NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS

Las necesidades hdricas de los cultivos expresan la cantidad de agua que es necesario aplicar para compensar el dficit de humedad del suelo durante su perodo vegetativo. Las plantas absorben el agua desde el suelo mediante sus races. Ambos, suelo y planta, estn sometidos a los efectos de la lluvia, el sol y viento, que generan un mayor o menor grado de evaporacin desde el suelo y transpiracin de las plantas. Este proceso se conoce como evapotranspiracin.

La determinacin de las necesidades de agua de los cultivos es el paso previo para establecer los vlumenes de agua que ser necesario aportar con el riego. La cantidad de agua que las plantas transpiran es mucho mayor que la retienen ( la que usan para crecimiento y fotosntesis). La transpiracin puede considerarse, por tanto, como el consumo de agua de la planta. Adems debemos de considerar que hay prdidas de agua por evaporacin del agua desde la superficie del suelo.

Esquema del proceso de evapotranspiracin

Las necesidades de agua se evalan estableciendo, para un determinado perodo, un balance entre las cantidades de agua requeridas para la evapotranspiracin del cultivo y otros usos especiales, todo lo cual se contabiliza como prdidas, y las aportaciones naturales efectivas, tales como la precipitacin, la humedad precedente del suelo y cualquier otra contribucin hdrica (inundaciones, agua subterrnea). Los parmetros que intervienen en el balance hdrico son la evapotranspiracin del cultivo (ETc), la precipitacin efectiva (Pe) durante su perodo de permanencia en el terreno y el agua aportada por el suelo. La diferencia entre el primer parmetro citado y los dos ltimos determinan las necesidades de agua netas de cada cultivo.

La evapotranspiracin depende de las condiciones del clima, de los cultivos y de la humedad del suelo

Otro esquema que representa el proceso de la evapotranspiracin, dentro de la relacin agua, suelo, planta y clima
Lluvia Evapotranspiracin (ET) Transpiracin (T)

Riego (R)

Evaporacin (E)

Profundidad de races regada Profundidad de races no regada

Contenido de humedad del suelo Flujo lateral Drenaje

26/04/03

10

La cantidad de agua que suponen ambos procesos, transpiracin y evaporacin, suele considerarse de forma conjunta simplemente por que es muy difcil calcularla por separado. Por lo tanto se considera que las necesidades de agua de los cultivos estn representados por la suma de la evaporacin directa desde el suelo mas la transpiracin de las plantas que es lo que comnmente se conoce como evapotranspiracin (ETP). La evapotranspiracin suele expresarse en mm de altura de agua evapotranspirada en cada da (mm/da) y es una cantidad que variar segn el clima y el cultivo. Aunque en realidad existe una interaccin entre ambos, puede admitirse la simplificacin de considerarlos por separado y por lo tanto la evapotranspiracin se calcula como:

EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA (ETo)

La cantidad de agua que las plantas transpiran es mucho mayor que la que usan para su crecimiento y fotosntesis. La transpiracin puede considerarse, por tanto, como el consumo de agua de la planta. Adems, se debe tener en cuenta que hay prdidas por evaporacin del agua desde la superficie del suelo. Por lo tanto, se considera que las necesidades de agua de los cultivos estn dadas por la suma de la evaporacin directa desde el suelo ms la transpiracin de las plantas, que es lo que comnmente se conoce como evapotranspiracin y es una cantidad que vara segn el clima y el cultivo. Para medir directamente la evapotranspiracin se utiliza el lismetro, que es un sistema ideado para tal fin, en el cual se mide el consumo de agua de una porcin de parcela, de medidas concretas, sembrada de un cultivo determinado (cultivo de referencia).

La evapotranspiracin de referencia (ETo), como el cultivo es siempre el mismo, variar segn las condiciones del clima (radiacin, temperatura, humedad, viento, etc.) y se expresa en mm de lmina de agua por da (mm/da). Existen muchos mtodos empricos para el clculo de la evapotranspiracin de referencia, en funcin de datos climticos. El mtodo a emplear se determina por el tipo de datos disponibles y segn el nivel de exactitud requerido. Puede usarse el mtodo del tanque evapormetro, frmulas empricas (Blaney Criddle, Turc, Thornthwite) o programas informticos, como el CROPWAT, de la FAO, basado en la frmula de Penman Monteith.

DETERMINACION DE LA EVAPOTRANSPIRACION DE REFERENCIA (ETo)

Fig. 4.4-1 Temperaturas Medias Mensuales de las Estaciones Huaraz y Universidad Santiago Antnez de Manolo Estacin Huaraz: 1950/54-1965/70-1978/95 Estacin UNASAM : 2001/2005

25.0

20.0

Temperatura en C

15.0

10.0

Tmx. Huar az

5.0

Tmedia Huar az Tmin Huar az Tmedia UNASAM Tmin UNASAM Tmax UNASAM

0.0 Tmx. Huaraz Tmedia Huaraz Tmin Huaraz Tmedia UNASAM Tmin UNASAM Tmax UNASAM

ENE 21.4 14.7 8.1 14.1 11.9 16.4

FEB 21.0 14.7 8.3 15.1 13.1 17.2

M AR 21.0 14.5 8.1 14.4 12.5 16.3

ABR 21.7 14.8 7.8 14.7 12.9 16.4

M AY 22.3 14.4 6.4 14.2 12.3 16.2

JUN 22.5 13.6 4.7 15.0 12.0 17.9

JUL 22.5 13.2 3.9 13.6 12.1 15.2

AGO 23.2 13.5 4.8 13.7 12.1 15.3

SET 23.2 14.3 6.5 14.8 13.0 16.7

OCT 22.3 14.3 7.4 14.9 13.3 16.5

NOV 22.0 14.1 7.2 14.1 12.4 15.8

DIC 21.8 14.2 7.7 13.9 12.0 15.8

Fig. 4.4-2 Humedad Relativa Media Mensual de las Estaciones Huaraz y Universidad Santiago Antnez de Mayolo Estacin Huaraz: 1950/54-1965/70-1978/95 Estacin UNASAM : 2001/2005

90.0 80.0

Humedad Relativa en %

70.0 60.0 50.0 40.0 HRmedia Huaraz 30.0 20.0 10.0 0.0 HRmedia Huaraz HRmedia UNASAM HRmedia UNASAM

ENE 65.8 74.8

FEB 67.2 63.8

M AR 67.8 83.0

ABR 65.6 77.8

M AY 59.7 73.5

JUN 53.2 61.0

JUL 51.3 68.3

AGO 50.8 66.8

SET 56.4 72.2

OCT 60.9 64.1

NOV 61.3 72.5

DIC 62.6 74.9

Fig. 4.4-3 Horas de Sol Diario de las Estaciones Huaraz y Universidad Santiago Antnez de Manolo Estacin Huaraz: 1950/54-1965/70 Estacin UNASAM : 2002/2005

12.0

10.0

Horas de Sol Diario

8.0

6.0

4.0 HSol Huaraz 2.0 HSol UNASAM

0.0 HSol Huaraz HSol UNASAM

ENE 6.6 7.0

FEB 6.1 5.8

M AR 6.9 5.0

ABR 8.1 6.5

M AY 9.2 6.2

JUN 9.5 6.5

JUL 9.7 7.4

AGO 9.4 5.7

SET 8.5 6.7

OCT 7.4 4.9

NOV 7.3 6.9

DIC 7.0 5.8

Cuadro 4.4-1 Elementos meteorolgicos de la estacin Huaraz

Elemento Meteorolgico Unidad Periodo Registro ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC Total Anual Promedio Anual

Precipitacin Promedio (4)

mm

1953/2006

114.4 120.5 139.6 80.1 88.5 81.3 96.2 50.2

26.0 12.2

7.3 0.9

5.1 10.4 29.8 63.8 58.4 78.6 734.0 0.5 2.8 14.8 36.1 31.9 49.1 464.4

Precipitacin al 75 % (4) Temperatura Mxima media (1 y2) Temperatura Mnima Media (1 y 2) Humedad Relativa Media (1 y 2)

mm

1953/2006 1950/5465/70-1978/95 1950/5465/70-1978/95 1950/5465/70-1978/95

21.4

21.0

21.0 21.7

22.3 22.5 22.5 23.2 23.2 22.3 22.0 21.8

22.1

8.1

8.3

8.1

7.8

6.4

4.7

3.9

4.8

6.5

7.4

7.2

7.7

6.7

65.8
276.5

67.2
259.2

67.8 65.6
259.2 276.5

59.7 53.2 51.3 50.8 56.4 60.9 61.3 62.6

285.1 311.0 345.6 319.7 319.7 276.5 267.8 259.2

60.2
288.0

Veloc. Viento Media (3)

1965/1980

Horas de Sol Diario (1)

hrs

1950/54-65/70

6.6

6.1

6.9

8.1

9.2

9.5

9.7

9.4

8.5

7.4

7.3

7.0

8.0

u Fuente: 1. 1950/54-65/70 ONERN 2. 1978/95 SENAMHI 3. Estacin San Lorenzo:Tesis "Generacin de Descargas Mensuales en Subcuencas de la Cuenca del Ro Santa utilizando el mtodo de Lutz Schols" Por E. tarazona Santos 4. Consult. Control S. A I- Hidro 007.

Evapotranspiracin Potencial de la estacin Huaraz

18/02/2007 CropWat 4 Windows Ver 4.3 ****************************************************************************** Climate and ETo (grass) Data ****************************************************************************** Data Source: C:\CROPWATW\ETPHUA~1\ETP\ETP.PEM -----------------------------------------------------------------------------Country : PERU Station : HUARAZ Altitude: 3207 meter(s) above M.S.L. Latitude: -9.53 Deg. (South) Longitude: -77.53 Deg. (West) -----------------------------------------------------------------------------Month MaxTemp MiniTemp Humidity Wind Spd. SunShine Solar Rad. ETo (deg.C) (deg.C) (%) (Km/d) (Hours) (MJ/m2/d) (mm/d) -----------------------------------------------------------------------------January 21.4 8.1 65.8 276.5 6.6 20.3 4.38 February 21.0 8.3 67.2 259.2 6.1 19.5 4.17 March 21.0 8.1 67.8 259.2 6.9 20.3 4.18 April 21.7 7.8 65.6 276.5 8.1 20.6 4.27 May 22.3 6.4 59.7 285.1 9.2 20.2 4.34 June 22.5 4.7 53.2 311.0 9.5 19.5 4.51 July 22.5 3.9 51.3 345.6 9.7 20.2 4.83 August 23.2 4.8 50.8 319.7 9.4 21.5 5.10 September 23.2 6.5 56.4 319.7 8.5 22.0 5.13 October 22.3 7.4 60.9 276.5 7.4 21.3 4.72 November 22.0 7.2 61.3 267.8 7.3 21.3 4.67 December 21.8 7.7 62.6 259.2 7.0 20.7 4.52 -----------------------------------------------------------------------------Average 22.1 6.7 60.2 288.0 8.0 20.6 4.57 -----------------------------------------------------------------------------Fuente: Programa CROPWAT-FAO

COEFICIENTES DE CULTIVO

Kc

El coeficiente de cultivo Kc, describe las variaciones de la cantidad de agua que las plantas extraen del suelo a medida que se van desarrollando, desde la siembra hasta la cosecha. En los cultivos anuales normalmente se diferencian 4 etapas o fases de cultivo: Inicial: Desde la siembra hasta un 10% de la cobertura del suelo aproximadamente. Desarrollo: Desde el 10% de cobertura y durante el crecimiento activo de la planta. Media: Entre floracin y fructificacin, correspondiente en la mayora de los casos al 70-80% de cobertura mxima de cada cultivo. Maduracin: Desde madurez hasta la cosecha o recoleccin.

El Kc presenta valores pequeos al inicio del desarrollo del cultivo y aumenta a medida que se incrementa la cobertura del suelo. El valor mximo se alcanza durante la floracin, se mantienen durante la fase media y finalmente decrecen durante la maduracin. Lo mejor es disponer de valores de Kc para cada cultivo obtenidos en la zona y para distintas fechas de siembra, pero en ausencia de esta informacin se pueden usar valores referenciales de Kc, presentados en la bibliografa especializada.

(Figura 36). El asumir que todas las dcadas tienen una duracin de 10 das facilita la determinacin de Kc e introduce poco error dentro del clculo de ETc. La curva de Kc incluida en el Recuadro 15 fue utilizada en la construccin de la curva mostrada en la Figura 36. Esta curva ha sido superpuesta a las duraciones de cada dcada. Se utilizaron los valores de Kc de 0,15, 1,19 y 0,35 y las duraciones reales de las etapas de desarrollo iguales a 25, 25, 30 y 20. El cultivo fue plantado al comienzo de la ultima dcada de Mayo y fue cosechado 100 das despus, al final de Agosto. Para todas las dcadas, los valores de Kc pueden ser determinados directamente de la curva. El valor correspondiente a la mitad de una dcada representa el valor promedio de Kc para ese perodo de 10 das. Solamente la segunda dcada del mes de Junio, donde el valor de Kc cambia abruptamente, requiere clculos adicionales. Durante los primeros cinco das de esa dcada, Kc = 0,15, mientras durante la segunda parte de la dcada Kc oscila entre 0,15 y 0,36 al final del da 10. Por lo tanto, el valor de Kc para esa dcada es de: 5/10 (0,15) + 5/10 (0,15+0,36)/2 = 0,20.

EVAPOTRANSPIRACION DEL CULTIVO- (ETc)

Cuando la evapotranspiracin se produce sin ninguna restriccin de agua en el suelo se conoce como evapotranspiracin del cultivo (ETc) y corresponde a la cantidad de agua que debe ser aportada al suelo estacionalmente mediante lluvia y/o riego. La evapotranspiracin del cultivo se calcula mediante la ecuacin:

ETc ETo x Kc
Donde: ETc = Evapotranspiracin del cultivo, en mm/da ETo = Evapotranspiracin de referencia, en mm/da Kc = Coeficiente de cultivo (adimensional)

PRECIPITACION EFECTIVA
Adems de la evapotranspiracin del cultivo, debe tenerse en cuenta la precipitacin efectiva (Pe) en la estimacin de las necesidades del agua para el riego. Desde el punto de vista agrcola, la precipitacin efectiva es aqulla parte de la lluvia que se almacena en el volumen de suelo a la profundidad radicular y es consumida por la planta en el proceso de evapotranspiracin.

