Apreciacin global

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una compaa dedicada a la produccin y comercializacin de derivados lcteos multitarget, son productos para todas las edades y gustos, con diferentes presentaciones y sabores en todo su portafolio. Alpina tiene mas de 40 marcas muchas de ellas para nios y hacer activaciones para cada una es muy costoso, era sentida la necesidad de encontrar un mecanismo para hacer activaciones multimarca. Los nios son la entrada a las marcas y por esto es necesario cautivarlos en su propio lenguaje . Alpina por mas de 65 aos ha sido el lder en la categora de lcteos en Colombia y hasta el ultimo ao no tenia amenaza real, pero a comienzos del 2.008 entr la exitosa multinacional DANONE quienes por lo general ingresan a los pases con presupuestos inmensos para publicidad y activacin. Por ms que se uniera el presupuesto de varias marcas, este siempre es limitado por lo cual para competir con la multinacional DANONE era conveniente y necesario encontrar una frmula de activar marcas de manera auto o semi- liquidable Hay mucha sensibilidad negativa cuando las marcas se acercan a los nios con inters comercial .

Ante la amenaza de Danone Alpina consider estratgico llegarle a los nios con una accin innovadora y contundente que generara cercana y conocimiento de todo su portafolio de productos, y lo natural le pareca que era un tema culinario, de moda en Colombia y siempre bien recibido por los nios.

Objetivos de la Accin

Se quera lograr una experiencia de marca con Alpina, de forma divertida y ldica, utilizando varios productos de la compaa. Desarrollar una actividad continua y auto o semi liquidable Proponer variantes de consumo de los productos y combinaciones entre ellos. Afianzar la marca Alpina como la marca tradicional en los hogares colombianos. Lograr mantener y aumentar top of mind y top of heart a nuestro target y grupos de arrastre. Que la actividad sea bien vista por docentes y padres, ya que hay mucha sensibilidad cuando las marcas se acercan a los nios con inters comercial . Crear una actividad de largo plazo para evitar los costos de montaje y creatividad en cada cambio.

Descripcin de la estrategia instrumentada

Despus de investigaciones sobre preferencias en actividades de los nios se encontr que jugar al cocinero era una de las mas apreciadas, as se creo el concepto de una escuela de culinaria infantil Alpina. Luego de pruebas piloto, diferentes opciones de imagen, investigacin con el consumidor etc, nace LA COCINA MAGICA DE ALPINA como espacio de interaccin con los nios target muy importante para Alpina. LA COCINA MGICA DE ALPINA consiste en un equipo de personas con amplio conocimiento y manejo de nios que con una interaccin directa con ellos, los llevan por un lapso de tiempo a que ellos mismos preparen una receta en la cul tienen un contacto directo con varios productos, teniendo que tocar, sentir, palpar, probar, saborear y transformar cada uno de ellos. Para esta activacin se fabric una cocina con autonoma para trabajar sin depender en lo absoluto de ninguna conexin adicional, el mueble cuenta con agua potable, receptor de desechos y gas para sus preparacin. El Chef juega un rol clave: Es una persona con experiencia en el trabajo con nios, buen humor y conocimientos de pedagoga. As mismo, cuenta con un guin con dilogos y preguntas sugeridas para interactuar con los nios, sacndole el mximo provecho educativo a la receta. El Rol de los nios: Es totalmente activo. practican varias recetas, de acuerdo con sus habilidades y aptitudes que se pre definen por su nivel escolar. A travs del aprendizaje de las recetas, tienen un acercamiento al tema nutricional desarrollando otras competencias bsicas para sus edades (seguir instrucciones, desarrollar habilidades comunicativas, aplicacin de nuevos conceptos, entre otras). La actividad se desarrolla en un ambiente de dilogo e interaccin entre el chef y los nios. As mismo, la ldica es un elemento fundamental para que los nios se diviertan y pasen un buen momento.

Enfoque Nutricional: Durante la realizacin de la receta, los nios aprenden valores nutricionales de la comida, beneficios de una sana alimentacin, prevencin de desordenes nutricionales, origen de los alimentos, entre otros temas relacionados con la nutricin. Es importante tener en cuenta en este punto los gustos y opiniones de los nios y nias. Desarrollo competencias: A travs de la realizacin de recetas los nios desarrollan competencias bsicas para su edad. As mismo, LA COCINA MAGICA DE ALPINA, es aprovechada por los padres de familia y docentes para la aplicacin de conceptos y competencias desarrolladas en diferentes asignaturas. Por ejemplo: Ciencias Sociales: Trabajo en equipo. Valorar el trabajo de todas las personas que intervienen en la cadena de produccin de alimentos (desde el recolector hasta la trabajadora del servicio domstico). Matemticas: Medidas. Cantidades. Proporciones. Lenguaje: Seguir instrucciones. Desarrollo de habilidades comunicativas (expresar gustos, sensaciones, sabores). Semntica culinaria. Nuevo vocabulario. Ciencias Naturales: Origen de los alimentos (Reinos Mineral, Vegetal y Animal).

