DISPERSIONES

DRA. CLAUDIA M. CALDERON VILCHEZ

DISPERSIONES O MEZCLAS
Unin de dos o ms sustancias en proporciones variables que conservan sus propiedades; Sus componentes pueden separarse por medios fsicos, Generalmente no hay absorcin o desprendimiento de energa al hacerlo (interaccin qumica).

Clasificacin
Homogneas: Presentan iguales propiedades en todos sus puntos. Se separan por cristalizacin, extraccin, destilacin y cromatografa. Se conocen ms genricamente como soluciones. Una solucin est constituida por un solvente, que es el componente que se halla en mayor cantidad o proporcin y uno o ms solutos, que son las sustancias que se hallan dispersas homogneamente en el solvente.

 Heterogneas: Presentan un aspecto no uniforme. Se separan por filtracin, decantacin y por separacin magntica. Estn formadas por dos o mas sustancias puras que se combinan, conservando cada una sus propiedades particulares, de tal manera que podemos distinguir las sustancias que la componen.

Tipos de Mezclas Heterogneas

Coloides: Aquellas formadas por dos fases sin la

posibilidad de mezclarse los componentes

(Fase Sol y Gel)

 Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser liquido, tal es el caso de la mayonesa, las cremas, espumas, etc. Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado slido como por ejemplo la jalea.

 Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un slido que se dispersan en un medio lquido. Tiene una fase dispersa y una dispersora o dispersante. Ejm: algunos medicamentos, agua y la arena, la arena mezclada con cemento, refrescos elaborados con zumos de frutas, aerosoles, el aceite diluido en agua, el agua mezclada con azcar.

LAS MEZCLAS
Se caracterizan porque sus componentes conservan sus propiedades, intervienen en proporciones variadas, en ellos hay diferentes clases de molculas, cuando son homogneas se pueden fraccionar y cuando son heterogneas se pueden separar en fases.

Segn el grado de divisin de las partculas los sistemas dispersos se clasifican en:
Dispersiones macroscpicas o groseras: Son sistemas heterogneos, las partculas dispersas se distinguen a simple vista son mayores a 50m. yodo y arena

hierro y azufre

agua y aceite

 Dispersiones finas: Son sistemas heterogneos visibles al microscopio, las partculas son menores a 50m y mayores a 0.1 m.

Emulsiones: cuando las fases son lquidas. Ejemplo: leche (crema y suero). Suspensiones: cuando una fase es lquida y la otra slida finamente dividida. Ejemplo: tinta china.

 Dispersiones o sistemas coloidales: En estas dispersiones el medio disperso solo es visible con el ultramicroscopio. El tamao de sus partculas se halla alrededor de 1m

Ejm:

Clara de huevo dispersa en agua,

gelatina.

 Soluciones verdaderas: En estos sistemas las partculas dispersas son molculas o iones, su tamao es menor a 0.001m. No son visibles ni siquiera con ultramicroscopio, y son sistemas homogneos.

Agua destilada,

Hielo,

oxgeno, etc.

EXPRESION DE LA CONCENTRACION DE UNA SOLUCION

Existen varias formas de expresar la concentracin de una solucin, esto es la proporcin de soluto a Cualitativamente: soluciones diluidas, concentradas o sobresaturadas, para referirse a soluciones que contienen muy poco, poco, mucho , mximo o mas de mximo, de la cantidad de soluto que el agua puede contener a unas determinadas condiciones de presin y temperatura.

solvente.

EJEMPLO
Una solucin de cido clorhdrico cuya concentracin sea de aproximadamente el 1%, podra ser una solucin diluida. Una solucin al 10% podra ser una solucin concentrada. Una solucin al 35% podra ser una solucin saturada y Una solucin al 38%, una solucin sobresaturada.

 Matemticamente: Aunque existen diversas formas de hacer esto, las ms frecuentes suelen ser la molaridad, M, el porcentaje peso a volumen, % P/V, el porcentaje peso a peso, % P/P y las partes por milln, ppm.

