PRCTICA #1.

VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS

Integrantes: Felix Felix Yesenia Gmez Seplveda Karla Sofa Len Martnez Luz Mara

OBJETIVO
Usar los viscosmetros Saybolt, Cannon-Fenske y Brookfield, en la determinacin experimental de la viscosidad de lquidos newtonianos y luego analizar sus resultados en forma algo detallada

TEORA

La resistencia interna que presentan los fluidos al movimiento se conoce como viscosidad (). Generalmente se puede decir que esta propiedad es la que se opone al movimiento relativo de capas adyacentes del fluido, de modo que se puede considerar un frotamiento interno. El coeficiente de viscosidad, en Poises, se define como la fuerza por unidad de superficie, en, dinas/cm2, necesariamente para mantener una diferencia de velocidades de 1 cm/segentre dos capas paralelas de fluido situadas a 1 cm de distancia.

Si se aplica la ley de Newton de la viscosidad, al flujo de fluidos que circulan en rgimen laminar, recorriendo conductos de seccin circular y uniforme, se obtiene la ley de Hagen-Poiseuille. Expresin en la cual:

Q=Caudal volumtrico. = 3.14159 P=La presin total aguas debajo de la seccin en estudio, menos la presin total en la zona anterior. R= el radio del conducto. =la viscosidad absoluta. L= longitud del conducto.

Al deducir la ecuacin 1.1, se han efectuado diversas hiptesis que limitan su aplicacin; sin embargo, se la puede emplear con el fin de determinar los valores de viscosidad de fluidos newtonianos. Cuando la variacin total en la presin se debe nicamente a la carga hidrosttica, la ecuacin 1.1 puede escribirse en la forma:

En la cual: g= es la aceleracin de la gravedad. = es la viscosidad cinemtica. h= es la carga hidrosttica aguas abajo menos la misma pero aguas arriba.

VISCOSMETRO DE BROOKFIELD (ROTACIONAL)

La viscosidad dinmica o absoluta se puede determinar midiendo el gradiente de velocidad dv/dy y el esfuerzo cortante de acuerdo con la ley de Newton de la viscosidad.

Lo anterior es el mtodo ms elemental, ya que de acuerdo con l se determinan todas las otras cantidades que aparecen en la ecuacin que define la viscosidad. El gradiente dv / dy se puede determinar mediante un cilindro que gira con velocidad angular conocida alrededor de un cilindro concntrico fijo. Si se mide el par sobre el cilindro estacionario, se puede calcular el esfuerzo cortante entre el gradiente de velocidad que da como resultado el coeficiente de viscosidad.

El mtodo de este tipo de viscosmetro se basa en que el fluido al cual se le va a determinar la viscosidad se pone entre los dos cilindros concntricos del aparato, se hace girar un cilindro con respecto al otro, la medicin del momento torso y el gradiente de velocidades se correlacionan con la viscosidad.
Existen variaciones comerciales de este mtodo, donde se mantiene estacionario alguno de los dos cilindros y el otro gira a velocidad constante. Figura 1.3

Parte No.

Nombre Burbuja controladora de

1 2 3

nivel Tornillos niveladores Rosca de unin de la aguja Para subir o bajar el

4
5

viscosmetro
Freno Boton de encendido y

6 7

apagado Escala del viscosmetro

FIGURA 1.3 VISCOSMETRO DE BROOKFIELD

VISCOSMETRO DE BROOKFIELD:
1.

Viscosmetro de Brookfield.
Vaso de precipitado. Cronmetro. 500ml de alguna muestra lquida un poco densa (jugos, aceite de cocina, miel de abeja etc.).

2.

3.

4.

SUGERENCIAS
Para el desarrollo de la prctica es necesario que tengan listo todo el material y equipo que se va a utilizar en perfecto orden, ya que las mediciones son rpidas y se requiere especial atencin.

Es recomendable que las soluciones a las que se le va a determinar la viscosidad estn preparadas o en su defecto estn disponibles por algn otro medio.
Para el caso del viscosmetro de Brookfield, al empezar las mediciones, primero se calibra el aparato con una solucin estndar ya que viene junto con el aparato, teniendo sta ya una viscosidad especfica.

