UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE MXICO FACULTAD DE QUMICA QUMICO FARMACUTICO BILOGO Microbiologa general

Toluca, Mxico a 23de abril de 2013

catablico: Fuente de energa, por fosoforilacion oxidativa. Respiracin, (aerobia o anaerobia) fermentacin o fotosntesis.
Anabolismo: fuente de carbono. Aminocidos, lpidos cidos nucleicos Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar segn tres criterios distintos: 1.segn la forma obtiene el carbono: Auttrofo: CO2 Hetertrofo: Componentes 2. segn la forma obtiene equivalentes reductores para la conservacin de la energa Litotrofo. compuestos inorgnicos. Organotrofo. compuestos orgnicos 3. segn la forma en la que el organismo obtiene la energa para vivir y crecer: Quimiotrofo. La energa se obtiene de compuestos qumicos externos. Fototrofo. La energa se obtiene de la luz.

METABOLISMO

Los quimiolitoauttrofos : E= Ox. de compuestos inorgnicos y fij. de C por CO2. Ej: bac. nitrificantes, oxidantes del azufre, oxidantes del hierro, bacterias oxidantes del hidrgeno Los fotolitoauttrofos: E= luz y fij. del CO2, compuestos inorgnicos como equivalentes reductores. Ej: Cyanobacteria Los quimiolitohetertrofos: E= ox. de compuestos inorgnicos, no fijan CO2. Los fotoorganotrofos: E=luz y el carbono y los equivalentes reductores para las reacciones biosintticas de compuestos orgnicos. Los quimioorganohetertrofos obtienen energa, carbono y equivalentes reductores para las reacciones biosintticas de compuestos orgnicos. Ejemplos: la mayora de las bacterias, como Escherichia coli, Bacillus spp.

El proceso por el cual las clulas degradan las molculas de alimento para obtener energa

Respiracin= catabolismo obtencin de energa Endocitosis ????

No respiracin fisiolgica

No confundir no tiene nada que ver la respiracin con el tipo de metabolismo, es un tipo de catabolismo

Metabolismo que indica:.

que obtienen energa y fuente de carbono de compuestos orgnicos como glucosa

Metabolismo

Anabolismo

DONADOR e-

ACEPTOR FINAL e-

Catabolismo

Aerobio

Molcula endgena orgnica

Exonera O2

Endocitosis Molcula endgena orgnica Molcula inorgnica exgena diferente de O2

respiracin

Anaerobio

Fermentacin Fotosntesis harina de otro costal

Molcula orgnica endgena

Molcula orgnica endgena???

las bacterias con injerencia directa en el ser humano ocurren teniendo a los carbohidratos como actores principales en la mayora de sus rutas. INCLUCION DE LOS CARBOHIDRATOS AL CITOSOL debe ocurrir en forma de monmeros simples de glucosa, fructosa y galactosa, slo algunas especies de microorganismos pueden transportar disacridos como la lactosa al interior de la clula sin desdoblarlos.

Por lo general se utiliza a la glucosa como el primer paso en el primer mecanismo de metabolismo, si hay mayor cantidad de un determinada monmero que no sea glucosa, la bacteria tiene enzimas que pueden izomerizarlo a compuestos intermediarios comunes a la degradacin de la glucosa,

Regulado por el AMPc Cuyo nivel intracelular es inverso a concentracin de glucosa

Glucosa inhibe actividad ediliciclasa interviene en sintesis de AMPc

Si glucosa del medio se agota y no se ha pasado el periodo de latencia, ni el exponencial, para llegar al estacionario, La Co de AMPc aumenta rpidamente El AMPc sintetizado forma un complejo con una protena existente en la clula, denominada "protena receptora de AMPc" acta sobre el gen promotor para inducir la sntesis de los enzimas necesarios para la utilizacin de otras fuentes de carbono distintas a la glucosa.

Ruta de Embden-Meyerhof-Parnas, forma ms generalizada de degradacin de la glucosa

El balance de la reaccin es el siguiente: Glucosa + ADP + 2 Pi + 2 NAD+2 Piruvato + 3 ATP + 2 NADH+ 2H++ 2 H2O

Funciones

Aporte de NADPH para reacciones biosintticas que lo requieren, el aporte de ribosa-5-fosfato para la sntesis de cidos nucledos. La posibilidad de degradar pentosas a travs de la va glucoltica. Posibilidad de formar glucosa a partir de CO2 durante la fase oscura de la fotosntesis.

