Cerealele sunt recoltate, cu excepia porumbului, de regul cu o umiditate cuprins ntre 13-18 %.

Boabele nu sunt complet maturizate fiziologic, procesele biochimice i activitatea enzimatic sunt accentuate, microflora activeaz intens, respiraia este mrit, fenomene ce determin creterea umiditii i cldurii n masa de boabe.

Pentru a prentmpina procesul de ncingere a masei de boabe recent recoltate se recurge la separarea lor de corpurile strine, n mod deosebit a seminelor de buruieni i la uscarea masei de cereale pn la umiditatea de 12 %.

Curarea cerealelor; Uscarea cerealelor imediat dup recoltare; Aerarea cerealelor folosind o podea complet perforat; Urmrirea temperaturii cerealelor stocate; Automatizarea echipamentelor de stocare, uscare i transport.

Prin curarea cerealelor se elimin corpurile strine din masa de boabe. nainte de procesare, curarea se face pentru: - Pregtirea pentru uscare - mbuntirea stocrii.

Cteva dintre avantajele unui usctor dimensionat corespunztor capacitii recoltate sunt: - Recoltarea poate fi nceput devreme pentru a reduce riscul spargerii boabelor i pentru a evita distrugerea recoltei din cauza condiiilor atmosferice; Cerealele pot fi vndute la umiditatea cerut

Cerealele pot fi uscate pentru a rezista mai mult timp n siloz, n scopul vnzrii la momentul dorit; Se poate asigura un tampon pentru cazurile cnd recoltarea se face foarte repede, aa cum se ntmpl cnd sunt folosite combine de capacitate mare.

Unul dintre criteriile cele mai importante n proiectarea unei soluii de stocare a cerealelor este eficiena cu care se face aerarea produsului depozitat. Fluxul de aer ajut la meninerea unei temperaturi sczute i la nlturarea umezelii din cereale.

MG Trade Engineering ofer dou tipuri de sisteme de aerare pentru silozurile cu fund plat: A) podea complet perforat (fig.1)

B) canale acoperite cu plci metalice gurite (fig.2).

Indiferent dac stocarea se face n siloz sau n magazie, este obligatoriu ca temperatura cerealelor sa fie verificat des i n ct mai multe locuri. n cazul silozurilor, aceste verificri se realizeaz cu senzori integrai in cabluri prinse de acoperi.

Avantajele implementrii unei soluii de automatizare se leag de reducerea costurilor pentru primire, stocarea i livrarea cerealelor, dar i pentru mentenan. Un motiv evident pentru costurile reduse este numrul mic de oameni necesari administrrii unui sistem cu automatizare complet. Un alt motiv este controlul consumului de energie electric i combustibil.

n usctoarele orizontale GSI, cerealele curg printrun buncr cu doi perei i sunt uscate de aerul cald care trece dinspre peretele interior spre cel exterior.

Deoarece uscarea se poate realiza la mai puin de 99 C, riscul de stricare a boabelor (crpare, reducerea valorilor nutritive) este foarte redus.

Printre echipamentele opionale disponibile pentru acest tip de usctoare se gsesc: recuperatorul de cldur, sistemul de reducere a zgomotului i platforma cu roi care permite transportul utilajului pe osea.

Usctoarele orizontale sunt compuse din unul pn la trei module puse unul peste altul. Fiecare modul este alctuit dintr-o camer de ardere, una sau dou perechi ventilator + arztor, un buncr cu perei perforai i echipamentele de control i siguran.

Este prezentat un usctor cu trei module i ase agregate de uscare rcire (fig.3). n acest exemplu, primele patru agregate funcioneaza n modul de uscare, avnd att ventilatorul ct i arztorul pornite. Cele dou agregate de la baza sunt n modul rcire, avnd numai ventilatorul n funciune.

Fig. 3. Usctor cu trei module i ase agregate de uscare rcire 1-Transportor elicoidal pentru ncrcare; 2-Buncr de preuscare; 3-Plan de separaie ntre camerele unui modul; 4-Camera de nclzire; 5-Reazem de buncr; 6-Buncr (coloana) cu perei perforai; 7-Aer cald saturat rezultat prin nclzirea cerealelor; 8-Ventilator cu arztor; 9-Aer nclzit sub presiune; 10-Montant; 11-Aer cald nesaturat rezultat prin rcirea cerealelor; 12-Aer atmosferic sub presiune; 13-Role de dozare; 14-Transportor elicoidal pentru evacuare; 15-Picioare de susinere

Uscarea este realizat nainte de stocarea pe termen lung pentru a reduce riscul dezvoltrii de microorganisme. n timpul procesului de uscare sunt urmrii doi parametrii principali.

Primul este nivelul final de umiditate a boabelor. Pentru gru sau porumb, nivelul umiditii la ieirea din usctor trebuie s fie 13% 15%.

Al doilea parametru este temperatura maxim de uscare. Cu ct aceasta este mai mare, cu att riscul de stricare a boabelor (crpare, reducerea valorilor nutritive) este mai ridicat. n schimb, timpul de uscare crete pe msura ce temperatura de uscare scade.

Usctoarele GSI orizontale sunt proiectate pentru a fi extinse prin adugarea de module. Astfel, clientul beneficiaz de un grad mare de flexibilitate pentru realizarea achiziiei, aceasta putnd fi fcut n etape. Se poate porni cu un modul de baz care conine sistemele de control.

Dup aceea, capacitatea de uscare poate fi crescut prin adugarea a unul sau dou module. Dispozitivele i agregatele de uscare din modulele superioare sunt controlate prin de panoul modulului de la baz.

Seria 1200: 2 arztoare i 2 ventilatoare

Seria 2300: 3 arztoare i 3 ventilatoare

Seria 2400: 4 arztoare i 4 ventilatoare

Recuperatorul de cldura se poate instala pe usctoarele orizontale pentru a reduce consumul cu pn la 30%, cnd se opereaz n modul Dry & Cool. Conductele de aer sunt proiectate s nu rein praful, astfel nct ele nu introduc pierderi de capacitate.

Ansamblul opional pentru reducerea zgomotului este construit din componente perforate si galvanizate. Zgomotul este redus pn la un nivel mai mic dect cel creat de un ventilator centrifugal.

Invertoarele de cereale ajut la realizarea unei uscri mai bune i la reducerea costurilor de operare.

Invertoarele mut boabele calde de la interior n locul boabelor umede de la exterior. Produsul de lng peretele exterior este uscat prin folosirea cldurii captate, care altfel ar fi fost irosit.

Sistemul Vision este conceput pentru controlul usctoarelor GSI. Accesul la sistem se face printr-un panou cu ecran tactil, care poate fi amplasat pn la o distan de 300 m de usctor.

n afara comenzilor pentru controlarea temperaturii i umidii, sistemul ofer acces la manualul usctorului. n plus, utilizatorul poate vedea istoria utilizrii usctorului i poate salva informaiile pe un card USB.

www.mgtrade.ro www.revista-ferma.ro