LA EMPRESA COMO SISTEMA

La teora actual de la empresa se basa en la Teora de los Sistemas.

conjunto de relaciones que representan un conjunto de inputs y outputs que se explican a travs de determinados procesos de transformacin. En la medida en que los sistemas pueden ser abiertos, esta teora adquiere una gran complejidad.

SISTEMA: Conjunto de elementos relacionados entre s mediante un

LA EMPRESA COMO SISTEMA

entradas

proceso de transformacin

salidas

datos dinero trabajo tecnologa energa bienes materiales

Productos servicios resultados dividendos impuestos informacin

Un sistema es viable si las corrientes de salida permiten una retroalimentacin para asegurar la supervivencia del sistema. Si la corriente de salida no es suficiente para la autogeneracin de energa capaz de mantener vivo el sistema, la retroalimentacin acta como seal de inviabilidad y la Empresa tiende a desaparecer

1. ENTRADA
Es el conjunto de elementos del entorno que se
incorporan al sistema para que este cumpla su meta final(objetivo)

 Materia Bruta: Caa de

Materia Prima: Caa de

Azcar

Azcar

Maquinarias de transporte Maquinarias de Elaboracin

Basculas elctricas
Camiones Tractores Alzadoras de ua Balanza electrnica Picadora Molinos Trapiche Calderos Tanque de alcalizacin Filtro rotatorio Clarificador Evaporadores Tachos al vacos

Equipos Informticos
Cuenta con un software para controlar la entrada de la

materia prima e insumos, como para la salida de productos terminados o en proceso. Cuenta con computadoras para el manejo de las maquinas procesadoras. Cuenta con sistema de intranet para mejorar las comunicaciones entre las diferentes reas de la empresa.

Insumos
Agua caliente
Lechado de cal Acido fosfrico

Sustrato de Calcio

Infraestructura
Cuenta con 7.137 hectreas cultivadas en caa de

azcar de las cuales ms del 30% estn sembradas en el desierto liberteo, utilizando la ms avanzada tecnologa en riego por goteo con aguas provenientes del canal madre Chavimochic que trae agua de la sierra peruana. Posee una fabrica con tecnologa de punta, la cual se preocupa por el medio ambiente y su entorno social, la cual posee equipos no contaminantes.

2. PROCESO
Es la accin integral que pone en funcionamiento a los

elementos del sistema.

rea de Fbrica

Durante el ao 2010 se logr realizar por quinto ao consecutivo una molienda

anual record histrica en Empresa Agroindustrial Laredo S. A. A. de 958,442

toneladas de caa, gracias a que todos los proyectos de modernizacin, como la nueva caldera con perifricos, el sistema automatizado de preparacin y alimentacin de caa, la automatizacin del tren de molinos y la operacin de

dos molinos nuevos con cuarta masa, estuvieron operativos plenamente

logrando estabilizar la molienda diaria a niveles superiores a las 3,200 toneladas de caa por da lo que a su vez permiti alcanzar altos niveles de eficiencia y excelentes calidades de azcar, pudindose resaltar los siguientes ndices.

Suelo
ndice de calidad de suelo
Recuperacin de suelos salinos Fertilizantes y control de plagas Aplicacin de madurantes

En Manuelita S. A., el uso de aviones ultralivianos para la aplicacin de

madurantes sobre los cultivos, ha permitido que este proceso sea ms localizado, preciso, lento y seguro. Este nuevo mecanismo reduce las derivas y evita los daos a cultivos aledaos. De igual manera, evita el contacto directo con productos que en cantidad pueden ser nocivos para la salud.

Poltica de calidad.
Suministrar productos y servicios que cumplan con las necesidades de nuestros clientes y con las disposiciones legales establecidas. Mantener contacto permanente con nuestros clientes para conocer sus expectativas e inquietudes con respecto a los productos y servicios ofrecidos y

con los proveedores para que conozcan nuestras necesidades.

Aplicar sistemticamente al ciclo PHVA para la administracin y mejoramiento continuo de nuestros productos. Desarrollar en nuestros colaboradores las competencias necesarias para el logro

de los objetivos organizacionales.

Utilizar la tecnologa apropiada en todos nuestros procesos para la fabricacin de los productos a costos competitivos .

3. SALIDA
Es el resultado o producto final.

RESULTADOS Caa molida (Ton, 000) Azcar producida (Ton, 000) Alcohol producido (Lts, 000) rdenes perfectas (%) Lealtad de los clientes (%)

2009 3.052 289 71.716 94 51

2010 2.482 220 58.906 89 54

4. AMBIENTE
Durante el perodo 2010 la gestin de Empresa Agroindustrial Laredo S. A.
A., la llev a obtener excelentes resultados operativos, y ha ser reconocida por instituciones diversas, lo cual nos compromete a continuar con ese mismo mpetu de mejorar continuamente, respetando siempre nuestro entorno social y ambiental. A continuacin presentamos los principales reconocimientos recibidos por parte de Instituciones pblicas y privadas:

1. La Corporacin Financiera Internacional felicita a Laredo por el xito continuo y sostenible que se viene dando en la Empresa

Circunstancias externas

La Revista Sol de Laredo Apoyo a la cultura Capacitacin Relaciones Laborales Responsabilidad Social Accidentabilidad Salud Ocupacional Bienestar Laboral

5. RETROALIMENTACIN

Asistencia Econmica Inspecciones de Seguridad Implementos de Seguridad Brigada de Seguridad

Proyecto de Modernizacin de Fbrica Durante el ao 2003 se desarrollaron varios proyectos, que garantizaron la estabilidad de la molienda, e incrementaron los ndices de eficiencia, optimizando las calidades de azcar, reduciendo significativamente el tiempo perdido y adecuando el ingenio para futuras ampliaciones de la capacidad de molienda; destacndose las siguientes inversiones: