PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

Ing. Julio Espinoza Valera Docente

Planeamiento y Control de la Produccin

Unidad II:

Administracin de Inventarios

Introduccin
Las decisiones del inventario son de alto impacto y de alto riesgo, la inversin para adquirirlos y mantenerlos los hacen crticos. El inventario comprometido para apoyar las ventas futuras impulsa varias actividades predictivas de la cadena. Sin un surtido adecuado de productos, se puede perder venta y generar insatisfaccin al cliente, por ello es importante informar hacia adentro de la cadena productiva las fluctuaciones de la demanda. La escasez de materiales puede detener una lnea de produccin y/o alterar los planes de mercadotecnia y fabricacin. Los costos asociados a los stocks representan entre un 15% y 50 % del valor de la compra. La acumulacin del inventario aumenta el costo y reduce la rentabilidad como resultado de agregar almacenes, capital de trabajo, seguros, impuestos y obsolescencia.
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Funcin de los Inventarios

Definimos como inventario a la cantidad de cada articulo que se tiene y requiere en la empresa. Existen 2 importantes conceptos:
Inventario es capacidad almacenada, creado para anticiparse a la demanda. Inventario es un sntoma de la forma en que se dirige el negocio.

Desde los diferentes puntos de vista tenemos: Cosas inmovilizadas en un almacn, para alguien que no conoce el tema. Costo y dinero inmovilizado, para el contador. Oportunidad para el vendedor. Un sntoma de cmo se dirige el negocio, para un experto en planificacin y control.
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Categoras de inventarios
Existen 3 categoras: 1.- En base a la fuente de demanda, y pueden clasificarse en: Inventario de demanda independiente Inventario de demanda dependiente 2.- En base a la posicin del inventario en el proceso: Materias Primas Productos en Proceso Productos Terminados 3.- Basada en la funcin uso del inventario dentro del proceso: Inventario de trnsito Inventario de ciclo Inventario de seguridad almacenamiento temporal Inventario de anticipacin Inventario de desacople
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Polticas de Administracin de inventarios

Para una adecuada poltica de gestin de inventarios, se deben resolver las siguientes decisiones bsicas: 1. Clasificacin (Qu almacenar y controlar?) 2. Tamao econmico de pedido (Cunto pedir?) 3. Momento de Pedir (Cundo pedir?)

Adicional a las polticas de la empresa, existen otros motivos para mantener inventarios como : flexibilidad, diseo, capacidad de respuesta al cliente y factores estacionales.
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Planificacin y Control de Inventarios

Teora del Control de Inventarios: Clasificacin Uso de la Ley de Pareto Clasificacin por Movimiento y Valor (Modelo ABC) Teora del Control de Inventarios: Lote Econmico (EOQ) Reducir al mnimo posible el nivel de los inventarios. Reducir al mnimo la incidencia de los faltantes. Reducir al mnimo los costos de renovacin (adquisicin) y posesin (almacenaje)
Coste total (CT) = Costo de pedir mantenimiento

+ Costo de

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LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ o METODO DE WILSON

Modelo EOQ = Economic Order Quantity = Lote-Cantidad Econmica de Pedido Objetivo: encontrar el tamao ptimo del pedido (Q*), que minimiza los costos totales anuales. Si se iguala el costo del pedido y el costo de mantenimiento, obtenemos la cantidad ptima de pedidos: Q* Supuestos del modelo: La demanda es conocida y constante El material se entrega en su totalidad en un instante El plazo de entrega es conocido y se mantiene La demanda de los diferentes materiales es totalmente independiente entre s. Cada pedido es por un solo material y as es entregado (no hay consolidacin de pedidos) Los nicos costos que cambian son los de almacenamiento y los de preparacin del pedido (Holding y Set-up costs) No hay descuento por cantidad

LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ Modelo EOQ = Economic Order Quantity = Lote-Cantidad Econmica de Pedido

LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ

Demanda diaria:
Variables

Punto de Re-orden:

