Es un fundo conformado por socios, luego de su cosecha el producto obtenido es vendido a un acopiador El fundo tiene un terreno arcillo por

lo que el suelo se compacta y el desarrollo de la roma es ms lenta, lo contrario sucede con un terreno arenoso que por su porosidad mejora la formacin de las races.

FORMA DE PROPAGACIN DEL ESPARRAGO

La propagacin de esparrago que aplica el fundo es mediante la generacin de las semillas en un almacigo (semillero), y al brotar genera un tallo vertical denominado spinner, permanecer en el almacigo hasta formar la corona. Luego ser trasplantado de manera permanente al campo, en donde dar inicio su desarrollo.

SISTEMA DE RIEGO DEL FUNDO

Tiene un sistema de riego por goteo de agua dulce, por lo que el agua se infiltra en el suelo de manera horizontal generando un riego focalizado, lo cual no es conveniente para el cultivo, lo provoca que las races al buscar agua se enredan y de esta manera promueve la formacin de hongo, por lo que es recomendable el riego por gravedad.

Tiempo de riego: 1. Vara segn: 2. Tipo de suelo, el suelo arcilloso se caracteriza por la retencin de agua 3. Sistema de conduccin 4. Tiempo de riego del cultivo, por ejemplo en verano la evaporacin es mayor por consiguiente mayor es el riego, mientras que en invierno es menor, por lo cual el riego se reducir un porcentaje.

FERTILIZACIN
1. Se aplica nitrgeno (N) para el crecimiento y desarrollo de la planta. 2. Fosforo (P) y potasio (K) para protegerlos de las diversas enfermedades y se obtenga un producto con la calidad y cantidad deseada. 3. Se aplica azufre contra el mosquito en brotes y controlar el trips con una maquinaria en forma de espolvoreo. 4. Las aplicaciones son de manera foliar.

DESARROLLO Y COSECHA
1. Una vez en campo se busca que el cultivo se desarrolle, donde a la formacin del follaje, tallo y ramas secundarias se les denomina Filocladios. 2. Tienen hojas modificadas que interceptan la luz para trasladar los alimentos atreves del proceso de la fotosntesis y acumular reserva de nutrientes en la corona que es la raz del esparrago. 3. El esparrago tiene un tiempo de produccin comercial de 5 a 6 aos, dependiendo del manejo que se le da al cultivo. 4. Su mejor etapa de produccin se encuentra del 1er al 4to ao, durante el 5to y el 6to ao la produccin decae, por lo que se ve la posibilidad de voltear el terreno. 5. La primera cosecha del producto varia, ya que se da en algunos casos despus de 6 meses, 1 y 2 aos.

CHAPODO Es el corte que se realiza a nivel del suelo para que luego brote el turin en un lapso de 2 das ya que su crecimiento es por horas al formar mayor cantidad de almidones.

1. Se retiran por completo la manguera de riego para esta actividad 2. Se lleva acabo de forma mecanizada (maquinaria) o por medio del personal dependiendo del tiempo con el que se cuenta para su comercializacin. 3. No es conveniente dejar tacones al momento del chapado debido a ser un medio de infestacin. 4. Al momento del chapado algunas semillas son esparcidas por el terreno generando un F2 que se convierte o es una competencia para el cultivo F1. 5. No se debe dejar la broza en el campo y ser este un medio de infestacin para el cultivo. 6. En verano el esparrago al ser cosechado se le lleva inmediatamente a la zona de ventilacin por que tiene a deshidratarse.

PLAGAS
1. Gusano de tierra: los daos dan lugar a mordeduras y taladros en rganos subterrneos de la planta (races, garras, yemas y turiones). 2. Gliotis: causa dao al turin en estado larval, consume los brotes desde la base y los empieza a cortar. 3. Colepteros: Su peligro es cuando se encuentra en estado larval, consumen los brotes y races al escarbar la tierra y en estado adulto depositan alrededor de 100 huevecillos por planta. 4. Prodiplosis Longifila (caracha): mosquillo que pica el brote y su sistema de alimentacin es por un estilete que pica y consume sabia de la planta, el problema que causan al picar los brotes nuevos es impedir la formacin del follaje, y disminuir el mismo, la cantidad de reservas disminuye. 5. Trips: En grandes poblaciones succiona la sabia y corroe los brotes, se desarrolla en mayor cantidad en reas muy abiertas su medio de propagacin es por el aire por lo que los fundos cuentan con cortinas de vientos naturales que impiden su propagacin. 6. Tetranychus spp (araita roja): es muy pequeo, succiona y elimina los botes provocando que la pequeo, menor cantidad de turiones.

ENFERMEDADES
1. 2. Roya (Puccinia asparagi DC): Se caracteriza por que se da en forma de costra en el cultivo el centro del dao es oscuro. Su propagacin es rpida si no se trata de forma rpida y adecuada. Estemfiliosis (Stemphylium vesicarium Wallr): esta enfermedad se encuentra localizada donde la humedad est muy localizada, ataca a los turiones y se da en forma de salpicadura afectando su calidad. Cercospora: se da despus y paralelo a la rayo.Produce lesiones necrticas ovales de diferente tamao sobre el follaje (cladiolos, ramas y tallos). Las manchas en cladiolos y ramas tienen un centro de color pajizo rodeado por un anillo marrn oscuro y un halo clortico, mientras que las manchas en el tallo principal son oscuras y alargadas. Cuando la humedad relativa es muy alta se observan puntos oscuros en el medio de las lesiones que corresponden a la esporulacin del patgeno

3.

CALIBRE
S Mediano (M) Large Jumbo (JJ) (L) (J) 0 9 mm 10 12 mm 12 15 mm 15 20 mm 20 25 mm

CARACTERSTICAS PARA SU EXPORTACIN

1. Compactacin en las puntas. 2. Ningn tipo de presencia de huevecillo y larvas en las puntas.. 3. Se busca el color verde que es el indicado en el esparrago, de presentar otros colores baja su calidad. 4. No tiene que presentar fibrosidad. 5. Tiene que presentar firmeza y consistencia. 6. Longitud requerida es de 21 cm 7. Los turiones de calidad extra son completamente rectos. 8. La categora I se les permite un ligero curvamiento.