Sistema Digestivo Humano

Apoios Educativos / 6 ano

Maria Jos Ramos 2005/2006

O que comemos?
Em todas as refeies devemos comer vrios tipos de nutrientes:
Glcidos Lpidos

Prtidos
Minerais gua

Estes nutrientes para chegarem s clulas do nosso organismo precisam de ser transformados.

Essas transformaes acontecem durante a digesto.

Vitaminas
Fibras uma funo do Sistema Digestivo

FUNO: prover o organismo de gua e nutrientes que suprem as necessidades energticas do animal

Ingesto de Alimento
grandes molculas

Processo Digestivo
molculas menores

Processo Absortivo

utilizao

Processo de digesto e absoro

Intestino Delgado

Por onde passam os alimentos?

Boca Faringe

Esfago

Estmago

Intestino delgado
Intestino Grosso
6

nus

Vamos ver melhor

Boca Faringe

Esfago

Estmago

Intestino delgado
Intestino grosso
6

nus

Que transformaes acontecem na boca?

Ao qumica das glndulas salivares

+
uma ao mecnica dos dentes e da lngua (mastigao)

Bolo Alimentar

Para onde vai o bolo alimentar?

O bolo alimentar empurrado pela lngua contra a parte superior da boca.

A epiglote fecha a entrada do ar deixando passar o bolo alimentar

Esfago

No esfago
O bolo alimentar desce at ao estmago com a ajuda dos movimentos peristlticos.
(ao mecnica)

No estmago
Os movimentos peristlticos +

Suco gstrico
transformam o bolo alimentar
3 horas

(Clica na imagem)

Quimo

No intestino delgado
O fgado produz a blis

+
O pncreas segrega o suco pancretico

+
Suco intestinal

O quimo sai do estmago e entra no intestino delgado

+
Quimo

Quilo

O que acontece no intestino delgado?

As vilosidades intestinais so salincias em forma de luva.

Aqui so absorvidos os nutrientes do quilo.

Vilosidades intestinais

Sangue

No intestino grosso
No intestino grosso absorvida a gua que vai para o sangue. O que ainda resta do quilo transformado em fezes.

FUNO: prover o organismo de gua e nutrientes que suprem as necessidades energticas do animal

Ingesto de Alimento
grandes molculas

Processo Digestivo
molculas menores

Processo Absortivo

utilizao

Processo de digesto e absoro

Intestino Delgado

ABSORO:

Intestino Delgado: (gua e nutrientes) duodeno, jejuno e leo Intestino Grosso absoro nula (gua e sais)

MOTILIDADE:
movimentos dos diferentes segmentos desempenham funes essenciais homogeneizao dos alimento mistura do alimento + secrees propulso aboral deslocamento do bolo alimentar

MASTIGAO
ato voluntrio e reflexo facilita a homogeinizao mistura com a saliva capacidade trituradora (unilateral)

122 kg

co = 165 kg

DEGLUTIO
fase voluntria fase farngea fase esofagiana

reflexas e dependentes de estimulao de receptores

sem saliva no h deglutio

MOTILIDADE GSTRICA
simptico deprime e parassimptico aumenta esvaziamento gstrico depende:

natureza

do alimento volume total osmolaridade pH

MOTILIDADE INTESTINAL

movimentos segmentares: repetitivo

fragmentao do quimo mistura com as secrees digestivas aumenta o contato com a superfcie de absoro

peristaltismo: (inidirecional)
estimulao

mecnica da musculatura intestinal pela distenso interdigestivo migratrio

complexo motor migratrio:

perodo

MOTILIDADE DO INTESTINO GROSSO tempo de trnsito 24 h Clon desidratao da massa fecal DEFECAO: ato voluntrio e reflexo

No intestino grosso

Movimentos peristlticos efectuados pelo intestino grosso at expulso das fezes.

SECREES

SECREO SALIVAR

glndulas pares
partidas

tipo de secreo
serosa (aquosa) mista mucosa (muco)

ptialina submaxilares sublinguais

inervao parassimptica composta por gua, eletrlitos e protenas pH cido

FUNES DA SALIVA

umidificao e lubrificao dos alimentos dissoluo parcial dos alimentos sensao do paladar limpeza da boca e dos dentes atividade antissptica sistema tampo pH acima de 5 (cries) digere carboidratos ( amilase ptialina (partidas) funo excretora substncias e vrus (hidrofobia e poliomielite)

SECREO GSTRICA

ESTMAGO rgo armazenador (minutos / horas) dependendo do volume e natureza qumica da dieta alimento + secreo gstrica = quimo Clulas Principais (Zimognicas) pepsinognio - pepsina (digesto das protenas) Clulas Parietais (Oxnticas) HCl Clulas Epiteliais muco revestimento protetor alcalino

SECREO PANCRETICA
PNCREAS glndula mista endcrina excrina 2 tipos de secreo:

aquosa

volume alcalino [ HCO3-] Protica enzimas digestivas amilolticas amilase (ptialina) lipolticas lipases proteolticas tripsina e quimotripsina

SECREO BILIAR

FGADO

clulas de Kupffer (fagocitose) espao de Disse (recuperao linfticos) pigmentos gua sais inorgnicos sais biliares EMULSIFICAO LIPDICA

composio da bile:

a bile armazenada na vescula

DIGESTO E ABSORO

Estrutura: vlvulas vilosidades microvilosidades (bordas em escva) aumenta a superfcie de contato entre alimento e mucosa complexo mecanismo intestinal de transporte ativo e enzimas Fgado recebe antes da circulao sistmica veia porta heptica proteo

Controle neural da funo Gastrointestinal

Sistema Nervoso Entrico (estmago ao nus). Dois plexos: mioentrico e submucoso Plexo mioentrico: controla os movimentos gastrointestinais Plexo submucoso:controla a secreo gastrointestinal e o fluxo sanguneo

Controle neural da funo Gastrointestinal

Os neurnios ps-ganglionares do SNAp esto localizados no plexo mioentrico e submucoso Ach = excitatrio Os neurnios ps-ganglionares do SNAs esto localizados na parede intestinal NE/Ep = inibitrio