GENERALIDADES SOBRE INSTALACIONES PECUARIAS

1. GENERALIDADES

2. CONTROL DE AMBIENTE

1. GENERALIDADES 1.1 Emplazamiento de alojamiento Es necesario que el sitio donde se construir la instalacin pecuaria tenga ciertas condiciones que abaraten la construccin o el costo de los servicios Particularidades a tener en cuenta: a. Dimensiones y forma del solar: Una vez conocida la superficie a edificar, el espacio mnimo necesario ser unas tres veces dicha cifra. De carcter orientativo se da la siguiente tabla

EXPLOTACION

SUPERFICIE

Explotaciones de vacuno en 13 a 15 m2/vaca ciclo completo Explotaciones de porcino en ciclo completo Explotaciones de ovino en ciclo completo Explotaciones avcolas de puesta, en suelo Explotaciones avcolas de puesta, en bateras 10 a 12 m2/cerda 1,5 a 2 m2/oveja 0,25 a 0,35 m2/ave 0,07 a 0,09 m2/ave

b. Superficie sensiblemente horizontal con pendiente suave en un determinado sentido, preferiblemente el de la dimensin menor del solar (si es rectangular) y este bien orientado. Facilidad en desages.

Si el terreno es muy horizontal se obliga a realizar la pendientes necesarias aumentando el costo en la nivelacin.

La eleccin de un terreno adecuado es primordial (ahorro en movimiento de tierras)

Cuando se tienen casos de naves muy largas (naves avcolas > 100m) y si se piensa en una pendiente del 2% , al replantearse da como resultado un desnivel de 2 m, lo cual resulta inaceptable.

c. Naturaleza del terreno. Servir de modo decisivo para la redaccin del presupuesto. Influye en la cimentacin. d. Otras condiciones. La proximidad de suministro de agua, facilidad de desages, lneas de abastecimiento de electricidad, etc-

NORMAS A TENER EN CUENTA: - Planos E 1: 500 a 1:1000 Altimetra Planimetra Orientacin, etc - Realizar un encaje previo a otros edificios - Comprobacin en el terreno de lo anterior. Realizar correcciones en campo - Contar con licencias.

NOTA: SE DEBE EVITAR LA CREACION DE UNA EXPLOTACION GANADERA ENTRE OTRAS DE LA MISMA ESPECIE Y DE DISTINTOS PROPIETARIOS, YA QUE LA PREVENCION DE ENFERMEDADES SERIA, EN ESTE CASO, PRACTICAMENTE IMPOSIBLE.

ESTA NORMA ES TANTO MAS IMPORTANTE CUANTO MAS DELICADO SON LOS ANIMALES A ALBERGAR. POR EJEMPLO, NUNCA SE DEBE CONSTRUIR UN GALLINERO DE CRIA Y RECRIA DE POLLITAS EN UNA FINCA RODEADA DE OTROS GALLINEROS.

1.2 Orientacin Va muy relacionado con las generalidades anteriores y con el clima. Es muy complicado dar normas debido a la gran variedad de climas. Hay una regla bsica: EL EJE LONGITUDINAL DE LAS NAVES HA DE ESTAR ORIENTADO EN SENTIDO E-W, LO QUE SE CONSIGUE: 1. La superficie expuesta al W sea la menor posible, evitando el recalentamiento por la fuerte insolacin en las tardes calurosas 2. Al tener dos fachadas se favorece la ventilacin natural en aquellos edificios que no disponen de otro medio.

Una buena orientacin tiene gran importancia en alojamientos abiertos (estabulaciones libres), la proteccin contra vientos dominantes y fros debe garantizarse.
En instalaciones cerradas la tolerancia respecto a este factor es mayor-

1.3 Disposicin racional de los edificios. Han de estudiarse adecuadamente los distintos movimientos que se efectan en el proceso productivo. a. b. c. d. Movimiento del ganado propiamente dicho Movimiento de los productos del ganado Movimiento de los piensos y forrajes Movimiento de los estircoles.

Cada uno puede realizarse independientemente o ser simultaneo con otros. Se necesita un conocimiento detallado del manejo de los animales que se explotan y una visin de conjunto del funcionamiento de la granja.

