VISCOSIDAD

VISCOSMETRO DE
ENGLER
Fluidos Newtonianos y no
newtonianos
Fluido newtoniano es aquel , cuya viscosidad
dinmica depende de la presin y de la
temperatura, pero no del gradiente de velocidad
Fluidos newtonianos son el agua, el aire, la
mayor parte de los gases y en general los fluidos
de pequea viscosidad.
La ciencia a los cuales pertenecen los fluidos
no newtonianos a los cuales pertenecen las
grasas, materiales plasticos, metales liquidos
suspensiones, la sangre se llama reologia.
dy
dt
Clasificacin de los fluidos
segn su viscosidad
Existe una primera clasificacin muy til que
diferencia a los fluidos en Newtonianos y no
Newtonianos. Los primeros siguen la ley de
Newton, en la que la viscosidad slo depende
de la temperatura y la presin, y por tanto
gradiente de velocidades y t tienen un
comportamiento completamente lineal,
mientras que los segundos no la siguen, y su
comportamiento dista bastante de ser lineal.

Clasificacin de los fluidos
segn su viscosidad
NEWTONIANOS
Curvas de fluidez y de viscosidad
para un fluido newtoniano
t






D
D
En la grfica Curva de Fluidez se grafica el
esfuerzo cortante frente a la velocidad de
deformacin ( t vs. D), mientras que en la y la
Curva de viscosidad. se representa la
viscosidad en funcin de la velocidad de
deformacin ( vs. D).
NO NEWTONIANOS
x
yx
dv
dy
xy
t
x
dv
dy

Plsticos de Bingham
Plsticos de Ostwald
Pseudoplsticos
Dilatantes
Fluidos no-newtonianos con viscosidad constante en el tiempo
Grafica que relaciona el gradiente de velocidades
que se establece en un fluido con la tensin
superficial que es necesario ejercer para provocarlo.
NO NEWTONIANOS
NO NEWTONIANOS
NO NEWTONIANOS
NO NEWTONIANOS
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La viscosidad disminuye muy rpidamente
a medida que se incrementa la
temperatura


UNIDADES DE VISCOSIDAD
Las unidades de viscosidad:
1000 mPas = 1 Pas

Adems, siendo la unidad de medida el
centiPoise [cp].
1 cp = 1 mPas
1 Poise = 1 g/cms
La medida de la viscosidad se expresa
comnmente con dos sistemas de
unidades SAYBOLT (SUS) o en el sistema
mtrico CENTISTOKES (CST).

La viscosidad es una propiedad que
depende de la presin y temperatura

Viscosidad absoluta:

Representa la viscosidad dinmica del lquido y
es medida por el tiempo en que tarda en fluir a
travs de un tubo capilar a una determinada
temperatura. Sus unidades son el poise o
centipoise (gr/cms), siendo muy utilizada para
fines prcticos.
En el S.I la viscosidad es (N.s/m
2
).
En el sist. Ingles es (Lb.s/pie
2
).













Viscosidad cinemtica (v):

Representa la caracterstica propia del
lquido desechando las fuerzas que
genera su movimiento, obtenindose a
travs del cociente entre la viscosidad
absoluta y la densidad del producto en
cuestin. Su unidad es el stoke (St) o
centistoke (cSt) (cm
2
/s).
En el S.I es (m
2
/s).
En el sist. Ingles es (pie
2
/s)
Densidad
Absoluta idad Vis
cSt Cinemtica idad Vis
cos
) ( cos =
Viscosidad Cinemtica de
algunos Lquidos Industriales
LIQUIDO
T(C)
v.10-
4
(m
2
/s)
Gasolina corriente 18 0.0065
Agua dulce 20 0.0101
Alcohol sin agua 18 0.0133
Mercurio 20 0.0157
Petroleo ligero 18 0.25000
Petroleo pesado 18 1.4
Aceite lubricante 20 1.7200
Variables que influyen en la
viscosidad
La viscosidad puede estar muy
afectada por variables como el
gradiente de velocidad de
deformacin, la temperatura y la
presin entre otros, siendo stas las
ms importantes.