Slo en microorganismos que biosintetizan activamente lpidos prevalece la ruta oxidativa completa que conduce a la formacin de NADPH y pentosas se realiza segn la siguiente ecuacin: Glucosa-6-Fosfato + 2 NADP+ 2 H2O Pentosa Fosfato + 2 CO2+ 2 NADPH + 2H

Cuando se consume toda la molcula de glucosa, se traduce en la siguiente ecuacin: Glucosa-6-Fosfato + 3 NAD+ 2 ADP + 2Pi --------AcetilFosfato +Piruvato + CO2+ 2 ATP +2 NADH + 2H

Glucosa-6-fosfato +NADP ------Piruvato +Gliceraldehido-3-fosfato + NADPH + H

En las bacterias anaerobias facultativas la fermentacin (como nica va de generacin de energa)

Bloqueada en presencia de oxgeno

El suministro de energa se produzca por la respiracin, que consume menos glucosa y acumula menos lactato

La enzima fosfofructoquin asa es activada o inhibida segn la relacin ATP/ADP, regulando as el consumo de glucosa.

Opern lactosa

pasos en la respiracin de la glucosa es glucolisis, pero mientras en esta ltima el piruvato es convertido en productos finales de la fermentacin (cido lctico, propinico, etc.) en la respiracin es oxidado completamente a CO2 a travs del ciclo de Krebs.

Al igual que en la fermentacin, los e- generados en el ciclo de Krebs, pasan a coenzimas que tienen NAD. Sin embargo, en la respiracin, los e- del NADH son transferidos al oxgeno para regenerar NAD a travs de un sistema transportador, en lugar de cederlos al piruvato (checar esto)

Las substancias difieren en sus potenciales de reduccin. Las substancias difieren en su habilidad para donar o aceptar electrones, por lo que los aceptores de electrones deben de tener gran afinidad por los electrones de los donadores. La habilidad de una substancia para donar o aceptar electrones se describe como el potencial Redox (E0). Para las reacciones de oxido reduccin se deben recordar siempre dos reglas generales: Primera regla: la substancia reducida del par redox, es la que tiene el valor redox ms positivo.

Segunda regla: la gran diferencia entre los potenciales redox del par que dona y del que acepta tiene una gran cantidad de energa libre.

Glucosa : compuesto con gran potencial redox, es muy reducidos y generalmente liberan grandes cantidades de energa conforme sus electrones son donados y aceptados

Los acarreadores de electrones (o electron carriers) transportan electrones de los donadores a los aceptores de electrones.

Microorganismos quimioheterotrofos obtienen energa por respiracin.

Fosforilacin oxidativa.

Las dos molculas de ATP formadas en la degradacin de la glucosa, pueden incrementar a 38 en la bacteria si los piruvatos formados, entran al ciclo de los cidos tricarboxilicos, acompaado del transporte de electrones y la fosforilacin oxidativa.
Cadena de transporte de electrones. Es una cadena de oxido reduccin-reduccin alterna de portadores de electrones que se localiza en la membrana plasmtica en las clulas procariotas y en la membrana inferior de la mitocondria en clulas eucariotas.

La quimiosmosis es un proceso bioqumico en el cual la energa del movimiento de los electrones y los protones a travs de la membrana bacteriana es un proceso que genera ATP.

Hay inhibidores de la cadena de electrones y la fosforilacin oxidativa

microorganismos que obtienen su energa mediante reacciones que no implican la utilizacin de O2 y no acta como nutriente. Puede actuar acta como txico celular o como inhibidor del crecimiento.

En las bacterias aerobias obligadas el O2 es el aceptor final de e-, las bacterias anaerobias facultativas pueden utilizar, en ausencia de O2, una variedad de compuestos inorgnicos como aceptores finales de epor ejemplo: nitrato, fumarato, sulfato, etc

 porque las anaerobias tienen diferente comportamiento con el oxigeno? Los microorganismos anaerobios pueden ser clasificados en dos grupos principales: l- Anaerobios obligados ll-Anaerobios aerotolerantes, anaerobio facultativo, microaerfilo Tolerancia al oxgeno mltiples las razones por las cuales los anaerobios varan en su tolerancia al oxgeno. depende de su produccin de enzimas superxido dismutasa, catalasas y peroxidasas, que son protectoras contra la toxicidad de los productos de oxidorreduccin.

O2 produce una serie de reacciones, mediada por flavoprotenas, produccin superxido (O2-), perxido de hidrgeno (H2O2) y OH

Que hace el tioglicolato??

sulfato como aceptor final para formar Ac. Sulfurico. CLostridium

Los organismos anaerobios utilizan receptores de electrones que tienen un potencial ms alto de reduccin que el oxgeno, lo que significa que la respiracin es menos eficiente y conduce generalmente a tasas de crecimiento ms lentas que en los aerobios.

