Efeito Trmico Sensvel na Indstria alimentcia

Trocadores de Calor e Integrao energtica na extrao do leo de soja

DEQ0503 Termodinmica Qumica T01 Professor: Osvaldo Chiavone Filho Alunos: Arthur Alves de Medeiros Yuri Souza Arajo

Diviso da apresentao
Introduo Trocadores de Calor Integrao Energtica Processo de extrao do leo de soja Simulao com o software Hysys Concluso

Introduo aos Efeitos Trmicos

Calor Especfico Calor Latente Calor Padro de Reao

Calor especfico
Em palavras, o calor especfico representa a quantidade de energia necessria para elevar de 1 C a temperatura de 1 g da substncia considerada. Para caracterizar no o corpo, mas a substncia que o constitui, definimos o calor especfico como a capacidade trmica por unidade de massa do corpo:

Trocadores de Calor
O trocador de calor um equipamento com a finalidade de realizar o processo de troca trmica entre dois sistemas, fludo quente e fludo frio. Essa troca pode ser feita: - Pela mistura de fluidos - Com armazenagem intermediria - Atravs de uma parede que separa os fluidos

Trocador de calor do tipo duplo tubo

Trocador de calor do tipo casco e tubo

Trocador de calor de placas

Integrao Energtica
Reduzir o consumo de utilidades utilizando energia do prprio processo Processo Qumico:

Integrao Energtica
Segundo estudos, o Brasil se tornar um dos cinco maiores consumidores de energia do mundo em cerca de 20 anos. O investimento previsto de US$ 330 bilhes at 2030. A integrao energtica se torna fundamental. Minimizando os custos, maximizando os lucros e considerando o fator ambiental

Integrao Energtica
No processo de fabricao de leo de soja, o consumo de energia extremamente alto, sendo necessria a reduo do consumo energtico. A integrao energtica vai se dar na etapa da extrao de uma fbrica de leo de soja onde o local que apresenta as maiores variaes de temperaturas nas correntes de processamento.

Troca trmica entre as correntes quentes e frias, e aproveitando a energia do prprio processo para as operaes de troca trmica.

Anlise Pinch
Surgiu na dcada de 80
Abordagem sistemtica para anlise do consumo energtico em processos qumicos Centre for Process Integration UMIST Uso de conceitos termodinmicos e de transferncia de calor

Processo de extrao do leo de soja

Extrao do leo de soja

Simulao com o software Hysys

Trocador 1

Trocador 2

Economia gerada

Concluses
A integrao energtica proposta neste trabalho, alm da reduo de custo com utilidades, tambm ocasionou um benefcio ambiental A utilizao de softwares como o Hysys importante para simulaes precisas dos processos industriais O Engenheiro Qumico deve estar atento a questes energticas, econmicas e ambientais

Bibliografia
ERNEST e YOUNG e FGV Projetos. Estudo Econmico, Site FGV (2008),

RAVAGNANI, M.A.S.S. Projeto e otimizao de Redes de Trocadores de Calor.Tese (Doutorado em Engenharia Qumica) - Universidade Estadual de Campinas,Campinas, 1994. FERNANDES JNIOR, Carlos Coutinho. Integrao Energtica da Etapa deExtrao de leo de Soja, Utilizando a Anlise Pinch. 80 p. 2009. Dissertao(Mestrado em Engenharia Qumica) Universidade Estadual do Oeste doParan.

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