INSTITUTO FEDERAL GOIANO CMPUS CERES CURSO SUPERIOR DE BACHARELADO EM AGRONOMIA

DISCIPLINA: PRODUO E TECNOLOGIA DE SEMENTES

PROFESSOR RESPONSVEL: LUS SRGIO RODRIGUES DO VALE

ACADMICOS: DANIELLI GONALVES DE OLIVEIRA INGRID MARESSA HUNGRIA DE LIMA E SILVA LAYS NATHANY DE SIQUEIRA DIAS MARCOS CLUDIO DA SILVA VIRTUOSO

CERES, 2013

Existem comportamentos distintos de vrias espcies quanto tolerncia das sementes desidratao, ou seja, enquanto algumas conseguem sobreviver durante perodo prolongado aps secagem at atingir graus de umidade extremamente baixos, outras revelam sensibilidade acentuada perda de gua. Essa tendncia passou a prevalecer em relatos sobre a longevidade de sementes.

O armazenamento tem por objetivo conservar as sementes, preservando suas qualidades fsicas, fisiolgicas e sanitrias, para posterior semeadura e obteno de plantas sadias aps a germinao (UFSM, 2004).
O armazenamento consiste em proporcionar condies adequadas de temperatura e umidade para as sementes, preservando a qualidade fisiolgica e aumentando o seu tempo de vida til (viabilidade).

Princpios Gerais

O armazenamento no melhora as qualidades do lote de sementes, apenas as mantm;

Temperatura e umidade so os dois fatores mais importantes no armazenamento. Quanto maiores esses fatores, maior ser a atividade fisiolgica da semente; A umidade mais importante do que a temperatura;
A cada 5,5C de decrscimo de temperatura aumenta o dobro no potencial de armazenamento, no intervalo de 0 a 45C.

Princpios Gerais

A cada 1% de decrscimo na umidade, dobra o potencial de armazenamento, na faixa de 4 a 14%;

A umidade da semente funo da umidade relativa e em menor escala da temperatura;

As melhores condies para o armazenamento de sementes ortodoxas so clima frio e seco; Sementes imaturas e danificadas no armazenam bem, enquanto as sementes maduras e no danificadas armazenam bem;

O potencial de armazenamento varia com a espcie.

Perodo em que a semente permanece viva, quando conservada sob as condies ambientais mais favorveis para a espcie e cultivar (Barton, 1961).

Roberts (1973), foi o primeiro autor a propor uma classificao em relao ao comportamento fisiolgico de sementes secas e armazenadas. ORTODOXAS X RECALCITRANTES

De acordo com Leduc (2007) e Medeiros & Eira (2006), esta uma das mais importantes caractersticas que uma semente pode possuir, pois possibilita a sobrevivncia da mesma quando ocorrem em condies adversas (estresse ambiental) assegurando a disseminao da espcie. Capacidade de sobrevivncia sob ausncia quase que completa de gua (50% U.R. ar, a 25C 30C) e recuperao aps hidratao.

Sementes que no sofrem secagem drstica durante a maturao e so sensveis a injrias durante a dessecao (Roberts, 1973). Black et al. (2002) classificam as recalcitrantes como aquelas sementes maduras que no sobrevivem quando dessecadas at o potencial hdrico menor que de 90% UR e, portanto, no podem ser armazenadas em estado seco.

RECALCITRANTE
Sensvel a dessecao;

Que recalcitra; obstinado, teimoso (AURLIO, 2013).

Incapazes de sobreviver ao armazenamento em ambientes relativamente secos;

Requerem elevada umidade para manter a viabilidade por tempo mais longo; No suportam o armazenamento sob temperaturas negativas, chegando a perder a viabilidade, conforme a espcie, em temperatura de 10 a 15 C.

sementes gradas, com embries pequenos;

secagem menos drstica durante a maturao; ausncia de repouso ps-maturidade, sob condies naturais; perdem gua mais lentamente que as ortodoxas: > variao entre indivduos

cacau, ing, seringueira, coco, carvalho, guaran, manga, nspera, dend, Araucaria, ip, abacate, macadmia, pitanga, jabuticaba

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As sementes recalcitrantes continuam hidratadas at o fim do desenvolvimento e maturao, apresentando capacidade de germinao imediatamente aps a separao da planta-me, em funo de seu elevado teor de gua, sem a necessidade de hidratao adicional exgena.

Nas sementes recalcitrantes, de forma geral, em nenhum momento do desenvolvimento se verifica tolerncia dessecao, motivo pelo qual estas sementes apresentam grande dificuldade em sua conservao.

Os mtodos atuais de conservao e armazenamento de sementes recalcitrantes so baseados na manuteno do ndice de gua.

reaes metablicas que levam ao desenvolvimento de microrganismos.

danos na germinao

 So aquelas que podem ser secadas e armazenadas por um longo perodo de tempo, a baixas temperaturas, sem perder sua capacidade de germinar (GARIGLIO, 2008). Tolerante ao dessecamento a nveis de contedo de umidade baixos (5 a 7%), varivel de espcie para espcie, sem danos em sua viabilidade. Pode ser armazenada a longo prazo em baixas temperaturas.

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Conservao de material biolgico em nitrognio lquido a 196C, ou em sua fase de vapor a 150C longo prazo. Nessa temperatura todos os processos metablicos, como respirao e atividade enzimtica, so inativados.