Q = nmero de piezas por orden Q* = nmero ptimo de piezas por orden (EOQ)

demanda anual en unidades para el producto del

D S H N T CT P i d L = inventario = costo de preparacin para cada orden = costo de manejo del inventario por unidad por ao = nmero esperado de ordenes = tiempo esperado de ordenes = costo total = precio del producto = costo de capital = demanda diaria = lead time plazo de entrega

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LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ - EJEMPLO Sharp, Inc., una empresa que comercializa las agujas hipodrmicas indoloras en los hospitales, desea reducir sus costos de inventario mediante la determinacin del nmero de agujas hipodrmicas que debe obtener en cada orden. La demanda anual es de 1000 unidades; el costo de preparacin por de ordenar es de 10 dlares por orden; y el costo de manejo por unidad de ao es de 50 centavos de dlar. Utilizando estos datos, calcule: 1.- El nmero ptimo de unidades por orden (Q*). 2.- El nmero de rdenes (N). 3.- El tiempo esperado entre pedidos (T), y 4.- El costo total anual del inventario. Utilizar un ao laboral de 250 das. Tomar en cuenta que:

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DESARROLLO

LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ

1.- El nmero ptimo de unidades por orden (Q*).

2.- El nmero de rdenes (N).

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LOTE ECONOMICO DE PEDIDO O EOQ 3.- El tiempo esperado entre pedidos (T), y el costo total anual del inventario. Utilizar un ao laboral de 250 das.

DESARROLLO

4.- El costo total anual del inventario. Utilizar un ao laboral de 250 das.

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CASOS POR RESOLVER

1.- Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000 unidades de su principal producto. El costo de emitir una orden es de $10 y se ha estimado que el costo de almacenamiento unitario del producto durante un ao es de $2,5. Asuma que el Lead Time desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 das. Determine: a) La cantidad ptima de pedido utilizando EOQ que minimiza los costos totales b) Cul es el punto de re-orden (ROP)?

El tamao ptimo de pedido (Q*) que minimiza los costos totales es 90 unidades. Adicionalmente, cada vez que el inventario llega a 20 unidades se emite un nuevo pedido por 90 unidades.

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apreciar las bases de su implantacin.

CASOS POR RESOLVER

2.- En la empresa Tubos Per, almacena vlvulas para plomera. El gerente General tiene la inquietud de saber si aplicando EOQ podra generar ahorros. Para ello le ha encargado a Ud. Como Ing. Industrial la realizacin del anlisis con un solo SKU, de los tantos que maneja, bajo los siguientes datos: Demanda anual= 10,000u. x ao. Cantidad por pedido actual= 400 vlvulas. Costo unitario de almacenamiento x ao= $ 0.4 por vlvula x ao. Costo de colocar un pedido= $ 5.5 x pedidos. Responda si genera no ahorros y de generar cual sera el ahorro anual. Solucin. A.- Clculo de los costos de posesin:

B.- Clculo de EOQ

C.- calculo de los costos de posesin con EOQ:

D.-Determinar los ahorros estimados anuales por costos de posesin de ambos casos:

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apreciar las bases de su implantacin.

CASOS POR RESOLVER 3.- La cantidad econmica de pedido ayuda a la gestin financiera y con este criterio y basndose en los conocimientos de clase, analice y comente el comportamiento de los costos totales de las 5 alternativas presentadas.
Costo de Nmero Costo anual Inventario Cantidad de Costo por mantenimiento o de pedido de pedido promedio pedido (unid.) pedido [S] de invent. x un. [N] (2)*(3) (1)/2 [Q/2] por ao [H]
Costo anual de mantenimiento (5)*(6) Costo total (4)+(7) [TC]

1 1600 800 400 200 100

2 1 2 4 8 16

3 $50 $50 $50 $50 $50

4 $50 $100 $200 $400 $800

5 800 400 200 100 50

6 $1 $1 $1 $1 $1

7 $800 $400 $200 $100 $50

8 $850 $500 $400 $500 $850

Mientras ms grande es la cantidad a pedir, menor es la frecuencia y mayor el costo de mantenimiento de dicha cantidad.
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CASOS POR RESOLVER