ANEROBIA

La respiracin anaerobia es un proceso nico de procariontes. Este proceso es nico de procariontes, y es similar a la respiracin aerobia , la nica y mayor diferencia es que el aceptor final de electrones en la cadena de transporte de electrones es un compuesto qumico deferente al oxigeno.

El rendimiento de ATP de la oxidacin de la glucosa no es igual en todos los microorganismos. Cambian el nmero de complejo en las membranas y es lo que hace un rendimiento mayor o menor de ATP por ejemplo:

Quimiolitotrofos.
Son microorganismos que oxidan compuestos inorgnicos reducidos para obtener energa. Muchos de estos pueden obtener carbono del dixido de carbono y ser auttrofos. Los quimiolitotrofos generan ATP por la oxidacin de compuestos inorgnicos y del trasnporte de electrones y la fosforilacin oxidaiva.

Resumen de las vas metablicas en la generacin de energa en las bacterias quimiolitotrofas

Por lo tanto se trata de un proceso Redox equilibrado internamente en el que el sustrato fermentable se oxida y se reduce a la vez

. En la fermentacin, el proceso redox ocurre en ausencia de receptores terminales de electrones, la ausencia de un aceptor de exgeno de electrones en la fermentacin limita el rendimiento energtico obtenido

Muchos compuestos a excepcin de los cidos grasos pueden ser fermentados, y un ejemplo son los azcares, especialmente las hexosas como la glucosas.

Todos los productos de fermentacin se realizan a partir del piruvato como por ejemplo se tienen al lactato o cido lctico, al etanol y acetato formiato.

Se explota en la mayora de los casos a la Saccharomyces cerevisiae para producir etanol y CO2. Las levaduras, que estn distribuidas en varios materiales ricos en azcar, como zumos de frutas y nctar.

La fermentacin de la glucosa es ptima en condiciones anaerobias y es inhibida por O2 porque la respiracin proporciona mucha ms energa por molcula de glucosa que la fermentacin.

Una importante caracterstica taxonmica que diferencia los diversos gneros de enterobacterias es el tipo y la produccin de productos de fermentacin producidos por la fermentacin de la glucosa

Se generan: actico, lctico y succnico, tambin se generan etanol. CO2 y H2. Pero no butanodiol, como resultado de la fermentacin se producen cantidades equivalentes de CO2 y H2.

Se generan menor cantidad de cidos, mientras que los productos principales son butanodiol, etanol, CO2 y H2, donde se produce en mayor cantidad CO2 que H2

Para todas las fermentaciones, el catabolismo de los sustratos se requiere que el organismo sea capaz de sintetizar un intermediario de alta energa como los que aparecen en la siguiente tabla
Compuesto Energa libre de hidrlisis

Acetil-coA
Propionil- coA Butiril-coA Caproil-coA Succinil-coA Acetil-fosfato Butiril-fosfato 1,3-difosfoglicerato Carbomoil-fosfato Fosfoenol-piruvato Adenosina-fosfosulfato

-35.7
-35.6 -35.6 -35.5 -35.1 -44.8 -44.8 -51.9 -39.3 -51.6 -88.0

N10 formil-tetrahidrofolato
Hidrolisis del ATP

-23.4
-31.8

TIPO Alcohlica Hemolctica

REACCIN Hexosa -> 2 etanol + co2 Hexosa -> 2 lactato- + 2H+

ORGANISMOS Levaduras, Zymomonas Streptococcus, algunos lactobacillus

Heterolctica

Hexosa -> lactato- + etanol + co2 + H+

Leuconostoc, algunos lactobacillus

cido propinico

3 lactato- -> 2 propionato - + acetato - + co2 + h2o

Propionibacterium, Clostridium propionium

cido mixta

Hexosa -> etanol + 2,3-butanodiol + succinato2- + lactato+ acetato- + formiato- + H2 + CO2

Bacterias entricas, E.coli, Salmonella, Shigella, Klebsiella

cido butrico Butanol

Hexosa -> butirato- + 2H2 + 2CO2 + H+ 2 hexosa -> butanol + acetona + 5CO2 + 4H2

Clostridium butyricum Clostridium acetobutylicum

Caproato /Butirato

6 etanol + 3 acetato- -> 3 butirato- + caproato- + 2H2 + 4H2O + H+ Fructosa -> 3 acetato- + 3H+

Clostridium kluyveri

Acetognica

Clostridium aceticum.