Ejemplo: Granja de ganado porcino. Produccin y cebo de lechones La planta esta constituida por: - Reproductores - Lechones en lactancia - Lechones en destete - recra - Cerdos de cebo Los edificios precisos sern: - Alojamiento de reproductores, dividido en dos secciones: Una para machos, hembras vacas o en comprobacin de gestacin y cerdas de renuevo. Otro local para cerdas con gestacin comprobada Edificios de partos (parto y cra) Edificio de destete - recra Cebaderos

Los movimientos sern: a. Movimiento del ganado: Las cerdas van desde parideras , realizada la cra, hasta la zona de cubriciones. De all, confirmada la gestacin, pasan al local de gestantes, para volver a parideras unos das antes del parto Los machos permanecen todo el tiempo en su alojamiento especifico Los lechones , una vez destetados, continan su desarrollo en el edificio de destete recra y lo finalizan en cebaderos. b. Movimiento de los productos: Los cerdos ya cebados salen de la granja a travs de un embarcadero de ganado de dos o tres alturas a construir junto a las naves de cebo.

c. Movimiento de los piensos. Cada edificio tendr de un silo de pienso a granel de capacidad suficiente para las necesidades de unos 7 a 10 das. Su llenado habr de realizarse sin necesidad de que el vehculo repartidor entre a la granja. En granjas pequeas no se justifica tener silo, solo se debe disponer de un sitio para almacenar el pienso. d. Movimiento de los estircoles. Todos los estircoles producidos son canalizados hasta un gran deposito (biodigestor) donde son extrados para la salida de la granja. Como se pudo observar en la figura anterior, las diversas naves estan cercadas, para ingresar al interior es preciso traspasar un control (1 y2 ) que garantizan al mximo la sanidad.

1.4 Ideas basicas de alojamiento Las exigencias ambientales y de espacio son diferentes segn la especie y para cada momento de su vida. Es importante garantizar una sanidad adecuada, son necesarias desinfecciones enrgicas y periodos de tiempo en que el edificio permanece cerrado, en vacio sanitario (periodos de descanso). Con lo anterior lo que se busca es que el edificio se pueda llenar y vaciar de modo simultaneo (todo dentro, todo fuera). Se puede con animales de vida breve (aves, cerdos en cebo, conejos), pero no con vacuno lechero. En conclusin: a mayores descansos menores preocupaciones.

Entonces es importante programar adecuadamente el ciclo productivo con el objeto de hacer compatible lo anterior. Ejemplo: un avicultor desea establecer una explotacin de puesta de 6000 aves en suelo, que el mismo cra y recra. Es decir, comprara pollitas sexadas de un da, las recriara hasta los cinco meses en que inician la puesta y un ao despus se vendern por carne. En la siguiente figura se presenta un grfico con las distintas fases y momentos en que deben iniciarse y finalizar.

Del anterior grfico se puede deducir las necesidades de alojamiento. Para cra y recra solo se necesita construir un edificio con capacidad para 3000 pollitas. Durante 5 meses estar lleno y descansara al sexto mes. Entonces se producirn 3000 aves cada seis meses. Para puesta se construirn dos naves de 3000 gallinas cada una y permanecen en el alojamiento once meses y medio. El descanso de cada edificio ser de medio mes. Conclusin, cada 12 meses entrara un lote nuevo, o sea recras alternas.

Se destaca: 1. necesidad de edificios diferentes para cada fase de desarrollo. 2. en especies de vida corta, programar el movimiento de animales para que los edificios descansen.

1.5

Condiciones ambientales de los alojamientos cerrados: temperatura y humedades relativas ptimas.

La posibilidad de controlar ambientes solo queda en edificios cerrados En abiertos la intervencin se reduce a ciertos recursos como: Uso de cubiertas reflectantes (aluminio) en zonas calurosas Aislar cubiertas normales en fibro cemento Instalar pequeos aspersores sobre el tejado, con objeto de que en horas de calor intenso pueda enfriarse con un riego. Crear una barrera de arboles a lo largo de las fachadas S y W (pases con estaciones) lo que impedir grandes insolaciones en el verano, sin que el follaje las dificulte en invierno

En un alojamiento cerrado debe procurarse que el ambiente interior este en condiciones tan prximas al ptimo como sea posible.

Cuadro de temperatura ptimas.

1.6 Calor sensible y calor latente del ganado Todos los seres vivos emiten cierta cantidad de calor como consecuencia de su metabolismo Lo hacen de dos formas a. Por conveccin y radiacin de toda la superficie de su cuerpo. Se llama calor libre o sensible b. Por respiracin y transpiracin o calor latente.

En el siguiente grfico se representan las variaciones de calor emitido segn la temperatura local

En los estudios de calefaccin solo importa el calor sensible, ya que el latente hay que eliminarse por su alto contenido de humedad.

En los clculos de refrigeracin o ventilacin para verano, se considera el calor total emitido por el ganado.

Tabla 1.

Tabla 2

1.7 Vapor de agua en el alojamiento En el alojamiento se produce vapor de agua por: Respiracin del ganado Transpiracin del ganado Evaporacin de deyecciones y aguas de limpieza

Las dos primeras nos sirven las tablas anteriores La ultima ha de estimarse segn el tipo de alojamiento y forma de eliminar las deyecciones. En general, se supone entre el 25% y 100% de aquellos

1.8 Calculo de ventilacion de los alojamientos ganaderos Las bases del calculo depende de la estacin climtica donde se construya la instalacin pecuaria. En invierno el principal objetivo de la ventilacin es eliminar el exceso de humedad producido por los animales En verano ser extraer el calor generado por el ganado para que la temperatura no aumente. En cualquier caso en el interior del edificio se producen los siguientes gases: - CO2, mas pesado que el aire - NH3, mas ligero que el aire (amoniaco) - SH2, mas ligero que el aire (sulfuro de hidrogeno)

Todos ellos hay que eliminarlos, y es conveniente ventilar a distintos niveles Con tal de garantizar la extraccin de humedad en invierno y del calor en el verano, y eliminar los gases anteriormente mencionados, son las mximas precauciones a tener en cuenta para el uso de la ventilacin

Datos relevantes: a. De los tres gases antes citados el anhdrido carbnico se produce en mayor proporcin. El contenido mximo en la atmosfera del alojamiento debe ser inferior al 3,5 4 por 1000 para cualquier ganadera.

b. El aire limpio contiene 0,3 por 1000 de CO2 1.8.1 Calculo en invierno

Clculo de aire a renovar es:

V = X / (hi he) V: Caudal en m3/h X: g/h de vapor de agua a extraer del alojamiento. Ser el producto emitido por cada animal albergado x nmero de animales x coeficiente de mayoracin (1,25 a 2) hi: humedad absoluta del aire en el interior del alojamiento a la temperatura y humedad relativa optimas, expresado en g/m3 he: Humedad absoluta del aire en el exterior a la temperatura y humedad relativa existente , expresado en g/m3 Con la siguiente figura se puede calcular ambos valores, conocidas la temperatura y la humedad relativa.

Ejemplo: Calcular la ventilacin de invierno precisa para un alojamiento de engorde porcino (peso medio, 60Kg) - Condiciones de ambiente: Interior: Temperatura = 18grados centgrados Humedad R= 70% -------- hi = 10,9 g/m3 (segn grfica)

Exterior: Temperatura= 0 grados centgrados Humedad relativa= 90% --------he= 4,3 g/m3 (segn grfica)
hi he = 6.6 g/m3
TABLA 1

X= 60 g/h x 2 = 120 g/h (por cada Kg de peso produce 1g/h de vapor)

Caudal de ventilacin= 120 / 6.6 = 18.18 m3/h y cerdo

Para que el mtodo anterior sea valido se necesita que los 18.18 m3/h de aire que entran deben calentarse hasta 18 grados centigrados, temperatura que con 70 por 100 de HR contiene 10,9 g/m3 de vapor de agua.

Si el calculo se orienta a determinar el volumen de aire necesario para que la concentracin de CO2 no alcance 3,5 por 1000 resulta: (tablas 1 y 2) V= 0.021 / (0.0035 0.0003) = 6,6 m3/ h y cerdo.
TABLA 1

Volumen muy inferior al caudal de ventilacin.

1.8.2 Calculo en el verano: El caudal de aire a renovar es:

V = q / (0,3 t)
V: Caudal en m3/h q: calor producido por el ganado, en Kc/h 0,3: calor especifico del aire en kc/m3 C t: diferencia de temperatura exterior-interior. Se admiten valores entre 1 y 4 grados centgrados, segn norma DIN 18.910 TABLA 2

Ejemplo: Calcular la ventilacin de verano en el alojamiento anterior para t26 grados centgrados

Calor producido por cerdo de 60 Kg =120 kc/h (tabla 1)

Caudal de ventilacin: V= 120 / (0,3 * 2) = 200 m3/h Nota: variacin de t entre 1 y 4 grados centgrados Aumentar la ventilacin no resuelve el problema de exceso de calor, ya que cuanto mas aire exterior se introduce, antes se igualara la temperatura del local con la del exterior.

