MAX (mm)

8.71 9.33

RESIST (N/mm2)
4.54 8.18

Area (mm2)
1.46 2.510.19 2.680.05 2.611.15

Mezcla

Modulo de Young

Blanco 6% glicerol 12% glicerol 18% glicerol 24% glicerol

34.86 37.43

Blanco 6% glicerol 12% glicerol

16.091 125.56 5.9158 5.1688 5.06

84.3

11.51

21.07

4.31

172.02

6.61

43.01

2.49

18% glicerol 83.16 5.19 41.58 2.58 2.040.07 24% glicerol

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RESULTADOS

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Ensayo de Densidad
Mezcla
Blanco

Wseco(gr Whum(gr) Densidad(gr/c ) m3 0,1185 0,0333 1,09

0,0758 0.0605 0,0752 0,0792 1,39 1.02 1,29 1,32
24

6% glicerol 0,1755 12% glicerol 18% glicerol 24% glicerol 0.1473 0,1920 0,1968

SEM
PVA - Almidn

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6% de Glicerol

26

12% de Glicerol

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18% de Glicerol

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24% de Glicerol

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Biodegradacin

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CONCLUSIONES
Las posibles variaciones que presentaron en algunos de los ensayos son ocasionados por burbujas, espesores no homogneos, una mala dispersin del almidn en el PVA fueron , las cuales en algunos casos no fueron concluyentes como es el caso de la densidad. Cabe resaltar que la fuente de error mas importante en el modulo tensl esta dada por el espesor de las muestras y para reducir este error en la fabricacin de las pelculas se debera garantizar la uniformidad del espesor y adems se debe disponer de un micrmetro que no deforme la pelcula al medirla. Como conclusin general tuvimos una muy buena reaccin entre el PVA el glicerol para plastificar el almidn lo cual es evidente tanto en su apariencia fsica y en la elongacin.

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