LQUIDOS
La viscosidad disminuye con la temperatura. Existen varias
frmulas que permiten evaluar la variacin de la
viscosidad de un lquido al cambiar la temperatura. Entre
ellas tenemos:

La ecuacin de Arrhenius

: viscosidad dinmica [mPas]
A y B: constantes dependientes del lquido
T: es la temperatura absoluta.

Como se ve en la ecuacin, la viscosidad disminuye con
la temperatura. Esto es debido al hecho de que, conforme
aumenta la temperatura, las fuerzas viscosas son
superadas por la energa cintica, dando lugar a una
disminucin de la viscosidad.
T
B
Ae =
GASES
En cuanto a los gases, hay que decir que
cuanto mayor es la temperatura, mayor es
la agitacin y los choques de las
molculas del gas, oponindose al
movimiento (mayor friccin) y produciendo
un aumento de la viscosidad del gas.
Propiedades del AIRE SECO a
1.01325 BAR
T(C) VISCOSIDAD
DINAMICA
10
-6
(N/sm
2
)
VISCOSIDAD
CINEMATICA v
10
-6
(m
2
/s)
0 17.16 13.28
10 17.68 14.18
20 18.19 15.10
30 18.67 16.03
40 19.15 16.98
50 19.62 17.94
80 20.98 23.04
Grados Engler (E)
La viscosidad Engler se utiliza en el continente
europeo, y consiste en el cociente entre el tiempo
en segundos que tarda en derramarse 200 cm
3
del
Lquido cuya viscosidad se desea conocer, y el
tiempo en segundos que tarda en derramarse 200
cm
3
de agua, todo, por lo general, a 20 C de
temperatura, pudiendo en los casos de lquidos
muy viscosos utilizar temperaturas de 50 C y
hasta 100 C.
C 20 a agua de 200cm de vaciado de Tiempo
cuestin en fluido del 200cm de vaciado de Tiempo
E
3
3
=
Viscosmetro de Engler

El viscosmetro de Engler consta de un
recipiente cilndrico de latn de 106mm de
dimetro interior y de fondo esfrico que
desagua por un tubo de 2.9mm de
dimetro y 200mm de longitud que se
cierra por un obturador.
Todas las dimensiones del viscosmetro
anteriormente indicadas estn
normalizadas
Relacin de los E con la
viscosidad cinemtica
La viscosidad cinemtica tiene las dimensiones
[L]
2
[T]
-1
y el E es adimensional se trata pues de
una unidad emprica, basada en un fenmeno
que es funcin de la viscosidad. Los E no
pueden utilizarse directamente, sino que hay
Que transformarlo a un sist. de unidades
mediante la sgte. Formula propuesta por
Ubbelohde

(
(

|
.
|

\
|
=
s
cm
E
0.0631
E 0.0731
2
Grados de viscosidad SAE
La sociedad de ingenieros automotrices (SAE) a
desarrollado un sist. de valoracin en aceites para
motor y lubricantes de engranajes y de ejes que
indican la viscosidad de los aceites a temperaturas
especificas.
Los aceites que tienen sufijo W deben tener
viscosidades cinemticas en los intervalos indicados
a 100 C.
Los aceites de multiviscosidad como el SAE 10W-30
deben cumplir con normas en condiciones de alta y
baja temperatura
Relacin entre la viscosidad SAE
y el E (a 50C)
SAE 10 20 30 40 50 60
E 3-5 5-7 7-9 9-12 12-19 19-27
Aceites para automviles y
camionetas-Shell Helix ultra plus
caractersticas tpicas
Shell Helix Plus SAE
10W40
Viscosidad cinemtica a 40C, cSt
100C,cSt
105.3
14.9
Indice de viscosidad 152
Densidad a 15C, k/l 0.870
Punto de inflamacin C 206
Punto de escurrimiento en C -33
CIFRAS TIPICAS


Grado de viscosidad SAE 15 W - 40
Viscosidad cinemtica a 40C, cSt
100C,cSt
108.0
14.5
Indice de viscosidad 138
Densidad a 15C, k/l 0.89
Punto de inflamacin C 226
Punto de escurrimiento en C -30
T.B.M, mgKOH/g 11.0
Ceniza sulfatada, %p 1.44
Ejemplo tpico
de fluido plstico
El yogur es un buen ejemplo
de fluidoTixotrpico