Colegio Monte Carmelo.

Influencia de los hbitos alimenticios en la salud de los adolecentes entre los niveles de tercer ciclo y bachillerato del Colegio Monte Carmelo, departamento de Ahuachapn, municipio de Ahuachapn, en el periodo comprendido entre el 12 de febrero y el 27 de septiembre de ao 2013.

Capitulo 1.
Planteamiento del problema.

Situacin General de Problema.

Malos hbitos alimenticios.

Variable Independiente.

Variable Dependiente.

Salud

Relacin de las variables.

La alimentacin en la salud mental.

Mala nutricin, mala salud.

La alimentacin en la salud fsica.

Situacin Problemtica.

Enunciado del Problema.

Justificacin.
Importancia.

Actualidad.

Utilidad.

Propocito.

Beneficio.

Objetivos. Objetivo General. Objetivos Especficos.

Delimitacin Terica.
.

Variable Independiente: opiniones sobre los malos hbitos alimenticios.

Variable dependiente: Opiniones de Salud.

Delimitacin temporal.

Delimitacin espacial.

Unidades de observacin.
Nivel 7 8 9 1A 1B 2A 2B Masculino 22 21 3 6 8 13 Femenino 17 16 16 18 15 20 Total 39 37 19 24 23 33

20

22

42

Poblacin total

93

124

217

Capitulo II. Marco Terico.

En la poca hipocrtica se inicio a clasificar los alimentos segn digeribles valor nutritivo y efecto fsico.
La iglesia fundo la dieta vegetariana. El descubrimiento del fuego permiti a la humanidad poder asar y calentar la comida

La escases de carne obligo al ser humano de la antigedad a buscar otros medios de alimentacin como la conservacin Seriales legumbres y trigo Cuando la caza de carne disminuyo tuvieron que alimentarse de mariscos y plantas comestibles

Hace 1200 aos se inicio la primera revolucin alimenticia.

Pueblos Egipcios Se alimentaban de lentejas, hortalizas, y frutos Tambin de los tallos de papiro y las races y los bulbos de lutus.

Pueblos Hebreos Su dieta se basaba en pan y agua Pero tambin consuman legumbres y carnes solo en tiempo de fiesta.

Pueblos Griegos Ellos fueron los precursores de la cocina con organo , hinojo Pescado principalmente el atn . los griegos coman todas las carnes que hoy en da se consumen.

Pueblos Romanos La evolucin romana se baso en incorporar vegetales que eran desconocidos ( el col, los rbanos) La gallina fue una de las primeras aves de la poca

Hbitos Alimenticios.

Salud.

Patrones Requeridos Para Una Dieta.

Funcionamiento Fsico y mental.

Desarrollo Intelectual De Los Jvenes.

Marco Jurdico.

Descripcin

Preventivo Factores de riesgo Alimentos procesados.

Poltica

Instanciad gubernamentales. Importacin de alimentos.

Misin.

Promover, regular y vigilar la inocuidad de alimentos procesados.

Estrategia .

Coordinacin Efectiva. Informacin actualizada. Licencia de funcionamientos.

Componentes.

Inspeccin. Educacin. Vigilancia y Registro sanitario.

RTCA 67.01.31:06 RTCA 67.01.33:06 Ley y Reglamento Ley de la Produccin Ley y Reglamento Normas Tcnicas.

Marco conceptual.

Antroplogo Australopithecus Bizantinos Cardiovascular Entramando Fisilogo Hinojo Hiperglicemia

Hiperinsulinismo Incipiente Insaturado Mediterrnea Metabolismo Neurotransmisores Papiro

Paulatino Pullmentun Rudimentario Saneamiento : Sorgo Subsanar Tosco Trepanacin Tutano Usura Viedo Miasmtica

Gracias Por Su Atencin.