Clculo das Necessidades Nutricionais I Segundo RDA, 1989 (adaptada da FAO/OMS 1985) VET= TMB (usar peso atual)

) x atividade fsica = Kcal/dia Equao para calcular a TMB (Kcal/dia) a partir do Peso Atual (PA) Masculino Intervalo de Idade em anos 0-3 3-10 10-18 18-30 30-60 60 60,9 x P 54 22,7 x P + 495 17,5 x P + 651 15,3 x P + 679 11,6 x P + 879 13,5 x P + 487 61,0 x P - 51 22,5 x P + 499 12,2 x P + 746 14,7 x P + 496 8,7 x P + 828 10,5 x P + 596 Feminino

Gasto energtico aproximado segundo a atividade, em relao TMB

Homens
Atividade Fsica Leve TMB x 1,55

Mulheres

TMB x 1,56

Moderado
Intenso

TMB x 1,78
TMB x 2,10

TMB x 1,64
TMB x 1,82

Paciente acamado : 1,27

Indivduo dormindo: 1,0

II Harris Benedict (1919) Sexo Masculino: GEB: 66,5 + (13,7 x P) + (5,0 x E) ( 6,8 x I) Sexo Feminino: GEB: 655 + (9,6 x P) + (1,8 x E) (4,7 x I) GET (Kcal/dia) = GEB x fator atividade x fator injria x fator temperatura P= peso ideal em kg / E= estatura em cm / I = Idade em anos Fator atividade: confinado ao leito - 1,2 Fora do leito - 1,3 Fator Injria: paciente no complicado 1,0 Pequena cirurgia 1,0 a 1,1 Grande cirurgia 1,1 a 1,3 Infeco leve 1,0 a 1,2 Infeco moderada 1,2 a 1,4 Infeco severa 1,4 a 1,8 Sepse 1,3 Peritonite 1,4 Fratura 1,2 Multitrauma reabilitao 1,5 Multitrauma + sepse 1,6 Queimadura 30-50 % 1,7 Queimadura 50 70 % 1,8 Queimadura 70 90 % 2,0

Fator temperatura: 38C 39C 40C 41C Fonte: apud Waitzberg, 2000, Lee, 1996

1,1 1,2 1,3 1,4

III Equao da TMB proposta pelo comit da DRI de Energia Homens com IMC entre 18,5 e 40 kg/m2 TMB(Kcal/dia) = 293 -3,8 x idade(anos)+ 456,4 x estatura (m) + 10,12 x peso (kg) Mulheres com IMC entre 18,5 e 40 kg/m2 TMB(Kcal/dia) = 247 -2,67 x idade(anos) + 401,5 x estatura(m) + 8,6 x peso(kg)

Equaes para o clculo da necessidade estimada de energia (EER) proposta pela DRI de energia para homens e mulheres com idade superior a 19 anos Homens EER(Kcal/dia) = 662 - 9,53 x idade + CAF x (15,91 x peso + 539,6 x estatura) Onde: idade em anos, peso em kg, estatura em metros CAF: coeficiente de atividade fsica CAF= 1 se NAF sedentrio ( 1 1,4) CAF= 1,11 se NAF leve ( 1,4 1,6) CAF= 1,25 se NAF moderado ( 1,6 1,9) CAF= 1,11 se NAF intenso ( 1,9 2,5) NAF: Nvel de atividade fsica Mulheres EER(Kcal/dia) = 354 6,91 x idade + CAF x (9,36 x peso + 726 x estatura) Onde: idade em anos, peso em kg, estatura em metros CAF: coeficiente de atividade fsica CAF= 1 se NAF sedentrio ( 1 1,4) CAF= 1,12 se NAF leve ( 1,4 1,6) CAF= 1,27 se NAF moderado ( 1,6 1,9) CAF= 1,11 se NAF intenso ( 1,9 2,5) NAF: Nvel de atividade fsica

Atividade fsicas relacionadas a cada nvel de atividade fsica (NAF) Nvel de atividade fsicaAtividade fsica_______________________ Sedentrio ( 1 1,4)Trabalhos domsticos de esforo leve a moderado, caminhadas para atividades relacionadas com o cotidiano, ficar sentado por vrias horas_______________________ Leve ( 1,4 1,6)Caminhadas (6,4 km/h), alm das mesmas atividades relacionadas ao NAF sedentrio_____________ Moderado ( 1,6 1,9)Ginstica aerbica, corrida, natao, jogar tnis, alm das mesmas atividades relacionadas ao NAF sedentrio______________________________________________ Intenso ( 1,9 2,5)Ciclismo de intensidade moderada, corrida, pular corda, jpgar tnis, , alm das mesmas atividades relacionadas ao NAF sedentrio Fonte: Institute of Medicine/Food and Nutrition Board, 2002.