Por: Ayala Herrera Elvis

NOMBRES
Nombre Comn: cartucho, Calas, Alcatraz, lirio de agua o flor de jarr. Nombre Cientfico: Zantedeschia Aethiopica Familia: Aracas Origen: Regin Del Cabo, Sudafrca

CARACTERISTICAS GENERALES.
Se trata de plantas originarias de los pantanos del sur de frica, zonas incluidas entre la Lnea del Ecuador y el Cabo de Buena Esperanza. Es una planta herbcea perenne. El nombre genrico Calas involucra a dos grupos dentro de las especies del gnero Zantedeschia, que se diferencian en persistencia del follaje y poca de floracin. Es as como las plantas de Zantedeschia Aethiopica, la cala blanca que se encuentra comnmente en jardines, se caracteriza por poseer como rgano basal subterrneo a un rizoma, manteniendo su parte area activa durante todo el ao y florece desde final de invierno hasta la primavera. En cambio, en las Calas de colores su rgano basal subterrneo es un tbero y su follaje sufre una senescencia completa tras el verano, poca en la que florecen.

REQUERIMIENTOS.
Suelo. El suelo donde se cultiva esta especie debe ser frtil, franco arenoso, que retenga humedad pero que a su vez tenga un buen drenaje para minimizar los problemas de pudricin de tberos y races. El rango ideal del ph del suelo es de 6 6,5.. Temperatura. La temperatura ideal moderada, que permita tener una relacin da/noche de 18 -25 C / 12 -18 C en el aire y en el suelo de 18 19 C. Se debe mantener la temperatura ambiental bajo los 25 C y la del suelo no debe superar los 23 C, siempre procurando una buena ventilacin y aireacin del cultivo para prevenir enfermedades. Luz. Es importante que no se cultive en perodos y zonas donde la luz sea escasa ya que se afecta el vigor de la planta y la intensidad del color de la flor. Es una planta que requiere de bastante luminosidad para producir flores de calidad. Sin embargo, la floracin de las calas no es afectada por el fotoperodo (largo del da), pero aquellas plantas que crecen bajo la condicin de da corto son de tallo ms bajas.

PLANTACION Y CULTIVO.
No debe ser antes de octubre cuando se trata de un cultivo al aire libre, ya que, la temperatura del suelo debe ser mayor a los 15 C y por el riesgo de heladas tardas durante la primavera. Si es bajo plstico, se puede adelantar a septiembre. La profundidad de plantacin es de 10 a 15 cms. con la precaucin de plantar los tberos con los brotes hacia arriba. La produccin se puede lograr todo el ao, se cultivan bajo la luz completa excepto en verano cuando se necesita sombra parcial. La cala blanca se cultiva a 13C de temperatura nocturna, en cambio los cultivos de colores (amarilla y rosadas) a 16C de temperatura nocturna y entre 16C y 21C de temperatura diurna para todos los cultivos. La produccin de flores se puede incrementar en un 200 a 400% con el empleo de ACIDO GIBERELICO, debido al aumento de yemas florales y al nmero de flores por yema en el tbero.

MANEJO SANITARIO.
En el cultivo de calas se debe establecer un programa preventivo contra el ataque de insectos: trips y fidos, los principales problemas de este cultivo. La afectan enfermedades fungosas comunes en los tberos como: Pythium, Fusarium y Rhizoctonia, tambin en el follaje: Botrytis, Acremonium y Alternaria. La enfermedad ms grave y aniquilante es una bacteria endgena de la cala, Erwinia caratovora, que se reconoce por una pudricin blanda y maloliente. No exise control para ella, slo hay que prevenirla.

Un cultivo sano que crezca en condiciones ptimas de temperatura y humedad, en un suelo limpio, libre de patgenos. Para prevenir el ataque de organismos causantes de pudricin de tberos en el terreno. Se deben considerar: realizar rotacin de cultivos; buena aireacin y buen drenaje; usar material vegetal libre de enfermedades, desinfectar el equipo de trabajo; evitar daos durante su manipulacin; curar y almacenar rizomas bajo condiciones adecuadas; desechar tberos enfermos; desinfectar los que aparentemente no estn enfermos (media hora en solucin de formalina al 2%).

