PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS Y COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL

Un gerente efectivo obtiene resultados. Un gran gerente escribe una historia nueva.
Carlos Ghosn

Si rompe las reglas del juego y piensa en nuevas maneras de competir, una empresa puede redefinir estratgicamente su negocio y tomar por sorpresa a sus mayores competidores. El truco no consiste en jugar mejor el juego de la competencia, sino en disear y jugar un juego totalmente diferente. Prof. C. Markides, Sloan Management Review

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

OBJETIVOS
Definir la productividad y las decisiones que toman los Gerentes de Produccin y/o de Operaciones Comprender la importancia del mejoramiento de la productividad para las empresas. Entender por que y como se mide la productividad. Elaborar, interpretar y e implementar una matriz de objetivos. Reconocer la relacin de la productividad con la competencia econmica y con la gestin de los sistemas de produccin. Definir las estrategias de Operaciones para obtener una ventaja competitiva.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

CONTENIDO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Definiciones Caractersticas generales de la Productividad Desarrollo de la productividad en las empresas Tipos de Productividades Factores que influyen en la productividad Mejora de la productividad Importancia de la productividad Medicin de la Productividad El Triangulo de la excelencia laboral

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

DEFINICIONES DE PRODUCTIVIDAD (5)

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

DEFINICION DE PRODUCTIVIDAD DESDE LA OPTICA DEL GERENTE DE PRODUCCION

Es la medida de cmo se administran los recursos especificados para alcanzar oportunamente los objetivos expuestos en trminos de cantidad y calidad.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

DEFINICIONES DE PROCESOS
1. PROCESO.- Es cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforma uno o mas insumos para obtener uno o mas productos tiles para el consumidor. 2. PROCESOS EN LOS SERVICIO Y EN LA MANUFACTURA.- Son los dos tipos principales de procesos. Los procesos en los servicios predominan en el mundo empresarial y ocupan un lugar predominante en el anlisis de la administracion de Operaciones. Los procesos en la manufactura son importantes, en el mundo industrial, pues sin ellos los bienes no existiran. La manufactura da origen a las oportunidades de servicios. La clasificacion de las empresas por procesos es mucho menos ambigua, que si lo hacemos como fabricantes o de servicios.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS CADENA DE VALOR Es una serie interrelacionada de procesos que producen un servicio o producto que satisface a los clientes.
CADENA DE FABRICACION Instalacion con maquinas de produccin orientada al producto para construir componentes.

CADENA DE MONTAJE Proceso para ensamblaje de piezas fabricadas a traves de una serie de estaciones de trabajo. Se usa en procesos repetitivos.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS TIPOS DE PRODUCTIVIDAD

Productividad Laboral o Monofactorial Productividad total de los factores o multifactorial

PRODUCTIVIDAD LABORAL
Productividad por hora trabajada.- Se define como la variacin de los rendimientos, en funcin del trabajo necesario para el producto final.

PRODUCTIVIDAD MULTIFACTORIAL
Se define como la variacin de los rendimientos entre muchos o todos los factores que intervienen en la produccin: trabajo, capital o tcnica, y Gestion (Arte y ciencia de dirigir).

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
En las empresas se mide por el valor comercial de los productos: P = Produccin/Recursos = Outputs/Inputs = Eficacia / Eficiencia P = Nmero de unidades producidas / Insumos empleados P = (Prod. A + Prod. B + Prod. C) / Insumos empleados P = Ventas netas de la empresa / Salarios pagados

Donde: P = Productividad

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD Ejemplo:
Collins Title Company tiene una plantilla de 4 personas, que trabajan cada una 8 horas al da, con un gasto en nominas de 640 dlares al da y unos gastos de estructura de 400 dlares al da.

Collins gestiona y cierra 8 ttulos al da.

La empresa ha adquirido recientemente un sistema computarizado de bsqueda de ttulos que permitir procesar 14 ttulos diarios. Aunque el personal, el horario de trabajo y el salario sean iguales, los gastos de estructura pasan a ser de 800 dlares al da.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

Pedido del Gerente de Collins:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Determine la productividad del trabajo El cambio en la productividad del trabajo El incremento de la productividad del trabajo La productividad multifactorial El cambio en la productividad multifactorial El incremento de la productividad multifactorial Exponga sus conclusiones sobre la productividad y la gestin.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD

ndice de productividad:
La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (da, semana, mes, ao) en un sistema conocido (taller, empresa, sector econmico, departamento, mano de obra, energa, pas) El estndar de productividad es la productividad base o anterior que sirve de referencia. Pero lo ms importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de ndices de productividad a travs del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser ms rentables.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD

Se obtiene innovando en:

Calidad Tecnologa Organizacin Recursos humanos Relaciones laborales Condiciones de trabajo Mismos INPUTS, OUTPUTS ms grande INPUTS ms pequea mismo OUTPUT Incrementar el OUTPUT y disminuir los INPUTS Disminuir los OUTPUTS en forma menor que los INPUTS Incrementar OUTPUTS mayor proporcin que los INPUTS.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