Por lo anterior en zonas muy calurosas han de adoptarse ciertos mtodos para bajar la temperatura. Uno de estos es montar instalaciones de refrigeracin ---- muy costosas. Otra es ventilar los volmenes calculados anteriormente y pulverizar agua en el caudal de aire que se introduce. De este modo, en regiones de clima seco, se reduce la temperatura del aire interior en 4 a 6 grados centgrados al evaporarse rpidamente el agua.

VALORES EMPIRICOS DE NECESIDADES DE VENTILACION

2. CONTROL DE AMBIENTE
(VENTILACION, TEMPERATURA E ILUMINACION)

2.1 TIPOS DE VENTILACION

Ventilacin esttica o natural. de presin

Diferencias de temperatura o

Ventilacin dinmica: Uso de ventiladores (crea diferencias de temperatura y presin)

2.2

PRINCIPIOS EN QUE SE BASAN LOS SISTEMAS DE VENTILACION ESTATICA

1. a. b. c.

Tres capas de aire: Superior. Aire caliente (SH2 y NH3) Media. Aire fresco recin introducido Inferior. Aire frio, se calienta rpidamente por contacto del ganado y por la respiracin de este

2. Si la presin atmosfrica en un paramento del edificio es superior a la presin en el opuesto. Entre ambos se establece una corriente de aire. - La presin de la fachada caliente ser menor que en la fra y el aire pasara de esta a aquella.

3. Si la temperatura interior de un local dotado de entradas y salidas de aire es superior a la exterior, se establecern corrientes de aire tendientes a equilibrar a ambas. CONCLUSIONES: DE 1. EN EL INTERIOR DEL EDIFICION SE FORMEN CORRIENTES ASCENDENTES AL CALENTARSE EL AIRE EN CONTACTO CON EL GANADO DE 2. SE ESTABLECERAN CORRIENTES DE AIRE ENTRE FACHADAS OPUESTAS DE UN EDIFICIO DE 3. LA VENTILACION NATURAL SERA MAS EFICAZ CUANTO MAS DESEQUILIBRADAS ESTEN LAS TEMPERATURAS DE AMBOS MEDIOS.

2.3 MODELOS DE VENTILACION ESTATICA

2.3.1 VENTILACION ESTATICA HORIZONTAL Clsico edificio con ventanas en las fachadas principales

2.3.2 VENTILACION ESTATICA VERTICAL Aprovecha al mximo las corrientes de aire formadas a causa de las distintas temperaturas de las capas interiores y su diferencia con la del exterior.

Se favorece mediante chimeneas

EJEMPLOS: ESTATICAMENTE VERTICAL ASCENDENTE: El aire caliente sale por la chimenea y entra por los orificios laterales. (NO HAY NECESIDAD DE QUE LAS ENTRADAS ESTEN MUY BAJAS, EL AIRE FRESCO POR MAYOR DENSIDAD VA AL SUELO)

ESTATICA VERTICAL DESCENDENTE: El aire caliente sale por la chimenea y el vacio producido obliga a la entrada de otro nuevo.

En el sistema b) lo que se busca es que el aire fresco no entre tan frio CALCULO DE LAS CHIMENEAS: Segn SAINSBURY El caudal de una chimenea esta en funcin de: La velocidad del aire en el conducto La diferencia de temperatura La altura de la chimenea Q=SxV

El caudal

V: velocidad en m/s H: distancia vertical entre salidas y entradas de aire en m Ti: temperatura interior en grados centgrados Te: temperatura exterior en grados centgrados S: seccin de salida en m2 Q: caudal en m3/2

OBSERVACIONES: El sistema de chimeneas pierde eficacia en pocas en que la temperatura exterior e interior se igualan Si se esta en poca de excesiva calor, el movimiento del aire se invierte (debe emplearse nicamente ventanas) Esta ecuacin da resultados algo pesimistas, supone secciones mayores que las obtenidas por otros procedimiento de calculo

SEGUN BRUGE:

Donde: Q: caudal de aire a evacuar en m3/s S: seccin de chimeneas H: distancia vertical entre salidas y entrada de aire en m q: 50 por 100 del calor sensible producido por el ganado, si el edificio esta mal aislado y 80 por 100 idem, si esta bien aislado. El valor de q se expresa en Kw.