RIEGO.
Un inadecuado rgimen de irrigacin puede resultar en un desarrollo reducido del rea foliar, lo cual es determinante en el crecimiento de la planta y del tbero. En este sentido, se recomienda regar inmediatamente despus de la plantacin, manteniendo el suelo ligeramente hmedo hasta que la planta se haya establecido y sus primeras hojas se hayan desarrollado enteramente. A partir de ese momento se debe regar frecuentemente hasta un mes despus de la floracin. El riego se suspende una vez que las hojas comiencen a senescer. Se necesita un apropiado riego, y el suelo poroso y drenado para evitar el problema de pudricin de raz.

COSECHA Y POSTCOSECHA.
La cosecha de las flores debe realizarse preferentemente en la maana temprano o a ltimas horas de la tarde por las menores temperaturas. En el embalaje se hacen los ramos con una misma longitud y variedad. El almacenaje es de 6 8C con 80% de humedad relativa. Lo mejor es no romper la cadena de fro desde la tierra al consumidor. Si hay enfermedades desinfectar. Esta especie floral necesita un correcto curado y almacenaje. El curado es rpido y a una temperatura de 20 a 25C por 3 a 7 das, siempre con buena ventilacin y movimiento de aire, para poder sacar el exceso de humedad. Aqu comienza la suberizacin (la piel del tbero se seca y cambia de color de blanco a caf) del tejido que lo protege de la deshidratacin y entrada de enfermedades. Se lleva a 12-15 C por 3 a 4 semanas.

Para alargar el almacenaje mantener en 8 y 10 C a 70% de humedad, temperatura estable y buena circulacin de aire. Posterior al curado, se calibran y limpian los tberos del resto de races y tallos.

PROPAGACION
Los principales mtodos de propagacin de calas son: Siembra de semilla: Solamente en programas para mejorar especies puras, de otro modo se puede diluir la pureza de la plantacin. La siembra se hace en primavera formndose en otoo pequeos tberos que re quieren dos ciclos de crecimiento para lograr tberos de tamao floracin (4 5 cms. de dimetro). Significa que la floracin ocurre 3 aos despus de la plantacin.

Divisin de tberos: Es el mtodo ms utilizado para aumentar la disponibilidad de material vegetativo, se debe tener cuidado de no introducir organismos patgenos. La divisin es con cuchillo estril y afilado antes de la plantacin y se realiza en tberos maduros, que tengan dos aos por lo menos. Cultivo de tejidos: Mtodo realizado slo en laboratorio que posean la tcnica que permita una propagacin rpida de un amplio rango de clones seleccionados libres de patgenos. Desgajado: Consiste en permitir la brotacin de los tberos y separar tallos cuando estos hayan producido races en su base.

ESPECIES DE ZANTEDESCHIA.
ZANTEDESCHIA AETHIOPICA La Zantedeschia aethiopica o Cala aethiopica o Alcatrz o cala de Etiopa o aro de Etiopa o lirio de agua es la cala que ms frecuentemente vemos. Alcanza una altura de un metro y tambin es provista de hojas verde oscuro largo 50 cm y anchas 25 llevis de pecolos muy largos y carnosos. Es una especie a floracin precoz.

ZANTEDESCHIA ALBOMACULATA La Zantedeschia albomaculata o Cala albomaculata presenta las hojas agrupadas en ramilletes que alcanzan un largo de 50 cm con pequeas manchas blancas argentadas. Las flores, tpicos de la especie, son blancos o claros y con una parte rojo oscuro que envuelve el spadice. Especie a floracin tarda.

ZANTEDESCHIA ELLIOTTIANA La particularidad de la Zantedeschia elliottiana o Cala elliottiana son las flores largos 10 cm abastecidos de una espata de color amarillo oro que envuelve el spadice de bonito color amarillo. Es una especie que florece en tarda primavera - principio verano con hojas acorazonadas. Especie a floracin tarda.

ZANTEDESCHIA REHMANII La Zantedeschia rehmanii o Cala rehmanii tiene una floracin anticipada entre el principio de la primavera y el principio del verano con la espata de un bonito color rosa o rojo que envuelve el spadice de color blanco. Especie a floracin tarda.

ZANTEDESCHIA SCHWARZWALDER La Zantedeschia Schwarzwalder o Cala Schwarzwalder adems de tener las hojas jaspeadas de blanco, presenta la flor de un extraordinario color azul-negro. Especie a floracin precoz.