TIPO Acetileno Glicerol

REACCIN 2 C2H2 + 3 H2O -> etanol + acetato- + H+ 4 glicerol + 2HCO3- -> 7 acetato- + 5H* + 4 H2O

ORGANISMOS Pelobacter acetylenicus Especies de Acetobacterium

Resorcinol

2 C6H4 (OH)2 + 6H2O -> 4 acetato- + butirato- + 5H+

Especies de Clostridium

Floroglucinol

C6H6O3 + 3 H2O -> 3 Acetato - + 3 H+

Pelobacter massilensis, Pelobacter acidigallici Anaerobios gram + no esporulados sin clasificar Especies de bacteroides

Putrescina

10 C4H12N2 + 26H2O -> 6 Acetato- + 7 Butirato- + 20 NH4+ + 16H2 + 13H+ Citrato3- + 2H2O -> Formiato- + 2 Acetato- + HCO3- + H+

Citrato

Aconitato

Aconitato3- + H+ + 2H2O -> 2CO2 + 2 Acetato- + H2

Acidaminococcus fermentans

Glioxilato

4 Glioxilato- + 3H+ + 3H2O -> 6 CO2 + 5H2 + Glicolato-

Bacteria gram sin clasificar

Benzoato

2 Benzoato- -> Ciclohexano-carboxilato- + 3Acetato- + HCO3- + 3H+

Syntrophus acidotrophicus

Microorganismos gram positivos que producen cido lctico como un producto principal o nico de la fermentacin. Aqu se observan dos estructuras fermentativas, una denominada hemofermentativa, que produce un nico producto de fermentacin (cido lctico) y otra denominada heterofermentativa, que genera otros productos adems de lactato, principalmente etanol y CO2

Las bacterias homofermentativas del cido lctico contienen aldolasa y producen dos lactatos a partir de la glucosa. Las heterofermentativas carecen de aldolasa y por lo tanto, no pueden descomponer la fructosa-difosfato. En su lugar oxidan la glucosa-6-fosfato y luego descarboxilan mediante una enzima clave llamada fosfocetolasa. Por lo tanto, un modo sencillo de detectar una heterofermentativa consiste en observar la produccin de CO2 en los cultivos de laboratorio.

La fermentacin de algunos compuestos no produce energa suficiente para sintetizar ATP. El catabolismo del compuesto est unido a bombas de iones a travs de la membrana citoplasmtica. Un ejemplo de este tipo de fermentaciones es la fermentacin del succinato, un cido dicarboxlico por Propionigenium modestum, y la del oxalato por Oxalobacter formigenes.

Es una situacin en la que dos organismos diferentes se unen para degradar una sustancia y conservar energa al hacerlo. La mayor parte de las reacciones sintrficas son fermentaciones secundarias en donde los organismos fermentan los productos de fermentacin de otros anaerobios.

Eucariotas

Dos tipos de clulas

Procariotas

algas

hongos

bacterias

ARQUEAS

protozooarios

Aerobias
aerobios Anaerobias Anaerobios Anaerobios fermentadores las levaduras Aerobios filamentosos

Aerobias

Anaerobias Fermentadoras

Fermentadoras

Los que se enamoran de la prctica sin la teora son como los pilotos sin timn ni brjula, que nunca podrn saber a dnde van Da Vinci

Lo mismo que el hierro se oxida por falta de uso y el agua estancada se vuelve putrefacta, tambin la inactividad destruye el intelecto Da Vinci
GRACIAS...

Referencias bibliograficas: Lim, D. Microbiology (2nd ed). WCB/McGraw-Hill, University of South Florida. 1998. pp. 145 175. Alcamo, I. E., Ph.D. Fundamentals of Microbiology (4th ed). Benjamin Cummings Publishing Company, Inc. United States of American. 1994. pp. 129 137.

PDF. Gustavo Varela FISIOLOGIA Y METABOLISMO BACTERIANO Microbiologa General Gran Trabajo de Investigacin y ExperimentacinMetabolismo Catablico de los Carbohidratos Introduccin. Consultado el 18 de abril de 2013 [Disponbible en] http://es.scribd.com/doc/6075029/Metabolismo-de-Carbohidratosen-Bacterias PDF. CAPITULO V RESPIRACIN ANAEROBIA Consultado el 18 de abril de 2013 [Disponible en] http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Infor mes_Finales_Investigacion/Octubre_2011/IF_DECHECO%20EGUSQUI ZA_FIPA/CAPITULO%20N%BA%2005.pdf