Sementes ortodoxas; Eixos embrionrios de sementes recalcitrantes

Essas espcies so assim chamadas por apresentarem comportamento que se situa fisiologicamente entre as duas classes citadas anteriormente. Ou seja, as sementes sobrevivem moderadamente dessecao at atingirem em torno de 12% de umidade (base mida) (EMBRAPA, 2006).

Ellis et al. (1990) destacaram a impropriedade da classificao das sementes de caf como recalcitrantes, pois suportam a dessecao mais severa que inmeras recalcitrantes tpicas.

Em pesquisa cientfica verificaram que alguns lotes avaliados sobreviveram aps o armazenamento durante um ano, com grau de umidade prximo a 10%, em ambiente 15C.

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Por outro lado, tambm sugeriram que a semente de caf no ortodoxa,porque, nessa mesma pesquisa, houve decrscimo da germinao com o progresso da secagem e a queda da temperatura durante o armazenamento. Concluram, que a semente de caf e mamo tem comportamento intermedirio, apresentando caractersticas tanto de recalcitrante como de ortodoxa, ou seja, pequena resistncia baixas temperaturas, mas certa tolerncia dessecao.

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Recalcitrantes e Ortodoxas
Grande parte das sementes recalcitrante permanecem no interior do fruto ao amadurecer.
Geralmente so maiores (perca de gua mais lenta que as ortodoxas). Apresentam variao no comportamento entre espcies e dentro da mesma espcie ( teor de gua, a tolerncia desidratao, resposta a velocidade de secagem, longevidade e tolerncia baixas temperaturas). Ausncia na etapa de dessecao durante a maturao, passando diretamente para o metabolismo da germinao.

Recalcitrantes e Ortodoxas

Desenvolvimento e maturao
Etapas:
Diviso celular, Expanso celular, Acumulo de matria seca, Dessecao (ortodoxas)

Fonte: Marcos Filho, 2005.

A tolerncia dessecao uma das mais importantes propriedades da semente. um fenmeno necessrio ao ciclo de vida da planta, como uma estratgia de adaptao que permite a sobrevivncia da semente durante o armazenamento, sob condies estressantes do ambiente e assegura a disseminao da espcie.

Mas o que ocorre dentro da semente que faz com que ela seja tolerante ou no a dessecao?

A aquisio da tolerncia dessecao um fenmeno complexo e a menor eficincia de um dos fatores pode acarretar diferentes nveis de tolerncia.

Fatores:

Genticos Fisiolgicos Qumicos Fsicos

 Presena de sistemas antioxidantes; Acmulo de molculas de substncias protetoras; Acumulo de molculas anfipticas; Presena e ao de mecanismos de reparo durante a hidratao; Taxa de secagem.

 Caractersticas

das ortodoxas.

Aps a histodiferenciao, as clulas

completam os vacolos com protenas;

Acumulam acares;
Alteram a composio da 11 membrana;

Produzem protenas LEA;

Entram no estado vtreo.

Considera se que a perda da tolerncia a dessecao das sementes recalcitrantes seja a interrupo do seu desenvolvimento.

Limites de Tolerncia Dessecao (Roberts, 1999):

Ortodoxas equilbrio com 10% U.R. Intermedirias equilbrio com 40 a 50% U.R. Recalcitrantes equilbrio com 90% U.R.

CONSIDERAES FINAIS

As sementes recalcitrantes se diferem das ortodoxas principalmente quanto a morfologia. Quando atingem a maturidade fisiolgica, as recalcitrantes apresentam grau de umidade mais elevado (50 a 70%) em relao as ortodoxas (30 a 50%).

MARCOS FILHO, J. USP/ESALQ

Tecnologia de Sementes - Depto. Produo Vegetal -

MARCOS FILHO, J. Fisiologia de Sementes de Plantas cultivadas Piracicaba: Fealq, 2005, 495p.: il. (Biblioteca de Cincias Agrrias Luiz de Querioz, v.12)

EMBRAPA Comportamento fisiolgico, secagem e armazenamento de Sementes Florestais Nativas, 2006. Disponvel em: <http://www.cnpf.embrapa.br/publica/circtec/edicoes/circ-tec127.pdf >
SENA, Claudius Montes de. Sementes Florestais: Colheita, Beneficiamento e Armazenamento Claudius Montes de Sena, Maria Auxiliadora Gariglio. _ Natal : MMA. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Florestas. Programa Nacional de Florestas. Unidade de Apoio do PNF no Nordeste, 2008. Disponvel em: http://www.bibliotecaflorestal.ufv.br/bitstream/handle/123456789/4134/Livro_Sem entes-Florestais-Colheita-Beneficiamento-Armazenamento_MMA.pdf?sequence=1 Acesso em 17 nov. 2013.

BLACK, M.; OBENDORF, R. L.; PRITCHARD, H. W. Damage and tolerance in retrospect and prospect. In: BLACK, M.; PRITCHARD, H. W. (Ed.). Desication and survival in plants: drying without dying. Wallingford: CABI, 2002. p. 367-382. EIRA, M. T. S. Classificao de sementes em ortodoxas, recalcitrantes ou intermedirias. In: PUIGNAU, J. P. (Ed.). Conservacion de germoplasma vegetal. Montevidu: IICA, 1996. p. 119-122. (IICA/Procisur, Dialog, 45). ROBERTS, E. H. Predicting the storage life of seeds. Seed Science and Technology, Zurich, v. 12, p. 499-514, 1973.

OBRIGADO!