1 Kw = 860 Kc

Retomemos el ejemplo de la seccin anterior: a. Segn SAINSBURY

Calcular la ventilacin de invierno precisa para un alojamiento de engorde porcino (peso medio, 60Kg) -Interior: Temperatura = 18grados centgrados -Exterior: Temperatura= 0 grados centgrados -Caudal de ventilacin por cerdo: 18 m3/h (ya fue calculado) H: 2,5 m

Caudal de aire a renovar

200 cerdos x 18 m3/h = 3600 m3/h, -------- 1 m3/s - Seccin de chimeneas

b. Segn BRUGE Caudal a evacuar Q = 1 m3/s Valor de H = 2,5 m Valor de q. Para edificio medianamente aislado y segn norma DIN 18.910. Calor sensible: 0.75 x calor total

Pone de manifiesto la disparidad de resultados segn uno u otro procedimiento.

CONCLUSIONES: La utilizacin de chimeneas para la ventilacin esttica vertical es adecuada para invierno No requiere grandes inversiones Se puede regular con compuertas La superficie de entradas de aire debe ser el doble de la superficie de salidas Los conductos deben ser lisos y aislados Deben rematarse con aceleradores de tiro (tipo Shunt o similar) Las entradas de aire deben protegerse con difusores para evitar corrientes lleguen directamente sobre el ganado.

2.4 VENTILACION DINAMICA

Emplea ventiladores que crean depresiones o sobrepresiones en determinados puntos del edificio, hacia donde o desde donde se dirige el aire procedente, o con destino a orificios situados en puntos opuestos (VAQUERO-1979)

Equipos que crean depresiones en el interior se llaman EXTRACTORES.

Equipos que crean sobrepresiones se llaman INYECTORES

En naves con anchura hasta 12 m, el sistema mas econmico es la extraccin con ventiladores situados a lo largo de una de las fachadas

En la fachada opuesta debe existir entradas de ventilacin con superficies que permitan que la velocidad no sea superior a 1 m/s

Los ventiladores sern helicoidales ordinarios y deben protegerse de la accin del viento exterior de modo que su corriente no se oponga a los vientos dominantes. Se deben colocar persianas para evitar la entrada de aire en pocas donde no se usen los ventiladores Se deben proteger de los agentes agresivos (humedad, amonaco, etc.) El caudal de los ventiladores debe poder graduarse mediante reguladores de velocidad y termostatos.

2.5

VELOCIDAD ALOJAMIENTO

DEL

AIRE

EN

EL

INTERIOR

DEL

ESPECIE Vacuno Porcino

ESTADO lechones Engorde y adultos

V ALOR Mxima 0,5 m/s invierno Optima 0,05 m/s invierno Mxima 0,1 m/s invierno Optima 0,1 a 0,2 m/s invierno Mxima 0,4 m/s verano 10 15 m/min 30 m/min 30 m/min

Aves

Primeras semanas A la quinta semana Antes del emplume (invierno)

Antes del 60 m/min emplume (verano) Mayores de 8 60 120 m/min

2.6 ECUACION DE EQUILIBRIO TERMICO Las variaciones de temperatura del interior de una edificacin pecuaria se debe a la transmisin de calor a travs de las paredes, suelo y techo.

Donde: Q: calor sensible producido por el ganado. q: calor suministrado por la calefaccin o extrado por la refrigera.. V: Volumen de aire a renovar : suma de productos de todas las superficies por sus coeficientes de transmisin de calor (conduccin y conveccin) y por las diferencias de temperatura en cada una de las caras. Representa el calor perdido o adquirido a travs de paredes, suelo o techo.

El valor K= 1/ R R: resistencia trmica total de paramento y vale:

Donde: a1 y ae : coeficiente de conveccin debidos al aire en contacto con las superficies interior y exterior del muro. a1: 7 Kcal/h . m2 C ae: 20 Kcal/h. m2 C para edificios en el campo ex: espesor de los distintos materiales que componen el muro, medido en m. lx: coeficiente de conductibilidad de los diferentes materiales que componen el muro en Kcal/m C.

