Bases para una Cultura de Calidad

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1 Antecedentes de la Calidad

poca artesanal La revolucin industrial Desarrollo del control de calidad La segunda guerra mundial La aportacin japonesa Los pases en desarrollo

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ANTECEDENTES

Cdigo de Hammurabi: Ejecucin de aquellos constructores cuya obra se derrumbaba. Antiguos Templos: Pirmides Egipcias, Templos Griegos, etc.

Calidad Total como concepto - Japn

Edad Media artesano responsable de la inspeccin del producto terminado. Revolucin Industrial: Trabajo en serie y especializacin del mismo.
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CONCEPTOS

Otros enfoques de calidad, es el conocido como ISO 9000, impulsado por los europeos. La International Organization For Standardization (ISO), cuyas siglas se derivan del trmino isos, que significa (igual), fue fundada en 1946 en Ginebra Suiza. El documento ISO 9000 se public por primera vez en 1987 y consiste en 5 normas relacionadas entre s numeradas del 9000 al 9004. ISO 9000 obliga a documentar sus procesos y sistemas de calidad a las empresas as como a los empleados de seguirlas y llevarlas acabo.
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GIROS DE LA CALIDAD
Control de la calidad mediante la inspeccin. Control Estadstico de la Calidad. Aseguramiento de la Calidad. Calidad como Estrategia Competitiva. Reingeniera y Calidad Total. Rearquitectura de la empresa y rompimiento de las estructuras de mercado.

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1. Control de la Calidad mediante la Inspeccin

Esta generacin est enfocada bsicamente al producto y al proceso. Se caracteriza porque se inspecciona el producto durante y despus de la produccin.

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2. Control Estadstico de la Calidad

Esta generacin se enfoca bsicamente al sistema administrativo y al ser humano. Se caracteriza por proponer el seguramiento de la Calidad involucrando a todos los departamentos. Se propone la educacin y el entrenamiento del personal.
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3. Aseguramiento de la Calidad

Esta generacin se orienta bsicamente a la sociedad, al costo y al cliente. Se caracteriza por proponer la optimizacin de diseos y procesos.

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4. Calidad como Estrategia Competitiva

Se orienta bsicamente a la competencia, al consumidor y a la globalizacin de los mercados. Se caracteriza por la modernizacin y la vanguardia tecnolgica y las exigencias del los mercados.

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5. Reingeniera y Calidad Total

Se orienta bsicamente a los (MIS), Equipo de produccin y el avance tecnolgico en la comunicacin.

Se caracteriza por deshechar todos los sitemas de informacin anteriores, renovar maquinaria y si es posible hasta contratar nuevo personal con conocimientos de vanguardia. 10 Diplomado en Gestin de la Calidad

6. Rearquitectura de la empresa y rompimiento de las estructuras de mercado

Bsicamente est orientada al conocimiento.

Se caracteriza por ser base en el desarrollo y la reestructuracion del capital intelectual y nueva fuente de riqueza.
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MXICO Y LA CALIDAD TOTAL

1940 Mov. de Industrializacin basado en poltica de sustitucin de importaciones. Economa cerrada. Tratados Comerciales Internacionales Limitaciones: Productos y servicios de baja calidad; carencia de infraestructura para el desarrollo de tecnologa propia, etc. Premios Nacionales de Calidad http://www.economia-premios.gob.mx Nacin Estratgica para el resto del mundo.

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Modelo de proceso de gestin de la calidad ISO-9001-2000

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD MEJORA CONTINUA

C L I E N T E

Responsabilidad de la Direccin
R E Q U E R I M I E N T O S A T I S F A C C I O N

Gestin de recursos

Medicin, Anlisis, Mejora

ENTRADA

Realizacin del producto

SALIDA Producto/ Servicio

C L I E N T E

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Ciclo de Shewhart
La aplicacin de la metodologa conocida como PLANIFICAR - HACER - VERIFICAR - ACTUAR
(PHVA)

H
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Los ocho principios de la gestin de la calidad

1 Organizacin enfocada al cliente 2 Liderazgo 3 Participacin de todo el personal 4 Enfoque a procesos 5 Enfoque del sistema hacia la gestin 6 Mejora continua 7 Enfoque objetivo hacia la toma de

decisiones 8 Relaciones mutuamente benficas con el proveedor

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Modelo de proceso de gestin de la calidad ISO-9001-2000

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD MEJORA CONTINUA

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C L I E N T E

1
R E Q U E R I M I E N T O

Responsabilidad de la Direccin

1
S A T I S F A C C I O N

2
Gestin de recursos

3
ENTRADA

6 7
4 Realizacin del producto

Medicin, Anlisis, Mejora

SALIDA Producto/ Servicio

C L I E N T E

8
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Trminos relativos a los procesos

Entradas
PROCESO

Salidas

Producto
PRODUCTO

Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.