PROCEDIMIENTO
1.

2.

3. 4. 5.

6.

Se nivela el viscosmetro observando la burbuja en (1) y utilizando los tornillos niveladores (2). (todos los nmeros que aparecen en el procedimiento son con referencia a la figura 1.3.). Se escoge el nmero de aguja adecuado segn sea la viscosidad observada en la muestra, entre mayor sea la viscosidad, mayor ser el nmero de aguja a usar. Colocar la aguja seleccionada en la rosca de unin (3), se da vuelta en sentido contrario a una rosca normal. Se vierte la muestra problema en el vaso de precipitado. Subir o bajar el cabezal del viscosmetro por medio de la palanca (4), para situar al nivel de la muestra la marca de inmersin grabada en la aguja; acomodando el disco en medio del vaso. Se debe evitar la formacin de burbujas al sumergir el disco y este no debe tocar el fondo del vaso. Se indica la velocidad en rpm a las que se va a trabajar con la tuerca que se localiza en la parte superior izquierda. Mientras ms viscosa sea la muestra, se requiere menos velocidad de rotacin del disco.

7. Se conecta el viscosmetro.
8. Para encender el aparato, primeramente debe mantenerse oprimido el freno (5) y encender con el botn (6), sin soltar el freno durante unos segundos, con objeto de evitar salpicaduras, formacin de burbujas o turbulencias. 9. Soltar el freno y esperar un tiempo considerable (1 a 3 Min) para que la rotacin se estabilice. 10. Para tomar la lectura en la escala (7) se oprime el freno y sin soltar se apaga con el botn (6). 11. Es necesario realizar la prctica varias veces hasta obtener resultados con valores semejante

12. Se retira la aguja del viscosmetro desenroscndola y lavndola inmediatamente.

13.Se limpia el aparato.

DATOS POR REGISTRAR.

Mediciones de viscosidad:

1. 2. 3. 4.

5.

Volumen utilizado en cada medicin. Nombre de la muestra utilizada. Temperaturas a las que se est trabajando. Tiempos de escurrimiento (en el caso del viscosmetro de Brookfield sera el tiempo de agitacin), de 3 a 4 mediciones cada muestra. En el viscosmetro de Brookfield ver el procedimiento para indicar los datos que se necesita registrar. Mediciones de densidad:
Peso del picnmetro vaco, peso del picnmetro lleno de agua destilada y peso del lquido en ensayo.

1.

PUNTOS SOBRE LOS CUALES INFORMAR

1.

Tabule tiempos, densidades, viscosidades absolutas y viscosidades cinemticas, para cada una de las muestras y para cada viscosmetro. Grafique las curvas correspondientes a: la densidad, la viscosidad absoluta y la viscosidad cinemtica, en funcin de la temperatura (las tres curvas en la misma grfica).

2.

3.

Para el viscosmetro de Brookfield, tabule lo siguiente: Nmero de la corrida, factor, lectura en la escala y viscosidad determinada.

CLCULOS Y RESULTADOS.
Para determinar la viscosidad con los datos obtenidos, el factor se obtiene con la tabla proporcionada por el fabricante o vendedor del aparato. (Ver la tabla 1.2). Para determinar el factor se siguen los dos siguientes pasos: 1. Se hace coincidir la columna de nmero de aguja con el modelo del viscosmetro. 2. El nmero que aparece a un lado de las rpm con que se trabajo en el aparato, es el factor. Y para determinar la viscosidad solo hay que multiplicar:

CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES.
El

alumno debe de reportar adems de los clculos antes mencionados lo siguiente: 1. Qu es lo que concluye al realizar la prctica y al hacer los clculos. Verificar si se lleva a cabo o no el objetivo. 2. Qu fue lo que pudo observar en su desarrollo, las deficiencias y proponer como resolverlas o mejorarlas. 3. Deducir la ecuacin 1.1.