Los valores de K en paredes ser inferior a 1Kc/h.m2.C y en techos a 0,7 Kc/h.m2.C Para la realizacin de ejemplos se necesitan de datos climatolgicos de la regin donde se pretende establecer la instalacin. estos datos son de: 1. 2. 3. 4. humedad relativa media temperaturas medias temperaturas mnimas media temperaturas mximas y mnimas absolutas

EJEMPLO: Calcular la calefaccin necesaria para un cebadero de 200 cerdos, cuyas dimensiones son 35 x 8 x 2,5 metros

35,00

2,5

- Las condiciones exteriores sern: Temperatura +_ 0 grados centgrados Humedad relativa 90 por 100 Las condiciones interiores, previstas para peso medio de cebo (60 Kg), sern: Temperatura media, 16 grados centgrados Humedad relativa 70% calor sensible desprendido por cerdo, 90 Kc/h Vapor de agua emitido, 60g/h
TABLA 1

a) necesidades de ventilacin. -Humedad absoluta interior (HR 70% T: 16C segn figura 1.3 )= 9,5 g/m3 -Humedad absoluta exterior (HR 90% T: 0C segn figura 1.3)= 4,3 g/m3 -Diferencia= 9,5 4,3 = 5,2 g/m3 -Vapor de agua a eliminar: 60 x 2= 120 g/h y cerdo -Caudal de aire---V= (120 / 5,2) = 23,07 ---- 23 m3 /h y cerdo -Para calentar este caudal de aire se necesitan: V.n.0,3. t = 23 x 200 x 0,3 x 16 = 22080 Kc /h

b) Necesidades por transmisin para los valores de K sealados:

CONCEPTO SUPERFICIE Paredes Techo Suelo 215 m2 300 m2 280 m2 K 0,8 0,6 1,2 DIFERENCIA DE T 16 16 10 Kc / h 2752 2880 3360 8992

Para pisos de hormign suele darse a K el valor de 1,2 y con una diferencia de temperatura de 10 grados centgrados.

c) Calor emitido por el ganado 200 x 90 Kc/h = 18000 Kc / h d) Balance a + b c 22080 + 8992 18000 = 13072 Kc/h

Calor sensible desprendido por cerdo

equivalentes a unas 65 Kc/h y cerdo

2.7

DATOS DE CALEFACCION

INTERES

PARA

CALCULOS

DE

Terneros hasta un mes Cerdos de menos de 50 kg Cerdos de mas de 50kg Pollitos de un da

90 Kc/h 40 65 4

y cabeza

Otra forma a. Alojamientos mal aislados que requieren temperaturas superiores a 20 grados centgrados----------------30Kc/h y m3 b. Alojamientos mal aislados que requieren temperaturas inferiores a 20 grados centgrados-----------------25 Kc/h y m3 c. Alojamiento bien aislados que requieren temperaturas superiores a 20 grados centgrados------------25 Kc/h y m3

d. Alojamiento bien aislados que requieren temperaturas inferiores a 20 grados centgrados-----------20 Kc/h y m3

2.8 VALORES DE K PARA PREVENIR CONDENSACIONES

Si t = 21 C y la humedad relativa inferior al 70%, se elegirn materiales para cubierta y paredes exteriores cuyos espesores a usar den un K1,2 Kc/m2 h y C

2.9 REFRIGERACION DE EDIFICIOS GANADEROS Solo dedicado a edificios de investigacin

Razn: elevado costo de los equipos, elevado mantenimiento

Una frigora es mucho mas cara de producir que una calora

1 FRIGORIA = 1000 CALORIAS

Por qu? (energa elctrica-----combustibles baratos)

Ejemplo: Cebadero de cerdos del ejemplo anterior. datos exteriores son: Temperatura media de mximas: 30 grados centgrados Humedad relativa media: 50%

Pero los

Aclaraciones a tener en cuenta: - Temperatura optima del cebo es 16 C, se supone t1 = 20 grados centgrados (reducir la capacidad de la instalacin frigorfica)

Humedad relativa optima en el interior: 70%

Con refrigeracin la ventilacin se limitara a la renovacin necesaria para evitar concentraciones altas de gases txicos.

CALCULO:

TABLA 1

a. Produccin de CO2: 21 l/h x 200 cerdos = 4200 l/h b. Volumen de aire a renovar: (4.2 m3/h) / (0,0035 0,0003) = 1312 m3/h c. Humedad absoluta del aire exterior= 31,7 g/m3 x 0,5= 15.85 g/m3 (figura 1.3 tabla) d. Humedad absoluta del aire interior= 17.70 g/m3 x 0.7= 12.39 g/m3 (figura 1.3 tabla) e. Produccin de vapor de agua por el ganado= 200 x 60 g/h= 12000 g/h TABLA

f. Humedad a condensar: b(c-d)+e= 1312 (15.85 12.39) + 12000= 16539 g/h

g. Calor producido por el ganado: 200 cerdos x 120 Kc/h = 24000 Kc/h
TABLA 1

h. Calor transmitido por paredes y techo:

CONCEPTO SUPERFICIE Paredes Techo 215 m2 300 m2 K 0,8 0,6 DIFERENCIA DE T 10 10 Kc / h 1700 1800

3520

La instalacin frigorfica debe ser suficiente para: a. Enfriar el aire de ventilacin:

AIRE A RENOVAR

Q1= 1312 m3/h x 0.3 x (30-20)= 3936 Fr/h

ECUACION DADA ANTERIORMENTE

b. Secar el aire para que la humedad relativa interior no supere el 70% - Para secar 1 g de agua se necesitan 0,61 Kc - Frio necesario para condensar 16539 g/h de agua: Q2= 0,61 X 16539 = 10089 Fr/h c. Extraer el calor total producido por el ganado = 24000Fr/h d. Extraer el calor introducido a travs de paredes y techo = 3520 Fr/h

La potencia frigorfica total necesaria ser:

Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4= 41545 fr/h

Esta cifra antes calculada se puede referir al volumen del edificio V= 35 x 8 x 2,75 = 700 m3 Es decir: q= 41545 / 700 = 60 Fr/h y m3 $$$

2.10 AUTOMATIZACION DE LA VENTILACION

Caudal adecuado para las necesidades

PROCEDIMIENTOS: 1- Manualmente. 2- Automticamentetemporizador programador de tiempo 3- Automticamente--- termostatos 4- Automticamente---circuitos electrnicos

2.11 INSTALACIONES DE CALEFACCION

SISTEMAS DE CALEFACCION:

1- Ambiental. Ejemplo: salas de destete o recra de lechones (25C)

2- Localizada Ejemplo: parideras de porcino. (alberga madre y lechn)

3- Mixta Ejemplo: edificios de cebo.

Clasificacin de la energa: a. Combustible solido (carbn, madera, residuos: aserrn, viruta, etc) b. Combustibles lquidos y gaseosos (gasolina-gas propano. etc) c. Electricidad

d. Energa solar o geotrmica

CONSULTAR LA FORMA COMO TRABAJAN

Ventajas del uso en la calefaccin de la energa elctrica: Ausencia de residuosno contamina

No necesita depsitos de almacenamiento

Consumo regulable del modo mas riguroso No existen prdidas importantes de energa

Inconvenientes: Mximo costo de energa. La electricidad es 3 a 4 veces mas cara que la combustin a gasolina

2.12 ILUMINACION NATURAL Y ARTIFICIAL 1. ILUMINACION NATURAL a. Iluminacin cenital (claraboyas y lucernarios)

Donde: E: iluminacin deseada (LUX) Ea: iluminacin vertical al aire libre. Depende de la regin : rendimiento local (paredes interiores claras= 0.9) Sc: superficie de claraboya (en planta metros cuadrados) Ss: superficie de la planta del local-metros cuadrados

b. Iluminacin vertical

Donde: E: iluminacin deseada (LUX) Ea: iluminacin vertical al aire libre. Depende de la regin : rendimiento local (paredes interiores claras= 0.4) f: factor de ventana (si no hay edificio fronteros= 0.5, si los hay su calculo se efecta mediante el abaco adjunto) F: factor de reduccin (Abaco adjunto) Sv: superficie de ventana en metros cuadrados Ss: superficie de la planta del local en metros cuadrados