ALGUNAS DEFINICIOENS
MOL: Peso molecular expresado en gramos. EQUIVALENTE GRAMO: Peso molecular dividido por la valencia. EJEMPLO: ClNa: P.M. Na: 23 --------------- 01 mol = 01 Eq.gr. Cl: 38,5

Molaridad
Es por excelencia, la mejor forma de expresar la concentracin de una solucin. Es el nmero de moles de soluto que estn contenidos en un litro de solucin, y se representa por M. Una solucin 0,01 M es una solucin que contiene 0,01 moles de soluto en cada litro de solucin. Una solucin 2,0 molar es una solucin que contiene 2,0 moles de soluto por cada litro de solucin.

Porcentaje peso a peso

El porcentaje peso a peso es una relacin que expresa los gramos de soluto que se hallan contenidos en cada 100 gramos de solucin. Esta forma de expresar la concentracin implica, para propsitos de preparacin en el laboratorio, pesar separadamente el soluto y el solvente.

 Si bien esta forma de expresar la concentracin de una solucin es comn en algunos reactivos de laboratorio, su aplicacin no es muy frecuente debido a que obliga a conocer tambin la densidad de la solucin.

Gramos de Soluto % PP = ------------------------100 Gramos de Solucin

Porcentaje peso a volumen

El porcentaje peso a volumen es una relacin que expresa los gramos de soluto que estn contenidos en cada 100 mililitros de solucin. Esta forma de expresar la concentracin de una solucin facilita enormemente su preparacin y aplicacin.

Gramos de Soluto % PV = --------------------------100 mls de Solucin

Osmolaridad
La osmolaridad es la medida usada para expresar la concentracin total ( medida en osmoles/litro en vez de en moles/litro como se hace en qumica) de sustancias en disoluciones usadas en medicina. El prefijo "osmo-" indica la posible variacin de la presin osmtica en las clulas, que se producir al introducir la disolucin en el organismo.

 La osmolaridad normal de los fluidos corporales es de 300 mili osmoles por litro de solucin (0,3 osmoles, similar a una solucin al 0,9 % de NaCl).

 Una solucin o disolucin de NaCl 0.1M nos dara 0.1 moles de Na+ y 0.1 moles de Clpor litro, siendo su osmolaridad 0.2. Si se inyecta esa disolucin a un paciente sus clulas absorberan agua hasta que se alcanzase el equilibrio, provocando una variacin en la presin sangunea.

Osmolalidad y osmolaridad
Son dos trminos que se usan para

expresar la concentracin de solutos totales

u OSMOLES de una solucin.

 En la OSMOLALIDAD, la concentracin queda expresada como: Osmolalidad = osmoles por kilogramo de agua Su unidad, en medicina: miliosmoles por kilogramo de agua (mOsm/kg)

 En la OSMOLARIDAD, la concentracin queda expresada como: Osmolaridad = osmoles por litro de solucin Su unidad, en medicina: miliosmoles por litro de solucin (mOsm/L)

 La teora fisicoqumica indica que debe usarse osmolalidad, ya que los osmoles estn disueltos SOLO en el agua y no en todo el volumen de la solucin: sta tiene un cierto volumen ocupado por los solutos.

 Sin embargo, debemos saber que hay veces en que la diferencia entre una y otra manera de expresar y preparar una solucin es mnima y por lo tanto puede usarse mOsm/kg o mOsm/L indistintamente. Por el contrario, en otros casos, la diferencia es grande y se hace obllgatorio usar mOsm/kg.

Normalidad
La normalidad es una forma de expresar la concentracin de una solucin, que alude no solo a la proporcin de soluto a solvente, sino tambin al tipo de reaccin especfica para la cual se prepara la solucin.

 Es el nmero de equivalentes gramo de soluto que existen en cada litro de solucin, equivalente gramo, la cantidad de sustancia que cede o capta un mol de electrones en una reaccin especfica. Para efectos prcticos, normalidad es igual a molaridad sobre la valencia.