DEMANDA DE AGUA
Con los parmetros definidos anteriormente, el balance hdrico mensual ser:

Da ETo x Kc ( Pe Agua aportada)

El agua aportada considera los excedentes de la precipitacin durante las pocas de lluvia, que quedan almacenados en el suelo y que posteriormente pueden ser aprovechados por los cultivos pero, para efectos de planificacin de proyectos de riego, se considera cero dado que el objetivo es conocer la demanda de agua total del proyecto. Por lo tanto la demanda de agua ser:

Da ETo x Kc Pe

EJEMPLO 1: Para una zona determinada, donde la ETo es de 5

mm/da, durante el mes de noviembre, se desea saber cual es la ETc del cultivo de maz, que se encuentra en la fase media. Utilizando las tablas correspondientes se obtiene un Kc de 1,15, en la fase media del cultivo de maz. As la ETc diaria ser: ETc = ETo x Kc ETc = 5 x 1,15 ETc = 5,75 mm/da
EJEMPLO 2: En un proyecto de irrigacin, del total de rea que se

tiene planeado sembrar, 300 ha corresponden al cultivo de papa. La fecha de siembra es el mes de setiembre y el periodo vegetativo del cultivo es de cinco meses. Se pide calcular la demanda de agua mensual requerida para este cultivo en el punto de captacin de la fuente de agua del proyecto y la demanda total de agua por hectrea. Considerar una eficiencia de riego (Er) para el proyecto de 40%.
Set. ETo (mm/mes) Pe (mm/mes) 121,4 18,0 Oct. 141,5 39,0 Nov. 145,6 39,0 Dic. 139,0 57,7 Ene. 125,2 73,2

Ejemplo 3: Si la ETPr en la provincia de Huaraz es de 5 mm/da en el mes de Mayo, se deseara saber cual es la ETP diaria del cultivo de maz situado en las proximidades de la ciudad de Huaraz, que se encuentra en fase media.

Utilizando las tablas se obtiene un Kc de 1,15 en la fase media. Asi pues la ETP diaria ser:
ETP=ETPr x Kc = 5 x 1,15 =5,75 mm/da

La ETc (mm/mes) se calcula con la relacin: ETc = ETo x Kc La demanda de agua (mm/mes): Da = ETc Pe Nt = Da/Er x 10

La demanda total del proyecto (m3/ha):

Set. ETo (mm/mes) Pe (mm/mes) Kc ETc (mm/mes) Da (mm/mes) Nt (m3/ha) 121,4 18,0 0,5 60,7 42,7 1067,5

Oct. 141,5 39,0 0,8 113,2 74,2 1855,0

Nov. 145,6 39,0 1,17 170,4 131,4 3285,0

Dic. 139,0 57,7 1,16 161,2 103,5 2587,5

Ene. 125,2 73,2 0,88 110,2 37,0 925,0

Figura 4.5-1

Calendario de Cultivos de las Microcuencas Casca y Monterrey Cuenca Alta del Ro Santa

SE Cultivos Period. Vegetativo AGO T OCT NOV

DI C ENE FEB MAR ABR MAY JUN

JU L

meses

Hierbas Aromticas Frutales (melocotn) Alfalfa Alcachofa Hortalizas Olluco Tarwi Arveja Maiz Papa Oca

Permanente Permanente Permanente Permanente Anual 6 4 3 6 6 7

Trigo
Cebada Avena Linaza

4
4 4 5

Fuente: Elaboracin propia, en base a la informacin de campo del PROFODUA-Ancash

Figura 4.5-1 Calendario de Cultivos de las Microcuencas Casca y Monterrey Cuenca Alta del Ro Santa
Cultivos Period. Vegetativo AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL meses Permanente Permanente Permanente Permanente Anual 6 4 3 6 6 7 4 4 4 5

Hierbas Aromticas Frutales (melocotn) Alfalfa Alcachofa Hortalizas Olluco Tarwi Arveja Maiz Papa Oca Trigo Cebada Avena Linaza

Fuente: Elaboracin propia, en base a la informacin de campo del PROFODUA-Ancash Siembra Cosecha

Fig. D-01 Curvas de Coeficientes de Cultivo Kc

a). Maz

b). Papa

c). Cereales

Hortalizas2

e). Cultivos Andinos

f). Alcachofa

g). Pastos

h). Oca

i). Menestras

 GRACIAS !

NOS VEMOS EN LA PROXIMA CLASE !