Resultado de un proceso

Procedimiento: Forma especfica para llevar a cabo una actividad o un proceso

Categoras genricas de productos Software Hardware Procesados Servicio

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Productos
Software.- Producto intelectual que consiste en informacin recogida sobre un medio de soporte. (Programas de computo, diseo, ruta crtica, procedimientos). Hardware.- Producto tangible con caractersticas distintivas. (Computadoras, impresoras, estufas, maquinaria,). Procesados.- Productos tangibles generados por la transformacin de materias primas. (Lquidos, gases, materiales en grano, polvos, filamentos, tubos, pelculas). Servicio.Producto intangible, resultado de al menos una actividad efectuada en la interrelacin entre el proveedor y el cliente. (Transporte, mantenimiento, capacitacin,).
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Enfoque a procesos
La gestin del sistema de calidad de una organizacin se inicia con la gestin de sus procesos, tomando en cuenta que todo trabajo se lleva a cabo mediante un proceso.

Producto.- Es el resultado de un proceso:

Entradas

Proceso Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados

Salidas

Diseo Compra Capacitacin. Tela. Servicio bancario. Factura. Mantenimiento. Consultora Banquete. Mensaje. Computadora.
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Los principales procesos de una organizacin

1. Mercadotecnia e investigacin de mercado. 10. Vigilancia despus de la venta 2. Diseo y desarrollo del producto y del proceso.

3. Compras

9. Asistencia Tcnica 8. Instalacin y puesta en marcha

4. Produccin o prestacin del servicio

5. Verificacin

7. Venta y distribucin

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6. Almacenamiento y empaque

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Cadena de suministro de procesos

Requisitos Requisitos

Entradas relacionadas con el producto

Salidas relacionadas con el producto

Procesos del proveedor

Procesos de la organizacin

Procesos del cliente

Caractersticas y estado del producto

Caractersticas y estado del producto

Retroalimentacin

Retroalimentacin
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Diferencia entre los requisitos del producto y los del sistema de calidad
Del producto: Son especificados por los clientes, por la organizacin o por la autoridad. Estn contenidos en especificaciones tcnicas, normas de producto o requisitos reglamentarios.
Del sistema de calidad: Son complementarios a los requisitos del producto. Se especifican en la norma ISO 9001 -2000 Son genricos y aplicables a cualquier organizacin

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Requisitos
Requisitos de producto tangible De resistencia fsica (tensin, impacto) De contenido (plomo, caoln, protena) De funcionamiento (n de ciclos, seguridad) Organolpticos (olor, sabor, tacto, vista) Ergonmicos (forma, tamao) Requisitos de producto no tangible De comportamiento (cortesa, veracidad) Requisitos del sistema de calidad Administrativos:

Control de De conocimieto (dominio documentos del tema, claridad en la Control de registros exposicin) Control de proceso Control de diseo De tiempo Comunicacin interna (Puntualidad, Control de no disponibilidad, conformidades capacidad de respuesta, oportunidad) De funcionalidad (espacio, capacidad)
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Los interesados en la calidad y sus expectativas

a) Los consumidores, usuarios y compradores: Calidad y precio del producto. b) El personal de la organizacin: Satisfaccin y desarrollo. c) Propietarios, socios, inversionistas, uniones: Rendimiento de su inversin.
d) Proveedores: continuo. e) La sociedad: Oportunidad de negocio Administracin responsable

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El liderazgo de la alta direccin dentro del sistema de gestin de la calidad

La alta direccin tiene el papel ms relevante dentro de un sistema de gestin de la Calidad, pues a travs de su liderazgo y direccin ellos deben crear y mantener un

ambiente en el cual todo el personal se involucre

completamente organizacin. para lograr los objetivos de la

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El liderazgo de la alta direccin

Los principios de la gestin de la calidad son la base de su actuacin:

Establecer y promover la poltica y objetivos de calidad. Asegurar el enfoque hacia los requisitos del cliente. Asegurar que se implanten los procesos. Asegurar que se establezca, implante y mantenga el sistema de gestin de calidad efectivo para alcanzar los objetivos. Asegura la disponibilidad de los recursos necesarios. Comparar, mediante revisiones peridicas, los resultados alcanzados en relacin a los objetivos previstos. Decidir sobre las acciones para la mejora.
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Las ventajas de contar con un sistema de gestin de la calidad

Reduccin de costos de operacin, debido a la disminucin de desperdicios, retrabajos, rechazos, tiempos muertos e incumplimientos. Comprensin y motivacin del personal hacia los objetivos de la organizacin, as como participacin en la mejora continua.

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Las ventajas de contar con un sistema de gestin de la calidad

Confianza de las partes interesadas en la eficacia y eficiencia de la organizacin demostrado por beneficios financieros, sociales, de desempeo y reputacin de la organizacin. Fidelidad del cliente y el negocio repetido. Respuestas rpidas y flexibles a las

oportunidades.
Mayor participacin en el mercado.
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Las cuatro normas bsicas ISO 9000 -2000

ISO 9000 2000 ISO 9001 2000 ISO 9004 2000

Sistema de Gestin de Calidad. Fundamentos y vocabulario. Sistema de Gestin de Calidad. Requisitos. Sistema de Gestin de Calidad. Directrices para la mejora del desempeo.

ISO 19011

Criterios para las auditorias de Calidad y Ambiental.

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