4.- La empresa Industrias del Norte utiliza anualmente 10.000 envases para uno de sus productos. Cada envase tiene un precio de $ 0,50 x unidad, siendo su costo anual de mantenimiento de $ 0,15 x unidad. Cursar un pedido cuesta, como trmino medio $ 3.0, y tarda en ser atendido 10 das. Sabiendo que el costo del capital de la empresa es del 15 %, se pide determinar : a) El lote econmico de pedido b) El plazo de reaprovisionamiento c) El punto de pedido d) El coste total asociado a los inventarios e) Si el proveedor ofrece un 2% de descuento sobre el precio por una compra igual o superior a las 600 unidades, qu cantidad interesa comprar cada vez?

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CASOS POR RESOLVER

Ejemplo para resolver en casa:

5.- Una empresa elabora un producto que requiere una pieza importada. La pieza tiene un costo de $ 2.50 x unid. Se estima un costo de hacer el pedido de $ 3.00 pues incluye el envo de faxes hasta Japn y la elaboracin de la orden es complicada. El costo de mantenimiento del inventario se aproxima de acuerdo con la tasa de inters pasiva vigente en el mercado de 7%. Calcule: a) El tamao ptimo de pedido, si se espera una demanda anual de 14,000 unid. del producto. b) E costo total relevante al nivel del pedido ptimo.
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STOCK DE SEGURIDAD
Surge como consecuencia de que existe un periodo de tiempo, llamado periodo vulnerable, que vas desde el momento en que se solicita el pedido hasta el momento en que llega el pedido (plazo de entrega) Permite atender oscilaciones no previstas del consumo y del plazo de aprovisionamiento:
SS = z=
s= L=

Stock de seguridad coeficiente de seguridad, que recoge el riesgo de rotura a asumir por fluctuaciones positivas sobre la medida de la demanda desviacin tpica de la demanda durante el periodo considerado plazo de aprovisionamiento en periodos. Cantidad pedida de cada vez. La cantidad de que se dispone en stock ser Q/2, la mitad del pedido.

Es una proteccin contra la incertidumbre de la demanda, del tiempo de entrega y del suministro Garantiza que las operaciones no se interrumpirn cuando los problemas se presenten
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EL PUNTO DE PEDIDO
Se realiza al llegar a la cantidad de stock a un nivel determinado denominado Punto de pedido Pp. (plazo de entrega). La frecuencia de pedidos vendr determinada por: Ritmo de ventas Nivel del punto de pedido SS = *A / P

Pp = SS + ( L * D)

SS = Stock de seguridad Plazo de aprovisionamiento L = en periodos. Cantidad pedida de cada vez. La cantidad de que se dispone en stock ser Q/2, la mitad del pedido. A = Consumo anual del artculo P = Periodos por ao Pp = Punto de pedido Demanda media durante el D = plazo L

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Planificacin y Control de Inventarios

Teora del Control de Inventarios: Momento de Pedir Stock de seguridad. Punto de pedido (tiempo de demora, el consumo, frecuencia de reposicin). Sistemas de renovacin de inventarios. Coeficiente de frecuencia.

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MODELOS NO DETERMINISTICOS
Si la demanda y el tiempo de suministro son variables no conocidas, y si aplicamos EOQ, ser normal que en algn momento ocurra una ruptura de stocks, cuando la demanda es superior a la media del periodo. Para evitar estas rupturas se establece el nivel mnimo de inventarios por encima de lo necesario: Stock de seguridad.

Tomando en cuenta: El nivel de servicio Riesgo de ruptura

Clasificacin de los modelos:

En funcin a la variable aleatoria a considerar: Demanda, tiempo de suministro o ambos, tenemos:

Demanda aleatoria con distribucin no conocida Demanda aleatoria con distribucin normal Demanda aleatoria con distribucin de Poisson Tiempo de suministro aleatorio con distribucin normal Tiempo de suministro aleatorio con distribucin Poisson Demanda y tiempo de suministro aleatorios

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BIBLIOGRAFA

Cdigo de Biblioteca UCCI: 658.503 CH523 2006

Cdigo de Biblioteca UCCI: 658.6 S57

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