ILUMINACION DE EDIFICIOS AGRICOLAS FACTOR DE TRANSMISION DE LA LUZ

Def: Las condiciones de las lmparas (pantallas, polvo acumulado, altura de colocacin) y del local (dimensiones, color de las paredes, etc) hacen que la luz recibida sea menor que la emitida por las lmparas de acuerdo con la ecuacin:
LUZ RECIBIDA= LUZ EMITIDA X FACTOR DE TRANSMISION

-Medida: la luz emitida y recibida se mide en lmenes -Factor de transmisin: (K) es el producto del coeficiente de uso (CU) y del coeficiente de conservacin (CC) K = CU x CC -ndice del local: (IL) permite encontrar en la tabla No.1 (pag. 57 fotocopias) el coeficiente de utilizacin.
IL = (Longitud x Anchura) / (altura de la lmpara (longitud + anchura)

La altura de la lmpara se mide desde el suelo o desde la zona de trabajo a iluminar

-Coeficiente de conservacin: El polvo acumulado ocasiona prdidas de luz. La periodicidad de limpieza tambin afecta este coeficiente

COEFICIENTE DE CONSERVACION
Condiciones del local Limpio Normal sucio Limpieza frecuente 1-2 meses 0,9 0,8 0,7 Limpieza normal 4-8 meses 0,8 0,7 0,6 Escasa limpieza 12 meses 0,7 0,6 0,5

Ejemplo: Sala de ordeo de 5,5 x 6,9 m, con techo a 3,5 m de altura. Se trata de un local limpio que se asea frecuentemente y cuyas paredes son blancas. Se van a colocar tubos fluorescentes pegados al techo a 3,4 m, con pantallas brillantes metlicas.

- ndice de local: (5,5 x 6,9) / ((3,4 x (5,5 + 6,9)) = 0,9 -Coeficiente de uso: Tomando un valor de IL de 1 la tabla No.1 (pag. 57-tipo B) da un valor de CU= 0,49 - Coeficiente de conservacin: En las condiciones de limpieza del local se toma CC= 0,9

-Factor de transmisin: K= CU x CC= 0,49 x 0,9 = 0,44 Qu ocurre si el factor de transmisin da mas elevado o mas bajo?

Unidad de medida:

La unidad de medida es el lux, equivalente a un lumen por metro cuadrado La tablas 3 (pag. 59) indica las necesidades, en cada caso, en lux segn normas inglesas La tabla 4 (pag.59) indica los lmenes suministrados por lmparas de incandescencia y fluorescentes sin contar prdidas,

-Prdidas Luz recibida = Luz emitida x factor de transmisin (K)

Altura de las lmparas:

Lmparas fluorescentes y las incandescentes de 100 watios o menos pueden colocarse a cualquier altura compatible con las necesidades de espacio y movimiento
watios
150 200 300

Altura m
2,7 3,2 3,6

watios
500 700 1000

Altura m
4,2 5,1 6,0

Distancia entre lmparas:

La mnima distancia es 1,5 x H. H es la altura sobre el suelo o sobre la zona de trabajo si esta ltima no esta a nivel del suelo.

Ejemplo: Calcular la iluminacin del cebadero de cerdos de los ejemplos anteriores cuya dimensin es 35 x 8 x 2,5 metros 1. Diurna---nivel 50 lux (basado necesidad de la instalacin) a. Con lucernarios. (iluminacin de la regin)

50 = 5000 x 0,9 x Sc/(35x8)

Sc= 3 m2

b. Con ventanas: Edificio aislado. Ventanas de 1,5 largo x 1 alto y paredes de 25cm de espesor

50 = 5000 x 0,4 x 0,5 x 0,85 x Sv/(35x8)

Sv = 16,5 m2 ------ son precisas como mnimo 11 ventanas Nota: Calculo de F (Abaco de figuras) a/t= 4; b/t= 6 entonces F= 0,85

2. NOCTURNA Luz recibida = luz emitida x K K= CU x CC Calculo de CU Equipo incandescente con pantalla sencilla ndice local : IL = (35 x 8) / ((2,5 (35 x 8)) = 2.6 Superficies claras Valor CU= 0.63 con base tabla No.1 (pag.57)

- Calculo de CC Para local normal con limpieza normal CC= 0,7

- K= 0,63 x 0,7 = 0,44

Luz emitida = (luz recibida / K) = 50x35x8 / 0,44 = 32000 lmenes Equipos incandescentes de 100 w = 1600 lmenes Numero de equipos= 32000 / 1600 = 20