Lo primero que hacen los nios cuando llegan a la carpa de LA COCINA MAGICA DE ALPINA, es uniformarse con un delantal y un gorro y los chef les explican la importancia del uso de estos artculos. Paso siguiente, proceden a lavarse las manos mientras se les dice por que hay que hacerlo, ya que pueden tener bacterias en sus manos. Una vez ya los nios tengan el atuendo y sus manos limpias, se les suministran los ingredientes para dar comienzo a la receta. EJEMPLO CON LA RECETA DE LA PIZZA HAWAIANA Bajo la supervisin del chef y sus auxiliares, los nios esparcen DIP POMODORO DE ALPINA sobre un pan rabe, mientras lo hacen, se les habla sobre que es y que ingredientes tiene, en este momento se les pregunta a los nios por el sabor que tiene, a que se les parece, si reconocen algn ingrediente etc. Se les cuenta de la historia y origen del tomate. A los padres se les deja el empaque del DIP POMODORO DE ALPINA. Posteriormente, a los nios se les presenta el jamn cortado en cuadros y se les cuenta sobre su procedencia, se les hace una breve explicacin a cerca del reino animal y se les habla del cerdo. Pasamos a la pia, de la cul se resaltan las vitaminas que contiene. En este paso hablamos del reino vegetal.

Los nios (con la ayuda del equipo de LACOCINA MAGICA DE ALPINA), rayan el QUESO MOTZARELA DE ALPINA, mientras se les habla de su origen y el porque viene en bloques, acudiendo a la historia del Imperio Romano, tambin se les d un bloque de QUESO MOTZARELA DE ALPINA para que lo toquen, lo sientan, lo presionen y cuenten que experiencia vivieron. Las pizzas preparadas por cada nio, son puestas en bandejas e introducidas al horno. Elaboracin de su postre: Los auxiliares de chef, van poniendo en cada puesto de los nios, un pedazo de torta, dulces de colores y tubos de AREQUIPE ALPINA de diferentes sabores para que decoren el postre a su antojo;, los nios van esparciendo el arequipe encima de la torta y luego los dulces encima del AREQUIPE ALPINA,( hacemos algo de magia para que los dulces del postre aparezcan), estos tienen que ser trados por la magia del chef de LA COCINA MAGICA DE ALPINA con la ayuda de todos los nios asistentes en un aparato especial que por arte de magia produce dulces. Mientras elaboraron su postre, la pizza ya se dor en el horno. A cada nio se le hace entrega de una cajita con la imagen de LA COCINA MAGICA DE ALPINA en la cul viene su pizza con DIP POMODORO DE ALPINA y QUESO MOTZARELA DE ALPINA, su postre con AREQUIPE ALPINA, una bebida que puede ser un REFRESCO ALPINA un ALPIN de ALPINA (bebida Lctea) y un helado de ALPINITO DE ALPINA (postre cremoso congelado).

Objetivos alcanzados
Durante los diferentes das de activacin de LA COCINA MAGICA DE ALPINA, se logr una experiencia positiva, en donde nios y adultos disfrutaron momentos alegres, ldicos, motivaciones y gran cercana con la marca, realmente fue para ellos vivir una experiencia de marca en todo el sentido de la palabra, tocaron los productos, los rayaros, los cortaron los revolvieron, los cocinaron y finalmente los disfrutaron. Definitivamente se encontr un mecanismo de activacin multimarca auto liquidable o semi liquidable bien aceptado por los ninos, los padres y los colegios. Es una actividad infinita en el tiempo, no aburre por que peridicamente se cambian las recetas Con dos chef que intercalaban con los nios y padres, se logro cautivar y fidelizar las marcas generando familiaridad y recordacin de las mismas. Teniendo un contundente Top Of heart, ratificado con correos enviados por nuestros participantes a Alpina en agradecimiento, podemos decir que los objetivos de la campaa fueron cumplidos y fueron ms all de nuestras expectativas. .

En siete jornadas trascurridas hasta ahora, (cuatro en Bogot y tres en Medelln) hemos contactado a mas de cuatrocientos nios entre tres y doce aos de edad.

En los eventos realizados hasta ahora las ventas han cubierto cerca del 45% de los costos totales de la operacin.
Es la primera vez que ALPINA recibe ingresos por una activacin (no es venta directa de producto si no producto modificado, adems no se paga por el producto si no por la clase de cocina. Cuando se inicie el plan en colegios se espera cubrir el 100% de los costos ya que tendremos auditorios con mayor capacidad.

Piezas utilizadas
Imagen del programa

RECETARIO

Cocina porttil autosuficiente de servicios y desechos

Nios de diferentes edades en accin

BOGOTA

Cheffs en accin

MEDELLIN

Entrevistas para la televisin regional

Verdadera experiencia de marca