Jos Ortega 11 D

Los Hongos:
Los hongos son muy importante en la vida diaria de los seres humanos y del mundo entero, aunque no se sepa, estos son encargados de descomponer mucha materia muerta, viva o materia orgnica, mantienen los ecosistemas porque reciclan la materia y la convierten en sustancias que son necesarias para los suelos que sern utilizados por las plantas o los animales. Forman asociaciones como las micorrizas que son necesarias para la planta vacuolar ya que da nutrientes a la misma, es una asociacin con las hifas de los hongos (como races) con las races de las plantas. Otra asociacin son los lquenes los cuales son indicadores de contaminacin en las grandes ciudades, a mayor ausencia de estos la contaminacin es mucho mayor.

 Una de las formas ms utilizadas son los hongos comestibles, los cuales tienen grandes cantidades de agua, protenas, minerales y otras sustancias necesarias para el ser humano. En Costa Rica los hongos que se consumen pertenecen principalmente al gnero Agaricus, el cual se cultiva comercialmente o se importa y se vende en los supermercados. Otras especies comestibles encontradas en los bosques de nuestro pas son: Fistulina hepatica, Lactarius indigo, Morchella esculenta (en la fotografa adjunta). Hay que tener presente que no son todos los hongos comestibles incluso hay que conocerlos mucho porque muchos son alucingenos y venenosos. Los hongos son importantes para la medicina como el hongo del cual se extrae la penicillina. Adems de la levadura que se utiliza mucho en la industria de la alimentacin, ya sea para bebidas o bien para alimentos slidos, que consumimos a diario.

Los Hongos y Su Importancia:

Los hongos por sus caractersticas particulares han sido agrupados en un reino aparte, el reino Fung. Los podemos encontrar dondequiera que exista materia orgnica disponible, por ejemplo, sobre madera, suelo, estircol, hojas e incluso sobre otros hongos. Se caracterizan entre otras particularidades por ser hetertrofos, es decir, por ser aquellos que dependen de otros organismos (vivos o muertos) para su alimentacin. Son importantes en el mantenimiento de los ecosistemas, principalmente como organismos descomponedores, pues permiten el reciclaje de gran cantidad de desechos orgnicos, que luego sern utilizados por otros organismos como plantas y animales.

 Forman asociaciones de beneficio mutuo, tal es el caso de las micorrizas, que es la asociacin entre las hifas de algunos hongos y las races de algunas plantas vasculares. En sta asociacin el hongo absorbe carbohidratos de las plantas y stas obtienen del hongo agua y elementos qumicos como nitrgeno y fsforo, que son necesarios para su crecimiento. Otro tipo de asociacin simbitica son los lquenes, que se producen cuando hongos y algas entran en contacto. La mayora de los hongos que forman esta ltima asociacin son del grupo de los ascomycetes, siendo la minora basidiomycetes y solo unos cuantos deuteromycetes.