TIPOS DE PROCESOS

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS POR PROYECTO Manejan productos hechos prcticamente a la medida. Con frecuencia el tiempo para obtenerlos es prolongado, al igual que el intervalo entre la terminacin de cada producto. Las caractersticas son: bajo volumen, alta variedad. Las actividades involucradas pueden ser inciertas y estar mal definidas, algunas veces cambian durante el proceso de produccin. Cada trabajo tiene un principio y un fin definidos, el tiempo entre el inicio de las distintas tareas es relativamente largo y los recursos que transforman tal vez tengan que organizarse para cada producto Ejemplos: Construccin de barcos, aviones, puentes, tneles, turbogeneradores, pozos petroleros, aeropuertos, etc.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS POR TAREAS / TRABAJOS Similar a los procesos por proyectos, manejan con la flexibilidad necesaria para producir alta variedad y bajo volumen, con complejidad y divergencia considerables en los pasos ejecutados. Mientras que los procesos por proyectos tienen recursos casi exclusivos, en este caso cada producto tiene que compartir los recursos de las operaciones con muchas otras. Los procesos por tareas producen ms artculos y ms pequeos que los procesos por proyecto pero, igual que stos, el grado de repeticin es bajo. La mayora de los trabajos tal vez sean de una sola vez. Ejemplos: Herramientas especializadas, restauradores de muebles, sastres, impresin de boletos, etc.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS POR LOTES / EN SERIE

Se distingue de un proceso de trabajo por sus caractersticas de volumen, variedad y cantidad. Estos procesos pueden parecerse a los procesos por tareas pero el lote tiene un menor grado de variedad asociada. Cada vez que opera un proceso por lotes, fabrica ms de un producto. Cada parte de la operacin tiene periodos de repeticiones, al menos mientras se procesa el lote. Ejemplos: Componentes para ensambles de fabricacin en masa, la produccin de casi toda ropa, municiones .

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS EN LINEA / MASA
Procesos que se sitan en el continuo entre el proceso por lotes y el proceso de flujo continuo; los volmenes son altos y los productos estan estandarizados, lo que permite organizar los recursos en torno a productos particulares. Ejemplo: Una planta ensambladora de automviles, puede producir varios miles de variantes, si se cuenta cada opcin de tamao de mquina, color, accesorios, etc. Televisores, planta embotelladora de cerveza, produccin de discos compactos, etc. Pero en esencia es una produccin en masa porque las variantes no afectan el proceso bsico de la lnea de ensamblaje. Las actividades en la planta de automviles, como en todas las operaciones en masa son repetitivas y predecibles.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS DE FLUJO CONTINUO
Representa el extremo de la produccin estandarizada de alto volumen y flujos en lnea rgidos, en el que la produccin no se inicia ni se detiene durante periodos largos y sus productos se fabrican en un flujo sin fin. Los procesos continuos van un paso delante de los procesos en masa. Tambin lo hacen durante periodos ms largos. Con frecuencia se asocian con inflexibilidad y con tecnologas de alta inversin con un volumen altamente predecible. Ejemplos: Refineras petroqumicas, suministros de servicios (energia electrica, agua), produccin de acero, de cemento, de aceite vegetal, etc.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS EN LOS SERVICIOS PROFESIONALES

Se definen como organizaciones de alto contacto donde los clientes pasan un tiempo considerable en el proceso de servicio. Proporcionan servicios personalizados y el proceso es adaptable para cumplir con las necesidades individuales del cliente. El personal de contacto pasa mucho tiempo en la oficina de atencin a clientes y tiene poder de decisin para servir al cliente. Tienden a basarse en personas y no en maquinarias. Incluyen consultores en Administracin, abogados, arquitectos, cirujanos, auditores, etc. Cada producto es diferente

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS EN LOS TALLERES DE SERVICIOS

Se caracterizan por sus niveles de contacto con el cliente, personalizacin, volmenes de clientes y toma de decisiones del personal que los coloca en los extremos de los servicios profesionales y masivos. El servicio se proporciona mediante combinaciones de actividades en oficina de atencin y de apoyo, personas y equipo y se centra en producto/proceso. Ejemplos: Bancos, tiendas de departamentos, restaurantes, hoteles, agencias de viajes, etc.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

PROCESOS EN LOS SERVICIOS MASIVOS

Realizan muchas transacciones con el cliente, el tiempo de contacto es limitado y no son personalizados. Se basan ms en equipo y estn orientados al producto, las oficinas de apoyo proporcionan el mayor valor agregado y el personal de atencin toma pocas decisiones. El personal no profesional est en una divisin del trabajo y sigue procedimientos establecidos. Ejemplos: Supermercados, ferrocarriles, aeropuertos, telecomunicaciones, bibliotecas, la Polica, etc.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

CARACTERISTICAS GENERALES
1. La productividad evala la capacidad de fabricacin de un sistema para elaborar los productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados; es decir, el valor agregado (VA). 2. Una mayor productividad utilizando los mismos recursos o produciendo los mismos bienes o servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. 3. El Sistema de gestin de la calidad de la empresa trata de aumentar la productividad. 4. La productividad tiene una relacin directa con la mejora continua del sistema de gestin de la calidad, y gracias a este sistema de calidad, se puede prevenir los defectos de calidad del producto y mejorar los estndares de calidad de la empresa, sin que lleguen los defectos al usuario final. 5. La productividad va en relacin con los estndares de produccin. Si se mejoran estos estndares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad.

PRODUCTIVIDAD DE LOS PROCESOS

DESARROLLO DE LA PRODUCTIVIDAD El concepto de productividad global se utiliza en las empresas y organizaciones para contribuir a la mejora de su productividad mediante el estudio y discusin de sus factores determinantes y sus elementos intervinientes. Por ejemplo, se indica lo que establece el Convenio Colectivo de la empresa SEAT S.A para definir lo que ellos entienden por productividad total: Estudio de los ciclos y cargas de trabajo, as como su distribucin. Conjugacin productividad - calidad. Alternativas de los apoyos de la produccin a fin de mejorar la eficiencia. Estudio de la falta de eficiencia tanto proveniente de los paros tcnicos como de los rechazos. Estudio de los materiales y trabajos en proceso. Asesoramiento y participacin.