SALES DE REHIDRATACIN ORAL:

SRO son las siglas en espaol de "Sales de rehidratacin Oral", un compuesto de sales que se administra en casos de deshidratacin. Su distribucin ha sido promocionada por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), principalmente en pases pobres donde la infraestructura higinica y sanitaria es deficiente. En estos lugares una de las mayores causas de muerte entre infantes menores de cinco aos es la deshidratacin provocada por la diarrea.

 Segn la OMS las SRO son la manera ms sencilla, efectiva y barata de mantener a los nios con vida durante episodios severos de diarrea.

 Se distribuye normalmente en sobres de bajo costo, cuyo contenido debe disolverse en un litro de agua. Diversos pases han adoptado la medida de distribuir, de manera gratuita, SROs con la misma frmula propuesta por la OMS.

 La OMS ya ha recomendado una solucin rehidratante en forma de sobres que se vende en farmacias. Se echa un sobre en un litro de agua. Su contenido es : 2,9g de cloruro potsico 3,5g de cloruro sdico 2,5g de bicarbonato sdico 20g de glucosa.

 ACCIN FARMACOLGICA: El fundamento de la terapia de rehidratacin oral es la conservacin del sistema de cotransporte facilitado glucosasodio en la mucosa del intestino delgado. La glucosa es absorbida activamente por el intestino normal y transporta sodio con ella en una relacin aproximadamente equimolecular. Por lo tanto, hay una mayor absorcin neta a partir de una solucin salina isotnica con glucosa que de una sin glucosa.

 Durante la diarrea aguda la absorcin de sodio se ve alterada y una solucin salina sin glucosa puede incrementar el volumen de las heces por pasar por el intestino sin absorberse. Puesto que el sistema de absorcin de la glucosa habitualmente se mantiene intacto durante la diarrea, la absorcin neta de agua y electrolitos a partir de una solucin isotnica de dextrosa y sal puede igualar o exceder el volumen de las heces diarreicas, an si la prdida es rpida.

 La reposicin de potasio durante la diarrea aguda previene la hipokalemia, especialmente en los nios, en los cuales las prdidas de potasio por las heces son mayores que en los adultos. El agregado de bicarbonato a las Soluciones de Rehidratacin Oral tiene como finalidad corregir la acidosis metablica causada por la diarrea y la deshidratacin.

 La reposicin de potasio durante la diarrea aguda previene la hipokalemia, especialmente en los nios, en los cuales las prdidas de potasio por las heces son mayores que en los adultos.

 Considrese por ejemplo que se desea preparar una solucin de cido sulfrico de concentracin 0,10 M a partir de una solucin concentrada cuya densidad es 1,82 g/cc y cuya concentracin porcentual es del 91,11 % peso a peso. Cul sera el procedimiento para prepararla?

 Si 182 g Solucin cido Sulfrico ---------------- Representan el 100 % Cunto representan el --------------------------- El 91.11 % RPTA = 165,82 g.

 As que 100 ml de solucin concentrada de cido sulfrico (es decir, 182,0 g) contienen 165,82 g de H2.S O4 puro; el resto (182,0 165,82 = 16,18 g) es agua o impurezas.

 Por lo tanto, 100 mls Solucin cido Sulfrico 98 g. = 1,692 moles de H2S O4

165,82 g. /

Luego: si 100 mls Sol. cido Sulfrico ------ 1,69 moles H2S O4 X-----------------------------------------0,10 moles X = 5,92 mls.

 De esta forma, si se desea preparar una solucin 0,10 M de cido sulfrico a partir de una solucin ms concentrada de densidad 1,82 g/cc y concentracin porcentual del 91,11%, se debern tomar 5,92 ml de la solucin concentrada y diluirlos a un litro con agua destilada.

 Aunque tericamente este es el procedimiento de clculo y la forma como se debe preparar la solucin, en la prctica existen numerosos inconvenientes por los cuales, una vez que la solucin ha sido preparada tal como se ha descrito, se requiere confirmar o valorar su concentracin. Valorar la solucin, es certificar su concentracin por comparacin con una solucin de referencia llamada patrn.