Desnutricin Infantil

Donatelli Romina

Informe de UNICEF: Progreso para la Infancia Desnutricin causa de la mitad de los casos de mortalidad en la infancia. 5,6 millones de nios mueren anualmente por carencia de nutrientes bsicos adecuados.

146 millones de menores corren peligro de muerte prematura debido a que tienen un peso inferior al normal.

La desnutricin es un cuadro patolgico provocado por la falta de ingesta o mal absorcin de alimentos o por estados de exceso metablico.

Situacin en Argentina
En Jujuy en el 2004 la mitad de los nios tenan bajo peso, y el 14,7%

desnutricin aguda. Segn la encuesta Nacional de Nutricin y Salud en el 2005 haba un 3,7% de desnutricin global. En el 2007 en La Matanza 345 nios murieron por desnutricin antes del primer ao de vida. En el 2007 en el Gran Buenos Aires murieron 951 bebs menores a un ao. En el 2008 en Salta 5,4% de nios y nias entre 0-1 ao tienen dficit nutricional, y un 10% de nios y nias entre 1-5 aos.

En la actualidad hay 10 chicos cada 100 con dficit nutricional

La desnutricin puede ser primaria tambin llamada desnutricin leve, o desnutricin secundaria.

Un Nio Desnutrido se caracteriza por: Bajo de peso. No tiene ganas de jugar. Se cansa rpido. Es un nio irritable. Las enfermedades lo atacan con ms frecuencia (Diarreas, fiebres).

Prdida de masa corporal

Prdida de protena corporal

Deterioro de las funciones corporales

Podemos clasificar a la desnutricin en:

MARASMO KWASHIORKOR KWASHIORKOR-MARASMO

MARASMO
Desnutricin crnica. Est causada por una deficiencia de protenas y de caloras. A veces tienen fiebre y otras enfermedades agregadas y generalmente se presenta en nios menores de 2 aos.

Se caracteriza por: - Prdida de peso crnica -Cara envejecida. - Cuerpo, brazos y piernas muy delgados, son piel y hueso. - Nio muy pequeo para su edad. - La Recuperacin es lenta

KWASHIORKOR
Desnutricin aguda. Est causada por una deficiencia de protenas viscerales. Se produce generalmente en nios mayores de 2 aos, cuando no consume suficientes protenas. Se caracteriza por: - Cara redonda, hinchada y triste. - Abdomen abombado. -No crece. - Presenta hinchazn o edemas en pies y manos. - Brazos delgados. - El pelo tiene coloracin rojiza y se vuelve pajizo. - La recuperacin es rpida. - Asociada a estrs metablico

KWASHIORKOR MARASMTICO
Frecuentemente

por estrs catablico superpuesto al marasmo preexsitente. Prdida de tejido adiposo y muscular. Disminucin de los niveles de protenas viscerales.

Estatura reducida Secuela irreversible. Si hasta los dos aos no recibi alimentacin adecuada quedan petisos.

Menor desarrollo cerebral Dificultades para concentrarse. Trastornos de aprendizaje Aparato circulatorio Mayor probabilidad de padecer Afecciones coronarias, hipertensin, Diabetes, y obesidad.

Obesidad por deficiencia alimentaria o Mala alimentacin Problemas motrices y de coordinacin. Piel flcida , falta de color y tonicidad muscular

COMPLICACIONES Anemia megaloblstica

Pelagra
Raquitismo Escorbuto

FACTORES QUE CONTRIBUYEN A QUE SE PRODUZCAN LA DESNUTRICION

Inadecuada alimentacin: El nio que no se ha alimentado de leche materna. Los nios que no reciben alimentacin completa despus de que se les suspende la lactancia materna. El nio que no recibe los mismos alimentos que el adulto. Enfermedades agregadas: El nio que tiene parsitos intestinales. El nio que sufre de diarreas u otras enfermedades. El nio que tiene bajo peso.

Inadecuado Saneamiento Ambiental: Las familias que no hierven el agua; ni protegen los alimentos. Las familias que no se lavan las manos antes de preparar y comer los alimentos. Aquellos que cran animales dentro de su casa.
Economa insuficiente: Cuando los padres no pueden comprar suficientes alimentos. Factores familiares: Cuando hay un intervalo cono entre un nio y otro (intervalo corto entre nacimientos). Familias con muchos hijos.

Alimentos recomendados Lcteos: leche entera. yogures. Quesos: se preferirn untables con crema, semiduros y duros. Huevo: puede consumirse una unidad diariamente. Carnes: preferentemente blancas, de ave, sin piel ni grasa, o de pescado. Tambin vacuna. Hortalizas: todas pueden consumirse sin inconvenientes Cereales y derivados: se aconseja consumir una porcin diaria. Se seleccionarn aquellos de laminado fino. Pan: lacteado, francs, vainillas y bizcochos. Azcares y dulces: mermeladas de frutas, dulces compactos de membrillo y miel. Cuerpos grasos: maz, girasol, canola, oliva. Bebidas: sin gas. Agua, jugos y bebidas a base de hierbas. Condimentos: todos estn permitidos

VALORACIN NUTRICIONAL La valoracin del estado nutricional del nio nos permite conocer si su crecimiento en normal por ende su estado de salud. Parmetros de composicin corporal Peso y estatura. ndice de Masa Corporal (IMC): PESO TALLA

Indicadores:

peso/talla peso/edad talla/edad Espesor del pliegue cutneo del trceps (con un plicometro) Circunferencia muscular media del brazo y rea muscular media del brazo (con una cinta mtrica flexible)

CMO PREVENIR LA DESNUTRICION?

Promover la alimentacin adecuada de acuerdo a su edad.

Incluir en la dieta alimentos que contengan Yodo y Flor.

Si el nio presenta alguna enfermedad agregada, como diarrea o infeccin respiratoria aguda, se le debe seguir alimentando en forma normal. Estimular a la madre para que complete el esquema de vacunacin del nio.

Promover la importancia del control de crecimiento y desarrollo del nio. Promover la alimentacin y nutrientes, utilizando alimentos locales. Saneamiento bsico (agua segura, eliminacin de excretas, higiene de los alimentos, etc.). Prevencin de enfermedades propias de la infancia

El principio 4 de los derechos del nio dice:

El nio debe gozar de los beneficios de la seguridad social. Tendr derecho a crecer y desarrollarse en buena salud; con este fin deber proporcionarse, tanto a l como a su madre, cuidados especiales, incluso atencin prenatal y posnatal. El nio tendr derecho a disfrutar de alimentacin, vivienda, recreo y servicios mdicos adecuados.

ENTRE TODOS PODEMOS AYUDARLOS

Gracias por su atencin

Tcnica en Nutricin Romina Donatelli